家鄉(xiāng)的甜味體現(xiàn)在哪里呢?在我的記憶里,是小賣部里各種各樣的糖,是老槐樹上開的串串白如玉的槐花,是秋天田野里泛著紫色的玉米……
1 人總有一段見到糖就走不動(dòng)道的童年時(shí)光。村里的嬸子、大娘們常以“領(lǐng)來新媳婦有糖吃”的話,逗得三四歲的小男孩團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
2 對(duì)三四歲的小妮子則以“找小女婿有糖吃”的話逗引她們 ,看著孩子們的有趣勁兒,大人們一陣陣地歡笑。
妮子/方言,指女孩兒。
3 小時(shí)候,糖在家鄉(xiāng)是奢侈品,一年到頭難得有幾次吃到糖。村東頭的小賣部里除了賣油鹽醬醋外,也賣糖:有用小塑料袋包裝的糖精,有散稱的紅糖、白糖,還有用花彩紙包的塊糖。
4 下地干活時(shí),孩子們常從小賣部買一包糖精,小心翼翼地捏出幾粒,摻進(jìn)灌滿井水的酒瓶里。干活渴了、累了,坐在田埂上喝幾口,甜爽得很。
5 村里有人生了娃,親戚鄰居常稱幾斤散紅糖,再拿幾十個(gè)雞蛋和兩卷用粉紅紙包的掛面送過去。
6 每年中秋節(jié)的前一天,娘總是叫我去小賣部買半斤紅糖。她把面揉成月餅一樣大小,里面夾上紅糖,然后在兩面灑上些芝麻,放在鏊子上烙熟。
鏊(ào)子/烙餅的器具,用鐵做成,平面圓形,中心稍凸。
7 中秋節(jié)的當(dāng)晚,娘把甜餅作為月餅給我們吃,啃下一點(diǎn)細(xì)細(xì)地嚼,滿口甜香。
8 包水餃時(shí),若多了幾個(gè)餃子皮,就放入紅糖,包成糖餃。熟了,我們搶著吃,也是滿口香甜。
9 散白糖用在夏天,涼拌西紅柿,酸甜爽口!這是我童年難忘的美食之一。黃瓜蘸著白糖也是難得的享受。
10 幼小的孩子生病了,大人把藥片碾細(xì),拌在白糖水里,哄著他們把藥吃了。
11 用漂亮的糖紙包裝著的塊糖,娶新媳婦的人買來作為喜糖。新媳婦進(jìn)大門的那一刻,鞭炮齊鳴,撒花生、撒糖。孩子們眼見糖果落在頭上,搶個(gè)不亦樂乎。
12 過年的時(shí)候,大家也常稱一些塊糖,與瓜子摻和了盛在瓢里。遇到來拜年的了,抓一把給孩子們吃。
13 性急嘴饞的孩子,得了塊糖就“嘎嘣嘎嘣”地嚼了吃,大人見了必訓(xùn)斥:“小心崩壞了牙齒!”
