DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.036

摘 要：紫陽(yáng)縣魔芋種植技術(shù)涵蓋播種、施肥、田間管理、病蟲(chóng)害防治等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。播種時(shí)，需選擇適宜的品種和地塊，并遵循科學(xué)的播種密度和深度。田間管理注重水分調(diào)控、肥料施用、雜草防除等，以確保魔芋健康生長(zhǎng)。病蟲(chóng)害防治采取農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的策略，旨在減少害蟲(chóng)和病菌對(duì)魔芋的危害。本文系統(tǒng)介紹紫陽(yáng)縣魔芋種植的關(guān)鍵技術(shù)，為紫陽(yáng)縣魔芋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：紫陽(yáng)縣；魔芋種植；田間管理

魔芋最適宜生長(zhǎng)海拔在700～1200米區(qū)域，最好選擇半陰半陽(yáng)的地塊，以砂壤土為好，過(guò)于粘重的土壤不適合魔芋種植，同一地塊魔芋種植輪作期最好為2年～3年。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 備種

優(yōu)質(zhì)種芋的形態(tài)是口平窩淺，芽頭粗壯，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)病斑，無(wú)破損。商品魔芋種植種芋大小在150克～500克為宜。堅(jiān)持種芋自用自繁，就近調(diào)劑的原則，在種芋調(diào)運(yùn)過(guò)程一定要做到輕拿輕，不要損傷種芋表皮，以免造成病菌侵染而腐爛。

1.2 種芋處理

科學(xué)處理種芋可大大減少種芋帶菌，顯著減輕田間病害發(fā)生與流行。曬種、選種。播種前一個(gè)星期曬種3天～5天，可促進(jìn)發(fā)芽，殺滅種芋表面病菌。結(jié)合曬種挑選蟲(chóng)蛀、病斑腐爛種，進(jìn)行淘汰銷毀，堅(jiān)決杜絕爛種下田。在曬種、選種的同時(shí)對(duì)種芋進(jìn)行大小分級(jí)，利于田間種植大小分開(kāi)栽。消毒。播種前將挑選好的種芋，用高錳酸鉀溶液或抗生素類農(nóng)藥，噴霧或潑灑到種芋表面以殺滅種芋攜帶的病菌。拌種。消毒完畢的種芋用多菌靈粉劑50g、5kg石灰粉混合抹種。

2 精細(xì)播種

2.1 播種

播種期。紫陽(yáng)縣魔芋的最佳播種期為4月上旬～4月下旬，即清明到谷雨種植魔芋最為適宜。播種深度。15cm～20cm。放種方向。球莖與地面傾斜角45°左右。

2.2 種植

推行壟作栽培：1.2m～1.5m開(kāi)帶，1.1米起壟，壟面寬90cm，壟高20cm。商品芋種植：播2行魔芋1行玉米，魔芋行距60cm～80cm，株距50cm，玉米株距30cm，留田間管理通道40cm；種芋繁育：播3～4行魔芋，1行玉米，行距30～50cm，株距20～25cm，玉米株距30cm，根據(jù)種芋大小適當(dāng)調(diào)整。

3 科學(xué)施肥

采用科學(xué)配方施肥，堅(jiān)持有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，底肥與追肥相結(jié)合，以底肥為主[1]。追肥的時(shí)間為魔芋分叉到散盤(pán)期，結(jié)合培土追施，追肥必須做到不損傷根系和葉片。魔芋的生長(zhǎng)發(fā)育喜磷、鉀肥，因而在生產(chǎn)上注重增施磷、鉀肥料。商品魔芋種植，每畝施用優(yōu)質(zhì)、腐熟農(nóng)家肥2500kg，三元復(fù)合肥（17～17～17）30kg。

4 種植模式

4.1 間作套種

我縣主推魔芋與玉米間套，種植玉米主要為魔芋提供蔭蔽，為魔芋創(chuàng)造一個(gè)蔭蔽的生長(zhǎng)環(huán)境。魔芋間作玉米，以促進(jìn)魔芋生長(zhǎng)為主，兼顧玉米生長(zhǎng)，因而玉米在立夏播種最為適宜，不要播種過(guò)早。

