1貴州省茶葉種植現(xiàn)狀概述

1.1自然條件

貴州省地勢(shì)西高東低，自西部和中部向北、東、南三面傾斜，地貌深受地質(zhì)構(gòu)造影響，山脈高聳、切割強(qiáng)烈、嶺谷高差明顯，主要有高原山地、丘陵、盆地3種地貌類型。屬于亞熱帶，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，大部分地區(qū)年平均氣溫在10～20℃[1]。降水豐富，溝壑縱橫，河網(wǎng)密布，長(zhǎng)度在10 km以上的河流接近1 000條，流域面積在1萬(wàn)km2的有7條[2]。土壤類型為地帶性土壤和非地帶性土壤兩類，地帶性土壤主要有紅壤、黃壤、黃棕壤、山地灌叢草甸土等，非地帶性土壤主要有石灰土、紫色土等[3]。

1.2茶葉種植資源

貴州省擁有得天獨(dú)厚的氣候和土壤條件，及復(fù)雜的地形特點(diǎn)，為茶葉種植提供了良好的基礎(chǔ)條件。根據(jù)公開資料顯示，貴州省茶葉產(chǎn)量占中國(guó)茶葉總產(chǎn)量的1/3以上。貴州省茶葉種植面積、產(chǎn)量均居全國(guó)第一，是名副其實(shí)的中國(guó)茶葉第一省。知名茶葉品牌有都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、水城春、普安紅等。當(dāng)?shù)氐貏?shì)復(fù)雜，山地和丘陵地形廣泛分布，茶樹喜歡在海拔800～2 000 m的山地或丘陵地帶生長(zhǎng)，而貴州省正好有高海拔的山地和丘陵地形，提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境[4]。此外，山地和丘陵地形還有利于茶樹日照和排水，提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

1.3茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)如今，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、市場(chǎng)化等特點(diǎn)，并且在未來(lái)發(fā)展中具有較大的潛力。截至2021年底，貴州省茶園總面積穩(wěn)定在46.7萬(wàn)hm2，投產(chǎn)面積42.9萬(wàn)hm2，茶葉產(chǎn)量46.99萬(wàn)t，產(chǎn)值570.95億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值同比分別增長(zhǎng)7.74%、13.32%[5]。目前，現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)及合作社已達(dá)5 813家，2021年全年共引進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目180個(gè)，茶葉加工企業(yè)及合作社已達(dá)5 813家，新增國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)2家，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)總數(shù)達(dá)12家，居全國(guó)第二位，省級(jí)龍頭企業(yè)230家，占全省總數(shù)的19.7%，居全省各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之首?！百F州綠茶”等省級(jí)重點(diǎn)品牌授權(quán)使用企業(yè)1 170家?；緦?shí)現(xiàn)了全省國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市縣級(jí)龍頭企業(yè)全覆蓋。11個(gè)縣入選中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)選的2021年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，其中湄潭縣連續(xù)2年位列中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣榜首。

2茶葉種植面臨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題

從上文分析可知，貴州省擁有良好的茶葉種植資源及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭，但茶葉種植面臨著許多生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題，影響該產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益：

2.1土地荒漠化

土地荒漠化指的是土地逐漸喪失其肥沃和生產(chǎn)力的過(guò)程，通常由于不適當(dāng)?shù)耐恋毓芾砗腿祟惢顒?dòng)引起。茶葉種植需要大片土地，為了擴(kuò)大茶葉種植面積，一些地區(qū)進(jìn)行了大規(guī)模的土地開墾，導(dǎo)致土地脆弱，加劇水土流失風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，茶葉種植中的一些不合理土地利用方式，如單一種植、連作連茬和不合理的耕作方法，也會(huì)造成土壤的退化和貧瘠化，不僅影響了土壤肥力，還使土地更容易受到侵蝕和水土流失的威脅。

2.2灌溉水污染

污水、廢水來(lái)源多樣化，包括家庭、工業(yè)和農(nóng)業(yè)廢水，可能含有各種有害物質(zhì)，如重金屬、有機(jī)化合物、化學(xué)品和微生物。當(dāng)這些廢水被排放到河流、湖泊或沿著灌溉渠道時(shí)，具有潛在的污染力，其中包含對(duì)植物和水生生物有害的物質(zhì)。此外，與工業(yè)排放點(diǎn)不同，非點(diǎn)源污染來(lái)自多個(gè)分散的來(lái)源，使得監(jiān)管和控制更加復(fù)雜。農(nóng)村和城市污水經(jīng)過(guò)排放到下游農(nóng)田的過(guò)程中，往往會(huì)與其他水源混合，導(dǎo)致難以追蹤和識(shí)別污染源，加大處理和凈化灌溉難度。雖然每次污水排放可能不會(huì)立即引發(fā)問題，但長(zhǎng)期積累可能會(huì)導(dǎo)致土壤和水體中有害物質(zhì)積聚，最終對(duì)茶葉生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