14 大人們引導(dǎo)孩子們應(yīng)該讓糖塊在嘴里慢慢地融化:咂摸、品味,慢慢去享受。
咂摸/方言,意為仔細(xì)辨別滋味、意思等。
15 對(duì)于有了糖卻一直揣在衣兜里不舍得吃的孩子,大人們又調(diào)侃其沒出息。
16 家里難得有糖時(shí),大人們會(huì)密封好藏起來以備不時(shí)之需。密封好是防螞蟻爬進(jìn)糖里,藏起來是防孩子偷吃。
17 只要捂嚴(yán)、扎緊,盛糖罐就能防螞蟻,但是很難防孩子們。似乎孩子們天生具有找到糖的本領(lǐng),糖罐不管藏哪兒都能被翻到。
18 若糖罐里進(jìn)了螞蟻,大人們痛惜,孩子們知道了不高興,大人們會(huì)接受孩子們幾句埋怨,可是孩子若不適可而止,大人們就會(huì)采取行動(dòng)維護(hù)自己的權(quán)威。
19 糖難得吃到,但是在老家還是可以吃到像糖一樣甜的東西,滿足孩子們對(duì)甜味的渴望。
20 那時(shí)候肚子里經(jīng)常鬧蛔蟲。村里衛(wèi)生所給的“寶塔糖”是孩子們的最愛。每當(dāng)我吃它,肚子不疼的妹妹嚷著也要吃。
21 孩子們?yōu)槟艹缘健皩毸恰保踔習(xí)e稱肚子疼。
22 當(dāng)孩子們生病發(fā)燒不愿吃飯的時(shí)候,大人們會(huì)破天荒地買來糖水梨罐頭。
23 生病要發(fā)汗,娘就沏一碗紅糖加姜絲的熱湯,叫孩子喝——又甜又辣,喝完蓋上被子痛快淋漓地捂一身汗,病愈。
24 清明時(shí)節(jié),孩子們?nèi)ヌ镆懊┎輩怖锇喂容?。谷荻是茅草的花苞,里面有白絮樣的東西,嚼一口又甜又綿軟,有嚼勁。
25 村頭的老槐樹開花了,串串白如玉,好看極了。孩子們爬到樹上,擼下槐花,塞入口中,能品出絲絲甜意。這是另一種的甜味,只是槐花吃多了會(huì)有不適感。
26 到了農(nóng)歷五月,麥?zhǔn)?。熱火朝天的麥?chǎng)上,汗流浹背地拉碌碡。這時(shí),傳來賣冰棍的叫賣聲,大人們會(huì)給孩子錢買冰棍,冰涼甜爽!雪中送炭的感覺。
碌碡( l iùz h o u ) /一種石制圓柱狀碾壓器具。
27 麥后,村里來了賣西瓜的。我們用自己小手撿的麥穗換個(gè)西瓜,先放進(jìn)冰涼的井水里冰鎮(zhèn)一下,再切開吃,這樣西瓜更爽甜可口。
28 秋天到了,玉米熟了。孩子們掰玉米時(shí)常找紫皮的玉米稈,它們咀嚼起來跟南方的甘蔗一樣甘甜。只是啃玉米稈的時(shí)候,嘴角劃破是經(jīng)常的事。
29 最難忘的要數(shù)老家院子里那棵棗樹了,結(jié)的棗是那么酸甜脆爽!棗子“七月十五點(diǎn)紅,八月十五滿紅”。在這一個(gè)月長(zhǎng)的時(shí)間里,放了學(xué)第一件事就是上樹摘棗。
30 棗樹枝上有刺,還有蜇人的毛毛蟲,一不小心就會(huì)被扎一下、蜇一下,這都擋不住甘甜的大棗對(duì)孩子們的誘惑。
31 秋分到了,人們開始翻耕田地,播種冬小麥。翻耕出的茅草根,吃起來也很甜。大人從田地里回來,常帶一大把,給我們當(dāng)零食吃。
32 冬天到來,村里來了爆爆米花的。這可跟當(dāng)下超市里賣的不同,通常是我們拿著自家新收的玉米現(xiàn)場(chǎng)制作的。
33 小販將玉米粒里加上少許糖精倒入爆米花機(jī)里,架在火上一邊搖一邊看壓力表?;鸷虻搅耍∝溣描F棍撬開蓋子,“嘭”的一聲巨響,白霧升起。香甜的爆米花出鍋了!
34 年底的鄉(xiāng)集上,有賣糖葫蘆的。我眼巴巴地看看,然后去賣地里的特產(chǎn)——賣了特產(chǎn)才能獲得一根糖葫蘆的獎(jiǎng)勵(lì),在我的童年記憶中,那可是最甘甜美味的東西。如今,我早已不再貪戀糖果的味道,但家鄉(xiāng)的甜味,伴隨和慰藉了我的整個(gè)童年,成為童年時(shí)代最溫暖的記憶。