DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.072

摘 要：通過開展規(guī)?；睦苯贩N植產(chǎn)業(yè)，可以提高辣椒種植產(chǎn)量，滿足現(xiàn)代市場的發(fā)展需求。但是在辣椒種植過程中易感染病蟲害，致使種植人員的經(jīng)濟(jì)效益嚴(yán)重?fù)p失。因此，本文以灌南縣孟興莊鎮(zhèn)為例，開展壯苗培育工作，科學(xué)利用露地栽培技術(shù)，提高辣椒種植產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：辣椒；壯苗培育；露地栽培

引言：辣椒作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，對于辣椒蔬菜的需求量也在不斷提高，但是在辣椒種植過程中易受到病蟲害的影響，致使辣椒產(chǎn)量不斷降低。因此，要通過培育辣椒壯苗、研究露地栽培技術(shù)的方式，提高其對病蟲害的抵抗能力，為種植戶提供科學(xué)、有效的種植指導(dǎo)，推動辣椒產(chǎn)業(yè)朝著健康方向發(fā)展。

1 壯苗培育技術(shù)

在開展辣椒種植工作以前，需要積極培育出優(yōu)質(zhì)的壯苗，以便提高辣椒種植產(chǎn)量。根據(jù)灌南縣孟興莊鎮(zhèn)的土壤環(huán)境，以及辣椒種植狀況，選取合適的辣椒苗進(jìn)行重點培育。灌南縣屬暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，雨水適中，無霜期長。十分適合喜溫、喜光、喜涼作物的生長。茁壯的辣椒苗可以有效抵抗土壤中的病蟲害，可以在短時間吸取充足的養(yǎng)分，提高定植幼苗的成活率[1]。

1.1 土肥管理

通?？砂凑?67m2準(zhǔn)備苗床20m2方式展開育苗。一般以向陽、避風(fēng)、土壤肥沃的土壤為主要選擇，因此種植人員需要對田間土壤進(jìn)行有效處理，可以把有機(jī)肥均勻的施灑到田間，然后在上面覆蓋一層薄膜，確保肥料可以充分腐熟。然后把復(fù)合肥、多菌靈、肥料、動物肥料等進(jìn)行混合攪拌，促使其可以發(fā)酵然后利用使用。接著，按照南北走向開廂溝作壟，并將其長度、寬度分別控制在10cm～15m、0.8m～1.2m，然后將廂溝深度、寬度均控制在30cm～50cm。辣椒苗期具有生長發(fā)育較慢的特點，除了要以陽畦育苗之外，還需采取溫床育苗的方式，當(dāng)辣椒苗長出一片真葉后，在上層鋪灑1層細(xì)土，以便達(dá)成保溫、保濕、促進(jìn)幼苗生長的作用。

1.2 精細(xì)播種

播種前需將畦澆透水，并且要在水分下滲之后，將種子以均勻手法撒播于畦面，一般是按照250粒/m2的播種量展開播種，并在播種中注意幼苗的均勻度。播種后需均勻撒一層0.5cm～1cm厚度細(xì)土，再鋪一層細(xì)糞渣，發(fā)揮出保濕、遮陽的重要效果。接著，經(jīng)過1次透雨后（若1周不見下透雨，需人工澆灌），將薄膜蓋上，并用泥土四周封好。

