彭麗娟

（綿陽職業(yè)技術學院，四川 綿陽 621000）

0 引言

隨著我國經濟發(fā)展，服裝產業(yè)結構的不斷調整升級，服裝市場的不斷細分，服裝行業(yè)的崗位設置越來越精細，可分為服裝縫紉工、服裝熨燙工、樣衣工、服裝工藝員等。根據不同的崗位，在人才培養(yǎng)與課程建設中，結合學生的個人特長與崗位目標，通過校企合作項目，學生直接參與到企業(yè)崗位，完成課程學習與企業(yè)實踐。

服裝制作工藝課程作為我院（綿陽職業(yè)技術學院，下同）服飾設計與工藝專業(yè)的一門必修專業(yè)技能課，課程內容主要涉及半身裙、褲裝、襯衫、兩用衫、西服、大衣、羽絨服等服裝類別的縫制加工工藝。它是服裝設計理論在實踐中的具體運用和體現(xiàn)，也是檢驗服裝款式設計、結構設計的正確性和準確性的標準。本專業(yè)在培養(yǎng)人才過程中，要注重學生創(chuàng)新能力、學習能力和解決問題能力的培養(yǎng)，同時也要注重職業(yè)素養(yǎng)、服務意識的培養(yǎng)，最終憑借自身扎實的專業(yè)素養(yǎng)和個人素養(yǎng)為企業(yè)創(chuàng)造利益。

服裝制作工藝課程教學模式改革初探在傳統(tǒng)的教學模式中，學生通過各個服裝模塊的制作加工與實踐，能夠掌握基本的服裝加工技能、熟悉各個類別的服裝的制作方法、了解服裝的質量標準與工藝流程，具備良好的綜合實踐能力與職業(yè)素養(yǎng)，但是學生在就業(yè)期間，由于對于企業(yè)的生產需求、制作加工等流程的不熟悉，不能夠快速投入到企業(yè)的生產模式中，學生需要一段時間的適應時期。針對這樣的問題，如何做到產教融合，如何讓學生在課程學習中，最大限度的參與到企業(yè)生產中，成為服裝制作工藝課程教學改革的問題，如何讓學生成為無等待期的高素質技能人才是改革的重要目標。

1 教學資源與方法的多重融合

1.1 教學方法的多樣性

在教學方法上，注重線上與線下的學習互通性。根據服裝制作工藝課程的內容與教學重點、難點，教師將課程的學習內容，提前發(fā)布在數(shù)字化信息教學平臺上，并設置學習情況記錄，督促學生在課前進行相關知識點的學習。在教學過程中，結合課前發(fā)布的線上資源，以抽查形式檢驗學生的學習情況，并根據學習情況進行知識點的詳細解說。在服裝制作工藝的教學示范過程匯總，考慮現(xiàn)場示范中觀看學生的有限性，挑選每個學習小組中，學習能力較強的學生進行觀摩學習，并指派該學生進行小組的示范與指導，樹立學生的榜樣力量，以及團隊的凝聚力。除此以外，教師在教學示范中，進行線上直播教學，可以滿足部分不能觀摩的學生進行同步線上學習，并在示范結束后，學生可以通過回看視頻資源，進行反復的查看與學習。

1.2 教學資源的整合

教學資源主要包括文字教學資源、網絡、報刊、雜志等多媒體資源，教材是文字資源中重要的課程資源，學生通過教材的自主學習，能夠對課程內容有系統(tǒng)的、直接的認識，特別是對服裝制版技術方面的知識，通過文字的學習是最快捷有效的。多媒體教學資源的整合運用是現(xiàn)代教育技術手段的獨特優(yōu)勢，教學中，老師如果能對網絡資源進行充分的開發(fā)和利用，教學的手段和效果都會發(fā)生巨大的變化。在課程教學中，教師整合多種媒體資源，建立媒體資源庫，將服裝制作工藝動畫圖解、服裝制作工藝的示范視頻，根據模塊化項目練習，進行分類整理與發(fā)布，讓學生進行多種資源，多種途徑的學習與練習。

充分利用教學資源的多樣性，讓學生在學習的過程中多種渠道了解學習資源，并選擇最恰當?shù)膶W習資源。教師的課程示范與指導，可以讓學生掌握學習中的重點難點；建設豐富網絡教學視頻資源庫，讓學生通過自身的學習特性與不足，選擇適合的資源進行學習與鞏固；結合企業(yè)產品的開發(fā)，企業(yè)的參觀與學習，讓學生了解企業(yè)的產品生產規(guī)范與標準。

