＂草莓價(jià)格便宜了好多?。⒆罱簧傧M(fèi)者發(fā)現(xiàn)草莓等水果的價(jià)格回落。＂草莓價(jià)格大跳水“相關(guān)話題多次沖上熱搜。

不過也有人表示，春節(jié)過后草莓的口感已經(jīng)不如之前了。那么，為何草莓價(jià)格近乎”腰斬“？未來草莓價(jià)格如何？

草莓價(jià)格”大跳水“

筆者在北京地區(qū)多家草莓批發(fā)、零售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，草莓價(jià)格大幅下降的確屬實(shí)。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專業(yè)從事草莓批發(fā)的王亮說，“前兩天山東、安徽的奶油草莓降到16 元/千克了，這兩天原產(chǎn)地下雪了，采摘、運(yùn)輸受阻，價(jià)格又漲了幾元錢，但即便漲了，價(jià)格也比年前要便宜一半?！边€有多位批發(fā)商表示，現(xiàn)在賣得最好的是遼寧丹東草莓，價(jià)格已腰斬。

北京市順義區(qū)的張先生表示，2023年11 月剛上市時(shí)，他購(gòu)買的同款草莓每500 克要58 元，現(xiàn)在只要每500 克24元。居民陳女士也感受到了草莓價(jià)格的下跌，“剛上市時(shí)候我就知道會(huì)越來越便宜，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)還挺合適的。元宵節(jié)買了點(diǎn)大家一塊兒吃，再過陣子去采摘園邊吃邊摘更便宜！”

走訪多家商超發(fā)現(xiàn)，丹東、佳沃、紅顏等品種的草莓散發(fā)著陣陣清香，有的按盒出售、有的按斤售賣，價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的下跌。另外，在浙江杭州果品批發(fā)市場(chǎng)，一家店的老板娘表示，“年前因?yàn)樗投Y需求量大，一直持續(xù)到正月初二、初三，來買草莓的顧客都比較多。春節(jié)后草莓價(jià)格有所回落?！?/p>

江蘇省揚(yáng)州市市民劉女士稱，她上周末在潤(rùn)揚(yáng)南路遇到幾個(gè)草莓?dāng)傸c(diǎn)，詢價(jià)發(fā)現(xiàn)500克才20元，比往年同期便宜了一半，“往年這個(gè)時(shí)候買些嘗鮮，要花四五十元。”劉女士說，賣草莓的商販告訴她，如果有幾個(gè)人一起到棚中自采，價(jià)格還可再低一點(diǎn)。目前商販到草莓大棚地頭批發(fā)，500克也不過16元左右。

今年的草莓價(jià)格有些低，高端品種價(jià)格也不高。在常規(guī)品種草莓降價(jià)的同時(shí)，新品種草莓和精品草莓瞄準(zhǔn)了消費(fèi)者的嘗鮮、選優(yōu)的心理，雖價(jià)格仍較高，卻也收獲了不錯(cuò)的銷量?！鞍籽┕饕幌?0元錢，不到1 千克，雖然貴但是賣得也很火。紅色草莓吃過了，都想嘗嘗這白草莓啥味，價(jià)格高點(diǎn)也有人買?！毙掳l(fā)地水果批發(fā)商說。

草莓價(jià)格為何近乎”腰斬“？

那么，為什么草莓的價(jià)格“大跳水”呢？“天氣暖和了，草莓長(zhǎng)得特別快，一叢一片地熟，一夜就能紅很多，都來不及摘。原產(chǎn)地降價(jià)了，批發(fā)端和零售端也就相應(yīng)降了?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專業(yè)從事草莓批發(fā)的王亮（化名）對(duì)記者表示。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授、國(guó)際經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)李春頂表示，今年草莓價(jià)格出現(xiàn)較大下跌的主要原因是市場(chǎng)供給有了很大提高。過去反季節(jié)的草莓本身在冬季是一個(gè)暢銷產(chǎn)品，由于價(jià)格較高也就刺激了種植戶加大對(duì)草莓的種植，使得今年整體的草莓產(chǎn)量出現(xiàn)很大提高。隨著草莓種植技術(shù)不斷提升，單位種植產(chǎn)量有一定程度的提高，因此也增加了草莓市場(chǎng)的供應(yīng)量。同時(shí)，當(dāng)前市場(chǎng)整體的水果供給出現(xiàn)較大提升，而這對(duì)于草莓的需求實(shí)際上會(huì)出現(xiàn)替代和補(bǔ)充效應(yīng)，使得草莓價(jià)格有一定程度的下降。

整體產(chǎn)業(yè)來看，我國(guó)是最大的草莓生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，《中國(guó)草莓行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與投資前景研究報(bào)告（2022-2029年）》顯示，我國(guó)草莓的生產(chǎn)規(guī)模位居世界第一，占全球草莓總產(chǎn)量1/3 以上。草莓產(chǎn)量也在連年攀升，從2021 年的200.9 萬噸增長(zhǎng)至2021 年的368.25 萬噸，2023 年的草莓產(chǎn)量與2022 年相比增加30%左右。正是因?yàn)槌杀稊U(kuò)大的種植面積、蓬勃增長(zhǎng)的產(chǎn)量，本質(zhì)上打破了“物以稀為貴”的客觀規(guī)律，賣方市場(chǎng)變成了買方市場(chǎng)，價(jià)格也隨之迎來了下跌。

未來草莓價(jià)格如何？

未來草莓的價(jià)格會(huì)如何發(fā)展呢？

草莓是鮮貨，受出貨量、需求量以及氣候等多方面因素影響，一兩天可能就變個(gè)價(jià)。很多商家表示，價(jià)格不太會(huì)漲，后面基本會(huì)越來越便宜。

遼寧省東港市草莓協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬廷東表示，隨著種苗、人工、肥料等成本的上漲，草莓價(jià)格的走低，帶給種植端的壓力是最大的。隨著草莓降價(jià)，供應(yīng)商價(jià)格也在持續(xù)下降，為維持競(jìng)爭(zhēng)力，只能擠壓利潤(rùn)空間，甚至出現(xiàn)價(jià)格倒掛的現(xiàn)象，即收貨價(jià)格比銷售價(jià)格還高。下降到一定階段之后，到3～5 月之間，草莓價(jià)格才會(huì)基本平穩(wěn)。

（據(jù)農(nóng)視網(wǎng)）