DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.070

摘 要：馬鈴薯是一種重要經(jīng)濟作物，被廣泛種植于全球各地，其高產(chǎn)、高營養(yǎng)、易儲藏等特點，使得馬鈴薯成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡氖巢闹?。然而，馬鈴薯栽培管理技術(shù)對于提高產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要，本文將淺談馬鈴薯栽培管理技術(shù)的要點，以期為農(nóng)民朋友們提供一些有益的參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；栽培管理；技術(shù)要點

引言：馬鈴薯是一種重要經(jīng)濟作物，廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料生產(chǎn)和工業(yè)原料等領(lǐng)域。為了提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量，農(nóng)民需要掌握有效的栽培管理技術(shù)，馬鈴薯栽培管理技術(shù)要點涵蓋了土壤選擇與準(zhǔn)備、品種選擇、施肥與水分管理、病蟲害防治以及收獲和儲存等方面。合理運用這些技術(shù)要點，將有助于提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民的經(jīng)濟效益，以下將對這些技術(shù)要點進行淺談，希望能為馬鈴薯種植者提供一些參考和指導(dǎo)。

1 土壤選擇與準(zhǔn)備

馬鈴薯是一種重要的食用作物，其栽培管理技術(shù)對于提高產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。馬鈴薯適宜生長的土壤pH值范圍為5.0～6.5。過酸或過堿的土壤會影響根系吸收養(yǎng)分的能力。有機質(zhì)可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤保水能力和肥力，并促進有益微生物的活動。馬鈴薯對于土壤要求較高，積水會導(dǎo)致根系缺氧，影響馬鈴薯的正常生長和發(fā)育，還容易引發(fā)病害，馬鈴薯適宜生長在疏松、透氣性好的土壤中。砂壤土和壤土是較為理想的土壤類型，可以提供良好的根系生長環(huán)境。粘土土壤雖然保水性好，但通氣性較差，容易引發(fā)根部病害[1]。

因此，在選擇種植地時應(yīng)避免低洼或排水不良的地塊，選擇pH值在適宜范圍內(nèi)的土壤，在種植前應(yīng)充分施入有機肥料，如腐熟的農(nóng)家肥或堆肥，以提高土壤有機質(zhì)含量，這些條件對于馬鈴薯的生長非常重要。馬鈴薯對于土壤養(yǎng)分的需求較高。在種植前進行土壤測試，了解土壤中主要養(yǎng)分（如氮、磷、鉀等）的含量，以便合理施肥。根據(jù)測試結(jié)果，可以進行基礎(chǔ)施肥和追肥，確保馬鈴薯在生長過程中獲得足夠的養(yǎng)分。為了減少土傳病害的發(fā)生，可以考慮對種植土壤進行消毒處理，常用的消毒方法包括化學(xué)消毒和熱力消毒，化學(xué)消毒可以使用一些農(nóng)藥，如甲基溴、氯化熏蒸劑等；熱力消毒則是通過高溫處理來殺滅土壤中的病菌和蟲卵。

2 品種選擇

馬鈴薯品種選擇對于提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)和適應(yīng)不同的生態(tài)環(huán)境都具有重要意義，馬鈴薯的品種選擇需要考慮當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和氣候條件，如溫度、降雨量、日照時數(shù)等。不同的品種適應(yīng)性不同，有些品種適合在寒冷地區(qū)種植，而有些品種則適合在溫暖潮濕的地區(qū)種植，不同品種的馬鈴薯在口感、形狀、顏色和營養(yǎng)成分等方面存在差異。例如，有些品種口感柔軟，適合烹飪成馬鈴薯泥或沙拉；有些品種則口感松脆，適合制作薯片或薯條。不同品種的馬鈴薯種植周期存在差異，有些品種生長周期短，可以提高土地的利用效率和經(jīng)濟效益。因此，在選擇品種時需要考慮種植周期和收獲時間，以便根據(jù)實際情況進行調(diào)整[2]。

