沈仕衛(wèi) 黃浩

經(jīng)濟(jì)密度是指區(qū)域國(guó)民生產(chǎn)總值與區(qū)域面積之比，表示每平方千米土地的產(chǎn)值。地形起伏巨大的山地省貴州，用建設(shè)“世界橋梁博物館”的勇毅，構(gòu)造出蔚為壯觀的高速平原；而貴州山村經(jīng)濟(jì)密度曲線的巨大變化，是另一種恢弘的“高速平原”。

2022年，貴州第一產(chǎn)業(yè)增加值2861.18億元。對(duì)比來(lái)看，2012年這個(gè)數(shù)字為890.02億元，2005年為359.18億元。

對(duì)貴州而言，鄉(xiāng)村發(fā)展對(duì)整體經(jīng)濟(jì)平衡優(yōu)化至關(guān)重要。以經(jīng)濟(jì)密度為指標(biāo)，貴陽(yáng)市2022年約為每平方千米0.61億元，遵義0.14億元，而貴陽(yáng)市云巖區(qū)的答卷是10.22億元，深圳約為16.21億元。

貴州鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)密度是在極低起點(diǎn)上快速增長(zhǎng)的案例。2023年上半年，第一產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重，貴州達(dá)到11.02%，在全國(guó)各省中位居前列。

茅臺(tái)是無(wú)數(shù)躬耕貴州山村的辛勤身影之一。

實(shí)際上，茅臺(tái)以高粱種植探索著山地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效路徑。在茅臺(tái)的帶動(dòng)下，2023年全省紅纓子高粱種植面積已達(dá)300萬(wàn)畝。

而在丹寨，2023年，在茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的帶動(dòng)下，全縣藍(lán)莓種植面積達(dá)1.315萬(wàn)畝，掛果面積1萬(wàn)畝；年產(chǎn)果量1300噸，產(chǎn)值2000多萬(wàn)元。

這是一個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌發(fā)揮自身跨產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，攜手鄉(xiāng)村共赴未來(lái)的有趣故事。

茅臺(tái)用這樣的方式，默默貢獻(xiàn)經(jīng)濟(jì)密度語(yǔ)境下的貴州“橋梁傳奇”。

黔北山地的紅色幸福公式

加龍河、吉隆特河，再加一條多爾多涅河，將法國(guó)波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為香氣濃郁的左右兩岸。據(jù)法國(guó)葡萄酒和烈酒出口商聯(lián)合會(huì) （FEVS） 數(shù)據(jù)，2022 年該國(guó)葡萄酒和烈酒海外銷售額達(dá)到172億歐元。

而在日本知多半島，三得利旗下的知多蒸餾廠，以玉米作為釀造谷物威士忌的主要原料，使用連續(xù)型柱式蒸餾機(jī)和美國(guó)白橡木桶，在2015年打造了首款三得利單一谷物威士忌。

谷物威士忌正方興未艾，美國(guó)德克薩斯州的Treaty Oak也用軟紅冬小麥、霍皮藍(lán)玉米以及白玉米釀造了一款波本威士忌。

以玉米釀酒，在貴州并不少見(jiàn)，可愛(ài)的村民們稱之為“包谷燒”，價(jià)格極為低廉。

山地風(fēng)物其實(shí)蘊(yùn)藏許多想象不到的空間。但，“所有的道路都通向羅馬”并不是放之四海而皆準(zhǔn)的道理。在貴州特定的環(huán)境里，葡萄酒或玉米釀制谷物威士忌顯然直到目前為止都不是好的選擇?！靶《馈苯鉀Q不了廣袤鄉(xiāng)村的迫切現(xiàn)實(shí)需求。

2022年貴州規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1204.4億元，同比增長(zhǎng)38.7%。醬酒風(fēng)景獨(dú)好，為貴州釀酒農(nóng)作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了充足的活力。

仁遵高速，長(zhǎng)1427米、寬33米、高280米、主橋跨徑410米的大發(fā)渠特大橋，作為全球同類型橋梁寬度第一的大橋，傲然屹立云間。

“三角塘”就在大發(fā)渠特大橋下游約3公里的觀音寺河邊，左右兩岸群山嵯峨、筍峰挺拔。左岸通往山頂“加林”的4公里又彎又陡的寬闊公路邊，是一條長(zhǎng)坡，叫作“毛塘”。

“三角塘”“加林”“毛塘”……這都是匯川區(qū)芝麻鎮(zhèn)竹元村的村民組名，在地圖上難以尋覓。但這絲毫不影響毛塘高粱在外響亮的名聲。

“穗粗粒滿”，匯川區(qū)農(nóng)技工作人員用四個(gè)字表達(dá)毛塘紅纓子高粱留給他們的深刻印象。

在紅纓子高粱和紅火日子之間畫等號(hào)，是黔北的幸福公式。

“我做紅纓子高粱20多年了，從九毛錢價(jià)格就做起，現(xiàn)在都賣到六塊多了?！边@天是9月7日，毛塘組52歲的黃鳳余和妻子張加先頂著烈日在院壩里曬高粱。見(jiàn)到記者，便迎進(jìn)自家屋里。