2 實踐課程教學中的項目模塊化

根據所開設的課程內容，針對學生的學習水平，結合企業(yè)的產品需求，制定有序的項目任務，安排學生進行真實產品項目的設計構思、設計方案和標準化生產，在教學過程中將項目任務中的基礎理論和實踐活動有效地融合在一起。通過項目實踐激發(fā)學生的探索問題、解決專業(yè)問題的學習能力。比如在服裝的裙裝結構制圖與工藝制作中，可以將裙裝服飾根據不同類型的裙裝，拆分成直筒裙、A 字裙、魚尾裙、高腰裙等項目產品開發(fā)。將學生進行合理分組，選擇不同的產品項目，整個課程任務涉及裙裝的產品調研、裙裝產品的設計、裙裝產品的結構分析與紙樣、裙裝產品的制作工藝。在不同類型的裙裝設計方案和加工工藝這些單項任務上，完善教學策略，設定有關的實踐活動。

2.1 實行項目化課程的基礎

項目模塊化課程的開發(fā)設計與教學最根本、最關鍵的要素是教學團隊。具有“雙師型”的團隊，才能夠有效進行項目化方案的設計，并指導與示范學生進行一系列的教學任務。因此，加強“雙師”素質教師的培養(yǎng)，是教學過程中必須的基礎保障。一方面，可以通過校企合作項目，讓專業(yè)教師深入企業(yè)鍛煉，了解行業(yè)動態(tài)與標準，提高職業(yè)發(fā)展能力；另一方面，可以積極從相關企業(yè)引進聘請企業(yè)人員，組成高水平的實踐教學團隊。

2.2 項目設計與運作是課程項目化關鍵

課程項目的設計不僅要考慮學生的學習情況，還要兼顧企業(yè)的實際需求，根據教師與學生的自身特點，從學生的項目訓練效果出發(fā)，以典型工作任務為載體開展項目化教學，課程項目設計要確保實施效果與質量，具有較強可實施性。

在項目設計中，目標要具體、明確，實施程序科學、合理，每一個環(huán)節(jié)均制定相應的標準，以此確保教學的機動靈活性，保障教學效果。例如在襯衫的模塊化學習中，針對領子、袖子、口袋、門襟等不同的工序生產，制定相應的制作流程與標準，以此評判學生的學習情況與質量標準。

2.3 項目化教學的過程考核

項目化課程教學中，需要每位學生參與其中，并根據自身的特點，選擇適合的生產工序，與其他參與人員形成一條高效的生產流水線。在項目完成過程中，需注重學生的配合度協(xié)調度，注重以項目完成的情況來評價。建立單個工序的評價機制，將課程項目化為若干項目，每個項目賦予一個量化的評分值。

3 實踐課程教學中改革探究

傳統(tǒng)的服裝專業(yè)實踐教學往往流于形式，由于實踐教學條件、場地、師資的不完善，很多實踐環(huán)節(jié)基本都是進行所謂的設計，學生基本掌握不了結構、工藝、立裁等服裝專業(yè)實踐的技能，學生學習的作業(yè)成果只是一幅畫，并不具備把設計做成作品的水平和操作技能。這樣的學生不具備實踐能力，不了解企業(yè)崗位需求，如何能夠進入企業(yè)工作，是我們值得思考與改變的問題。

3.1 產教融合中教學環(huán)境的改變

所謂產教融合，“產”指的是產業(yè)行業(yè)，“教”就是指教育，這里特指職業(yè)教育。它既是一種教育理念，同時也是一種人才培養(yǎng)模式，強調學校和企業(yè)密切合作，協(xié)同育人。在產教融合的過程中，采用教學到生產的模式，結合教學大綱與教學內容，聯(lián)系企業(yè)開展教學。校企雙方按照對應企業(yè)下的企業(yè)生產需求共同制定教學計劃，并制定完成該工作任務的人員分配、職責、任務表等，這是產教融合課程的關鍵一步。

此外，課堂教學、實訓基地、企業(yè)實訓等多維教學場景的聯(lián)動與結合，讓學生能夠更好地將課堂理論實踐到工作崗位中，檢驗自身的學習效果與不足。例如在實施服裝制作工藝課程的襯衫制作中，襯衫的紙樣完成部分，可以在課堂上采用講授法、示范法、討論法等教學方式完成。襯衫的裁剪、熨燙、縫制工藝部分的實踐教學，結合企業(yè)的項目需求，可以安排學生在生產性實訓基地或者企業(yè)中完成生產實訓項目。在企業(yè)中實踐能夠讓學生更好地了解專業(yè)職業(yè)崗位，認識自身的崗位職業(yè)能力，學校做好教學管理，企業(yè)加強實踐指導，學生通過參與企業(yè)生產，感受企業(yè)文化，提高專業(yè)技能，從而增強自身的競爭能力，打下良好的職業(yè)基礎。

