收稿日期：2024-01-10

作者簡介：黃文林（1971—），男，貴州畢節(jié)人，高級農藝師，主要從事農作物栽培、農作物品種試驗監(jiān)管及跟蹤評價研究。

摘 要：馬鈴薯在大面積生產過程中受氣候、病蟲危害等因素的影響，容易出現品種退化、單產水平降低等問題?；诖?，探討了馬鈴薯優(yōu)質、高產栽培技術及病蟲害防治相關內容，探索適宜畢節(jié)山區(qū)馬鈴薯種植的高產栽培關鍵技術及病蟲害防治技術，以期為類似地區(qū)的馬鈴薯種植提供參考。

關鍵詞：馬鈴薯；優(yōu)質、高產；栽培技術；病蟲害防治；氣候

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）04–00-03

馬鈴薯是貴州省畢節(jié)市的優(yōu)勢特色作物，其具有生長周期短、營養(yǎng)豐富、糧菜兼用的特點，深受人們的喜

愛[1]。為貫徹落實國家和省委、省政府關于糧油生產“穩(wěn)面積、提單產”的決策部署，相關部門應加快提高主要糧油作物單產水平，實現糧食和重要農產品的穩(wěn)定、安全供給。闡述了馬鈴薯優(yōu)質、高產栽培技術及病蟲害防治措施，旨在為大面積馬鈴薯的單產提升提供一定參考。

1 馬鈴薯優(yōu)質、高產栽培技術

1.1 選地、選茬、整地

（1）選地。選擇土質疏松、通透性好、排灌方便、土質肥沃的中性或微酸性砂壤土，避免在低洼地、鹽堿地等不適宜馬鈴薯生長的地塊進行種植[2]。

（2）選茬。馬鈴薯屬茄科作物，忌連作，宜輪作。在主產區(qū)難以實行地塊間輪作時，可同塊地進行分帶輪作。土地豐富的地區(qū)可實行不同地塊年際間輪作，可選擇小麥、玉米、高粱等禾本科作物茬輪作，不宜選擇茄科作物，如茄子、辣椒、煙草等為前茬的地塊。

（3）整地。深耕土地30～45 cm，精細整地，做到耕翻前清潔地塊，深翻細耙，達到耕層細碎無坷垃、地面平整無根茬，以待播種。

1.2 選擇優(yōu)良種薯、優(yōu)化種植區(qū)域

（1）選用脫毒種薯。選擇合格的脫毒馬鈴薯，使用原種、一級種、二級種，質量達到GB 18133—2012標準。

（2）選擇優(yōu)良品種。境內1 200 m以下低海拔低熱河谷地帶，可選擇荷蘭15號、中薯5號等中早熟品種發(fā)展優(yōu)質鮮食菜用早熟馬鈴薯；在1 200～1 800 m中、高海拔地區(qū)，可選擇黔芋8號、威芋5號、威芋７號、青薯9號等中、晚熟品種開展商品薯種植；境內

1 800 m以上高海拔區(qū)域重點發(fā)展脫毒種薯擴繁。

1.3 播前種薯處理

（1）選種。選擇優(yōu)質、健康、表皮無損傷、無病斑、無畸形、無凍害、無萎蔫，無病蟲害及叢生幼芽的種薯，選用30～50 g，并帶有2～3個芽眼的健康脫毒種薯。在干旱地區(qū)可以選擇小整薯播種，有利于保存塊莖內的水分、養(yǎng)分，可保證馬鈴薯出苗率，達到苗全苗壯[3]。

（2）催芽。促進種薯解除休眠，催芽縮短出苗時間，促進生育進程。在播種前20 d左右，將種薯放在

20 ℃避光環(huán)境中催芽10～15 d，當芽長0.5～1.0 cm時，將種薯放在15 ℃有光環(huán)境中曬芽。催芽過程中要注意保持適宜的濕度和通風條件，以促進芽眼的萌發(fā)和生長。

（3）切塊。切刀消毒，可有效防止種傳病害環(huán)腐病、黑脛病、病毒病等，切塊前每人準備兩把切刀，用75%乙醇或0.5%高錳酸鉀消毒液一盆，將切刀浸入消毒液6～8 min消毒，切塊時兩把刀輪換消毒使用，大薯縱切，切塊大小50 g左右，保證每個薯塊上有2～3個芽眼。

（4）拌種。使用草木灰或拌種藥劑+滑石粉等進行拌種，包括干拌種和濕拌種。其中，干拌種采用58%甲霜靈錳鋅100 g+多菌靈100 g+滑石粉4～5 kg或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑200 g+滑石粉4～5 kg，拌種200 kg消毒防病，要求拌均勻、晾干表面水分、切口愈合后播種。濕拌種采用吡蟲啉懸浮種衣劑80 mL，兌水800 mL稀釋后噴霧包衣拌種200 kg，或8%氟環(huán)·咯菌腈種子處理懸浮劑100 mL，兌水800 mL稀釋后噴霧到種薯上并充分攪拌，直到藥液均勻分布到種薯表面，攤開于通風陰涼處晾干后播種。在能拌種均勻的情況下，水量越少越好。

