盧蘭芳，趙志強(qiáng)，馬玉芳，趙國輝，楊貴梅

（卓尼縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅卓尼 747600）

0 引言

卓尼縣地處青藏高原的邊緣地帶，地勢(shì)西北部高，東南部低，境內(nèi)海拔2 000～4 920 m，年均降水量487 mm左右，年平均氣溫4.6℃，無霜期90～148天，是黃河上游重要水源涵養(yǎng)區(qū)和補(bǔ)給區(qū)，屬青藏高原東部高寒陰濕藏藥生產(chǎn)區(qū)。漢藏藥材種植歷史悠久，主要分布在藏巴哇、洮硯、納浪、木耳、柳林、喀爾欽、扎古錄、申藏、阿子灘等13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），大宗種植品種有當(dāng)歸、柴胡、黨參、黃芪、唐古特大黃5種。2022年，漢藏藥材種植面積達(dá)到5 333.33 hm2，其中，當(dāng)歸906.67 hm2，柴胡1 860 hm2，黨參1 060 hm2，黃芪1 080 hm2，唐古特大黃206.67 hm2，新品種引進(jìn)、野生藥材馴化及種苗繁育200 hm2。全縣范圍內(nèi)逐步形成了以納浪、藏巴哇、洮硯、柳林、喀爾欽、申藏為主的優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，漢藏藥材產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的73個(gè)行政村，種植面積占全縣農(nóng)作物播種面積的37.2%。卓尼縣藏巴哇、納浪、柳林、木耳4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)被列入全省當(dāng)歸全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)區(qū)域，2014年，卓尼縣被列入甘肅省藥材生產(chǎn)大縣。2021年12月份，“卓尼當(dāng)歸”“卓尼柴胡”獲得國家地理標(biāo)志登記認(rèn)證。

卓尼縣部分當(dāng)歸產(chǎn)區(qū)在生產(chǎn)過程中過量使用化肥、農(nóng)藥，導(dǎo)致產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)、土壤板結(jié)等主要問題。為了減少化學(xué)農(nóng)藥殘留，控制農(nóng)業(yè)面源污染，2019年起，依托《甘肅省中藥材化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)示范項(xiàng)目》實(shí)施，在卓尼縣建設(shè)當(dāng)歸減肥減藥增施有機(jī)肥技術(shù)示范核心區(qū)，通過在全縣范圍內(nèi)推廣選用優(yōu)質(zhì)抗病品種，科學(xué)施用有機(jī)肥、腐熟羊糞等技術(shù)措施，采用農(nóng)業(yè)防治結(jié)合生物農(nóng)藥的綠色病蟲害防控技術(shù)，有效減少化肥農(nóng)藥施用，減少施藥量和次數(shù)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)當(dāng)歸生產(chǎn)提質(zhì)、增效、節(jié)本，助推綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，逐步打破了漢藏藥材生產(chǎn)過分依賴化肥的傳統(tǒng)模式，確保全縣漢藏藥材產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)質(zhì)、安全、綠色、有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)。

1 主推技術(shù)

1.1 優(yōu)良品種

品種選擇在適推地區(qū)表現(xiàn)較好的有岷歸1號(hào)、岷歸2號(hào)，特點(diǎn)是耐寒、耐旱、抗麻口病，產(chǎn)量穩(wěn)定，抽薹率低，阿魏酸含量高。選用無病害感染、無機(jī)械損傷、少側(cè)根、表面光滑、直徑3～5 mm（百苗凈重40～70 g）的歸苗，將苗體腐爛、發(fā)霉、有病斑、蟲傷、折斷的傷病苗和表皮粗糙、分枝多、側(cè)根倒長、苗質(zhì)硬、苗心木質(zhì)化的苗子除去。

1.2 有機(jī)肥替代化肥

當(dāng)歸喜肥，高肥是促進(jìn)根系發(fā)育、獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。第一年?duì)I養(yǎng)生長前期建議增施適量氮肥，生長后期應(yīng)增施適量磷鉀肥，促進(jìn)當(dāng)歸根系發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。本技術(shù)施用夏河縣“達(dá)哇央宗”中藥材專用生物有機(jī)肥，采用高原牧區(qū)羊糞、菜籽餅等有機(jī)原料，接種高效安全的有機(jī)肥料發(fā)酵劑，其中有機(jī)質(zhì)≥45%，氮磷鉀≥5%，有效活菌數(shù)CFU≥0.2億/g。

