DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.012

摘 要：茴香在我國(guó)華北、西北和東北等地廣泛種植。生長(zhǎng)獨(dú)特，喜歡冷涼的氣候，卻對(duì)高溫和旱澇條件較為敏感。盡管根系較淺且不發(fā)達(dá)，但其強(qiáng)大的適應(yīng)性卻使得它在不同的環(huán)境中都能生存。而日光溫室綠色茴香多刀栽培技術(shù)，因其在提高產(chǎn)量和品質(zhì)方面的顯著優(yōu)勢(shì)，受到了廣大種植戶的熱烈歡迎。本文主要介紹了茴香的溫室種植管理技術(shù)，包括澆水、施肥、溫濕度調(diào)控、病蟲害防治和收割等方面的內(nèi)容。通過(guò)對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行詳盡的分析，明確栽種要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：日光溫室；茴香；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)

引言：日光溫室綠色茴香多刀栽培技術(shù)以高效率、高品質(zhì)的特性，正逐漸成為提升茴香種植業(yè)生產(chǎn)力的重要途徑。這項(xiàng)技術(shù)充分利用日光溫室的光熱資源，通過(guò)科學(xué)的種植管理，實(shí)現(xiàn)茴香的多次采收，提高單位面積的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，綠色栽培技術(shù)注重生態(tài)平衡，保障了茴香的品質(zhì)，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、綠色食品的需求。

1 播種前準(zhǔn)備

首先，應(yīng)挑選高產(chǎn)性、優(yōu)良品質(zhì)、抗病性優(yōu)越且商品性出色的多刀茴香品種，如北齊茴香，確保種植的高效與優(yōu)質(zhì)；其次，種子處理至關(guān)重要。在播種前需在晴朗的天氣下對(duì)種子進(jìn)行1至2天的晾曬，隨后采用55℃的溫水進(jìn)行浸泡，期間持續(xù)攪拌以保持適宜的溫度[1]。當(dāng)水溫降至約30℃時(shí)停止攪拌，讓種子繼續(xù)浸泡5至6小時(shí)。之后將種子瀝干，待其自然晾干至適宜播種的狀態(tài)，促進(jìn)良好的發(fā)芽效果；最后，播種地的準(zhǔn)備不容忽視。應(yīng)選擇前茬非傘型花科作物的日光溫室，減少潛在的病蟲害。每畝地需施入3000千克至5000千克的優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥及40千克至50千克的磷酸二銨，確保土壤的肥力。進(jìn)行15厘米至20厘米深的翻耕，使肥料與土壤充分結(jié)合。翻耕后，精細(xì)耙平，利于種子的均勻分布和幼苗的穩(wěn)健生長(zhǎng)。按照150厘米寬的標(biāo)準(zhǔn)制作平畦，畦長(zhǎng)15米至25米，畦背寬15厘米至20厘米，這樣的設(shè)計(jì)有利于田間管理及后期灌溉的順暢進(jìn)行。

2 播種

第一，播種時(shí)間在秋季的黃金時(shí)段，即9月10日至9月20日。這個(gè)時(shí)間段選擇的原因是氣候適宜，溫度適中，有利于種子的萌發(fā)和生長(zhǎng)，可以保證作物的出苗率和生長(zhǎng)質(zhì)量；第二，在播種量方面，每畝地會(huì)使用9千克至10千克的種子。這個(gè)量是經(jīng)過(guò)科學(xué)計(jì)算的，既能保證足夠的播種密度，以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，又不會(huì)因?yàn)椴シN過(guò)密影響到每顆種子的生長(zhǎng)空間，確保作物的健康生長(zhǎng)；第三，播種方法采用的是平畦內(nèi)直播的方式。需要對(duì)土地進(jìn)行翻耕和整平，確保畦面平整、疏松。然后將1.0厘米至1.5厘米厚的表土均勻地起出并放置在附近。接著向畦內(nèi)澆水，待水分滲透到土壤中，這時(shí)土壤的濕度最適宜播種。在水滲下后立即撒種，使種子均勻分布在畦面上[2]。將之前起出的表土均勻覆蓋在種子上，起到保溫保濕的作用。大約2天后，再對(duì)畦面進(jìn)行耬平處理，以保持土壤的平整，利于種子的生長(zhǎng)。