1.4 播種

（1）播期。馬鈴薯的適宜播期應以出苗時不遇晚霜，氣溫基本穩(wěn)定在10 ℃的時間或者播種時土壤10 cm處地溫為7 ℃以上為宜。在畢節(jié)市東部低熱河谷地帶宜早，可以在12月中、下旬至次年1月下旬播種；中高海拔及西部的高寒冷涼山地區(qū)，應集中于2月下旬到3月播種。早熟種植可加蓋地膜，能提早播期10～15 d，秋種馬鈴薯播種期控制在7月下旬至8月中旬之間[4]。

（2）播種量。根據品種的芽眼數量、種薯薯塊大小確定，凈作用種量175～200 kg/667 m2，間套作用種量120～130 kg/667 m2。

（3）播種方式。①凈作：可采取單壟單行、大壟雙行種植，單壟單行凈作行距為60～65 cm，窩距28～29 cm左右，播種密度為3 500～4 000窩/667 m2；大壟雙行凈作種植行距為100～120 cm，窩距28～31 cm左右，播種密度為3 500～4 800窩/667 m2。

②間套作：以馬鈴薯套種玉米為主，按“雙套雙”或者“雙套單”的種植模式進行種植?！半p套雙”即兩行馬鈴薯套種兩行玉米，套作行距為1.83 m（5.5尺），窩距28～

30 cm，種植密度為2 400～2 600窩/667 m2?！半p套單”即2行馬鈴薯套種1行玉米，套作行距為1.67 m2（5.0尺），窩距為28～30 cm，種植密度為2 600～2 800窩/667 m2。

③馬鈴薯密度的確定以植株較矮，株型緊湊的早熟品種宜種密適宜凈作密度為4 000～4 800窩/667 m2；中、晚熟品種生育期長，植株較高，生長繁茂宜種稀適宜凈作密度為3 500～4 000窩/667 m2。

（4）播種深度。播種深度為10～12 cm，錯窩播種。起壟后種薯到壟頂的距離為25～30 cm。每窩留健壯苗2～3株。

1.5 科學施肥

馬鈴薯高產栽培的關鍵環(huán)節(jié)是科學施肥。馬鈴薯是喜鉀作物，需鉀素最多，氮素次之，磷素最少，一般每生產1 000 kg馬鈴薯塊莖需純氮5 kg、磷2 kg、鉀

11 kg。施肥原則為“基肥為主、追肥為輔、重施底肥、巧施追肥”[5]。

（1）重施底肥。播種時，要求施用腐熟農家1 500～

2 000 kg/667 m2或商品有機肥300 kg/667 m2，配合施用高濃度硫酸鉀型復合肥50～75 kg/667 m2、硼肥、鋅肥各1 kg/667 m2，也可根據土壤肥力進行調整。

（2）巧施追肥。出苗后，結合第一次中耕培土，分別追施尿素和鉀肥10～12 kg/667 m2，結薯期追施尿素8～

12 kg/667 m2，或葉面噴施磷酸二氫鉀、全營養(yǎng)葉面肥等溶液2～3次，間隔5～7 d，有條件可以采取滴灌水肥一體，以確保馬鈴薯在生長發(fā)育對各種養(yǎng)分的需要。

1.6 田間管理

（1）出苗期。高海拔春種晚熟區(qū)出苗期要防早春干旱，出苗期遇干旱要及時澆水灌溉。馬鈴薯地膜覆蓋栽培要及時破膜引苗防燒苗，破膜后注意覆土封好膜口[6]。

（2）中耕培土除草。中耕培土可促進匍匐莖的生長增加結薯率，同時防止薯塊變綠，提高品質。中耕培土一般進行2次，除草要優(yōu)先選擇地膜覆蓋控草、機械除草、人工除草等非化學除草措施。第一次在苗高5～

10 cm時進行中耕淺培土5 cm同時進行除草；第二次在現蕾封壟前進行，培土高度要達到7 cm以上，同時進行除雜草。

1.7 適時收獲

馬鈴薯田大部分莖葉由綠逐漸變黃轉枯，塊莖尾部與連著的匍匐莖容易脫落，塊莖表皮形成較厚的木栓層時，選擇在晴天適時收獲。農戶也可根據市場需要，在經濟效益高時及時采收上市銷售。收獲時應輕裝輕卸，避免損傷薯皮，挖出來的薯塊應留在地面上晾干再收回，并進行分級剔選，注意防暴曬、防雨等。

