DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.009

摘 要：冬季設(shè)施黃瓜進入結(jié)瓜期較易出現(xiàn)多種問題，本文對其發(fā)生原因進行了深入分析并提出針對性管理技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：冬季設(shè)施黃瓜；結(jié)瓜期；問題；管理

冬季保護地栽培的黃瓜，通常情況下，在其生長前期大多長勢良好，而進入結(jié)瓜期后，由于植株負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)消耗較多，如果種植戶又為追求產(chǎn)量而盲目多留瓜而加重植株負(fù)擔(dān)，就很容易導(dǎo)致其長勢趨弱而出現(xiàn)葉片變形、根系活力下降等諸多問題，甚至?xí)虼硕T發(fā)多種病害，不同程度地影響產(chǎn)量和品質(zhì)及栽培效益，對此，本文分析了這些問題的主要成因，并提出了綜合性的對應(yīng)管理技術(shù)措施，旨在為廣大種植戶提供參考和借鑒。

1 常見問題

1.1 葉片變形

以“降落傘葉”較為常見，主要表現(xiàn)癥狀是葉片的邊緣干枯下卷向后，中間部分凸起，以致整個葉片呈降落傘狀。此外還有葉片邊緣發(fā)黃（菜農(nóng)俗稱其為“鑲金邊”）等現(xiàn)象。出現(xiàn)此類異?，F(xiàn)象的葉片，其光合作用的能力較低，如果大量出現(xiàn)，由于其合成的有機營養(yǎng)不能滿足整個植株所需，往往會造成黃瓜植株長勢變差和畸形瓜增多等。

1.2 葉部斑點類病害

冬季保護地黃瓜上高發(fā)的斑點類病害主要有霜霉病、細菌性角斑病和靶斑病，這三種病害癥狀相仿，很容易混淆而貽誤防治時機，最終影響黃瓜產(chǎn)量。靶斑病與霜霉病的區(qū)別是，靶斑病病斑枯死，病健交界處明顯，并且病斑粗糙不平，而霜霉病病斑葉片正面褪綠、發(fā)黃，病健交界處不清晰[1]，病斑較平；細菌性角斑病與霜霉病的區(qū)別是，前者葉背面有白色菌膿形成的白痕但無霉層，后者棚內(nèi)濕度較大時葉片背面往往出現(xiàn)黑色霉層；角斑病與靶斑病的區(qū)別是，前者染病葉片背面有白色菌膜，但正反兩面均不會出現(xiàn)霉層，后者感病的葉片正反兩面顏色相近，濕度較大生出灰黑色霉層。

1.3 根系活力差

根系活力差多表現(xiàn)新根較少，其吸收水肥的能力下降，可致黃瓜植株地上部分生長異常，如長勢偏弱、生長遲緩和萎蔫等。棚室內(nèi)土壤溫度較低、一次性澆水量過大和根部發(fā)生病蟲害等均會對根系造成傷害。

2 發(fā)生原因

2.1 天氣因素

冬季如果天氣晴好，棚室內(nèi)的溫度往往在中午時段最高，而在夜間溫度偏低，尤其是保溫性較差的老舊棚室，其夜間溫度往往低于10℃，這對黃瓜的正常生長造成不利影響。棚內(nèi)溫度較低時土壤溫度也會隨之下降，使得黃瓜植株的根系活力下降、生長緩慢，且晴天棚溫回升快而土壤溫度恢復(fù)上升較慢，一旦通風(fēng)不當(dāng)就容易造成植株生長失衡而出現(xiàn)一系列問題。同時，通風(fēng)時間變短等因素也往往會導(dǎo)致棚內(nèi)濕度過高，利于喜濕性病害的高發(fā)和危害。