4月上中旬，在陰天或早晚結(jié)合整地用作基肥撒施深翻，施240～320 kg/667m2中藥材專用生物有機(jī)肥或者腐熟羊糞2 500～4 000 kg/667m2。據(jù)調(diào)查，當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施磷酸二胺（總養(yǎng)分≥64%，（N-P2O5）18%-46%）或者三元復(fù)合肥（（N-P2O5-K2O）17%-17%-17%）50 kg/667m2，本技術(shù)模式減半施用，施磷酸二胺或17%三元復(fù)合肥25～35 kg/667m2。

1.3 病蟲害綠色防控

1.3.1 預(yù)防麻口病。主要發(fā)生在根部，導(dǎo)致當(dāng)歸根部表面呈麻袋狀條紋，內(nèi)部組織呈木質(zhì)化，嚴(yán)重影響當(dāng)歸商品性，品質(zhì)降低，失去藥用價(jià)值。當(dāng)歸移栽期間是當(dāng)歸全生育期病蟲害防治最為關(guān)鍵的時(shí)期，移栽前選用優(yōu)質(zhì)抗病品種和健壯歸苗，嚴(yán)格進(jìn)行浸苗處理對(duì)預(yù)防當(dāng)歸麻口病、根腐病、根蚜、地下害蟲及腐爛病均可起到防控作用。

浸苗處理：用專用塑料盆盛清水5 kg，先將30%琥膠肥酸銅懸浮劑30 ml加入其中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加?%香芹酚水劑35 ml或6%寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑15 g，再次攪拌均勻，最后加入40%辛硫磷乳油50 ml和3%惡甲水劑30 ml。攪勻后將準(zhǔn)備移栽的當(dāng)歸苗除去泥土后完全浸泡在藥液中，浸苗30 min左右撈出，晾干苗子表皮水分后即可移栽，一邊浸苗，一邊晾，稍干后即可移栽，一邊晾，一邊移栽（建議集中浸苗）。

灌根處理：5月上旬和6月中旬，分別用15%灌根用阿維毒乳油500倍液灌根2次，可達(dá)到控制病害的效果。結(jié)合防治根腐病和細(xì)菌性水爛病，可加入30%琥膠肥酸銅500倍或加入40%多溴福750倍。要求灌液量達(dá)25～50 ml/株，在植株周圍進(jìn)行（噴霧器卸掉噴頭進(jìn)行）。

1.3.2 預(yù)防根腐病。藥劑防治：在當(dāng)歸苗高6 cm時(shí)用4 g/667m2有效成分37%的苯醚甲環(huán)唑3 000～4 000倍液，配合加入植物生長調(diào)節(jié)劑2.5%的吲丁·14-羥蕓可溶液劑10 ml進(jìn)行葉面噴施，后隔30天再噴1次，促進(jìn)當(dāng)歸植株健壯生長，提高抗病能力。浸苗處理也可選用50%琥膠·肥酸銅可濕性粉劑400倍液、3%中生菌素可濕性粉劑600倍液等。在發(fā)病初期，選用77%氫氧化銅可濕性粉劑400倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑600倍液灌根。

1.3.3 當(dāng)歸蟲害。主要有金針蟲、蠐螬、地老虎等地下害蟲。地下害蟲的防治：撒施毒土，用50%辛硫磷乳油100 g拌細(xì)砂或細(xì)土375～450 kg/667m2，在根旁開淺溝撒入藥土，隨即覆土，或結(jié)合鋤地把藥土施入，可防地下害蟲。

1.4 當(dāng)歸對(duì)環(huán)境條件的要求

1.4.1 溫度。當(dāng)歸原產(chǎn)于高山地區(qū)，適宜在海拔1 800～3 000 m的高寒陰濕區(qū)生長，耐寒性強(qiáng)，對(duì)溫度要求較嚴(yán)格。生長最適溫度在20℃～24℃之間，對(duì)溫度的要求比較嚴(yán)，喜氣候涼爽濕潤，怕高溫酷熱，低海拔引種時(shí)，往往因夏季高溫而失敗。