今年，這對(duì)夫妻倆種了不到10畝高粱，但收割脫粒的高粱籽卻達(dá)到了6000斤左右。

之所以堅(jiān)持20多年做紅纓子高粱，不僅因?yàn)榧t纓子高粱是“世界上最貴的高粱”。在黃鳳余看來(lái)，紅纓子高粱全身都是寶。高粱籽出售以后，高粱枝也能賣錢。每年，他們家的高粱枝都是河對(duì)面楠木村的周小二上門來(lái)收購(gòu)。今年，高粱枝每斤賣到了1.2元。算下來(lái)，今年他家的高粱枝能賣1000多元錢。

“娃娃在城里工作，家里就我倆，1000多塊錢，買米能吃半年。”黃鳳余的笑意很亮。

“周小二收高粱枝去做什么？”

“扎掃把?！?/p>

“地里還剩高粱桿，怎么處理？”

“當(dāng)然是砍回家里，用粉碎機(jī)鍘細(xì)了喂牛?！?/p>

黃鳳余老房子下方約100米遠(yuǎn)的一幢洋樓，是毛塘村民組組長(zhǎng)王連友的家。推門進(jìn)屋，一屋人正圍坐著吃晌午。他們家，高粱早已收割、脫粒、曬干、裝袋，只待村里通知交貨。

“我們這兒是典型的黃泥地，在整個(gè)匯川區(qū)產(chǎn)粱質(zhì)量最好，產(chǎn)量最高?！蓖踹B友說(shuō)，因?yàn)槿M地勢(shì)陡峭，沒(méi)有平地，18戶村民已陸續(xù)遷走了5家，但余下的13家，幾乎家家都種紅纓子高粱。

“一開(kāi)春，當(dāng)?shù)卣桶l(fā)動(dòng)大家種高粱，統(tǒng)一送來(lái)種子、肥料和生物制劑，和農(nóng)民簽訂收購(gòu)合同，又派農(nóng)技員指導(dǎo)進(jìn)行漂浮育苗。高粱種下地的幾個(gè)月，技術(shù)人員三天兩頭又下來(lái)指導(dǎo)，當(dāng)?shù)卣€時(shí)不時(shí)放無(wú)人機(jī)過(guò)來(lái)監(jiān)督我們是不是使用了化肥，按規(guī)定是一律不準(zhǔn)用化肥的。”王連友說(shuō)。

秋風(fēng)惹人醉的豐收季

回答完記者，黃鳳余不像往常一樣熱情挽留，竟然站起身來(lái)，流露出送客的意思。

天氣很好，他家的高粱雖然剛收割完，但地里的高粱桿還沒(méi)砍。大晴天，農(nóng)家人分秒必爭(zhēng)，不僅曬高粱要抓緊，砍高粱桿也不能擔(dān)擱。一旦下雨，砍高粱桿的活就得往后推了。

8月底至9月初，播州區(qū)平正仡佬族鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村埡口村民組，但凡寬一點(diǎn)的院壩，都被高粱鋪滿。

8月25日，記者走進(jìn)仁懷市大壩鎮(zhèn)簸箕壩村高粱產(chǎn)業(yè)基地?！敖衲晡覀凈せ未宓募t粱穗比較大，顆粒也比較飽滿，總體來(lái)說(shuō)長(zhǎng)勢(shì)比較好。”簸箕壩村村委會(huì)副主任趙文華指著沉甸甸的高粱穗說(shuō)，今年簸箕壩村高粱種植面積2500余畝，這里的農(nóng)戶僅高粱種植一項(xiàng)就實(shí)現(xiàn)戶均增收8000余元。

仁懷市高粱基地建設(shè)指揮部辦公室農(nóng)業(yè)推廣研究員蔡炎告訴記者，仁懷高粱認(rèn)證已達(dá)50萬(wàn)畝，其中高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范基地15萬(wàn)畝。高標(biāo)準(zhǔn)示范基地已實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、科技化“五化”生產(chǎn)。

酒企和種植戶的聯(lián)動(dòng)，在全球酒業(yè)都是關(guān)鍵性的問(wèn)題。

茅臺(tái)的解決方案有豐富的內(nèi)涵。

9月2日的金沙，正舉行“慶豐收 促和美‘金沙紅了2023年豐收慶?；顒?dòng)”，“酒企+龍頭公司+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)金沙有機(jī)高粱產(chǎn)業(yè)快速形成規(guī)模。

8月14日，癸卯年“高粱紅·釀好酒·美生活·業(yè)興隆”茅臺(tái)紅纓子高粱迎豐收活動(dòng)則在茅臺(tái)紅纓子高粱5個(gè)基地之一的匯川基地舉行。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)茅臺(tái)集團(tuán)在貴州省仁懷市、習(xí)水縣、金沙縣、播州區(qū)和匯川區(qū)等5個(gè)縣（市、區(qū)）出資認(rèn)證98萬(wàn)畝茅臺(tái)酒用高粱基地，今年共種植高粱63萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)收儲(chǔ)15.12萬(wàn)噸，帶動(dòng)近12萬(wàn)戶實(shí)現(xiàn)增收。

