王曉寧

(邯鄲市水產(chǎn)技術推廣站，河北 邯鄲 056000)

據(jù)全國水產(chǎn)技術推廣總站的監(jiān)測與統(tǒng)計，我國每年因各種病害造成的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟損失已高達數(shù)百億元，對我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展造成了嚴重的影響。中草藥作為我國傳統(tǒng)文化瑰寶，在病害防治領域具有天然的優(yōu)勢。

一、中草藥的歷史及應用前景

中草藥是純天然的藥物，具有殘留少、不易產(chǎn)生耐藥性、價格低等特點，使發(fā)展安全、綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為可能。水產(chǎn)養(yǎng)殖中所使用的中草藥一般統(tǒng)稱為漁用中草藥，主要是指在中醫(yī)理論指導下用于防治病害、促進健康、提高生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖水產(chǎn)品質量的天然物質，可以使用其來防治水產(chǎn)養(yǎng)殖病害。中草藥制劑作為一類安全、有效的制劑已成為動物營養(yǎng)學研究的熱點之一，同時還具備提高飼料利用率及水產(chǎn)性能的功能，引起水產(chǎn)養(yǎng)殖者的高度關注。

大量研究表明，中草藥的作用機制主要是通過其中含有的有效成分作用于魚等的免疫系統(tǒng)，從而起到抗病、促生長的作用。伴隨著中草藥作用機制的明確，綠色無公害養(yǎng)殖技術的應用推廣也越來越容易，大型漁藥廠商著力研發(fā)毒副作用小、無殘留、使病原體不易產(chǎn)生抗藥性的中草藥制劑也成為當前水產(chǎn)藥物研究的重點，也是讓我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能夠健康可持續(xù)發(fā)展的重要支撐點。

二、在水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的中草藥種類

日前已經(jīng)通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審查發(fā)布的《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022 年1、2 號》宣傳材料中，已審批過的水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥材和中成藥中，涉及較多的中草藥有：大黃、五倍子、陳皮、板藍根、黃芪等。本文就這幾種中草藥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用情況做一粗略介紹。

大黃是一味瀉下藥，又稱將軍、黃良、火參和錦紋等。主要化學成分包括蒽醌類、蒽酮類、二苯乙烯類、苯丁酮類、色原酮類、黃酮類、鞣質類、多糖類等成分，其次還包括揮發(fā)油、甾醇類、有機酸類及微量元素等。在水產(chǎn)養(yǎng)殖應用中，按一定比例將苦參、大黃、百部、貫眾、五倍子單獨粉碎成粉末，以一定比例混合，用蒸餾水煎煮提取有效成分，發(fā)現(xiàn)15毫克/升的藥液對感染指環(huán)蟲病的鱖無毒害作用，并能有效地殺滅指環(huán)蟲。在實踐中使用三黃粉(大黃40%、黃芩30%、黃柏30%)可以用來治療鱘魚腸炎發(fā)病的狀況。按照養(yǎng)殖重量1%的比例將三黃粉混入黏合劑拌料投喂，每天2次，投藥第二天鱘魚減少死亡，第三天停止死亡，立即采取投喂飼料減半的投喂技術，經(jīng)過5 天治療鱘魚采食量恢復正常，治愈率達96%(鄧海紅等，2018)。

五倍子是一味收澀藥，為漆樹科植物鹽膚木、青麩楊或紅麩楊葉上的蟲癭，主要由五倍子蚜寄生而形成。其有效成分能夠凝固微生物體內的原生質及多種酶，具有抗菌、抗病毒、清除自由基和抗氧化等作用。有試驗表明，在羅非魚基礎飼料中添加0.04%的五倍子提取物時，羅非魚的增重率、特定生長率最佳，飼料系數(shù)顯著降低(龔慶芳，2016)。在對凡納濱對蝦配合飼料中添加五倍子的試驗表明，通過飼料中添加0.02%～0.04%五倍子可顯著提高凡納濱對蝦幼蝦的生長性能、抗氧化能力、非特異性免疫能力，改善腸道結構(陳嘉聲，2023)。

陳皮又稱橘皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。陳皮中含有川陳皮素、橙皮苷、新橙皮苷、橙皮素、對羥福林、黃酮化合物等。陳皮揮發(fā)油含量為1.5%～2.0%，廣陳皮揮發(fā)油含量為1.2%～3.2%，其成分有α-側柏烯、檸檬烯等。在對草魚飼料中添加陳皮的誘食效果試驗中顯示，當陳皮添加量在0.1%時效果最佳，對草魚具有非常明顯的誘食作用(陳振昆等，1996)。另有試驗顯示在草魚飼料中添加大蒜素＋陳皮的復方制劑，可以顯著促進其生長，在添加劑含量在0.3%時，草魚的相對增重率達到最高值(肖家順，2010)。