3 施肥管理

根據(jù)土壤測試結(jié)果和馬鈴薯的養(yǎng)分需求，進行基礎(chǔ)施肥。常用的基礎(chǔ)肥料包括氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素。一般而言，馬鈴薯對磷和鉀的需求較高，適量的氮肥也是必需的，根據(jù)土壤測試結(jié)果，合理確定不同養(yǎng)分的施肥量，以滿足馬鈴薯的生長需求。

在種植前，可以施入適量的有機肥料，如腐熟的農(nóng)家肥或堆肥，以增加土壤的有機質(zhì)含量，有機肥料可以提供植物所需的養(yǎng)分，同時改善土壤結(jié)構(gòu)和水分保持能力，除了氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素外，馬鈴薯還需要一些微量元素來維持正常生長和發(fā)育。常見的微量元素包括鐵、錳、鋅、硼等。在土壤缺乏某些微量元素的情況下，可以考慮使用微量元素肥料進行補充。在施肥過程中，應(yīng)注意合理的施肥時間和施肥方式，通常情況下，將肥料均勻撒布在種植行上，并與土壤進行混合，然后覆蓋土壤，此外，還可以考慮利用滴灌或噴灌等精確施肥技術(shù)，以減少養(yǎng)分的浪費和環(huán)境污染。在馬鈴薯生長過程中，根據(jù)植株的生長情況和養(yǎng)分需求，進行追肥管理。追肥可以補充植株所需的養(yǎng)分，促進植株的生長和發(fā)育。一般而言，馬鈴薯的追肥主要集中在生長初期和中后期。追肥的養(yǎng)分組成可以根據(jù)土壤測試結(jié)果和植株的生長狀況進行調(diào)整，有機肥料對于改善土壤質(zhì)地、增加土壤肥力和提高馬鈴薯品質(zhì)非常重要。

4 優(yōu)化田間管理工作

首先要對馬鈴薯種植區(qū)實際灌溉條件與降水量進行一定的調(diào)研，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況來適量調(diào)整灌溉頻率與灌溉總量。因此，可以將節(jié)水灌溉系統(tǒng)融合到其中，通過在種植田間布設(shè)滴灌網(wǎng)絡(luò)等方式，配合信息化統(tǒng)一調(diào)控，對馬鈴薯進行定時定量的統(tǒng)一灌溉，確保馬鈴薯全生長周期均能夠獲取到充足的水資源。由于馬鈴薯在生長當(dāng)中極易受到雜草爭奪養(yǎng)分的影響，而出現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量上的變動，因此在日常種植管理方面，需要在調(diào)整施肥方案的基礎(chǔ)上落實定期除草，以此來幫助馬鈴薯在獲取更多養(yǎng)分的基礎(chǔ)上規(guī)避因雜草擠占生長空間而產(chǎn)生的生長成效不達標(biāo)等問題[3]。

5 病蟲害防治

從馬鈴薯生長特性上來看，其整體產(chǎn)量與生長質(zhì)量會直接受到病蟲害管控工作的影響。而在病害方面，相對常見的有晚疫病，馬鈴薯感染這類疾病后會在葉片以及根莖部位生出一定量的斑點，若缺乏及時有效的疾病治療與管控，則馬鈴薯植株會受到晚疫病的影響而逐步枯萎，最終使得馬鈴薯減產(chǎn)。引發(fā)這類疾病的主要原因相對較多，若種植地內(nèi)存在有灌溉水量管控失衡以及溫度管理不到位等方面的問題，則會增加馬鈴薯感染晚疫病的風(fēng)險。針對這類疾病推進防治工作時，需要避免馬鈴薯長時間受到暴曬，降低種植田地表溫度，以此來為馬鈴薯創(chuàng)造更為優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。配合適量澆水，引入節(jié)水灌溉系統(tǒng)，能夠在精準(zhǔn)管控土壤含水量的基礎(chǔ)上起到一定的降溫作用，配合富含氮磷鉀的藥劑來增強馬鈴薯的疾病抵抗能力[4]。