2.2 營養(yǎng)供應(yīng)問題

主要表現(xiàn)在兩個方面，一是在黃瓜生長過程中，因平衡型水溶肥的用量較大造成土壤中的鹽分偏高，影響根系的正常生長，廣大種植戶還往往忽略中微量元素的施用，因而又會出現(xiàn)各種缺素癥，如硼素和鈣素缺乏所導(dǎo)致的“降落傘葉”等；二是各種營養(yǎng)元素并不匱乏但吸收受阻，比如為降低棚內(nèi)濕度而延長澆水間隔致使土壤缺墑干旱，就會影響黃瓜植株對多種營養(yǎng)元素的吸收，進而形成缺素癥，此外，土壤中如果某些元素的含量過于豐富，就會影響蔬菜植株對其它元素的吸收而表現(xiàn)缺素癥狀（比如土壤中如果氮、鉀、鎂含量過多，就會影響對鈣素的吸收）。

2.3 留瓜偏多

相較于其它季節(jié)，冬季溫度較低、光照較弱，黃瓜植株的長勢也普遍不夠強壯，但如果種植戶為了追求產(chǎn)量和效益而盲目多留瓜，就會導(dǎo)致植株不堪重負(fù)而出現(xiàn)長勢偏弱甚至早衰等多種問題。

3 對應(yīng)管理技術(shù)

3.1 科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)環(huán)境

3.1.1 溫度管理。一是注意白天合理通風(fēng)，要使棚溫緩慢和逐漸地升高或降低，不宜使棚溫短時間內(nèi)出現(xiàn)劇烈變化，以給土壤溫度的提升預(yù)留一定的時間，也給蔬菜植株一個逐漸適應(yīng)的時間。所以，需要通風(fēng)時須逐步拉大風(fēng)口，保持白天的棚溫在25℃～28℃的范圍內(nèi)，不可過高；二是要保持夜間適宜的低溫，黃瓜結(jié)瓜期最低夜溫應(yīng)維持在15℃～17℃之間（前半夜的溫度要高于后半夜，前半夜溫度高利于葉片制造的養(yǎng)分運輸，后半夜溫度低有利于降低蔬菜植株的呼吸強度，以免其呼吸作用過強而發(fā)生旺長，進而影響瓜條的正常膨大）。三是要將晝夜溫差維持在10℃左右，如果遇到低溫天氣將溫度保持在適宜溫度的底線即可，但如果是晴好天氣，外界溫度較高而棚室內(nèi)土壤濕度又較高時，則宜將棚內(nèi)的日溫提高至30℃上下。

寒潮低溫天氣，可以采取多種措施進行保溫和增溫，如在寒潮來臨前在行間增施一定厚度的充分腐熟的有機糞肥或干燥的農(nóng)作物秸稈和加蓋保溫材料等，寒潮來臨時可采取鍋爐水暖加溫、熱風(fēng)爐加溫和爐灶煤火加溫等臨時應(yīng)急增溫措施，有條件的建議使用大棚專用增溫塊，通常情況下，每畝棚室點燃3～5塊即可，其燃燒時間可達2.5～3小時，可將棚溫提高2℃～4℃。此外，要注意棚膜的清潔，保持其較高的透光率，還可以在棚室的后墻掛設(shè)反光膜，對黃瓜植株下部的老黃葉及時摘除，對于增加棚室內(nèi)和植株間的光照強度，進而提高棚溫都有一定效果。

3.1.2 濕度管理。濕度偏高是冬季保護地生產(chǎn)蔬菜的重要限制因素之一，因其較易誘發(fā)喜濕類病害如灰霉病、霜霉病和菌核病等。冬季棚室內(nèi)濕度較高，主要原因是由于保溫的需要棚室較為密閉，通風(fēng)的次數(shù)和時間較少引起。降濕措施主要有酌情減少澆水頻次以及水量、防治病蟲害在可能的情況下，盡量不用乳油、可濕性粉劑、水分散粒劑等需要兌水稀釋才能使用的農(nóng)藥劑型，盡可能選用煙霧劑和粉塵劑，還可以采取在種植行內(nèi)覆蓋地膜（但地膜的邊緣須與黃瓜植株保持5厘米左右的距離）、在操作行鋪撒稻殼及其它干燥的農(nóng)作物秸稈等，這樣既能降低土壤中水分的蒸發(fā)又能起到一定的保溫吸濕作用。此外，還要注意在適宜蔬菜正常生長的范圍內(nèi)盡量將溫度保持在高位，在外界溫度較高和不會引起棚溫大幅度降低的前提下多通風(fēng)換氣（通風(fēng)換氣不僅可以降低棚室內(nèi)空氣相對濕度，降低病害發(fā)生幾率和危害程度，還可以及時向棚內(nèi)補充CO?，保持空氣流動，提高蔬菜光合作用水平，增加雌花數(shù)量提高產(chǎn)量），對于降低棚內(nèi)濕度都有一定的效果。