4.2 林下魔芋

樹(shù)木可給魔芋遮陰，也可解決魔芋種植于糧食作物爭(zhēng)地的矛盾，林下魔芋種植必須注意樹(shù)木遮陰過(guò)度的問(wèn)題，林木郁閉度應(yīng)該控制在40%～50%之間為宜。

5 田間管理

5.1 清溝培土

魔芋既怕旱，又怕水漬。在雨季尤其在暴雨后，要及時(shí)疏溝排水，結(jié)合清溝將溝內(nèi)細(xì)土培植到壟面，以利于球莖的形成、膨大，增強(qiáng)魔芋的防風(fēng)抗倒伏能力。魔芋間作玉米的地塊，因暴雨大風(fēng)吹倒折斷壓在魔芋植株上的玉米桿，應(yīng)及時(shí)清理[2]。

5.2 雜草防除

魔芋出苗前長(zhǎng)出的雜草，必須及時(shí)清除，否則雜草會(huì)嚴(yán)重影響魔芋生長(zhǎng)。由于魔芋根系分布較淺，用鋤頭人工除草極易損傷魔芋植株，會(huì)造成魔芋軟腐病大量侵染。魔芋除草可分為苗前除草和苗后除草。苗前除草以化學(xué)除草為好，在魔芋出苗前25天用草甘磷噴霧，進(jìn)行化學(xué)除草。苗后除草一般采取人工除草，人工除草提倡以手工拔草為好，并且除草時(shí)間要早。

6 病蟲(chóng)害防控

魔芋病蟲(chóng)害應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，從種芋準(zhǔn)備開(kāi)始就將病蟲(chóng)害防治列為重點(diǎn)，將其貫穿于魔芋生長(zhǎng)的全過(guò)程。應(yīng)本著安全、有效、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的原則，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本和無(wú)公害的目的。主要采取農(nóng)業(yè)措施和化學(xué)防治：

6.1 農(nóng)業(yè)措施

選擇適合魔芋生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)區(qū)域種植魔芋，積極引進(jìn)選用抗病品種，播種前做好種芋挑選和處理，實(shí)施科學(xué)施肥、壟作栽培和合理輪作。實(shí)行魔芋套種玉米、魔芋林木間套，創(chuàng)造一個(gè)利于魔芋生長(zhǎng)而不利于病蟲(chóng)傳播的生長(zhǎng)環(huán)境，使魔芋生長(zhǎng)更好抗性更強(qiáng)。

6.2 化學(xué)防治

魔芋軟腐病病菌在田間受感染的植株、土壤中未分解的病殘?bào)w或害蟲(chóng)體內(nèi)度過(guò)冬季。這些病菌在春季通過(guò)雨水、灌溉用水、未完全發(fā)酵并帶有病菌的農(nóng)家肥料以及害蟲(chóng)的活動(dòng)等方式傳播擴(kuò)散。病菌往往從魔芋的傷口和氣孔處侵入植株，有時(shí)也會(huì)通過(guò)根系的根毛區(qū)進(jìn)行侵染。特別是在夏季高溫高濕的環(huán)境下，軟腐病更容易發(fā)生并迅速傳播。為預(yù)防魔芋軟腐病，出苗后應(yīng)定期噴霧或灌根。每30斤水混合青枯立克50mL和沃豐素25mL，每隔10天進(jìn)行一次，直至展葉期。展葉后，同樣配方再噴霧兩次。灌根時(shí)，每畝地可配合沖施300g枯草芽孢桿菌以增強(qiáng)效果。若發(fā)生病害，應(yīng)提高用藥濃度，縮短用藥間隔，每15kg水加入青枯立克100mL（嚴(yán)重時(shí)可增至250ml）和大蒜油15mL，連續(xù)噴霧3天一次，共2次，并對(duì)病株周圍進(jìn)行灌根處理。病情控制后，恢復(fù)預(yù)防方案。同時(shí)，考慮到線蟲(chóng)和地老虎等害蟲(chóng)的影響，可在藥劑中加入白僵菌等殺蟲(chóng)劑以增強(qiáng)防控效果[3]。

7 魔芋種芋越冬安全貯藏

貯藏前的預(yù)處理是貯藏成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，預(yù)處理的目標(biāo)就是通過(guò)晾曬使魔芋球莖水份散失。若貯藏時(shí)魔芋球莖濕度過(guò)大，便會(huì)造成軟腐病病菌生長(zhǎng)繁殖，并從傷口侵入球莖，引起腐爛。干燥的方法通常為自然風(fēng)干或曬干，一般重量減少25%～30%。