黑脛病同樣屬于馬鈴薯種植栽培當(dāng)中的一類常見疾病，這類疾病會使得馬鈴薯喪失正常生長能力，塊狀莖部位發(fā)育程度不達標(biāo)。感染黑脛病的馬鈴薯會在葉片部位生出一定量的黃褐色斑點，之后斑點向不同方向蔓延最終導(dǎo)致馬鈴薯葉片枯萎。若缺乏及時有效的疾病治療與管控工作，則馬鈴薯塊莖上也會生出大量黑褐色斑點，斑點在擴張當(dāng)中會使得所處區(qū)域腐爛，影響馬鈴薯品相直至馬鈴薯喪失經(jīng)濟價值。對這類疾病進行管控時，整體的管理重點在于種薯處理，規(guī)避引入帶病種薯的基礎(chǔ)上，在正式種植之間配合浸種處理來減少種薯上附著的各類有害病菌。若在馬鈴薯種植田內(nèi)發(fā)現(xiàn)患病植株，則要在第一時間拔除的基礎(chǔ)上在周邊區(qū)域噴灑一定量的藥物進行消毒，規(guī)避其他健康植株受到患病植株的影響。

由于馬鈴薯的可食用部位為塊莖，因此在生長當(dāng)中極易受到地下害蟲的影響而出現(xiàn)生長情況不達標(biāo)的問題；并且地下害蟲發(fā)現(xiàn)難度較大，往往在發(fā)現(xiàn)蟲害情況時馬鈴薯已經(jīng)受到嚴(yán)重損害，若種植區(qū)內(nèi)缺乏實質(zhì)有效的種植管控工作，則會在引發(fā)馬鈴薯大批量死亡的同時降低下一批馬鈴薯的種植與生長成效。進行地下害蟲管控工作時，首先要在播種前推進土壤翻耕處理，通過翻耕來將土壤中潛藏的害蟲蟲卵以及幼蟲帶到地面上，配合噴灑藥物等方式來減少種植田內(nèi)害蟲總量[5]。其次則可以將生物防治的各項工作融合到其中，依照地下害蟲的主要類型來引入相應(yīng)天敵，充分發(fā)揮食物鏈在農(nóng)作物種植管控當(dāng)中的作用，并減少化學(xué)藥劑的總用量，進而為馬鈴薯生長創(chuàng)造更為優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

結(jié)語：綜上所述，馬鈴薯栽培管理技術(shù)的有效應(yīng)用，對于提高產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要，通過合理選擇土壤、品種，科學(xué)施肥和水分管理，以及病蟲害防治和結(jié)實管理等措施，農(nóng)民可以最大程度地發(fā)揮馬鈴薯的生產(chǎn)潛力。此外，在收獲和儲存環(huán)節(jié)也需要注意細節(jié)，以確保馬鈴薯保鮮和減少損失。技術(shù)人員通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，可以不斷改進和優(yōu)化馬鈴薯栽培管理技術(shù)，為農(nóng)民帶來更好的經(jīng)濟效益和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。同時也為滿足人們對食品的需求做出貢獻，希望這些技術(shù)要點能夠?qū)︸R鈴薯種植者有所幫助，進而促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]張玉珍.淺談馬鈴薯栽培管理技術(shù)要點[J]．農(nóng)業(yè)科技與信息，2022（04）：20-22.

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[3]李燕琴.馬鈴薯種植栽培管理技術(shù)要點分析[J]．農(nóng)家參謀，2021（08）：49-50.

[4]甫祖榮.片馬鎮(zhèn)馬鈴薯栽培管理技術(shù)要點探究[J]．南方農(nóng)業(yè)，2020，14（12）：14-15.

[5]張姝鑫，景玉川，王毅，等.馬鈴薯種植栽培管理技術(shù)要點研究[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2020，26（03）：116-117.

收稿日期：2024.07.03