陳泓睿 譯 朱勇文 校

摘要：用于可持續(xù)畜牧生產(chǎn)的蛋白質(zhì)飼料需求正在增加，甲烷類(lèi)細(xì)菌可以以甲烷為底物將其轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白（MCP），并在生長(zhǎng)豬飼料營(yíng)養(yǎng)方面具有很高的應(yīng)用價(jià)值。本試驗(yàn)旨在研究飼糧添加MCP 對(duì)斷奶后15-43 天的仔豬生長(zhǎng)性能的影響，于在斷奶后第15 天評(píng)估MCP 對(duì)仔豬腸道形態(tài)和組織病理的影響。試驗(yàn)總共選擇480 頭仔豬，隨機(jī)分成4 個(gè)處理組，每個(gè)處理4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)豬欄30 頭仔豬。在斷奶后的前15 天，仔豬飼喂4 種試驗(yàn)飼糧處理，基礎(chǔ)日糧為魚(yú)粉和馬鈴薯蛋白飼糧，分別添加0、3%、6%或10%的MCP。此后，所有豬只分兩個(gè)階段（第16-30 天和第31-43 天）統(tǒng)一飼喂商業(yè)斷奶飼糧，記錄3 個(gè)階段的采食量和生長(zhǎng)。斷奶后第15 天，每個(gè)處理隨機(jī)選擇10 頭仔豬，開(kāi)展腸道形態(tài)和組織病理學(xué)方面樣品采集。飼糧添加MCP 對(duì)斷奶后前15 天仔豬日增重聯(lián)合飼料轉(zhuǎn)化效率（P=0.09）有顯著影響，其中添加10%MCP 組日增重最低和FCR 最高；但各個(gè)處理組對(duì)日采食量和斷奶后第16-30 天和第31-43 天階段仔豬生長(zhǎng)性能無(wú)影響。斷奶后第15 天仔豬小腸絨毛高度（P=0.09）和絨毛高度與隱窩深度（VC）比值（P=0.02）與飼料中MCP 水平呈正相關(guān)，6%MCP 組后觀察到小腸絨毛高度和VC 比最大。上述結(jié)果表明，魚(yú)粉和馬鈴薯蛋白型飼糧添加6%MCP（相當(dāng)于總CP 的22%）對(duì)斷奶的小豬的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）無(wú)負(fù)面影響，可考慮在斷奶仔豬日糧中加入MCP 緩解肉豬蛋白質(zhì)飼料的可持續(xù)需求。

關(guān)鍵詞：飼料轉(zhuǎn)化率；增長(zhǎng)率；腸道形態(tài)學(xué)；甲烷類(lèi)微生物菌體蛋白

資料來(lái)源：Animal，https://doi.org/10.1016/j.animal.2023.100798