2 馬鈴薯病蟲害防治方法

馬鈴薯病蟲害主要有晚疫病、早疫病、病毒病、蚜蟲、地老虎、蠐螬、金針蟲等，遵循“預防為主，綜合防治”的防控方針，加強田間病蟲調查監(jiān)測，準確掌握病蟲發(fā)生動態(tài)，做到及時發(fā)現、適時防治。

2.1 農業(yè)防治

第一，選用抗病品種，是減少病害發(fā)生的基礎。第二，推廣合理輪作與清潔田園，合理輪作能增加土壤肥力與養(yǎng)分含量、增加土壤微生物多樣性與活躍度，同時避免連作導致的病害積累。同時，在收獲后，及時清潔田園，清除田間殘株、枯葉等，減少病蟲害的傳播源。第三，優(yōu)化作物布局、合理密植與適期播種。在避免晚霜的情況下，結合馬鈴薯晚疫病發(fā)生流行規(guī)律適時提早播種期，減少馬鈴薯晚疫病的危害。第四，優(yōu)化水肥管理等措施，培育健壯植株，提高馬鈴薯的產量與質量。

2.2 物理防治

采用理化誘控技術，利用昆蟲性信息素、太陽能殺蟲燈、誘蟲板（黃板、藍板）、食餌誘殺、防蟲網阻隔、銀灰膜驅避害蟲等物理防治技術，既能降低害蟲的繁殖率，又能減少化學農藥用量，減輕環(huán)境污染。

2.3 生物防治

馬鈴薯生物防治是一種環(huán)保、有效的防治病蟲害方法，重點推廣以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關鍵措施，在馬鈴薯田間釋放瓢蟲等昆蟲，可以有效地降低蚜蟲的危害。生物防治方法不僅有助于減少化學農藥的使用，降低環(huán)境污染，還能夠保護生物多樣性，維護生態(tài)平衡。

2.4 科學安全用藥

科學安全用藥是指推廣高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農藥，選擇合適的施藥時機。例如，在病蟲害發(fā)生初期或關鍵生長期施藥，以達到最佳防治效果；科學、合理地輪換使用、交替使用、精準施藥和安全使用配套技術；向農戶普及規(guī)范安全使用農藥的知識，使其嚴格遵守農藥安全使用間隔期，通過科學、安全地用藥來防治馬鈴薯病蟲害。

2.4.1 馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病是危害馬鈴薯的主要病害，傳染性很強。畢節(jié)市馬鈴薯以秋收為主，晚疫病的防治時間主要在5—7月上旬，此時正是馬鈴薯薯塊膨大的關鍵時期，但是畢節(jié)市大部分降雨集中在夏秋季節(jié)，集中降雨容易導致晚疫病的發(fā)生，在晚疫病高發(fā)的年份對產量影響較大，甚至會導致絕收。

（1）危害癥狀：馬鈴薯葉邊緣發(fā)生水浸狀褪綠斑，天氣潮濕時，病斑迅速擴大到葉的大部甚至全部，并可沿葉緣侵入葉柄及莖部，形成褐色條斑。葉片背面和莖部沿病斑邊緣長出一圈白霉，濕度很大時，葉片正面也長出白霉。天氣干旱時，病斑干枯，變?yōu)楹稚?，沒有白霉，葉片變脆，易碎裂。薯塊發(fā)病，產生不規(guī)則紫色斑，稍凹陷，組織變硬，干腐，將病薯從病斑處切開，可見皮下有一層較深的薯肉變?yōu)榧t褐色，潮濕時軟腐、發(fā)臭。

（2）發(fā)病條件：帶菌種薯是主要的侵染來源。日暖夜涼高濕的氣候條件是誘因，當空氣相對濕度達到85%～90%時，溫度為10～13 ℃，病菌容易侵入寄主體內，且蔓延最快，潛育期最短的溫度為20～30 ℃。多雨年份容易流行成災，忽冷忽暖，多露、多霧或陰雨條件下發(fā)病重。早熟品種不抗晚疫病，晚熟品種較抗病。

（3）馬鈴薯晚疫病綜合防治：第一，選用抗病品種，采用健康種薯，不和茄科作物輪作或鄰作。第二，選擇地勢平坦、不易積水的土塊種植，對于低洼積水地塊，要注意開溝排水，降低田間濕度，抑制病害發(fā)展。第三，封鎖并銷毀中心病株是大田防治晚疫病的關鍵措施，要加強田間檢查、病情監(jiān)測，準確掌握中心病株出現的時間和發(fā)生流行動態(tài)，及時發(fā)布預報和防治。平均氣溫15 ℃以上且陰雨3 d左右時，就要先噴施丙森鋅、代森錳鋅、安泰生等保護性殺菌劑防治。在發(fā)現中心病株后，應拔除病株并遠離種植區(qū)深埋，并立即使用銀發(fā)利、嘧菌酯、霜脲·嘧菌酯等治療性藥劑進行統(tǒng)防統(tǒng)治。在發(fā)病初期可選用以下3組藥劑交替使用，連續(xù)噴3次，每次間隔7～10 d。一是68.75%銀發(fā)利懸浮劑1支（25 mL+70%安泰生可濕性粉劑50 g）兌水15 kg噴霧；二是75%代森錳鋅50 g+60%霜脲·嘧菌酯15 g兌水15 kg噴霧；三是500 g/L福帥得懸浮劑

