DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.041

摘 要：在設(shè)施蔬菜的栽培中，采用傳統(tǒng)方式種植芹菜時(shí)，因溫度光照等因素造成的影響，產(chǎn)量不盡如人意，或芹菜品質(zhì)難以提高。為了能生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的芹菜，在實(shí)際進(jìn)行種植栽培時(shí)，可采用日光溫室技術(shù)進(jìn)行種植。但在芹菜的日光溫室種植中，需不斷加強(qiáng)種植技術(shù)研究，做好芹菜的病害防治，提高日光溫室芹菜產(chǎn)量，確保能滿足市場的需求，提高種植的經(jīng)濟(jì)收益。本文以安徽省亳州市譙城區(qū)為例分析日光溫室芹菜

的種植技術(shù)研究以及相關(guān)病害防治，以期為有關(guān)從業(yè)者提供參考。

關(guān)鍵詞：日光溫室；芹菜種植；種植技術(shù)；病害防治

引言：2023年譙城區(qū)蔬菜種植面積75萬畝，設(shè)施蔬菜面積37萬畝，新增設(shè)施蔬菜種植面積0.5萬畝。溫室芹菜的種植近幾年逐漸得到了種植人員的關(guān)注。

1 品種選擇

市場中常見的有白芹、青芹、西芹等。西芹是一種引進(jìn)的芹菜品種，株高通常為60cm～80cm，具體可分成黃柄、青柄兩種，此蔬菜的植株為實(shí)心，同時(shí)有耐熱、脆嫩的特點(diǎn)。青芹具有較高的植株，其莖稈粗一般能達(dá)到1.5cm。此類型芹菜可分為空心、實(shí)心兩種，一般實(shí)心的品質(zhì)更好，可以在春季進(jìn)行栽培，其自身有一定高產(chǎn)特性?？招念愋涂梢栽谙募具M(jìn)行栽培。通過日光溫室進(jìn)行種植時(shí)，必須根據(jù)溫室技術(shù)、季節(jié)特點(diǎn)來選擇芹菜品種，如果在夏季要保證品種的耐熱性，比如在夏季可以選擇黃心芹和泰芹一號(hào)等，而冬季要有一定抗寒能力，比如可選擇津南實(shí)芹2號(hào)等品種。此類蔬菜在全年任何時(shí)期都能生產(chǎn)，但日光溫室種植一般以春冬兩季為主[1]。

2 育苗作業(yè)

2.1 整地作畦

日光溫室秋冬茬栽培育苗時(shí)要及時(shí)展開翻耕松土作業(yè)，保持土壤的透氣性和濕度[2]。已經(jīng)選好的土地，需對(duì)其進(jìn)行深度翻耕，深度一般為20～25cm，將充分腐熟的有機(jī)肥按照4000kg～5000kg/667m2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行撒施。然后進(jìn)行整平，做成1m～1.2m寬的畦面，在畦面上均勻撒播種子，行距為1.5m～3m。覆膜工作完成后每天早晚噴水，保證地面為不積水的濕潤狀態(tài)。

2.2 浸種催芽

在清水中放入種子浸泡，時(shí)間為12h，然后使用5mg/kg赤霉素溶液進(jìn)行處理，再將其充分晾干。種子處理完成后放入保溫箱，溫度保持在22℃左右，相對(duì)濕度控制在80%～85%，持續(xù)時(shí)間為14天。然后將種子揉洗干凈，控水后隨著表皮逐漸變干，將種子裝入紗布袋中，于通風(fēng)處放置晾曬24h左右，在15～20℃環(huán)境中放置種子，使用溫度在20℃左右的清水，在每天的7：00～9：00階段，對(duì)種子淘洗1次，隨著時(shí)間逐漸延長，當(dāng)已經(jīng)達(dá)到5～7天，此時(shí)的種子會(huì)逐漸發(fā)芽，在種子大量發(fā)芽后，如果發(fā)芽率超過80%，此時(shí)即可進(jìn)行播種。