3 田間管理

3.1 除草

在播種并確保土壤全面摟平后，但在作物出苗之前，可以采用48%濃度的地樂胺乳油，劑量為每畝100毫升至120毫升，與足量的水混合，確保藥液均勻地覆蓋在地表。此措施的目的是在雜草的萌芽階段就中斷其生長(zhǎng)周期，降低其對(duì)作物生長(zhǎng)的干擾。此款除草劑的效力經(jīng)過(guò)了精確的控制，能有效消除和控制包括稗草、馬唐以及狗尾草等一年生單子葉雜草，同時(shí)對(duì)部分雙子葉雜草也具有抑制效果，從而在作物生長(zhǎng)的初期階段建立一個(gè)雜草控制的保護(hù)屏障，維護(hù)農(nóng)田的生態(tài)平衡和作物的健康生長(zhǎng)環(huán)境。

3.2 水肥管理

當(dāng)茴香的幼苗生長(zhǎng)到4到5片葉子的時(shí)候就需要進(jìn)行第一次澆水，這有助于其根系的發(fā)育和植株的穩(wěn)健生長(zhǎng)。在接近收獲的前7天左右，需要逐漸減少澆水，直至停止，這樣可以提高茴香的品質(zhì)和耐儲(chǔ)性[3]。澆水的頻率和量要根據(jù)天氣狀況和土壤的濕度來(lái)靈活調(diào)整。在寒冷的冬季，每割一次茴香（即“一刀茴香”）可能需要澆1到2次水，但必須避免在陰天、雪天或霧天澆水，以防植株受凍。隨著春季溫度的升高，可以適當(dāng)增加澆水的次數(shù)，以滿足茴香生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。對(duì)于施肥，第一刀茴香是不需要追肥的，因?yàn)樵谏L(zhǎng)初期已經(jīng)吸收了足夠的養(yǎng)分。但是從第二刀茴香開始，當(dāng)植株長(zhǎng)到6到10厘米時(shí)，就需要進(jìn)行追肥。通常每畝地會(huì)追施7.5到10千克的尿素，以提供必要的氮素。如果土壤中鉀元素缺乏，還需要適量增加鉀肥的施用。此外也可以選擇追施等養(yǎng)分含量的水溶肥，或者在晴天上午噴施葉面肥，這樣可以更有效地促進(jìn)葉片的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的吸收，從而提高茴香的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.3 溫、濕度調(diào)控

白天由于太陽(yáng)的照射，溫室內(nèi)的溫度會(huì)逐漸升高。為了保持作物適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，應(yīng)將溫度控制在15℃到20℃之間，這個(gè)范圍有利于茴香的光合作用和生長(zhǎng)發(fā)育。需要注意的是，最高溫度不應(yīng)超過(guò)30℃，防止過(guò)高的溫度導(dǎo)致作物蒸騰作用過(guò)強(qiáng)，影響其正常生長(zhǎng)。到了夜晚，隨著太陽(yáng)的落下，溫度會(huì)逐漸下降。應(yīng)將夜間的溫度維持在5℃到10℃，這個(gè)溫度區(qū)間可以避免茴香受到低溫的傷害，同時(shí)也能保持其的正常代謝活動(dòng)[4]。

3.4 病蟲害防治

茴香在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)遭受多種病蟲害的侵?jǐn)_，其中主要的病害包括白粉病、灰霉病和菌核病。對(duì)于這些病蟲害的防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，化學(xué)防治為輔。首先，要保持田間的清潔，及時(shí)清理病殘株，避免病害的傳播。在無(wú)病株上采種，可以減少病害的發(fā)生；其次，可以利用物理方法，如使用防蟲網(wǎng)防止害蟲進(jìn)入，銀灰膜條可以驅(qū)避蚜蟲，黃板則可以誘殺蚜蟲和白粉虱。在必要時(shí)可以采用化學(xué)防治，但應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，避免對(duì)環(huán)境和人體健康造成影響。同時(shí)遵循農(nóng)藥的使用規(guī)定，合理輪換使用，嚴(yán)格遵守安全間隔期，以降低農(nóng)藥殘留。