茅臺(tái)首席育種專家涂佑能告訴記者：2023年是近5年來(lái)紅纓子高粱產(chǎn)量最高、質(zhì)量最好的一年。豐收的原因在“四良”：良種、良法、良田和良好的氣候。

今年初，茅臺(tái)紅纓子公司共向全國(guó)糧農(nóng)提供1800噸紅纓子高粱種。全省紅纓子種植面積近300萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)紅纓子高粱80萬(wàn)噸，可以確保茅臺(tái)集團(tuán)及其它酒企原料供應(yīng)。

藍(lán)莓和丹寨山水的遇見(jiàn)

深秋的綿綿陰雨讓神奇的黔東南苗侗村寨如詩(shī)如畫。這是民俗盛放如花的山野。

丹寨縣興仁鎮(zhèn)燒茶村2000多畝藍(lán)莓樹(shù)搖曳煙雨之中，是比“煙籠寒水月籠紗”更美的畫面。它們很快進(jìn)入休眠期，進(jìn)行低溫春化。

根據(jù)藍(lán)莓生長(zhǎng)特性，其植株必須要在平均溫度低于7.2攝氏度的低溫下，蓄冷量至少達(dá)到800個(gè)小時(shí)，來(lái)年才能結(jié)出好的果子。

“不用對(duì)它們做什么，除草、施肥、保暖都不需要，只等明年開(kāi)春再好好管護(hù)。秋冬兩季都不用在藍(lán)莓身上耗費(fèi)任何精力?！碑?dāng)?shù)卮迕裾f(shuō)。

興仁鎮(zhèn)中營(yíng)村村民楊國(guó)美告訴記者，今年這個(gè)夏天，她一直在藍(lán)莓基地里采摘藍(lán)莓，每天采摘40公斤左右，收入100多塊錢?！笆炖镉衅咛於紒?lái)基地采摘的話，還有全勤獎(jiǎng)，每天10元?！睏顕?guó)美說(shuō)。

茅臺(tái)生態(tài)公司興仁鎮(zhèn)藍(lán)莓基地主管劉鴻安說(shuō)，在丹寨縣，采摘、分揀、運(yùn)輸藍(lán)莓的豐收景象在5月至9月已經(jīng)上演。村民在基地采摘?jiǎng)?wù)工，也不耽誤農(nóng)時(shí)，多了一條增收致富的路徑?！霸诨貏?wù)工，采摘高峰期一個(gè)月能有4000多元收入，其他時(shí)候也有2000多塊。加上平時(shí)除草、修剪，一年能給家里增加1萬(wàn)多元的收入?！眲Ⅷ櫚舱f(shuō)。

2015年，擔(dān)負(fù)著茅臺(tái)多元化發(fā)展和鄉(xiāng)村振興多重使命的茅臺(tái)集團(tuán)，投資3億多元在丹寨縣成立生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，建立起占地200多畝的藍(lán)莓加工園區(qū)，開(kāi)發(fā)了藍(lán)莓發(fā)酵酒、藍(lán)莓利口酒、藍(lán)莓果汁等產(chǎn)品。

近8年來(lái)，茅臺(tái)帶來(lái)的這顆藍(lán)莓種子在丹寨已是漫山遍野，藍(lán)莓樹(shù)上的飽滿果實(shí)，涌進(jìn)茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)車間，在獨(dú)特核心工藝的旋律中快樂(lè)舞動(dòng)，終于化作一瓶瓶香甜絲滑的悠蜜果酒，和世界“遇見(jiàn)”。

2020年以來(lái)，茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司藍(lán)莓產(chǎn)品生產(chǎn)總量、銷售收入增長(zhǎng)迅猛，“悠蜜”在全國(guó)10多個(gè)省市發(fā)展經(jīng)銷商200余家，愈發(fā)光彩動(dòng)人。2022年，該公司藍(lán)莓產(chǎn)品銷售收入超2億元。

“藍(lán)莓經(jīng)濟(jì)”正成為丹寨縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。這8年，為給茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司提供優(yōu)質(zhì)原料，丹寨縣已形成由3家公司、23個(gè)專業(yè)合作社為主體的藍(lán)莓種植基地，覆蓋全縣46個(gè)行政村。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)了8000多農(nóng)戶參與其中，解決就業(yè)10多萬(wàn)人次。

對(duì)藍(lán)莓田里的農(nóng)戶而言，茅臺(tái)是看不見(jiàn)的幸福使者，是創(chuàng)造美好生活的合伙人。

這是以生態(tài)和環(huán)保為發(fā)展底色的時(shí)代，茅臺(tái)悠蜜和藍(lán)莓蔓發(fā)的黔東南煙雨山丘，一如金風(fēng)玉露。