2.3 適時(shí)播種

畦床在播種前需將水澆透，隨著水分逐漸滲透即可進(jìn)行播種，按照2～3粒/穴進(jìn)行操作。此作物的種子比較小，為了能確保均勻播種，可進(jìn)行手動(dòng)播種或借助播種機(jī)進(jìn)行播種。完成播種作業(yè)后，使用細(xì)沙覆蓋1cm左右，避免出現(xiàn)風(fēng)化、雨水侵蝕問題。按照1.5∶1的比例，將沒有經(jīng)過種植的園地土和腐熟的有機(jī)肥混合，以此將糞肥制作出來。為減少植物芽受到陽光照射的危害，可選擇在每天早晚，或在陰雨天氣時(shí)播種。

2.4 苗期管理

完成播種作業(yè)后，畦面使用草苫進(jìn)行遮蓋，出苗后將遮蓋物揭除，避免芹菜的生長受到影響。隨著幼苗逐漸生長，可以將澆水量和灌溉次數(shù)增加。種子在催芽后一般7天左右就能出苗，如果不進(jìn)行催芽處理，需達(dá)到15天左右才能出苗。在播種的7～8天時(shí)，需對(duì)出苗現(xiàn)象進(jìn)行檢查[3]。如果已經(jīng)逐漸出苗，要將施肥、澆水工作停止。苗期的畦面保證濕潤的狀態(tài)，可在每天早晚進(jìn)行澆水。土壤如果養(yǎng)分不足，可以選擇尿素，按照5～8kg/667m2進(jìn)行應(yīng)用，也可選擇0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施。當(dāng)處于5～6葉時(shí)期時(shí)，需要做好水分控制，避免植物出現(xiàn)過度生長情況。

3 定植

進(jìn)行25cm～30cm的土壤深翻，結(jié)合有機(jī)肥施加，確保土壤足夠肥沃、疏松、通暢。芹菜進(jìn)行定植時(shí)，要保證當(dāng)時(shí)的天氣晴朗。操作前需事先在陰涼處放置苗木，避免受到太陽的直射。按照N∶P∶K=8∶4∶18進(jìn)行施加有機(jī)肥，控制4000kg～5000kg/667m2的應(yīng)用總量，芹菜的專用肥為80kg/667m2，把土地耬平使其成為1.0m～1.2m寬，25cm～30cm埂寬的畦。

進(jìn)行起苗時(shí)提前2～3天苗床澆透水，澆水量在200L以上。定植當(dāng)天早上將苗床用水澆透，苗床在下午定植時(shí)，事先將其耙碎，再輕輕壓實(shí)芹菜苗，最后用稻殼土填充一層。開溝要在畦內(nèi)進(jìn)行，將尿素20kg/667m2、生物有機(jī)肥100kg/667m2向溝內(nèi)施入，還要施入20kg/667m2的磷銨鉀復(fù)合肥。

4 田間管理

4.1 水肥管理

緩苗期為定植的10～15天，期間需小水勤澆水，讓土壤在不濕澇的情況下保持濕潤。處于抽薹期時(shí)需將施肥、澆水工作加強(qiáng)。在整個(gè)抽薹期，澆水需按照7天/次進(jìn)行，單次用量為500L～1000L。在成熟期階段，要將澆水量和頻率加大。隨著新葉長出后，需要隨水沖施專用肥4kg～8kg/667m2，專用肥保證N∶P∶K=12∶3∶20，還要將速效氮肥同時(shí)加入。處于花蕾期階段，按照667m2的面積，使用速效氮肥（2%～5%）施加。磷酸二銨浸出液隨水沖施，按照6kg～8kg/667m2確定磷酸二銨的用量，還要將速效氮肥（10%～20%）同時(shí)加入。為了能將芹菜的品質(zhì)和產(chǎn)量提高，在芹菜的旺盛生長期，要使用硼酸（0.3%～1.0%）、硫酸銅（0.3%～1.0%）、速效氮肥（10%～25%）進(jìn)行追施。