1.3 調(diào)節(jié)溫濕度

辣椒苗對于溫度具有高要求，為了確保其種植成活率，需要把溫度控制在合適的區(qū)間內(nèi)。應(yīng)按照“三高三低”原則，科學(xué)合理開閉棚膜、調(diào)控好各生長階段溫度。即出苗前溫度高，地溫25℃～30℃，氣溫28℃～32℃；出苗后溫度低，白天25℃～28℃，夜間15℃～18℃；心葉展開后溫度高，白天28℃～30℃，夜間13℃～15℃；分苗前溫度低，白天25℃～26℃，夜間10～13℃；分苗后溫度高，白天28℃～30℃，夜間15～20℃；定植前溫度低，低溫練苗，白天23℃～25℃，夜間10℃～13℃。且灌南縣孟興莊鎮(zhèn)的氣候比較溫和，十分適合開展辣椒種植產(chǎn)業(yè)。通過降低夜間溫度，可以避免徒長，促使辣椒苗更加粗壯。需要根據(jù)孟興莊鎮(zhèn)的氣候環(huán)境，對大棚內(nèi)部的溫度進(jìn)行有效調(diào)節(jié)。辣椒的抗寒性較差，所以要保證溫度以便提高辣椒成活率[2]。在辣椒種植過程中，還需要根據(jù)土壤濕度，及時開展灌溉工作，遵循“少量多次”的原則。

1.4 光照和通風(fēng)管理

需要增強(qiáng)對辣椒幼苗的光照時長，以便提高光合作用效率，為辣椒提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。確保苗齊、苗壯，有助于后期的栽種。為了減少蒸騰作用，降低水分的流失，需要在辣椒幼苗上層覆蓋一層塑料薄膜，且注意遮蔭降暑。需要逐漸減少遮陰時間，確保育苗管理工作可以恢復(fù)正常[3]。此外，需要保證通風(fēng)換氣，把大棚中的有害氣體排放出去，同時保持較高濕度。

1.5 種子處理

要以豐產(chǎn)性、商品性、抗病性、抗逆性較強(qiáng)的品種為主要選擇，然后對種子進(jìn)行晾曬處理，一般為1d～2d，通過此種方式實現(xiàn)雜質(zhì)的有效清除。接著，使用清水對種子浸泡2h～3h，然后將其放入溫水（55℃）中進(jìn)行攪拌處理，保持15min后，待水溫降低（30℃）后停止攪拌操作，及時撈出秕粒、壞籽。接著，對剩余的種子進(jìn)行浸泡，待8h～12h種子吸足水分后，將種子表面黏液和辣味進(jìn)行搓除處理，并用清水對其淘洗3～4次，借助紗布對其進(jìn)行包裹后，開展催芽操作，并將其溫度控制在28℃～30℃，并對種子進(jìn)行均勻翻動。經(jīng)過4d～5d后可出芽進(jìn)入播種環(huán)節(jié)。

2 辣椒露地栽培技術(shù)的應(yīng)用措施

2.1 定植與密植

辣椒定植時間需結(jié)合苗高與天氣情況，一般是在株高30cm～40cm，出現(xiàn)6～8片真葉開展移操作，多以5月上中旬的雨天后的晴天午后展開移栽工作。移栽時，需要畦內(nèi)開溝，并對缺乏肥料的地塊進(jìn)行有機(jī)肥的施加。將秧苗栽植之后，需對其密度進(jìn)行合理控制，一般是將株距控制在50cm×30cm，按照4000～4500/667m2的密度栽植，并且要做到隨栽隨澆水，做好補(bǔ)苗操作。