8 mL+100 g/L科佳懸浮劑15 mL兌水15 kg噴霧。

2.4.2 馬鈴薯早疫病危害癥狀、發(fā)病條件及綜合防治

（1）危害癥狀：最先發(fā)生在植株下部較老的葉片上。最開始出現小斑點，然后逐漸擴大，病斑干燥，在葉片上產生近圓形褐色至深褐色病斑，出現類似于樹的年輪的黑色同心輪紋，病斑外面有黃色暈圈；莖部病斑同葉部病斑基本相似；薯塊形成暗褐色圓形病斑或不規(guī)則形病斑，稍凹陷，皮下呈淺褐色海綿狀干腐變褐，腐爛時如水浸狀。

（2）發(fā)病條件：營養(yǎng)缺乏、環(huán)境潮濕發(fā)病重。溫度在15 ℃以上、相對濕度在80%以上時，早疫病開始發(fā)??；而當溫度達到25 ℃時，只需短期的陰雨或重露，病害就會迅速蔓延。因此，在多雨、多霧、多露水的季節(jié)，尤其是連續(xù)陰雨天氣，馬鈴薯早疫病易發(fā)生和流行。

（3）疫病綜合防治：第一，選用抗病品種，增施鉀肥，增施有機肥。第二，發(fā)病前施用藥劑保護，80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑900倍液。第三，藥劑防治，選用苯甲·丙環(huán)唑、嘧菌酯、烯酰·吡唑酯、噁酮·氟噻唑等藥劑進行統(tǒng)防統(tǒng)治。

2.4.3 蚜蟲

蚜蟲是由于馬鈴薯在種植過程中被病毒侵染而發(fā)生病毒性退化，蚜蟲在春夏之交大量遷飛所致。因而，在馬鈴薯的栽培過程中，農戶要防治好蚜蟲，防止馬鈴薯品性退化。

（1）危害癥狀：主要吸蚜蟲食葉片汁液，傳播病毒病，嚴重時使葉片卷向皺縮變形、發(fā)黃，導致葉片失去光合作用功能，無法制造有機物而影響產量。

（2）傳播條件：蚜蟲是以老熟幼蟲在雜草上越冬，也可遷移性越冬，通過風力、人力、飛行等方式傳播，蚜蟲活動的最適氣溫為19～25 ℃。

（3）蚜蟲綜合防治：用銀灰色地膜覆蓋，可驅避有翅蚜遷來；用黏蟲黃板誘殺；選用苦參堿等生物藥劑，也可采用吡蟲啉、噻蟲嗪等化學藥劑噴霧進行防治。

2.4.4 地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲

（1）危害癥狀：地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲主要危害馬鈴薯的幼苗和幼芽，咬斷剛出土的幼苗，導致缺苗斷壟。蠐螬主要咬食或鉆蛀馬鈴薯塊莖，導致地上莖營養(yǎng)和水分供應不足而枯死，塊莖上的咬食孔洞易使病菌侵入而引發(fā)腐爛，最終導致減產。

（2）傳播條件：地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲大多在土壤中生活、繁殖，土壤中的溫度、濕度和營養(yǎng)條件適宜，害蟲的數量可能會迅速增加；連作容易使害蟲積累并加重危害；使用帶有害蟲或害蟲卵的農機具進行農事操作，或者在灌溉水中帶入害蟲，都可能將害蟲傳播到新的種植區(qū)域。

（3）地下害蟲綜合防治：采取輪作、深耕、藥劑拌種、清理田間雜草、毒餌誘殺、設置黑光燈誘殺成蟲，在施底肥時，使用噻蟲嗪顆粒、辛硫磷顆粒等與底肥均勻混合撒施。

3 結束語

馬鈴薯在大面積生產過程中，容易受到氣候、病蟲危害等因素而影響其產量、品質。通過對馬鈴薯優(yōu)良品種、使用脫毒種薯、合理密植、播前深松土壤、中耕培土、科學施肥、重點防控晚疫病等高產栽培技術的研究、示范推廣，為畢節(jié)市馬鈴薯大面積的單產提升提供了有益參考。

參考文獻

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