3.2 產教融合中教學模式的改變

傳統(tǒng)教學模式中，在服裝制作工藝課程中，教師會根據教學內容示范、講解知識重點、難點。在產教融合教學中，前期課程學習中，教師會根據課程的教學計劃，講解課程相關基礎知識與實踐操作示范，在校進行相關工藝的練習與熟悉。后期課程的學習中，學生可以在企業(yè)通過流水線輪換作業(yè)形式，在企業(yè)人員的指導下，完成企業(yè)產品的工藝流程制定、設計和制作生產工序卡、組織生產縫制流水線等縫制生產流程。在企業(yè)生產實訓中，學生通過與企業(yè)中車間主任、技術員、生產員、檢驗員等不同崗位人員的接觸與了解，能夠不斷了解不同服裝工作崗位的職責和要求，能夠在實訓過程，有針對性地提升自己的崗位能力，為以后的就業(yè)工作打下扎實的專業(yè)基礎。教學過程是一種雙向交流形式，學生在公司進行頂崗實踐學習過程中，通過不斷地總結與分析，撰寫實踐報告，能夠更好地有針對性提高自身的工作能力。這種教學方法培養(yǎng)出來的服裝專業(yè)學生，能夠在校期間熟悉企業(yè)的工作環(huán)境與企業(yè)需求，能夠找準自身的崗位，畢業(yè)后就馬上適應工作崗位，無需企業(yè)的崗位培訓，減少企業(yè)培養(yǎng)成本。

3.3 產教融合教學中教師主導性的改變

傳統(tǒng)的教學模式中，教師占主導性的作用，并始終堅持“教、學、練、評”的教學原則，不斷將最新的實踐技能和知識融入到課程教學中，讓學生掌握更加實用的專業(yè)技能，以滿足新時期下的工作崗位需求。在產教融合的教學模式中，教師是學生與企業(yè)之間的溝通銜接者，將生產與教學進行深入融合，將產業(yè)與職業(yè)教育進行結合，促成校企互動、一體化發(fā)展，做到產中教、教中產。教師通過企業(yè)項目的參與，與一線工人的交流，以及一線生產的參與，能夠對行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展、前景有更好的了解，對今后的教學工作中，更好地指導學生的專業(yè)知識與職業(yè)規(guī)劃、就業(yè)方向，為社會和國家培養(yǎng)更多的職業(yè)技能型人才。

3.4 產教融合過程中學生被動性的改變

在校企合作過程中，學生由以課本為中心轉變?yōu)椤绊椖俊睘橹行?，由以課堂為中心轉變?yōu)閷嵱枅鏊鶠橹行?。學生通過參與企業(yè)的生產，與企業(yè)專家、企業(yè)人員進行面對面的溝通，能夠快速地了解企業(yè)需求與專業(yè)崗位設置，在生產過程中可以學習更多的新型設備的運用與技術提升，點燃學生的探索激情和求知欲望，激發(fā)學生的學習熱情，更多學生會主動要求自己深入企業(yè)一線參與實踐，成為學生成長的有效動力。學生在企業(yè)的高效運作環(huán)境中，發(fā)揮主觀能動性，在完成具體工作任務中，通過實現(xiàn)相應等級能力，形成一定的專業(yè)自信，也逐漸形成一種內驅力，不斷提高自身的工作效率，有條不紊地進行高效產品生產，在專業(yè)技能上不斷自我提升。

3.5 產教融合中實訓設備的建設

為了更好地推進產教融合，建設高水平實訓基地，培養(yǎng)創(chuàng)新性技術技能人才，本專業(yè)建設了服裝生產性實訓基地。實訓基地場地設備：服裝生產性實訓基地占地2000 平方米，服裝產教融合中心設備有400 臺，包括拷邊機、卷邊機、鎖眼機、坎車、燙臺、吸風熨燙臺、蒸汽熨斗及人臺、CAD 繪圖儀等。

隨著服裝新材料、新工藝的不斷更新運用，企業(yè)對技術工人的要求不僅停留在服裝制版與縫制工藝的水平上，并要求技術工人能夠根據行業(yè)的發(fā)展，學習運用新的技術與方法，廣泛運用現(xiàn)代技術設施是現(xiàn)代行業(yè)對技術工人提出的新的能力要求，也是對教學改革的一種挑戰(zhàn)。我校今年還增加了服裝3D 試衣間、服裝三維掃描儀、服裝制版一體機等新設備，保障了教學設備的高質量與先進性，讓學生在生產實踐中掌握最新的技術與最高的水平，這也是提升學校綜合實力的有效保障。

4 教學改革與總結

各高校服裝專業(yè)可以建立符合自己實際情況的產教融合中心對接地方紡織服裝產業(yè)鏈，通過企業(yè)參與實踐教學過程、構建校企深度融合以及協(xié)同育人的校企合作平臺[3]。學生通過產教融合下的校企合作項目，在企業(yè)實踐中鍛煉了各方面的能力，并對自我的專業(yè)崗位有了清晰的認識，自身的學習目標更加明確，有助于更好地規(guī)劃職業(yè)發(fā)展。在實踐教學改革中，通過學生的實踐參與，激發(fā)了學生的學習主動性與自覺性，通過與企業(yè)人員的生產線合作，鍛煉了學生的團隊合作能力，并提高了他們的工作效率與質量。課程的改革實施，不僅完成了教學目標，教師也對企業(yè)有了新的認識，清楚人才培養(yǎng)的目標與方向。