茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。西方把茶葉叫做“神秘的東方樹(shù)葉”。我國(guó)古代出口商品中，以茶葉和絲綢、瓷器、銅鐵器為主。茶馬古道與絲綢之路一樣，曾是歷史上最為著名的西部國(guó)貿(mào)通道。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，喝茶自古就有講究?！昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒”，是宋代詩(shī)人杜耒的名句，客來(lái)敬茶是我國(guó)的傳統(tǒng)禮節(jié)。千里寄茶，煮茗吟詩(shī)，那是文人工夫。而蕓蕓眾生，開(kāi)門七件事，便是“柴米油鹽醬醋茶”了。據(jù)學(xué)者統(tǒng)計(jì)，古代白話小說(shuō)《金瓶梅》中，提到茶的次數(shù)達(dá)629處之多，這在任何小說(shuō)中都是罕見(jiàn)的。世情小說(shuō)自然寫市井之事，所以少不了對(duì)飲茶風(fēng)俗的描寫，也足見(jiàn)茶與人們的生活息息相關(guān)。

茶文化博大精深。歐陽(yáng)修詩(shī)句云，“憑君汲井試烹之，不是人間香味色”，描述的就是茶帶給人們遠(yuǎn)離喧囂、平靜安詳?shù)木窀惺?。茶藝茶道，無(wú)不以清心見(jiàn)性為宗，讓人身心凈化，達(dá)到一種品茶識(shí)味和天人合一的境界。茶性的中正平和、綿軟如玉，更啟示著人們?cè)诩?xì)品慢啜中，懂得進(jìn)退有度，自得其樂(lè)，悟出生活的真味，感知?dú)q月的清儉。白居易的“無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人”，言簡(jiǎn)意賅，茶緣只結(jié)愛(ài)茶人。李嘉祐的“幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫”，秋草無(wú)情，茶香留人，這在送別詩(shī)中堪稱別具一格。韋應(yīng)物的“潔性不可污，為飲滌塵煩”，暗含古人以飲茶滌蕩心靈的妙諦。

茶以自己纖細(xì)輕巧的柔枝嫩葉，裝點(diǎn)著大地山川，成為早春的第一道綠色風(fēng)景。不論明前茶或雨后茶，都將歲月的留痕，三杯兩盞，清清淺淺，化作享客的佳品，更于茶香氤氳中，隱現(xiàn)著四時(shí)風(fēng)光，參悟著人生之道。

茶，平凡且內(nèi)斂，不事張揚(yáng)，更不沽名釣譽(yù)。這些來(lái)自山川草木之間的綠色精靈，納山川之靈氣，采日月之精華，涵養(yǎng)著生命的吉光片羽。何嘗不是蕓蕓眾生默默奉獻(xiàn)，從不索取的精神寫照。

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！笨梢?jiàn)茶能解毒。不僅如此，茶富含多種對(duì)人體有益的元素，其諸多保健功能為人稱道。難怪蘇軾這樣說(shuō)：“示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶?！彼魏贾萃ㄅ袝r(shí)，一天因病告假，游西湖諸景，晚上又到孤山謁惠勤禪師，一日飲濃茶數(shù)碗，不覺(jué)病已痊愈，得茶真味，便在禪師粉壁上題了這首七絕，對(duì)茶大贊。

茶的苦澀、恬淡與醇正，滋潤(rùn)了“每臨大事有靜氣”的持重，它不像酒，滿是“人生得意須盡歡”的剛烈。濃茶淡水，細(xì)斟慢品，悠悠歲月都隨縷縷幽香流入心頭?！耙槐郝稌毫艨?，兩腋清風(fēng)幾欲仙”，茶中自有情義在，不是美酒亦醉人。

香茗數(shù)片，能悟涅槃境界；清茶一杯，可見(jiàn)浮沉人生。

責(zé)任編輯 / 鐘 鑫