集安板栗，其果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口，在市場上享有盛譽，2007年12月12日，集安板栗獲得地理標志產(chǎn)品保護。集安市是一個典型的“以林為主”的山區(qū)市，由于地處歐亞大陸東部，深受海洋氣候的影響，素有“吉林省小江南”的美譽，是吉林省少數(shù)幾個可以種植板栗的縣之一。

集安栽培板栗有近百年的歷史，但在退耕還林工程實施前，板栗只是三五棵地被當作果樹栽培，根本沒有集中連片的純林，更沒有形成一項產(chǎn)業(yè)。2002年退耕還林工程啟動實施后，集安市在認真分析了自身的區(qū)位優(yōu)勢后，決定引導農(nóng)民種植板栗，發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)。到2010年，全市新增板栗種植面積8082畝，使集安一舉成為聞名吉林全省的板栗之鄉(xiāng)。

集安市通過集約經(jīng)營和栽培選優(yōu)，培育出“近和”“銀葉”“方座”3個板栗新品種，新品種不僅早熟、抗寒、抗病、產(chǎn)量高，而且果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口，迅速得到退耕戶的認可。

依托豐富的板栗種植資源，集安市大力發(fā)展板栗產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品附加值。栗粉、栗醬、栗漿、栗子糕、栗子罐頭……營養(yǎng)豐富，老幼皆宜，在市場上供不應求。2007年，通過國家標準化管理委員對板栗標準化示范區(qū)驗收，很多產(chǎn)品被國家綠色食品中心認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品，打造出自己的綠色品牌。2009年，集安板栗產(chǎn)品直接收入4800余萬元，新增加就業(yè)崗位2000多個，成為吉林省著名的板栗產(chǎn)品集散地。

發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)還帶火了集安的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光游。板栗花、果、樹都具有極強的觀賞價值。它的花期長，花白似玉，果實形態(tài)美觀。無論春秋，到集安旅游的人都要到板栗林里轉一轉。

（來源：博雅特產(chǎn)網(wǎng)）