褚俊杰

養(yǎng)殖業(yè)一直是我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)支柱，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的多元化。伴隨著科技的不斷進(jìn)步，農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)也在提質(zhì)增效，邁入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。各地根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需求，大力推廣農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，推廣生產(chǎn)管理數(shù)字化應(yīng)用，讓養(yǎng)殖業(yè)搭上了數(shù)字化的“快車道”。

如今，各地農(nóng)技管理者、農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖人員充分運(yùn)用5G、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化技術(shù)手段，探索智慧農(nóng)業(yè)新模式，有效促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)逐步走向智能化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化。

山羊有了“身份證”

投料、給水、保溫、降溫……在控制面板上，養(yǎng)殖戶一鍵即可完成養(yǎng)殖操作。像這樣有科技加持的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)已在海南省文昌市的多個(gè)村鎮(zhèn)建設(shè)推廣，也讓養(yǎng)雞的效率及雞的品質(zhì)得到顯著提升。

打開(kāi)開(kāi)關(guān)，給水的生產(chǎn)線24小時(shí)運(yùn)作，養(yǎng)殖戶通過(guò)雞舍墻壁上的集成控制系統(tǒng)，就可以實(shí)現(xiàn)給水、投料、加熱保溫、水簾降溫等操作，這些科技化操作讓養(yǎng)殖戶們非常省心。養(yǎng)殖環(huán)境控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)將雞舍內(nèi)的生產(chǎn)信息反饋至手機(jī)App中，且支持App調(diào)整各環(huán)境指標(biāo)參數(shù)，使雞舍內(nèi)的溫度、濕度、二氧化碳濃度、氨氣濃度、硫化氫濃度、光照強(qiáng)度、噪聲等指標(biāo)控制在設(shè)定范圍內(nèi)，最大限度地為雞群提供舒適穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，提高健康度，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、精細(xì)化、數(shù)字化養(yǎng)殖。

據(jù)了解，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)雞舍采用養(yǎng)殖環(huán)境控制系統(tǒng)，系統(tǒng)能提供準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)信息，快速調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，為養(yǎng)殖提供數(shù)據(jù)支持。養(yǎng)殖人員通過(guò)系統(tǒng)分析歷史數(shù)據(jù)，優(yōu)化養(yǎng)殖方案，從而避免應(yīng)激反應(yīng)，提升存活率。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)使用多類型的感應(yīng)探頭，形成一套養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，將雞舍的環(huán)境數(shù)據(jù)信息采集至智能監(jiān)控柜，并實(shí)時(shí)智能調(diào)控雞舍內(nèi)的對(duì)應(yīng)控制設(shè)備，讓養(yǎng)殖出欄更穩(wěn)定。

科技的加持，還讓山羊有了“身份證”。在廣東清遠(yuǎn)的一家山羊智慧養(yǎng)殖生態(tài)示范場(chǎng)，每只羊的耳朵上都戴有別致的有編號(hào)的“耳標(biāo)”。針對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖缺乏管理、存活率低的問(wèn)題，當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化大型黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)，投用智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)。技術(shù)員為每只山羊佩戴電子耳標(biāo)，電子耳標(biāo)相當(dāng)于它的“身份證”，從山羊出生的那一天開(kāi)始，這張“身份證”就存在了。每只羊的血緣關(guān)系都被錄入信息庫(kù)，配種時(shí)只要查閱其血緣關(guān)系，就可有效避免近親繁殖，同時(shí)還可通過(guò)采集它的長(zhǎng)勢(shì)等相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)，與它的雙親進(jìn)行對(duì)比，判斷是否有選育優(yōu)勢(shì)。

山羊生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)使用5G技術(shù)，通過(guò)視頻監(jiān)控、電子圍欄、數(shù)字智能化測(cè)定、大數(shù)據(jù)分析等數(shù)字技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)羊群養(yǎng)殖存欄量、育種繁殖指標(biāo)、羊群生長(zhǎng)狀況等各類養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)掌握和精準(zhǔn)分析決策。過(guò)去，養(yǎng)殖場(chǎng)的溫度濕度、糞便清理、山羊生長(zhǎng)狀態(tài)全靠人工判斷，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又無(wú)法做到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，山羊生病后也不能被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，而現(xiàn)在一目了然，能做到精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)治療，山羊存欄量逐步提升的同時(shí)，也帶來(lái)了更高的經(jīng)濟(jì)效益。