3.2 注意補充中微量元素

由于在黃瓜定植前，種植戶通常都施入了足量的大量元素的底肥，因此，在黃瓜的整個生育期內(nèi)，缺素癥通常主要表現(xiàn)為鈣、硼、鋅和鐵等中微量元素的匱乏。補充這些元素，既要抓住關(guān)鍵時期，還要注意確保補充的營養(yǎng)元素能被黃瓜植株順利吸收。黃瓜在進入花果期前即營養(yǎng)生長和生殖生長的臨界期是補充中微量元素的一個關(guān)鍵時段，此后還需定期進行補充。鈣素一般須每10天左右補充一次，硼素和鋅素等微量元素則宜每15天～20天補充一次。種植戶要加強管理，注意觀察，以確保所缺營養(yǎng)元素及時得到補充。正確的補充辦法是葉面噴施和灌根或隨水沖施相結(jié)合，作到速效與長效相配合，保證營養(yǎng)補充的持續(xù)和均衡。此外，還必須要注意保持適宜的土壤墑情和健康的植株長勢等，這樣才能確保補充的中微量元素被順利吸收。

3.3 合理留瓜

冬季溫度低，光照弱且光照時間短，植株制造的養(yǎng)分相對較少，種植戶如果為了追求栽培效益過多留瓜就會導(dǎo)致供給枝葉的營養(yǎng)不足、植株負(fù)擔(dān)過重，極易發(fā)生早衰和誘發(fā)各種生理性病害。因此，留果多少必須根據(jù)植株長勢，強旺的植株可以正常留瓜或酌情多留，長勢較弱的植株為了保持其一定的持續(xù)結(jié)瓜能力和防止其因負(fù)載過重而發(fā)生早衰，宜少留瓜。此外，如果發(fā)現(xiàn)畸形的瓜條一定要及時摘除，以免其無謂消耗營養(yǎng)。

3.4 預(yù)防病害

蔬菜植株在生長狀態(tài)發(fā)生變化時，即一個生育時段向下一個生育時段轉(zhuǎn)換期間更容易感染病害。對此，菜農(nóng)可在此前就采取措施預(yù)防病害。如在緩苗成活后、進入花果期前、盛果期及生長末期都是需要預(yù)防病害的關(guān)鍵時期，此時，菜農(nóng)應(yīng)結(jié)合當(dāng)時易發(fā)、高發(fā)的病害種類，選擇施用合適對路的藥劑進行預(yù)防。但作為預(yù)防病害的最基礎(chǔ)的工作，是在蔬菜自定植至拉秧整個過程中，都必須進行科學(xué)的精細管理，尤其是在冬季，要營造棚室內(nèi)適宜蔬菜生長發(fā)育的小環(huán)境（主要是合適的溫度和濕度），要保證水肥的充足均衡供給，還要不定期地選用諸如微生物菌劑、海藻酸類、氨基酸類和甲殼素類等功能型產(chǎn)品進行根外噴施或地面沖施，苗期可通過適度控水進行“蹲苗”，防止出現(xiàn)旺長，進入結(jié)瓜期后要防止其發(fā)生早衰，要確保蔬菜在整個生育期健壯生長，始終使其保持較強的抗逆能力，這是預(yù)防病害最基礎(chǔ)的工作。

參考文獻

[1]劉智慧，倪守煜，劉會清. 張家口市保護地黃瓜靶斑病的發(fā)生與防治[J]．蔬菜，2012，（11）：41-43.

作者簡介：魏道學(xué)，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

通訊作者：馬德超，農(nóng)藝師，主要從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期：2024.06.12