摘 要：為探究日光溫室內(nèi)蚯蚓糞不同施用量對櫻桃番茄的影響，設(shè)置4個不同蚯蚓糞施肥量處理，測定櫻桃番茄生育期、生長勢、產(chǎn)量及品質(zhì)及植株抗病性等。結(jié)果表明，施用蚯蚓糞處理櫻桃番茄植株生長旺盛，櫻桃番茄生育期提前，果實品質(zhì)佳，產(chǎn)量高，土傳病蟲害明顯減輕；其中：T3處理（常規(guī)施+蚯蚓糞1 500 kg·667-1·m-2）效果最佳。

關(guān)鍵詞：蚯蚓糞； 櫻桃番茄； 施肥量

中圖分類號：S641.206+.2； S626" " 文獻標(biāo)識碼：A" " 文章編號：1002-204X（2024）06-0016-04

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.06.005

Effect of Earthworm Manure Application Amount on Growth， Yield

and Quality of Cherry Tomato in Sun Greenhouse

Abstract In order to investigate the effects of different application amounts of earthworm manure on cherry tomato in sun greenhouse， four treatments with different application amounts of earthworm manure were set up to measure the growth period， growth potential， yield and quality of cherry tomato as well as plant disease resistance. The results showed that the growth of cherry tomato plants was vigorous， the growth period of cherry tomato was advanced， the fruit quality was good， the yield was high， and soil-borne pests and diseases were significantly reduced. Among them， T3 treatment （conventional application + earthworm manure 1 500 kg·667-1·m-2） had the best effect.

Key words Earthworm manure; Cherry tomato; Manure application amount

化學(xué)肥料的長期過量使用是導(dǎo)致土壤劣質(zhì)，土傳病蟲害嚴(yán)重，有機質(zhì)含量、作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降的主要因素[1-2]，有機肥和化肥配施能夠改良土壤，提高土壤肥力，進而提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)[3]。禽畜糞便含有多種營養(yǎng)元素、有益微生物及活性酶，在保持、改善和提高土壤肥力，活化土壤養(yǎng)分，促進作物生長，抑制蔬菜土傳病害，提高作物產(chǎn)量和改善果實品質(zhì)方面有重要作用[4]。相關(guān)研究表明， 蚯蚓糞不僅對作物生長發(fā)育有較好的促進作用，還可以有效緩解因長期使用化肥而帶來的一系列土壤環(huán)境問題[5-6]。并且，蚯蚓糞在改善土壤環(huán)境和促進植物生長、提高產(chǎn)量及品質(zhì)方面優(yōu)于普通有機肥，可解決設(shè)施蔬菜栽培中普遍存在的影響綠色生產(chǎn)的問題[2，7-8]。

因此，本試驗通過在日光溫室種植櫻桃番茄出彩2號，開展蚯蚓糞不同施肥量對其生長、產(chǎn)量、品質(zhì)及病蟲害影響的研究，探究蚯蚓糞最佳配比施肥量，以期為溫室櫻桃番茄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)，推動中衛(wèi)市設(shè)施蔬菜綠色高質(zhì)量發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設(shè)在中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)柔遠鎮(zhèn)柔遠村設(shè)施蔬菜園區(qū)日光溫室。該地位于寧夏回族自治區(qū)中西部，屬半干旱氣候，具有典型的大陸性季風(fēng)氣候和沙漠氣候的特點，春暖遲、秋涼早、夏熱短、冬寒長，風(fēng)大沙多，干旱少雨。年平均氣溫在7.3～9.5 ℃，年均降水量在179.6～367.4 mm，全年日照時間為2 800 h。

試驗地土壤為灌淤土，試驗前土壤理化性狀：全氮含量為0.86 g·kg-1，全磷含量為0.77 g·kg-1，全鉀含量為8.4 g·kg-1，速效磷含量為43.4 mg·kg-1，有效鉀含量為280 mg·kg-1，堿解氮含量為72 mg·kg-1，有機質(zhì)含量為13.7 g·kg-1，pH值為8.3。

1.2 供試材料

供試櫻桃番茄品種為出彩2號。

供試物料：以牛糞及秸稈為原料，經(jīng)大平二號蚯蚓處理后的蚯蚓糞。

1.3 試驗設(shè)計與實施

試驗時間：2021年9月—2022年3月。

試驗共設(shè)4個處理，每個處理面積167 m2，各處理順序排列，不設(shè)重復(fù)。櫻桃番茄種植行向為南北方向，種植密度為2 500株·667-1·m-2，株距為40 cm，行距為70 cm，每個處理定植600株。