基地“海水”人工調(diào)配

在廣西南寧市青秀區(qū)的循環(huán)水養(yǎng)蝦基地，數(shù)座圓柱形的養(yǎng)殖池開(kāi)始自動(dòng)投喂作業(yè)，一旁的溫度計(jì)顯示此刻室內(nèi)外的氣溫高于30℃，但整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)幾乎聞不到水產(chǎn)養(yǎng)殖常見(jiàn)的腥味。

在這里，養(yǎng)蝦基地的每座車間都配置了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，由凈化系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和殺菌消毒系統(tǒng)組成，通過(guò)一套完整的循環(huán)水處理系統(tǒng)，不僅能殺滅水體中滋生的各類病原體，減少水生物病害，同時(shí)還能模擬各類水生物的生存環(huán)境，對(duì)養(yǎng)殖品種的生活環(huán)境進(jìn)行科學(xué)管理。借助工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，養(yǎng)蝦基地實(shí)現(xiàn)了“海水”人工調(diào)配，不加任何抗生素，污水則通過(guò)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行清潔處理，可循環(huán)利用。既不排放污水，又能節(jié)約水資源，對(duì)蝦的生長(zhǎng)環(huán)境和產(chǎn)量、質(zhì)量都有保障，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)助力養(yǎng)蝦基地實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害養(yǎng)殖。

除了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，集裝箱運(yùn)用技術(shù)設(shè)備，也讓漁業(yè)養(yǎng)殖走出一條新路。在廣東江門新會(huì)區(qū)的漁業(yè)科技示范基地，每個(gè)魚(yú)池配套兩個(gè)集裝箱設(shè)備。魚(yú)池頂部，飼料灑向魚(yú)池，密密麻麻的魚(yú)兒躍出水面，爭(zhēng)相搶食。魚(yú)池一側(cè)，有兩個(gè)出水管，不停地向魚(yú)池放水。兩根出水管連著兩個(gè)集裝箱，分別是物理凈化設(shè)備和生物凈化設(shè)備。前者用于分離魚(yú)池內(nèi)不溶于水的排泄物，后者用于凈化魚(yú)池內(nèi)的有害物質(zhì)。通過(guò)增氧消殺，集裝箱內(nèi)的水可以24小時(shí)循環(huán)利用。當(dāng)?shù)匾劳小凹b箱+”集成裝備技術(shù)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備化、養(yǎng)殖操作自動(dòng)化、養(yǎng)殖管理智能化、養(yǎng)殖尾污資源化，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖告別“靠天吃飯”。

不少城市因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，培育環(huán)境影響小、科技含量足、產(chǎn)品附加值高的養(yǎng)殖方式?！爸袊?guó)海鱸之鄉(xiāng)”的珠海市斗門區(qū)海養(yǎng)殖業(yè)歷史悠久，海鱸產(chǎn)業(yè)是珠海農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、5G等新一代信息技術(shù)，當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了“河口漁業(yè)示范區(qū)5G+漁業(yè)示范基地”，將傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)、管理與互聯(lián)網(wǎng)深度融合，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的實(shí)時(shí)精準(zhǔn)預(yù)警、生產(chǎn)要素的合理配置、人力物力的優(yōu)化調(diào)度等，為水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化提供支撐，推動(dòng)傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖模式和經(jīng)營(yíng)方式變革，形成新的水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)。

漁業(yè)示范區(qū)使用5G、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及自動(dòng)化設(shè)備，代替人工管理操作，對(duì)養(yǎng)殖水體和生態(tài)條件進(jìn)行精準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)、處理和控制，準(zhǔn)確掌握水產(chǎn)生育進(jìn)程和生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)水產(chǎn)生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)以及水產(chǎn)各生育階段的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和趨勢(shì)分析，提高精細(xì)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖池管理能力，減少對(duì)技術(shù)管理人員的依賴，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，減少能耗，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖增產(chǎn)。養(yǎng)殖管理人員只需通過(guò)手機(jī)App，就能遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)殖水質(zhì)信息，遠(yuǎn)程控制供氧機(jī)和投料機(jī)開(kāi)關(guān)，實(shí)現(xiàn)在線安全溯源和高效、低成本、信息化及智能化的養(yǎng)殖管理。

實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)蜜蜂“出勤率”

