1辣椒種植技術要點

1.1選種

為了提升辣椒產量、質量，首先需要選擇合適的辣椒品種。要充分結合當?shù)氐淖匀画h(huán)境，選擇最適合的辣椒品種，才能取得良好的種植效果。要選擇成熟周期短、產量高、抗病性強的辣椒品種，最大程度減少病蟲害。也可以選擇轉基因辣椒品種，此類辣椒更容易成活，有利于提高辣椒種植效益。選種后，就要進行催芽、育苗。首先要將選擇好的辣椒種子進行浸泡，在前3 d要對種子進行暴曬，每天暴曬時間不低于8 h。之后再放到1%高錳酸鉀中浸泡，浸泡時間不低于30 min。要將種子放置到55℃水中再次浸泡，30 min后將水溫更換成30℃，浸泡滿8 h后就可以撈出清洗。反復使用不同溫度的水進行浸泡，可以將辣椒種子上面附著的細菌、病毒等殺死，降低病蟲害發(fā)生率。清洗完成后就可以進行催芽，催芽時要注意控制溫度，最適宜的催芽溫度為22℃，24 h后將溫度調整為30℃，此溫度要一直持續(xù)到種子露白，然后就可以將溫度調整為23℃。特別是在第24～48 h尤其需要注意控制催芽溫度、含氧量。在催芽3 d后，每天都需要用清水進行沖洗，去掉多余水分。這個階段到種子出芽前，每5 h就需要翻動1次[1]。

1.2育苗

在育苗期間，要注意控制肥料使用量，滿足辣椒在苗期所需要的養(yǎng)分。選擇有機肥、無機肥均可。若施肥過多，辣椒養(yǎng)分就會過盛，不利于辣椒生長。在育苗期間，要注意觀察辣椒生長情況，可以噴施農藥，提高辣椒成苗率。育苗期間要注意控制育苗環(huán)境溫度，讓辣椒幼苗能夠更加粗壯，有更強的抗病能力和存活能力。

1.3定植

定植是辣椒種植過程中較為重要的一個環(huán)節(jié)，定植時間一般在每年4月底、5月初，種植地塊要盡量以向陽、避風地塊為主，一般最佳種植距離為畦深10 cm、長10 m、寬1.5 m，要盡量以東西方向為主，植株距離要保持在50～60 cm。由于辣椒對于土壤要求較高，所以種植前要對土壤進行改良，首先進行松土，不但可以增強辣椒根部透氣性，還可以獲得更多的水分。地壟之間要預留出足夠距離，最佳距離通常在1 m左右。翻耕前需要加入肥料，這樣在翻耕后土壤就可以有更高的肥力，促進辣椒生長，成活率較高。在緩苗期時，要注意做好遮陰工作，此時辣椒還沒有完全存活，再經過暴曬后容易死亡。另外，在移植完成后，就要立即澆水，否則會影響辣椒成活率。當辣椒幼苗度過緩苗期后，可以使用抗蟲害藥物。辣椒對于地塊要求較高，若該地塊是重茬地、鹽堿地、低洼地，非常不利于辣椒生長。要盡量選擇耕性良好、具有良好的灌溉條件、地勢較為平坦的地塊來種植辣椒。根據(jù)以往種植經驗，辣椒前茬以南瓜、冬瓜為最佳，在定植時要注意讓辣椒根部多攜帶一些泥土，這樣可以提高辣椒存活率。種植后，對于缺苗位置要及時補苗，讓幼苗生長更加均勻。當幼苗生長出葉子時，就需要使用營養(yǎng)液來促進辣椒生長，2 d左右噴灑1次即可。

1.4田間管理

定植完成后的第4 d就需要澆水，必須要等到緩苗期完全結束后才能夠進行蹲苗。在第一穗果座穩(wěn)后，就要保證水量、養(yǎng)分充分，讓辣椒可以迅速生長。要定期修剪辣椒側芽，這樣才能保證養(yǎng)分供給，提升辣椒產量、質量。