1.4.2 水分。當(dāng)歸喜歡濕潤的環(huán)境，對(duì)水分要求較為嚴(yán)格，抗旱性和抗?jié)承远驾^差。土壤含水量在25%左右最適宜，雨季多排水，否則容易發(fā)生澇害，還易引發(fā)根腐病。含水量在13%以下會(huì)出現(xiàn)旱情，有條件的地塊可以澆水。

1.4.3 光照。當(dāng)歸屬低溫長日照發(fā)育類型，在長日照條件下生長好，但容易抽薹，這是當(dāng)歸生長的特點(diǎn)。為了降低抽薹率，當(dāng)歸最好種植在半陰坡地或緩坡地，在幼苗期覆草或用50%的遮陽網(wǎng)遮蓋，在生長的第2年，光照不足也不能獲得高產(chǎn)。

1.4.4 土壤。當(dāng)歸栽植宜選擇微酸性至中性土壤，以土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土或腐殖土為宜，對(duì)抑制病蟲危害效果顯著。

1.4.5 合理輪作倒茬。當(dāng)歸忌連作，與馬鈴薯、蠶豆輪作效果差。一般與小麥、油菜等作物實(shí)行3年以上輪作種植，可有效減輕麻口病危害。

2 生產(chǎn)技術(shù)

2.1 播前準(zhǔn)備

根據(jù)卓尼縣氣候特點(diǎn)，一般在3月下旬至4月中旬地面解凍后均可覆膜栽植，卓尼縣在“清明”前后栽植為宜。海拔越低移栽時(shí)間越早，海拔越高移栽時(shí)間越晚。向陽地宜早，陰坡地適當(dāng)推遲，地膜當(dāng)歸移栽比露地當(dāng)歸提早5～7天。

2.2 科學(xué)移栽

2.2.1 當(dāng)歸覆膜壟栽技術(shù)。適用地勢(shì)平坦的川地。選用幅寬80～120 cm的黑色地膜，先整地鋪膜后移栽，鋪膜時(shí)拉緊地膜，緊貼壟面，膜面要干凈，隔4～6 m壓一道土，以防大風(fēng)揭膜。按照27 cm×30 cm株行距品字形錯(cuò)開栽植。為防止早期抽薹或缺苗死苗現(xiàn)象，栽植2苗/穴，按一大一小搭配均勻，用方頭鐵鍬垂直插入土壤深20 cm，一手提住苗子，一手填土壓實(shí)，兩苗間距2 cm（拿苗時(shí)用中指將兩苗分開），覆土3～5 cm。用土將苗根際下半部埋住，上半部用毒沙（土）覆蓋，可有效預(yù)防當(dāng)歸麻口病發(fā)生。1壟3行，窩深l8 cm左右，保苗6 500～7 000株/667 m2。

2.2.2 當(dāng)歸膜側(cè)斜栽技術(shù)。適用于山坡地。選用厚度0.015～0.02 mm，寬厚度均勻一致，幅寬35～40 cm的地膜。最好選擇黑色地膜，透光率低，能有效防止土壤水分蒸發(fā)，并能抑制雜草生長，節(jié)省人工和成本。一般采用南北向，邊挖邊栽，再起壟，最后覆膜。

先在地的一側(cè)挖一行寬15 cm，深度13～15 cm的斜溝，將溝內(nèi)挖出的土翻到一邊自然形成約45°的坡面，按照15 cm株距，將選好的當(dāng)歸苗頭朝上，突出地表面1 cm栽植在溝內(nèi)，栽2苗/穴，按2 cm厚度覆土埋苗。然后，將地膜沿當(dāng)歸苗的一側(cè)順溝鋪膜，使苗頭露出地膜，在地膜的另一邊用鐵鍬取土埋在當(dāng)苗頭和地膜的邊上，在膜面上隔2 m壓一土腰帶，取土形成的斜溝種植第2行，將第3行溝內(nèi)的土埋第1行的地膜邊及苗頭和第3行的地膜邊，依次循環(huán)種植。保苗8 000株/667m2，在地邊適當(dāng)留有少量的當(dāng)歸種苗，便于補(bǔ)苗。