引進(jìn)“智慧蜂場(chǎng)大數(shù)據(jù)分析展示系統(tǒng)”進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)蜂，蜜蜂存活率和產(chǎn)出率均在增加。以前，管理員每天都要去蜂場(chǎng)開(kāi)箱查看蜜蜂養(yǎng)殖情況，現(xiàn)在打開(kāi)養(yǎng)蜂系統(tǒng)，即可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)蜜蜂的“出勤率”，還能實(shí)時(shí)了解溫度、濕度、重量、進(jìn)出蜂數(shù)等情況。數(shù)字技術(shù)的運(yùn)用，不僅大幅提升了蜂蜜的品質(zhì)，也提高了管理員的工作效率。

智慧養(yǎng)蜂的場(chǎng)景并不鮮見(jiàn)，在甘肅舟曲，當(dāng)?shù)匾患茵B(yǎng)蜂基地的綠草地上有序擺放著一排排智能蜂箱。與傳統(tǒng)蜂箱相比，最為醒目的是蜂箱最下面延伸出箱體的一塊黑色面板，它相當(dāng)于蜂箱的“智能大腦”，配備了監(jiān)控?cái)z像頭、傳感器、光伏發(fā)電板和通風(fēng)口等。智能蜂箱具有警報(bào)功能，可獲得溫濕度、開(kāi)箱、定位、太陽(yáng)能監(jiān)測(cè)等數(shù)據(jù)。每個(gè)智能蜂箱上都有編號(hào)，并貼有一個(gè)二維碼，通過(guò)掃描二維碼，就能看到養(yǎng)蜂全過(guò)程、周邊蜜源情況等，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)溯源。

智能蜂箱、蜂場(chǎng)管理平臺(tái)、蜂農(nóng)手機(jī)App及氣象監(jiān)測(cè)等配套設(shè)施共同組成數(shù)字化智能蜂場(chǎng)，智能蜂場(chǎng)可將天氣環(huán)境、蜜源地、蜂群、蜂農(nóng)等信息全部數(shù)字化，在后臺(tái)形成全鏈路的可視化大數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)匯集到云端進(jìn)行處理分析，為蜂場(chǎng)管理者提供技術(shù)支撐和智能化解決方案。

沒(méi)有蜂王也能召回蜜蜂、足不出戶也能“云端”放蜜蜂……在寧波財(cái)經(jīng)學(xué)院，學(xué)校創(chuàng)新實(shí)踐團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)數(shù)字化養(yǎng)蜂的探索，自主研發(fā)了一款“智能蜂巢”。“智能蜂巢”兼具蜜蜂召回、數(shù)量統(tǒng)計(jì)、場(chǎng)域定位、蜂箱溫濕度監(jiān)控等多項(xiàng)功能，既可以幫助蜂農(nóng)高效放蜂、收蜂，也可以協(xié)助農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門治理野外蜂群，幫助流浪蜜蜂歸巢、捕捉生物入侵蜂群等。除此之外，研發(fā)團(tuán)隊(duì)基于北斗定位模塊開(kāi)發(fā)了一款A(yù)pp，通過(guò)App可以查看智能蜂箱位置、蜜蜂數(shù)量和蜂箱環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對(duì)蜂箱的精準(zhǔn)收放以及對(duì)“流浪蜜蜂”的高效處置。

由于蜜蜂在戶外采蜜受到自然環(huán)境的各種干擾，“迷路”并不少見(jiàn)，蜂農(nóng)一般需要留足時(shí)間等待蜜蜂歸巢并盤點(diǎn)蜜蜂數(shù)量，耗時(shí)耗力?！爸悄芊涑病钡膽?yīng)用，可以幫助提高蜂農(nóng)養(yǎng)蜂、放蜂的效率。蜂農(nóng)相信，隨著智慧養(yǎng)蜂各類技術(shù)的推廣應(yīng)用，將可以為他們帶來(lái)更好的經(jīng)營(yíng)效益。

以5G、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化技術(shù)為基礎(chǔ)，通過(guò)軟硬件的結(jié)合，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程實(shí)現(xiàn)了智能化和自動(dòng)化。未來(lái)，隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地的數(shù)字化技術(shù)設(shè)備將繼續(xù)助力養(yǎng)殖業(yè)向著更智能、可持續(xù)的發(fā)展方向邁進(jìn)。農(nóng)業(yè)科技的更多創(chuàng)新與突破，將為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展注入新活力。