板藍根是一味清熱藥，為十字花科植物菘藍的干燥根?；瘜W成分包含有生物堿類成分、氨基酸類成分、喹唑酮類成分、有機酸類成分，還包含靛玉紅、靛藍、羥基靛玉紅、谷甾醇、腺苷、丁香苷、落葉松樹脂醇等成分。有試驗顯示，在飼料中添加甘草、板藍根、黃芪多糖構成的復方中草藥制劑可以顯著提高克氏原螯蝦生長性能和免疫功能，可有效改善肝胰腺組織結構和功能，其中添加0.13%甘草＋0.14%板藍根＋0.03%黃芪多糖的復方中草藥制劑試驗組促生長效果最好，餌料系數(shù)顯著低于對照組(孟愔，2019)。在對羅非魚基礎飼料的研究中，發(fā)現(xiàn)板藍根作為飼料添加劑能有效提高羅非魚的特定生長率、質量增加率和降低餌料系數(shù)，且板藍根添加濃度在5%時效果最佳(佟延南，2022)，原因可能與板藍根復方改善羅非魚腸道消化酶活性和優(yōu)化腸道微生態(tài)環(huán)境有關。

黃芪為豆科黃芪屬植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根?；瘜W成分主要包含有皂甙類、多糖類、黃酮類化合物、氨基酸、蛋白質、核黃素、葉酸、維生素D、胡蘿卜苷、咖啡酸、綠原酸及微量元素等多種成分。試驗顯示在飼料中添加黃芪多糖，可以顯著提高淇河鯽幼魚的增重率，當飼料中黃芪多糖適宜添加量為1 000 毫克/千克，可增強魚體的抗病力，有效防止魚感染嗜水氣單胞菌(張杰等，2022)。在飼料中添加黃芪多糖后，不僅能顯著提高克氏原螯蝦機體的抗高溫應激能力，還對其生長具有顯著促進效果，提高其增重率，添加量為2.0 克/千克或2.5 克/千克時效果最佳(馮具攀，2021)。

三、中草藥對水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治實例

廣泛在水產(chǎn)養(yǎng)殖中利用中草藥制劑的優(yōu)勢，是促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的有效手段之一。本文還選取中草藥在邯鄲市水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用情況如下，以期對養(yǎng)殖戶有更好的啟示。

小瓜蟲病是一種危害較大的魚寄生蟲病，由于缺乏有效的防治方法，故危害嚴重，全國各地均有流行，每年有魚大批死亡的病例。對寄主無選擇性，常見淡水魚都可感染，并且無明顯的魚齡差別，但主要危害魚種階段。2013 年春在邯鄲市某觀賞魚養(yǎng)殖場采用中草藥對錦鯉進行小瓜蟲病防治，效果顯著。主要防治方法為按照每畝水深0.5 米的池塘水量，用大黃0.5 千克、野菊花干品0.5 千克混合煎汁兌水后全池潑灑，每天1 次，連續(xù)3天后觀察效果，再決定是否繼續(xù)用藥。結果表明，在用藥3天之后，用顯微鏡觀察魚體，未見活的蟲體，且連續(xù)7 天都未見小瓜蟲的幼體或成體。此方法對小瓜蟲的防治具有良好的效果。

指環(huán)蟲主要寄生于鰱、鳙及草魚等大宗淡水魚的鰓上。當大量寄生時，病魚黑瘦，鰓絲腫脹因貧血而蒼白，黏液增多，組織增生，鰾前大后小，鰓蓋張開，呼吸困難而死。2012 年夏初在邯鄲市某鰱鳙魚養(yǎng)殖場采取中草藥防治的方式來避免指環(huán)蟲病的蔓延發(fā)生，主要防治方法為按照每畝水深1 米用苦楝樹葉(果)、辣蓼各10 千克，切碎熬汁50 千克，加食鹽2.5 千克，攪勻后全池潑灑，每天1 次，連續(xù)3 天。連用3 天后觀察效果，再決定是否繼續(xù)用藥。結果表明，在用藥3 天后，用顯微鏡觀察魚體，只能見到少量的蟲體，二次用藥后，用顯微鏡再次觀察魚體，未見活的蟲體。且連續(xù)7天都未見指環(huán)蟲的幼體或成體。此方法對指環(huán)蟲的防治具有良好的效果，但需要注意用藥時間的控制。

車輪蟲在海水魚中主要寄生在鰓上，在淡水魚中還發(fā)現(xiàn)寄生在皮膚、膀胱、輸尿管等處。大量寄生在魚苗、魚種，可出現(xiàn)“白頭白嘴”和“跑馬”癥狀，魚體發(fā)黑消瘦，離群獨游。車輪蟲大量繁殖，成為病害引起淡水魚苗、魚種致死率很高，尤以烏仔和夏花階段死亡率高。2011 年在邯鄲市某鯉魚養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)車輪蟲病害，采取中草藥防治的方式以避免病情擴大。主要防治方法為每畝水深1米用馬尾松葉、苦楝樹葉(果)、樟樹葉各3千克，熬汁50千克，全池潑灑，每天1次，連續(xù)3天。結果表明，在用藥3天之后，用顯微鏡觀察魚體，未見活的蟲體，且連續(xù)7天未見車輪蟲的幼體或成體。此方法對車輪蟲的防治具有良好的效果。

四、結論與展望

中草藥在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中有著光明的前景，能夠有效降低化學藥物帶來的殘留，同時增強水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的活性，提升水產(chǎn)品產(chǎn)品質量，減少養(yǎng)殖戶的投入，增加養(yǎng)殖所帶來的效益。相信在人們越來越關注水產(chǎn)品健康的將來，中草藥助力水產(chǎn)養(yǎng)殖的效果會更加明顯，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展會更有幫助。