2.2 合理施肥

在開展辣椒種植工作以前，需要對田間的土壤進(jìn)行深耕處理，確保土壤具有良好的蓄水能力和透氣性，以便為辣椒提供生長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，確保辣椒種植產(chǎn)量可以不斷提高。種植人員需要對辣椒種植環(huán)境進(jìn)行高度關(guān)注，實現(xiàn)高產(chǎn)栽培目標(biāo)。在辣椒栽種過程中，需要根據(jù)其在不同生長階段的發(fā)展需求，為其提供針對性的肥料，通過合理施加基肥，科學(xué)追肥，可以確保辣椒種植質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。辣椒需磷鉀肥多于氮肥，犁地前，每畝施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg或高濃縮精制有機(jī)肥200kg、高磷鉀含量蔬菜專用氮磷鉀復(fù)合肥50kg（或三料磷肥15kg、尿素25kg、硫酸鉀25kg）、硼肥1kg。但是在施用基肥時，需要根據(jù)灌南縣孟興莊鎮(zhèn)的土壤環(huán)境，選取針對性的肥料，保證辣椒可以健康生長。需要挑選合適的時機(jī)進(jìn)行追肥處理，比如在辣椒移栽后期進(jìn)行除草施肥。辣椒從現(xiàn)蕾到開花的階段需要加強(qiáng)施肥管理，同時注意追肥量，以防追肥過多造成植株掉花。除此之外，在辣椒結(jié)果時需要重新施肥，注意把肥料放到離植株根部有一定距離的位置，以防植株根部被燒傷。還可以通過對辣椒植株葉面施肥的方式，提高其中的葉綠素含量，促進(jìn)其光合作用，避免辣椒出現(xiàn)掉花掉果的情況[4]。

2.3 水分管理

辣椒生長過程中的適量水分非常重要，需在開花坐果前的久晴無雨天氣按照3d～4d/1次的頻率澆水，讓土壤處于濕潤狀態(tài)。坐果后，需按1d/次的頻率澆水，避免受到萎蔫影響，直接造成落花落果現(xiàn)象。另外，澆水多于早晨或傍晚時段滴水，不可采取田間漫灌的方法。

2.4 病蟲害防治管理

病蟲害防治工作作為辣椒露天栽培技術(shù)發(fā)展的重要因素，種植人員需要注意加強(qiáng)田間管理，以便及時發(fā)現(xiàn)病害并采取防治措施，降低病蟲害的發(fā)生概率。同時在辣椒種植過程中需要貫穿落實病蟲害防治原則，確保辣椒種植產(chǎn)量可以不斷提高。并嚴(yán)格按照技術(shù)要求開展辣椒種植工作。針對感染病害的植株以及枯葉進(jìn)行有效處理，以防病蟲害對辣椒植株造成不良影響。除此之外，需要把枯萎的辣椒葉修剪掉，有利于提升辣椒植株的營養(yǎng)吸收率，但要防止大范圍修剪，避免傷害植物。針對枝葉茂密而不結(jié)果的植物，必須對其進(jìn)行合理修剪，以使得結(jié)果的數(shù)量能夠持續(xù)地增加，也使得其在生長發(fā)育過程中能夠攝取到足夠的光照和養(yǎng)料[5]。

另外，在辣椒栽培過程中，還必須針對病蟲害種類的差異，選取多樣化的防治措施，包括青枯病、白粉病、斜紋夜蛾等，種植人員需要選取抗病害能力較強(qiáng)的品種，在避免植株產(chǎn)生抗病性的同時，保證辣椒的總產(chǎn)量。除此之外，需要對辣椒進(jìn)行采收處理，以防營養(yǎng)吸收過量導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

結(jié)語：綜上所述，通過利用壯苗培育技術(shù)，可以確保培育出的辣椒幼苗更加茁壯，滿足其在不同生長階段對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求。同時，利用露天栽種技術(shù)，可以保證辣椒種植質(zhì)量，推動辣椒種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]戴雄澤.湖南辣椒主要栽培模式介紹[J]．湖南農(nóng)業(yè)，2021（08）：9.

[2]楊珺，張娟.辣椒露地栽培及病蟲害防治[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2021（01）：103-104.

[3]凌同忠.辣椒露地栽培技術(shù)[J]．園藝與種苗，2019（07）：32-34.

[4]韓梅梅，段青青，譚延肖，等.山東武城加工型辣椒露地栽培關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策[J]．長江蔬菜，2022（23）：1-3.

[5]尚憲寧.露地辣椒化肥減量增效施肥技術(shù)模式[J]．農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2022（08）：174-175+178.

收稿日期：2024.07.10

作者簡介：朱長成（1980.03-） ，男，江蘇灌南，漢族，本科，助理農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)