T1處理（CK）為常規(guī)施肥，結(jié)合整地施入腐熟牛糞18 m3·667-1·m-2、硫酸鉀復(fù)合平衡肥（N+P2O5+K2O=17∶17∶17）60 kg·667-1·m-2。在果實膨大期進行第1次追肥，每次施硫酸鉀復(fù)合平衡肥15 kg·667-1·m-2，每隔兩周追施1次，共追肥8～10次；T2：常規(guī)施肥+蚯蚓糞1 000 kg·667-1·m-2；T3：常規(guī)施肥+蚯蚓糞1 500 kg·667-1·m-2；T4：常規(guī)施肥+蚯蚓糞2 000 kg·667-1·m-2。

T2、T3、T4處理肥料作為底肥一次性施入，定植后滴透緩苗水，各處理其他栽培管理措施相同。試驗配套滴灌水肥一體化技術(shù)、集約化育苗、病蟲害綠色防控大處方、生物菌劑施用、農(nóng)機農(nóng)藝融合等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，以及誘蟲板、性誘劑、殺蟲燈等技術(shù)裝備，蔬菜種植科學(xué)安全用藥、適時采收。

1.4 觀察、記載、測定項目

1.4.1 生育期記載

觀測記載不同處理番茄生育期進程，如定植時間、始花期、坐果期、始收期等。

1.4.2 番茄生長勢調(diào)查

每小區(qū)確定6株番茄植株進行定株觀測，全生育期共調(diào)查生長勢3次，即定植時、始花期、第三穗花開放50%時。

1.4.3 病蟲害發(fā)生情況

觀測記錄不同處理番茄病蟲害發(fā)生情況。

1.4.4 果實性狀測定

觀測各處理櫻桃番茄果色、果形、果肉色，游標(biāo)卡尺測定縱徑、橫徑、果肉厚，采用GY-4高精度水果硬度計測定果實硬度，不同處理抽樣10個電子秤稱重求平均單果質(zhì)量、最大單果質(zhì)量。

1.4.5 品質(zhì)檢測

不同處理櫻桃番茄的可溶性糖（檢驗方法參照NY/T 1278—2007）、VC含量（檢驗方法參照GB 5009.86—2016）、有機酸（檢驗方法參照GB 5009.157—2016）、可溶性蛋白（檢驗方法參照NY/T 1205—2006）、總酸（檢驗方法參照GB/T 12456—2021）、可溶性固形物（檢驗方法參照NY/T 2637—2014）等取樣送檢測中心測定。

1.4.6 產(chǎn)量記載

每個處理選取10株植株，每7 d采收1次，記錄單株產(chǎn)量，求平均單株產(chǎn)量（定株測產(chǎn)的平均值）。每個處理每次單獨采收、測產(chǎn)，累計產(chǎn)量為小區(qū)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對櫻桃番茄生育期的影響

由表1可以看出，4個處理育苗期和定植期一致，T2處理與T3處理始花期最早，較CK早4 d；T3處理盛花期最早，較CK早8 d；T3處理坐果期最早，CK坐果期最晚；T2、T3、T4處理的始收期較CK早，拉秧期較晚，T2、T3、T4處理始收期分別較CK早6～11 d，拉秧期較CK晚14～19 d。

綜合以上分析可知，T2、T3、T4處理可促進櫻桃番茄提前開花、坐果、收獲，促進櫻桃番茄生育期提前，并且延長櫻桃番茄的拉秧期。T3處理促進櫻桃番茄生長發(fā)育效果最顯著。

2.2 不同處理對櫻桃番茄生長勢的影響

由表2可以看出，定植期各處理生長勢一致；始花期 T2、T3、T4處理株高較CK增加3～5 cm，莖粗增加0.4～1.0 cm，葉片數(shù)多2～3片，花穗數(shù)多1～2個。各處理株高、莖粗和葉片數(shù)由大到小依次為T3、T2、T4、T1（CK）；盛花期T2、T3、T4處理株高分別較CK增加 13～24 cm，莖粗分別增加1.0～3.3 cm，葉片數(shù)多2～4片，花穗數(shù)多1～4個，果穗數(shù)多1～2個。各處理株高、莖粗和葉片數(shù)由大到小依次為T3、T2、T4、T1（CK）。

綜上分析，始花期與盛花期蚯蚓糞不同施肥量對番茄生長勢的影響大小依次為T3、T2、T4、T1（CK），說明施用蚯蚓糞對櫻桃番茄株高、莖粗、葉片數(shù)、花穗數(shù)、果穗數(shù)有明顯的促進作用，促進植株對土壤營養(yǎng)元素的吸收，保證了壯苗形成，為增產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。通過比較各處理花穗數(shù)和果穗數(shù)可知，T3處理對櫻桃番茄生長勢的促進作用優(yōu)于其他處理，花穗數(shù)和果穗數(shù)較多。

2.3 不同處理對櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

由表3可知，與CK相比，T2、T3、T4處理櫻桃番茄平均單株產(chǎn)量分別增加17.1%、21.9%、8.6%；小區(qū)產(chǎn)量與單產(chǎn)分別增加22.4%、27.1%、9.3%。其中：T3處理櫻桃番茄單產(chǎn)最高，為1 590.8 kg·667-1·m-2；T2、T4處理的番茄單產(chǎn)次之，分別為1 532.5、1 368.3 kg·667-1·m-2；T1處理單產(chǎn)最低，為1 251.7 kg·667-1·m-2。