4.2 溫度管理

在芹菜生長的前期或天氣較為晴朗的中午時(shí)段，要使用白布或遮陽網(wǎng)將芹菜遮住讓光照強(qiáng)度減少。夜間要借助保溫材料進(jìn)行保溫，日光溫室內(nèi)的溫度需保證≥15℃。在整個(gè)生育期，如果長時(shí)間處于高溫狀態(tài)下，很可能會(huì)遭受蟲害影響，所以要將降溫措施做好。在每年10月左右，氣溫會(huì)逐漸開始下降，此時(shí)要將澆水量澆水次數(shù)減少，避免出現(xiàn)霜凍問題。芹菜在進(jìn)行采收前，要提前進(jìn)行清掃，將其中枯萎、殘余的部分清除干凈。相對(duì)濕度＞90%、氣溫＞25℃的情況下，要及時(shí)將防控措施做好，避免出現(xiàn)病害問題。陰天要重視放風(fēng)排濕作業(yè)，對(duì)室內(nèi)空氣質(zhì)量進(jìn)行保證。

4.3 光照管理和中耕除草

可在日光溫室的后墻上用反光幕布進(jìn)行懸掛，通過光線的反射，將光照強(qiáng)度增強(qiáng)。也可在內(nèi)部安裝燈具，通過調(diào)節(jié)亮度和燈光時(shí)間，對(duì)光照強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)整。陰天要將棚簾掀開，確保芹菜的光照充足。日光溫室設(shè)施內(nèi)光照方向要朝西或南邊照射，避免在強(qiáng)烈的紫外線下直接暴露。

當(dāng)芹菜處于開花期、抽穗期時(shí)，要及時(shí)將雜草鋤掉，避免芹菜正常生長受到阻礙。生長到結(jié)莢、收獲期時(shí)，需要將內(nèi)部雜草及時(shí)拔除，對(duì)芹菜質(zhì)量進(jìn)行保證。在抽穗、開花階段，盡可能不利用化學(xué)藥物進(jìn)行除草。

5 病害防治

立枯病屬于一種常見病害，該病害發(fā)生在植株的根莖位置，產(chǎn)生紅褐色的病變，危害情況較為嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)芹菜植株死亡。發(fā)病初期可采用2.5%適樂時(shí)1500倍液，對(duì)芹菜進(jìn)行噴淋處理，苗床管理工作，也要嚴(yán)格落實(shí)，對(duì)內(nèi)部溫度、澆水量進(jìn)行嚴(yán)格把控，避免出現(xiàn)高濕高溫的情況。進(jìn)行育種時(shí)，可將芹菜種子和2.5%適樂時(shí)進(jìn)行拌種，起到一定預(yù)防作用。

斑枯病會(huì)對(duì)莖部、葉柄部位造成危害，疾病發(fā)生的初期，會(huì)有淡褐色小斑點(diǎn)出現(xiàn)在葉片上，斑點(diǎn)表現(xiàn)為油浸狀，隨著疾病不斷發(fā)展，斑點(diǎn)也會(huì)快速擴(kuò)大，會(huì)有黃褐色出現(xiàn)在邊緣部位。面對(duì)此類病害進(jìn)行防治時(shí)可選擇50%多菌靈500倍液，或選擇阿米西達(dá)1500倍液進(jìn)行噴霧噴濕處理，按照7天的間隔進(jìn)行噴施，連續(xù)干預(yù)3～4周即可對(duì)此病害有效控制。

菌核病一般比較容易出現(xiàn)在高濕低溫的環(huán)境中，患病后會(huì)在葉片處形成褐色的污斑，疾病比較嚴(yán)重時(shí)病變處也會(huì)不斷擴(kuò)展甚至?xí)拥秸麄€(gè)芹菜。對(duì)此病害進(jìn)行防治時(shí)可以使用甲基立枯磷乳油，此藥物按照20%濃度稀釋成1000倍稀釋液進(jìn)行噴施，或者也可以使用70%濃度的甲基硫菌靈，稀釋成600倍藥液后按照8～10天/次進(jìn)行噴施，連續(xù)用藥3～4次即可，以此減少病害對(duì)溫室芹菜造成的影響。

參考文獻(xiàn)

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[3]王娟.日光溫室芹菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J]．現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2021（12）：26-27.

收稿日期：2024.06.11