4 收割

收割時(shí)間的確定通常需要綜合考慮植株的生長(zhǎng)狀況和市場(chǎng)的需求。一般情況下，當(dāng)植株的高度達(dá)到約30厘米，即播種后大約70天左右就可以開始進(jìn)行第一次收割了。這個(gè)階段的植株生長(zhǎng)旺盛，適合收獲。第二次收割通常在第一次收割后的60天左右進(jìn)行，時(shí)間大約在春節(jié)前后。這樣既能保證植株有足夠的時(shí)間恢復(fù)生長(zhǎng)，也能滿足市場(chǎng)在節(jié)慶期間的需求[5]。從第三次收割開始，為了保證每次收割的產(chǎn)量和植株的持續(xù)生長(zhǎng)，每次收割的時(shí)間間隔應(yīng)控制在25天到50天之間。這樣從播種到毀茬的整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，大約可以進(jìn)行8次到10次的收割，直到7月底至8月初，需要將植株徹底割除，以準(zhǔn)備下一輪的種植。

割茬高度對(duì)每次的收割量和收割次數(shù)也有直接影響。第一次割茬時(shí)，刀口應(yīng)離地面約1厘米，這樣可以確保植株有足夠的基部組織來(lái)支持其后續(xù)的生長(zhǎng)。從第二次割茬開始，每次的割茬高度應(yīng)比前一次高出約1厘米，這樣的割茬策略有利于植株的恢復(fù)和下一次的高效收割。

5 畦內(nèi)清潔

在每一次的茴香收獲之后，為了保證農(nóng)田的整潔和下一季作物的健康生長(zhǎng)，需要對(duì)種植區(qū)內(nèi)進(jìn)行徹底的清理。這不僅包括清除殘留的茴香植株殘?bào)w，無(wú)論是枯黃的葉子，還是腐爛的根部，都要一一拾起，不留下任何角落。這些殘留的茴香殘?bào)w如果被忽視，可能會(huì)滋生病蟲害，影響到下一輪的種植。同時(shí)農(nóng)田中的雜草也需要被清理干凈。雜草會(huì)與茴香爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分，而且生長(zhǎng)速度快，如果不及時(shí)清除，很快就會(huì)再次遍布田間。因此要仔細(xì)檢查每一寸土地，確保沒有雜草的蹤跡。清理出來(lái)的茴香殘?bào)w和雜草，不能隨意丟棄，而應(yīng)該集中收集，然后運(yùn)到溫室之外的特定地點(diǎn)進(jìn)行深埋。

6 結(jié)束語(yǔ)

茴香是一種適合日光溫室栽培的蔬菜。在栽培的過(guò)程中，要選用優(yōu)質(zhì)的種子進(jìn)行播種，并保證種植的土地達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還要注意加強(qiáng)對(duì)大棚環(huán)境的管理，做好通風(fēng)和保溫工作。在種植時(shí)，要選擇良好的環(huán)境條件，進(jìn)行合理施肥，保證施肥的合理性，從而保證茴香質(zhì)量達(dá)到最佳。

參考文獻(xiàn)

[1]王曉軍，李曉慧，劉華.不同種植密度對(duì)茴香菜苗生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J]．中國(guó)瓜菜，2024，37（02）：118-123.

[2]鐘輝麗，胡敏，常鑫，等.種植密度對(duì)不同茴香品種生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響[J]．甘肅農(nóng)業(yè)科技，2022，53（05）：59-63.

[3]朱青青，孫強(qiáng)，王冬玲，等.紅茴香注射液用于緩解種植術(shù)后不良反應(yīng)的效果評(píng)價(jià)[J]．中國(guó)口腔頜面外科雜志，2022，20（03）：230-234.

[4]郭瀟瀟，韓蕊，劉徐冬雨，等.種植密度對(duì)茴香苗菜生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響[J]．中國(guó)瓜菜，2022，35（04）：80-86.

[5]吐拉汗·斯馬義.茴香露地栽培技術(shù)[J]．農(nóng)家參謀，2021，（18）：53-54.

收稿日期：2024.06.19