7.1 種芋預(yù)處理

7.1.1 種芋采收

在魔芋倒苗一周后搶晴收獲，賣大留小，選擇無(wú)傷害、無(wú)病害、大小相對(duì)一致，種臍小或不明顯的魔芋球莖留種。采挖一定要做到輕拿輕放，不要將種芋表創(chuàng)破。

7.1.2 種芋晾曬

種芋采挖后，不要急于堆大堆，先進(jìn)行充分晾曬失水，減重25%左右，然后進(jìn)行儲(chǔ)藏。

7.1.3 分選和分級(jí)

將畸形、損壞、感病的球莖剔除，將球莖按照大小分級(jí)，分別貯藏管理。

7.2 儲(chǔ)藏方法

7.2.1 竹笆樓煙熏法

在農(nóng)戶灶房的竹笆樓上，利用燒火做飯柴火煙熏，減少濕度，使種芋表面失水形成硬層，減少病菌侵染。

7.2.2 木板樓堆放法

利用農(nóng)戶堂屋上的樓板儲(chǔ)藏種芋，堆上一層種芋，鋪加一層干稻谷草（谷殼、玉米芯）增加種芋間透氣性、降低濕度，減少病菌繁殖。

7.2.3 架藏法

種芋量大可用木料做成儲(chǔ)藏架，由上至下分若干層，每層間距為50㎝，儲(chǔ)藏室內(nèi)要采取通風(fēng)、升溫措施，期間要經(jīng)常進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)爛種或病芋及時(shí)清除，防止病芋蔓延感染其他健芋。

8 魔芋大田越冬管理

紫陽(yáng)縣魔芋大田越冬管理是確保種芋安全過(guò)冬的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以下是兩種具體的越冬技術(shù)方案及其技術(shù)數(shù)據(jù)。

8.1 起壟蓋土越冬儲(chǔ)藏

8.1.1 技術(shù)方案

此方法適用于海拔800米以下的地區(qū)。對(duì)留種地塊進(jìn)行起壟，壟面形狀需呈魚(yú)脊?fàn)睿员阌行潘?。通過(guò)培土操作，填補(bǔ)植株倒苗后葉柄干枯留下的孔洞，防止雨、雪水通過(guò)這些孔洞流入球莖造成積存，進(jìn)而避免組織腐爛和病害發(fā)生[4]。

8.1.2 技術(shù)數(shù)據(jù)

海拔要求：低于800米；壟面形狀：魚(yú)脊?fàn)?；培土深度：根?jù)孔洞大小和實(shí)際情況調(diào)整，確?？锥幢煌耆钛a(bǔ)。

8.2 蓋土覆稈（地膜）越冬儲(chǔ)藏

8.2.1 技術(shù)方案

此方法適用于海拔較高的區(qū)域。在起壟蓋土的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步在壟面加蓋保溫材料。加蓋約10cm厚的玉米桿、稻草或樹(shù)葉等，以提供初步的保溫效果。如果氣溫仍然較低，可再覆蓋一層地膜，以進(jìn)一步提升地溫，有效防止凍害。

8.2.2 技術(shù)數(shù)據(jù)

海拔要求：適用于較高海拔區(qū)域；保溫材料厚度：玉米桿、稻草、樹(shù)葉等約10cm；地膜覆蓋：根據(jù)氣溫情況選擇是否覆蓋，以進(jìn)一步提高保溫效果。

以上兩種越冬儲(chǔ)藏均在通過(guò)物理手段為魔芋提供越冬保護(hù)，確保種芋安全過(guò)冬，為下一年的種植奠定良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]張梅.大方縣林下魔芋種植技術(shù)及發(fā)展策略[J]．鄉(xiāng)村科技，2023，14（3）：75-78.

[2]劉燕.云南富源縣中安街道魔芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)[J]．農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2023，43（4）：73-74.

[3]楊家偉，吳進(jìn)，楊超，等.魔芋軟腐病綜合防控技術(shù)研究及應(yīng)用[J]．農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2020，（12）：74-75.

[4]蔣昌祿.魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)科普[J]．植物醫(yī)生，2018，31（2）：23-24.

收稿日期：2024.07.01