2.3 補(bǔ)苗除草

2.3.1 適時(shí)補(bǔ)苗。當(dāng)歸苗栽植后20天左右出苗，要及時(shí)查苗、補(bǔ)苗。選擇陰雨天進(jìn)行補(bǔ)苗，及時(shí)拔除弱苗、病蟲苗、抽薹苗。留健壯苗l株/窩，6月中下旬及時(shí)拔除抽薹株。

2.3.2 生育期內(nèi)一般除草3次。苗出齊后，苗高5 cm左右進(jìn)行第1次除草，第1次除草宜鋤淺，以防傷根。6月中旬，苗高15 cm左右進(jìn)行第2次除草，可鋤深，促進(jìn)根系生長。7月中旬入伏前再除一次草，及時(shí)清除壟溝內(nèi)、膜內(nèi)雜草，并視長勢(shì)追施發(fā)苗肥。一般施發(fā)酵油渣30～50 kg/667m2，隨中耕施入行間。

2.4 追肥

當(dāng)歸需肥量大，追肥一般結(jié)合第3次中耕鋤草進(jìn)行。6月中下旬，用尿素4～5 kg/667m2，磷酸二氫鉀2 kg/667m2，兌水240 kg/667m2配成的肥料水溶液灌根。7月下旬，用同樣數(shù)量的氮磷鉀肥料水溶液灌根，增產(chǎn)效果明顯。

此外，雨季及時(shí)開溝排水，防止根腐病發(fā)生。

2.5 采收

10月中下旬，地上部分開始枯萎時(shí)，割去地上部分。晾曬3～5天后開始采挖，盡量避免挖斷根系，抖凈泥土后置通風(fēng)處晾曬，并做好田間生產(chǎn)記錄。

3 應(yīng)用效果

3.1 減肥減藥效果

本技術(shù)與周邊常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)相比，減少化肥用量25%～50%，化肥利用率提高5%。減少化學(xué)農(nóng)藥防治次數(shù)2次，減少化學(xué)農(nóng)藥用量25%，農(nóng)藥利用率提高3%，根腐病發(fā)病率控制在30%以下。

3.2 成本效益分析

生產(chǎn)成本1 815元/667m2（包括種苗、肥料、農(nóng)藥、地膜等，不計(jì)人工投入）。平均產(chǎn)量585 kg/667m2（鮮重），收益7 020元/667m2，與大田平均產(chǎn)量550 kg/667m2相比，實(shí)現(xiàn)平均增產(chǎn)8%左右，平均純收益5 205元/667m2，667m2純收入增加8%左右。

3.3 促進(jìn)品質(zhì)提升

本技術(shù)通過推廣施用中藥材專用有機(jī)肥及當(dāng)?shù)啬羺^(qū)腐熟羊糞、腐熟的油渣等有機(jī)肥，大幅減少化肥使用量。施用高效低毒農(nóng)藥，減少用藥量和用藥次數(shù)，減低根腐病發(fā)生，后期產(chǎn)出當(dāng)歸抽樣送檢，具體檢測(cè)數(shù)據(jù)見表1。產(chǎn)品當(dāng)歸質(zhì)優(yōu)，總灰分、浸出物、阿魏酸等指標(biāo)均優(yōu)于《中華人民共和國藥典》2020新版標(biāo)準(zhǔn)。

表1 檢測(cè)數(shù)據(jù)

4 生態(tài)效益

通過減肥減藥、增施有機(jī)肥及生物有機(jī)肥，能提高作物所需養(yǎng)分，改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力和化肥利用率，以利于當(dāng)歸對(duì)養(yǎng)分的吸收和利用，達(dá)到“用養(yǎng)結(jié)合”。改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高當(dāng)歸產(chǎn)量，凈化土壤環(huán)境，減少土壤污染，保護(hù)耕地質(zhì)量。生態(tài)修復(fù)效果顯著。