2.3農(nóng)藥污染

農(nóng)藥在茶葉生產(chǎn)中廣泛用于控制害蟲和病害，但不當(dāng)農(nóng)藥使用和管理方式可能導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境問題。首先，過(guò)度或?yàn)E用農(nóng)藥可能導(dǎo)致殘留物在土壤和水體中積累，包括有機(jī)磷、有機(jī)氯和有機(jī)硫等農(nóng)藥成分，對(duì)土壤生態(tài)系統(tǒng)和水體生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生毒害，危害當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡。例如，過(guò)量的農(nóng)藥使用會(huì)導(dǎo)致土壤微生物受損，減少土壤肥力，從而影響茶葉生長(zhǎng)和品質(zhì)。其次，農(nóng)藥污染還會(huì)對(duì)人類健康構(gòu)成威脅。當(dāng)農(nóng)藥殘留在茶葉中，人們通過(guò)食用茶葉攝入這些有害物質(zhì)，不當(dāng)使用和超標(biāo)使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致茶葉中農(nóng)藥殘留超過(guò)安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生潛在危害。

2.4化肥污染

化肥在茶葉生產(chǎn)中被廣泛使用，以滿足茶樹的養(yǎng)分需求，然而不適當(dāng)?shù)幕适褂煤凸芾砜赡軐?dǎo)致土壤和水體的污染，對(duì)茶葉品質(zhì)和生態(tài)系統(tǒng)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。一方面過(guò)度使用化肥會(huì)導(dǎo)致土壤富營(yíng)養(yǎng)化，即土壤中的養(yǎng)分含量過(guò)高，造成茶樹根區(qū)土壤中的養(yǎng)分濃度升高，從而影響茶葉吸收養(yǎng)分。此外，過(guò)多的養(yǎng)分會(huì)導(dǎo)致土壤微生物失衡，從而影響土壤健康。例如，高濃度的氮肥促使土壤中的亞硝酸鹽和硝酸鹽濃度升高，對(duì)土壤微生物產(chǎn)生毒性，破壞土壤生態(tài)系統(tǒng)的平衡。另一方面，化肥污染會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)和安全性產(chǎn)生影響。過(guò)多的化肥使用會(huì)導(dǎo)致茶葉中重金屬殘留物積累，超過(guò)安全標(biāo)準(zhǔn)。例如，高濃度的氮肥導(dǎo)致茶葉中硝酸鹽含量超標(biāo)，對(duì)人類健康構(gòu)成潛在危害。此外，茶葉品質(zhì)也會(huì)受到污染的影響，影響茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3茶葉種植生態(tài)環(huán)境保護(hù)對(duì)策

3.1防治水土流失

水土流失是土地荒漠化的主要誘發(fā)因素之一，通過(guò)水流剝奪土壤中的肥力和養(yǎng)分，導(dǎo)致土地貧瘠、不育和脆弱。因此，采取有效的措施來(lái)減輕和防止水土流失對(duì)于維護(hù)土地的健康和茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性至關(guān)重要。首先，合理的土地管理和保護(hù)是防治水土流失的基礎(chǔ)，包括合理的土地利用規(guī)劃，確保茶葉種植與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)。例如，通過(guò)合理的坡地開墾和梯田建設(shè)，可以減少水土流失的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)和恢復(fù)森林覆蓋對(duì)于保持土地的穩(wěn)定性和防止水土流失也至關(guān)重要。其次，采用適當(dāng)?shù)乃Y源管理措施可以減輕水土流失的風(fēng)險(xiǎn)。例如，建設(shè)水庫(kù)、河堤和水渠可以有效管理降雨引發(fā)的洪水，減少水流對(duì)土壤的侵蝕。合理的灌溉系統(tǒng)也可以減少農(nóng)田中的土壤侵蝕，提高土地水分利用效率。同時(shí)，要做好農(nóng)田保護(hù)措施，包括改進(jìn)植被覆蓋和耕作方式。保持植被覆蓋可以有效減少雨水沖刷土壤的機(jī)會(huì)，例如通過(guò)種植草地或樹木來(lái)穩(wěn)固土壤，采用梯田耕作和合理的輪作制度有助于減少土地的侵蝕和腐蝕。最后，在現(xiàn)代化、規(guī)模化茶葉種植中，要使用現(xiàn)代技術(shù)，如衛(wèi)星遙感和地理信息系統(tǒng)，可以幫助確定土地荒漠化和水土流失的熱點(diǎn)區(qū)域，并及時(shí)采取措施來(lái)防止進(jìn)一步惡化。

3.2加強(qiáng)污水排放管理

茶葉種植者可以采取措施來(lái)管理和凈化其廢水，建立適當(dāng)?shù)膹U水處理系統(tǒng)，以減少污水中的有害物質(zhì)含量。例如，利用人工濕地或植物過(guò)濾系統(tǒng)可以有效去除廢水中的污染物，從而減輕污染程度，還可以收集雨水用于灌溉，減少對(duì)污水的依賴，降低水資源的耗竭風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，政府相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)污水排放的監(jiān)管，制定嚴(yán)格的環(huán)保法規(guī)，規(guī)范廢水排放標(biāo)準(zhǔn)和限制，以確保排放水質(zhì)不會(huì)對(duì)環(huán)境和水資源造成負(fù)面影響。采用灌溉和農(nóng)田管理技術(shù)，如滴灌和噴灌系統(tǒng)可以減少用水量，降低污水排放的機(jī)會(huì)。

