兒時(shí)味道，饃香飄溢。烤饃故事多，小時(shí)候每家每戶冬天都會(huì)生火爐子。除了正常燒水做飯外還會(huì)在爐子上烤點(diǎn)東西，火爐的四個(gè)角放幾張紙，把冷饃放在紙上，炭火的余溫炙烤著冷冰冰的饅頭。不一會(huì)兒，饅頭皮裂開幾條小縫，發(fā)出輕微“噼啪”聲。將饃饃烤至兩面焦黃后，撕下焦黃的饃皮，一口下去，又酥又脆。在寒冷的冬天，吃上一個(gè)烤饃就能給胃帶來一片暖意。

烤饃，作為一種古老而美味的食物，不僅在口感上令人驚喜，而且具有多種功效作用?？攫x的原料富含碳水化合物，能夠提供身體所需的能量；烤饃的面團(tuán)在加熱過程中膨脹，增加了食物的體積，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能；烤饃富含膳食纖維，可預(yù)防便秘及腸道疾病的發(fā)生，有助于改善腸道健康；鹽含量適中，富含維生素B 群和礦物質(zhì)，有助于心腦血管系統(tǒng)的健康，可減少心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。

烤饃，原是黃土高原上一種傳統(tǒng)的食品，但山西胃你好食品有限公司生產(chǎn)出來的烤饃，如今已成為一種時(shí)尚的休閑食品，它包裝精美、口味多樣、遠(yuǎn)銷全國(guó)。

山西胃你好食品有限公司，坐落于“華夏之根”“鹽運(yùn)之城”———山西省運(yùn)城市臨猗縣。公司始創(chuàng)于2018 年，是一家具備研發(fā)、生產(chǎn)和分銷的綜合型企業(yè)，也是一家代表山西省土特產(chǎn)文化發(fā)展的面食深加工企業(yè)。

俗話說“民以食為天，食以安為先”，經(jīng)營(yíng)多年的山西胃你好食品有限公司堅(jiān)持以綠色健康理念為主，生產(chǎn)的“烘烤類面食產(chǎn)品”得到消費(fèi)者和經(jīng)銷商們的一致好評(píng)。多年的專業(yè)制造經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品實(shí)力奠定了胃你好食品有限公司在面食加工行業(yè)內(nèi)不可替代的市場(chǎng)地位，公司產(chǎn)品已在山西土特產(chǎn)文化領(lǐng)域奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，覆蓋了華北、華西地區(qū)諸多一線城市，并因其“健康零添加”于2019 年被西北航空、海南高鐵列為配餐食品。2023 年6 月2日，運(yùn)城市舉辦的小麥文化節(jié)上，“胃你好”產(chǎn)品被中央電視臺(tái)選中，在CCTV17 頻道鄉(xiāng)村大舞臺(tái)欄目中進(jìn)行展播；8月16 日，山西省舉辦的聯(lián)盟杯文旅康養(yǎng)城市旅游商品大賽中，“胃你好”伴手禮系列產(chǎn)品獲得唯一的一枚金牌；10 月，“ 胃你好”獲得中國(guó)食品安全健康促進(jìn)工程辦公室頒發(fā)的《營(yíng)選甄品》國(guó)家級(jí)證書；春節(jié)前夕，由運(yùn)城市委市政府組織嚴(yán)選的《運(yùn)城有禮》大禮包1 萬(wàn)份，共選取了運(yùn)城地區(qū)10 種特優(yōu)產(chǎn)品，由丁小強(qiáng)書記送往了北京中南海，其中“胃你好”的蘋果烤饃和椒葉炒琪占了兩個(gè)名額。

公司以“健康零添加，真心胃你好”為經(jīng)營(yíng)理念，所有產(chǎn)品使用的面粉全部為零添加，配料的各種新鮮蔬菜，全部為無公害綠色產(chǎn)品，經(jīng)過無菌化車間的蒸、煮、榨汁，然后直接和到面里制作，在保證食品安全的前提下，達(dá)到了口感酥脆、富麥香味、營(yíng)養(yǎng)豐富，健胃、養(yǎng)胃又開胃。在傳統(tǒng)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，公司還先后開發(fā)出迷你小饅頭、手工烤花卷、多彩面塑饃等系列品牌。

身為山西胃你好食品有限公司董事長(zhǎng)，李海麗講到，“我們?cè)谲浅浅邪?00畝地種植小麥，再用傳統(tǒng)工藝將其磨成細(xì)細(xì)的面粉，全程零添加；蔬菜和公司附近農(nóng)戶合作，我們發(fā)放菜種，再回購(gòu)蔬菜，過程中要求純綠色、無公害……從源頭上保證食品安全。”

公司自成立以來，堅(jiān)持“不忘初心，專做良心食品”的企業(yè)理念，以堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、建立誠(chéng)信體系為企業(yè)宗旨，在保護(hù)、挖掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷完善烤饃的制作工藝，當(dāng)時(shí)研發(fā)的紅棗口味烤饃一經(jīng)上市就受到了熱烈歡迎?，F(xiàn)如今，該公司研發(fā)的食品主要有手工烤饃、炒琪、花卷、花饃等系列食品，包含椒葉、紅棗、麻辣、玉米、南瓜、紫薯等多種口味。

山西胃你好食品有限公司擁有強(qiáng)有力的銷售團(tuán)隊(duì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)囟嗳藢?shí)現(xiàn)就業(yè)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、內(nèi)蒙古、山東等地的市場(chǎng)，尤其在臨近的太原、西安等地各大商超及流通批發(fā)市場(chǎng)，更是受到廣大人民的歡迎。公司先后被評(píng)為“運(yùn)城市食品企業(yè)協(xié)會(huì)質(zhì)量信得過企業(yè)”“ 優(yōu)秀扶貧企業(yè)”“電商優(yōu)秀企業(yè)”等眾多榮譽(yù)。

談及未來，李海麗信心滿滿，“ 我們公司將堅(jiān)持健康零添加，專做良心食品，專注研發(fā)更多口味、更多系列的產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬銷售門路，爭(zhēng)取打造一個(gè)‘面食王國(guó)’?！?/p>