夏季易發(fā)生冰雹、暴雨洪澇、高溫干旱、臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害，為有效防范和應(yīng)對(duì)夏季災(zāi)害性天氣，確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)供，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出夏季蔬菜應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣技術(shù)指導(dǎo)意見。

一、前期準(zhǔn)備措施

密切關(guān)注天氣變化，提早安排防范準(zhǔn)備。蔬菜品種應(yīng)選擇“耐熱”“耐澇”“抗旱”“抗病”品種。高山高原及易發(fā)生強(qiáng)對(duì)流天氣的地區(qū)重點(diǎn)防范突發(fā)冰雹危害，應(yīng)在高發(fā)區(qū)域預(yù)先設(shè)置支架，提前安裝防雹網(wǎng)。強(qiáng)光照地區(qū)進(jìn)入高溫強(qiáng)光季節(jié)時(shí)，應(yīng)安裝遮陽網(wǎng)。降雨集中地區(qū)露地蔬菜應(yīng)實(shí)行深溝高壟栽培，建設(shè)排水系統(tǒng)，備好抽水機(jī)械；土墻溫室應(yīng)用棚膜包緊護(hù)好，防止雨水沖刷造成墻體垮塌，其他設(shè)施也要提前加固，備好壓膜線，防止大風(fēng)掀膜。

二、持續(xù)高溫應(yīng)對(duì)技術(shù)

科學(xué)降溫。設(shè)施蔬菜可安裝遮陽網(wǎng)、排風(fēng)扇、水簾等降溫設(shè)備。露地蔬菜可使用反光強(qiáng)的白色地膜覆蓋或蟲害較少的水稻、玉米、甘蔗等秸稈覆蓋菜田地面，覆蓋厚度應(yīng)達(dá)到10cm，也可在白色地膜上再覆蓋一層秸稈，實(shí)施雙重覆蓋，降低地溫。

水肥管理。高溫季節(jié)，追肥要注重氮、磷、鉀肥的配合施用，忌偏施氮肥，可適當(dāng)補(bǔ)充磷鉀肥。葉面肥可選用0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、0.08%鉬酸銨等。持續(xù)高溫干旱時(shí)要保證蔬菜植株水分供給，澆水應(yīng)在早上10 時(shí)前或下午4 時(shí)后進(jìn)行。

病蟲防控。高溫干旱易發(fā)生病毒病、日灼病、番茄筋腐病等，高溫高濕易發(fā)生瓜類白粉病、蔓枯病，茄子、辣椒黃萎病，番茄青枯病、根結(jié)線蟲病，豆類銹病等。應(yīng)避免重茬連作，實(shí)行與不同科蔬菜或大田作物輪作，及時(shí)移除田間病株殘?bào)w，減少病源。高溫干旱易造成黃曲條跳甲、蚜蟲、薊馬、甜菜夜蛾等蟲害發(fā)生，應(yīng)采用防蟲網(wǎng)阻隔、殺蟲燈誘殺、粘蟲板誘殺、誘捕器誘捕、釋放害蟲天敵及使用生物農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)進(jìn)行防治。

三、暴雨洪澇應(yīng)對(duì)技術(shù)

排灌排漬。應(yīng)用設(shè)施避雨栽培模式，采用20～30 厘米高壟種植。降雨前疏通溝渠，檢修加固蔬菜生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，保證暴雨時(shí)能及時(shí)排水，縮短蔬菜受淹時(shí)間。倒伏植株及時(shí)扶苗固定。

促進(jìn)恢復(fù)。暴雨過后及時(shí)清除田間殘留雜物和感病植株，疏除過密枝蔓、老葉、枯葉、病葉、病果等。雨后及時(shí)松土，促進(jìn)蔬菜盡快恢復(fù)生長。

搶收搶種。雨前搶收達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，雨后及時(shí)搶收仍有商品價(jià)值的蔬菜。災(zāi)后雨毀絕收田塊要及早安排下茬蔬菜生產(chǎn)，盡快搶種補(bǔ)播。必要時(shí)根據(jù)供應(yīng)情況搶播速生葉菜。

四、臺(tái)風(fēng)應(yīng)對(duì)技術(shù)

加固棚架。臺(tái)風(fēng)前抓緊采收成熟蔬菜，疏理溝渠，保持田間壟溝暢通。及時(shí)加固瓜類、豆類等搭架栽培蔬菜，未出苗的露地蔬菜可覆蓋薄膜，避免暴雨沖刷傷苗。臺(tái)風(fēng)等級(jí)10級(jí)以上時(shí)，應(yīng)提前揭下大棚薄膜；臺(tái)風(fēng)等級(jí)小于10 級(jí)時(shí)，應(yīng)密閉大棚提高抗風(fēng)能力。連棟溫室應(yīng)收好遮陽網(wǎng)等外露設(shè)施，防止損毀。

清溝通風(fēng)。臺(tái)風(fēng)過后，加緊搶修損毀大棚。露地蔬菜盡快開溝、清溝，排除積水，縮短受淹時(shí)間。倒伏和沾泥帶沙的蔬菜植株要先在根部培土扶苗，及時(shí)摘除殘枝病葉，然后沖洗污泥，促其盡快恢復(fù)生長。設(shè)施蔬菜及時(shí)通風(fēng)降濕，注意要先通小風(fēng)，再通大風(fēng)，避免突然天晴而引起植株萎蔫。臺(tái)風(fēng)過后若天氣驟晴，氣溫迅速上升，應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)，做好遮陽防曬。

追肥防病。及時(shí)松土，追施1～2次速效肥，可每次施尿素4～5公斤/畝，并用0.15%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。災(zāi)后易發(fā)生葉菜類軟腐病，瓜類疫病、白粉病、霜霉病，茄果類早疫病、葉霉病、灰霉病等病害，應(yīng)加強(qiáng)綜合防治。

改種補(bǔ)種。對(duì)損毀菜地，應(yīng)及早安排后茬蔬菜，可播種抗熱小白菜、杭白菜、生菜、莧菜、蕹菜等速生葉菜和應(yīng)季蔬菜。