漲價(jià)動(dòng)力源是印度大米出口禁令。2023 年7 月全球大米價(jià)格走高，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為主因是印度2023 年7 月宣布的大米出口禁令，在季節(jié)性供應(yīng)緊張和亞洲采購(gòu)這雙重因素之外，進(jìn)一步對(duì)價(jià)格造成上行壓力。

受高溫和強(qiáng)降雨等極端天氣影響，印度今年的大米產(chǎn)量受到打擊。為保障國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)，2023 年7 月20 日，印度宣布禁止除蒸谷米和印度香米以外的大米出口。

“印度大米貿(mào)易占世界大米貿(mào)易總量的40%，該國(guó)出口禁令猶如在大米市場(chǎng)投出一個(gè)‘大炸彈’，引發(fā)世界大米市場(chǎng)恐慌，加之奸商利用此機(jī)會(huì)謀利，進(jìn)一步推高了大米價(jià)格。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員姜文來(lái)在接受中新社國(guó)是直通車記者采訪時(shí)指出，這次大米價(jià)格攀升還有兩個(gè)原因：

一是烏克蘭危機(jī)帶來(lái)的后續(xù)不利影響。俄羅斯中斷了黑海糧食協(xié)議，歐洲大糧倉(cāng)烏克蘭糧食運(yùn)輸鏈?zhǔn)艿接绊?，加之一些糧商推波助瀾炒作，推動(dòng)世界糧食價(jià)格上揚(yáng)；

二是厄爾尼諾現(xiàn)象影響。由于極端天氣導(dǎo)致局部干旱洪澇，大米生產(chǎn)受到一定影響，引發(fā)世界擔(dān)憂，個(gè)別國(guó)家搶糧囤貨，進(jìn)一步加劇了大米市場(chǎng)緊張，推動(dòng)了大米價(jià)格上漲。