2常見病害種類

2.1病毒病

辣椒病毒主要以蚜蟲為傳播媒介，或直接接觸辣椒造成傳染，若種子上攜帶病毒，也會傳播病毒。花葉型、壞死型、黃化型、畸形型是辣椒病毒病主要類型。辣椒葉片、果實上容易出現(xiàn)花葉型癥狀，染病后會出現(xiàn)退綠現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為深綠相間、沒有規(guī)則，花葉病發(fā)病初期不會表現(xiàn)出明顯的異常。若辣椒頂部葉片壞死現(xiàn)象較為明顯，之后開始落花、落葉、落果，就說明染病類型是壞死型。若辣椒葉片開始變黃，并逐漸發(fā)展為上部葉片全黃，植株普遍變矮，落葉現(xiàn)象較為明顯，這種情況就可以判定為黃化型。若辣椒葉片出現(xiàn)畸形、叢簇型，葉面皺縮，葉片邊緣出現(xiàn)卷曲狀，出現(xiàn)深淺不一的斑駁，果實也出現(xiàn)了顏色不均勻的花斑，說明辣椒染上了畸形型病癥[2]。

2.2根腐病

腐皮鐮孢菌會引發(fā)辣椒根腐病，影響辣椒的生長發(fā)育。該病在定植后比較高發(fā)，首先會開始出現(xiàn)萎焉癥狀，但是到清晨、傍晚時期又會逐漸恢復正常。辣椒根頸部首先開始腐爛，呈現(xiàn)出淺褐色或深褐色。該病對于辣椒危害性較大，隨著根部腐爛情況越來越嚴重，植株逐漸死亡。該病在開花結果時期也偶有發(fā)生，連作時尤其嚴重。

2.3疫病

辣椒經常會發(fā)生疫病，主要由真菌引起，對辣椒整個生長周期都會產生較為嚴重的影響。無論是果實還是莖葉，都會造成較為嚴重的危害。若辣椒在苗期感染該病，辣椒的葉片、莖部等位置都會出現(xiàn)綠色水漬狀，隨著病情加重，會逐漸變?yōu)楹谧厣珬l紋，病情越重就越明顯?；疾∏o葉非常脆弱，容易發(fā)生卷縮、斷裂，果蒂會變成暗綠色。若沒有做好田間管理工作，種植環(huán)境非常潮濕，還容易產生白斑，隨著病情加重變成棕色，之后腐爛而死[3]。

2.4青枯病

辣椒青枯病在發(fā)病初期癥狀并不明顯，莖基部位在定植后染病概率較大。植株在中午時萎焉較為嚴重，病情發(fā)展較快，如果溫度較高，3 d左右就會枯死，患病部位常會出現(xiàn)乳白色菌液。

3病害防治方法

3.1病毒病防治方法

病毒性疾病主要以預防為主，在選種、催芽時預防效果較好。首先，對種子進行浸泡處理，加入10%磷酸鈉溶液，對種子進行集中消毒。之后要將浸泡過的種子充分洗凈再催芽，經過處理的種子發(fā)生病毒病概率就會降低。定植工作完成后，要混合使用殺菌劑、蚜蟲劑，可以有效預防疾病。還要注意補充土壤肥力，讓辣椒能夠吸收更多養(yǎng)分，提升抗病能力。

3.2根腐病防治方法

預防根腐病最好的方式就是換茬，辣椒對土壤要求較高，連茬就容易發(fā)生疾病。前茬要以十字花科、豆科等作物為主，要合理控制土壤溫度、濕度，減少病菌繁殖。若出現(xiàn)染病后萎焉的植株，要立即清除，可以有效減少疾病傳播。在壞死植株周圍要做消毒處理，消毒藥劑可以選擇50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧[4]。

3.3疫病防治方法

如果出現(xiàn)該病，首先要改善土壤條件，降低濕度，保證土壤透氣性。在灌溉時，要注意控制水量，否則土壤過于潮濕就容易引發(fā)疾病。要合理控制種植密度，滿足辣椒生長需求?？梢允褂?8%硫酸銅300倍液防治，具有較好的治療效果。

3.4青枯病防治方法

辣椒青枯病主要由于通風不暢導致，要加強通風，避免積水。鏈霉素可以用于座果期預防，多使用鉀肥改善土壤條件，要以提高辣椒抗病能力為主。

參考文獻

[1]陳茹.辣椒種植技術及病害防治探討[J].河北農業(yè)，2022（11）：80-81.

[2]趙國珍，劉娟，緱建明，等.辣椒種植技術與病蟲害防治方法探討[J].農業(yè)科技與信息，2020（6）：7-8.

[3]年俊兵.辣椒種植技術及病蟲害防治要點[J].世界熱帶農業(yè)信息，2022（6）：47-48.

[4]趙國珍，劉娟，緱建明，等.辣椒種植技術與病蟲害防治方法探討[J].農業(yè)科技與信息，2020（6）：7-8.

（云南省富源縣大河鎮(zhèn)農業(yè)農村綜合服務中心湛峰一）