蔥白可發(fā)汗解表，通達(dá)陽氣，對于尚未發(fā)生的風(fēng)寒感冒來說，能很好地“防未病”，幫著將寒氣驅(qū)走；對于已經(jīng)發(fā)生的風(fēng)寒感冒來說，能很好地“防未病”，幫著將寒氣驅(qū)走；對于已經(jīng)發(fā)生的風(fēng)寒感冒，如出現(xiàn)惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛等，用溫?zé)岬氖[白水來服藥，有助發(fā)散風(fēng)寒；若是雖有風(fēng)寒感冒，但尚未到需要用藥的地步，覺得自己對“冷”更敏感了，后背微微發(fā)緊，隱隱有頭痛的感覺，蔥白也可將其驅(qū)走。

蔥白水 取蔥白連須5～10根，將蔥白切段，加水煮沸后用文火繼續(xù)煮3～5分鐘，香氣四溢時(shí)即可關(guān)火。蔥白水要趁熱喝。在出汗之后，身體不舒服的情況就會隨之緩解。

蔥白生姜紅糖湯 蔥白15克、生姜15克、紅糖適量。將蔥白切段，生姜切片，一同放入鍋中，加水煮沸后用文火繼續(xù)煮約3分鐘，香氣四溢時(shí)加入紅糖，攪拌均勻后關(guān)火即可。如果遇到受涼或過食冷飲導(dǎo)致脾胃受寒問題，出現(xiàn)胃脘疼痛、惡心、嘔吐等癥狀，可以熬蔥白生姜紅糖湯來喝。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》 羅大倫/文）