3.3加強(qiáng)農(nóng)藥施用管理

在應(yīng)對(duì)貴州茶葉種植中的農(nóng)藥污染問題時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)藥施用管理是一項(xiàng)關(guān)鍵的生態(tài)環(huán)境保護(hù)對(duì)策。農(nóng)藥的合理使用與管理對(duì)維護(hù)土壤、水體和生態(tài)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要，同時(shí)也能確保茶葉質(zhì)量和安全。

第一，加強(qiáng)農(nóng)藥施用管理。政府和農(nóng)業(yè)部門應(yīng)制定并強(qiáng)制執(zhí)行農(nóng)藥使用法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以確保農(nóng)民在農(nóng)藥施用時(shí)遵循正確的程序和劑量，規(guī)定應(yīng)考慮到不同茶葉品種和生長(zhǎng)階段的需求，以避免過(guò)度使用或錯(cuò)誤使用農(nóng)藥。例如，某些農(nóng)藥可能只適用于特定害蟲或特定季節(jié)，必須根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇和使用。第二，加強(qiáng)農(nóng)藥施用監(jiān)測(cè)和記錄。農(nóng)民應(yīng)記錄每次農(nóng)藥施用日期、時(shí)間、劑量和農(nóng)田位置等信息，幫助監(jiān)測(cè)農(nóng)藥使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的問題。政府和農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)可以通過(guò)定期檢查農(nóng)田、采樣土壤和水體來(lái)確保農(nóng)藥使用的合規(guī)性，若發(fā)現(xiàn)超標(biāo)或不當(dāng)使用的情況，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)膽土P和改正措施。第三，農(nóng)民需要接受農(nóng)藥使用和安全培訓(xùn)，提高農(nóng)藥使用知識(shí)和技能水平，了解農(nóng)藥種類、用途和潛在危害，學(xué)習(xí)如何正確配制和施用農(nóng)藥，以減少過(guò)量使用和誤用的風(fēng)險(xiǎn)。第四，推廣農(nóng)藥劑量精準(zhǔn)施用技術(shù)。使用現(xiàn)代設(shè)備和技術(shù)，根據(jù)具體農(nóng)田需求精確施用農(nóng)藥，減少農(nóng)藥浪費(fèi)和過(guò)量使用。例如，農(nóng)用無(wú)人機(jī)可以精確噴灑農(nóng)藥，以確保均勻覆蓋，減少農(nóng)藥流失的風(fēng)險(xiǎn)。

3.4加強(qiáng)化肥施用管理

化肥的合理使用和管理對(duì)維護(hù)土壤和水體健康、保障茶葉品質(zhì)及減輕對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響至關(guān)重要。首先，制定科學(xué)的施肥計(jì)劃。茶葉種植者根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果和茶樹養(yǎng)分需求來(lái)確定適當(dāng)?shù)氖┓柿亢皖愋?，通過(guò)了解土壤中的養(yǎng)分含量，可以避免過(guò)度施用化肥，從而減少養(yǎng)分在土壤中的積累?？茖W(xué)施肥計(jì)劃還可以根據(jù)不同茶葉品種和生長(zhǎng)階段的需求進(jìn)行調(diào)整，確保茶樹獲得所需的養(yǎng)分，提高茶葉品質(zhì)。其次，定期監(jiān)測(cè)土壤養(yǎng)分狀況。定期進(jìn)行土壤測(cè)試，以了解土壤養(yǎng)分含量和pH值，幫助種植者調(diào)整施肥計(jì)劃，避免在不必要的情況下使用過(guò)多的化肥。政府和農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)可以提供土壤測(cè)試和分析技術(shù)，以幫助農(nóng)民更好地管理土壤養(yǎng)分。再次，推廣應(yīng)用有機(jī)肥料和生物肥料。有機(jī)肥料不僅可以提供養(yǎng)分，還可以改善土壤結(jié)構(gòu)和水分保持能力，生物肥料如蚯蚓糞便、藻類肥料等可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，有助于提高土壤肥力。通過(guò)采用這些替代性肥料，可以減少對(duì)化學(xué)肥料的使用，降低化肥污染的風(fēng)險(xiǎn)。此外，政府和農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)，提高他們對(duì)化肥施用管理的認(rèn)識(shí)。培訓(xùn)課程可以涵蓋科學(xué)施肥原則、施肥計(jì)劃制定、施肥技術(shù)正確操作等方面的內(nèi)容，有助于農(nóng)民更好地理解化肥施用技術(shù)，并采取措施來(lái)減少其對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。

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（貴州省六盤水市水城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局張周凱）