可見施用蚯蚓糞對櫻桃番茄有明顯的增產(chǎn)作用，其中T3的產(chǎn)量最高，說明T3對櫻桃番茄增產(chǎn)效果最佳。

2.4 不同處理對櫻桃番茄果實性狀的影響

由表4可知，各處理的果實均為紅色綠紋，果形為卵圓形，果肉為紅綠色。T2、T3、T4處理果實縱徑、橫徑、果肉厚均高于CK；T3處理番茄縱徑、橫徑、果肉厚最大，分別為4.21、3.48、0.42 cm；CK番茄縱徑、橫徑、果肉厚最小，分別為3.36、2.93、0.4 cm。T2、T3、T4處理果實硬度在2 m3·kg-1以下，CK的果實硬度為3.73 m3·kg-1。T3、T2、T4處理平均單果質(zhì)量分別為29.67、24.67、21.67 g，分別較CK增加76.29%、46.58%、28.75%。T2、T3、T4處理最大單果質(zhì)量明顯高于CK，其中T3處理的最大單果質(zhì)量最大，為36.00 g，各處理平均單果質(zhì)量與最大單果質(zhì)量由大到小依次為T3、T2、T4、T1；各處理櫻桃番茄果實心室數(shù)為2個左右，差異不明顯。

綜合以上分析得出，施蚯蚓糞后櫻桃番茄果實性狀較好。其中：T3處理果實硬度小，縱徑、橫徑、平均單果重、最大單果重及心室數(shù)均最大，口感好，果實性狀較好，果形適中，符合市場需求。

2.5 不同處理對櫻桃番茄果實品質(zhì)的影響

由表5可知，T1～T4處理的可溶性蛋白含量為0.3%～0.4%。T3處理的可溶性糖含量、VC含量及糖酸比最高；T3、T4處理的可溶性糖含量、VC含量、糖酸比均高于CK；T2處理的VC含量較CK高。CK的VC含量最低，糖酸比較低，有機酸、總酸較高，其營養(yǎng)價值和風(fēng)味較差。

綜合以上分析，施用蚯蚓糞處理的櫻桃番茄可溶性糖、VC含量較高，總酸、可溶性固形物較低，櫻桃番茄營養(yǎng)品質(zhì)最好。其中：T3的效果最佳，明顯優(yōu)于其他處理。

2.6 不同處理對櫻桃番茄植株病蟲害發(fā)病率的影響

由表6可知：T1處理櫻桃番茄植株黃化曲葉病、早疫病、葉斑病發(fā)病率最高；T2處理有1%的葉斑病，T3、T4處理未發(fā)?。籘1處理早期白粉虱發(fā)病率較高達1%，T2、T3、T4處理未發(fā)病。說明施用蚯蚓糞處理櫻桃番茄植株生長旺盛健壯，土傳病蟲害明顯較輕，抗病性增強。T3、T4處理植株病蟲害發(fā)病率較低。

3 結(jié)論

本試驗結(jié)果表明，施用蚯蚓糞處理與常規(guī)施肥相比，櫻桃番茄植株生長旺盛，櫻桃番茄生育期提前，果實品質(zhì)提升，可溶性糖含量及VC含量較高，總酸較低，酸度下降，口感佳，產(chǎn)量高。蚯蚓糞對櫻桃番茄的生長勢、株高、莖粗、葉片數(shù)、花穗數(shù)、果穗數(shù)有明顯的促進作用。通過添加蚯蚓糞肥，提高了土壤肥力，促進肥料利用率，保證了番茄壯苗的形成，促進番茄吸收積累更多養(yǎng)分，有效提高果實縱徑、橫徑、果肉厚、平均單果重、最大單果重及產(chǎn)量。施用蚯蚓糞后能提高土壤酶活性與微生物含量，改善土壤環(huán)境，土傳病蟲害明顯減輕，植株抵御病蟲害能力增強[3，9]。

T3處理（常規(guī)施肥+蚯蚓糞1 500 kg·667-1m-2）的效果最佳，櫻桃番茄生育期提前，生長勢優(yōu)于其他處理，植株生長健壯，果實品質(zhì)優(yōu)、口感佳，產(chǎn)量最高，這種產(chǎn)量優(yōu)勢從成熟初期延續(xù)到成熟后期。由于蚯蚓糞中含有大量腐殖質(zhì)，達到一定水平會對作物產(chǎn)生毒害，對植株生長有抑制作用，且不利于營養(yǎng)物質(zhì)積累，品質(zhì)與口感下降[9-10]。因此，T4的效果差于T3，可能由于土壤或肥料中腐殖質(zhì)含量超出一定值時，對植物生長有抑制作用。

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