紅鰭東方鲀，屬硬骨魚綱、鲀形目、鲀科、東方鲀屬，俗稱河鲀。

上個(gè)世紀(jì)90年代初，紅鰭東方鲀?nèi)斯び绯晒?，中國北方沿海逐漸形成養(yǎng)殖規(guī)模。目前，我國養(yǎng)殖紅鰭東方鲀的省份有河北省、遼寧省、山東省以及天津市等。其中，河北省以池塘養(yǎng)殖+工廠化越冬為主；遼寧省、山東省以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主。紅鰭東方鲀育苗業(yè)主要集中在河北省唐山市曹妃甸區(qū)，每年培育紅鰭東方鲀苗種1000萬尾左右。90年代末，大連天正水產(chǎn)公司和黃海水產(chǎn)研究所合作開始日本紅鰭東方鲀純種卵的引進(jìn)、育苗和養(yǎng)成研究，并于2000年起，系統(tǒng)性開展紅鰭東方鲀育種工作。目前育成紅鰭東方鲀“天正1號”（GS-01-005-2023）新品種，18月齡養(yǎng)殖出口規(guī)格已經(jīng)達(dá)到1000克/尾以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

連續(xù)6代群體選育

1997-1998年于大連長海縣、河北唐?？h、樂亭縣以及山東榮成市等地，收集紅鰭東方鲀野生群體2500尾，加上大連天正水產(chǎn)公司通過引進(jìn)日本瀨戶內(nèi)海紅鰭東方鲀受精卵，自繁的紅鰭東方鲀?nèi)后w3000尾，共計(jì)組成5500尾的紅鰭東方鲀基礎(chǔ)群體；1998-2000年經(jīng)過人工養(yǎng)殖，構(gòu)成紅鰭東方鲀“天正1號”起始親本種群，從中挑選規(guī)格體重大，活力好、發(fā)育程度一致的紅鰭東方鲀作為親本。

2000年3月，從紅鰭東方鲀基礎(chǔ)群體中，挑選規(guī)格體重大、活力好、發(fā)育程度一致的紅鰭東方鲀雌、雄各360尾作為親本，在大連天正實(shí)業(yè)有限公司進(jìn)行群體交配，培育出165萬尾魚苗。

2003年3月-2006年2月期間開展第二代選育（F2）；2006年3月-2009年2月期間開展第三代選育（F3）；2009年3月-2012年2月期間開展第四代選育（F4）；2012年3月-2015年2月期間開展第五代選育（F5）。

2015年3月，從第五代選留親本中，挑選規(guī)格體重大、活力好、發(fā)育程度良好雌、雄各295尾，進(jìn)行群體交配，培育出182萬尾魚苗。第一階段選擇：2015年5月，從培育的182萬尾苗種中選擇30000尾規(guī)格大，活力好、優(yōu)先達(dá)到5～6厘米苗種放入60畝室外養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖至2015年10月份，共養(yǎng)殖6個(gè)月。選擇留種率1.65%。第二階段選擇：2015年10月末，從第一階段室外養(yǎng)殖魚中選擇規(guī)格體重大、活力好的紅鰭東方鲀中間苗9000尾，隨機(jī)分成6等份，每份1500尾轉(zhuǎn)入6個(gè)室內(nèi)養(yǎng)殖池進(jìn)行工廠化接力養(yǎng)殖。養(yǎng)殖至2016年5月初，共養(yǎng)殖6個(gè)月。選擇留種率32.72%。第三階段選擇：2016年5月初，從第二階段6個(gè)室內(nèi)養(yǎng)殖池中，每池選擇規(guī)格體重大、活力好的紅鰭東方鲀中間苗300尾，共1800尾轉(zhuǎn)入36畝室外池塘繼續(xù)進(jìn)行接力養(yǎng)殖。養(yǎng)殖至2016年10月末后，共養(yǎng)殖6個(gè)月。選擇留種率20.92%。第四階段選擇：2016年10月末，從第三階段的室外池塘中，選擇規(guī)格體重大、活力好的紅鰭東方鲀商品魚雌、雄各600尾，作為紅鰭東方鲀“天正1號”儲備親魚放入室內(nèi)養(yǎng)殖池進(jìn)行培育。選擇留種率72.42%。

經(jīng)過連續(xù)6代群體選育，選育出紅鰭東方鲀快速生長新品種“天正1號”。

適宜工廠化育苗

親魚越冬期間在室內(nèi)工廠化車間培養(yǎng)。每年11月至第二年3月左右為親魚培育期，水溫由12℃緩慢升溫至17℃，光照500勒克斯～800勒克斯。親魚餌料以鮮度好的玉筋魚、魷魚、小雜魚蝦為主，每天投喂1～2次，投餌率為2%～4%；促熟前1個(gè)月要加強(qiáng)營養(yǎng)，輔以沙蠶以提高親魚體質(zhì)和魚卵的質(zhì)量。

苗種前期培育，培育用水采用沙濾自然海水，培育池面積20～50平方米，池深1.0～1.5米，培育密度1×104尾/立方米。培育期間投喂經(jīng)強(qiáng)化的褶皺臂尾輪蟲。輪蟲密度保持5～10個(gè)/毫升。當(dāng)仔魚攝食后，水體輪蟲密度降至2～3個(gè)/毫升時(shí)，再次投喂。投喂輪蟲前，應(yīng)對輪蟲用0.5毫克/升聚維酮碘溶液浸泡消毒5分鐘。

當(dāng)魚苗全長達(dá)5～6毫米時(shí)進(jìn)入后期培育，可分為工廠化培育和室外池塘培育。一是工廠化培育，培育用水最好為沙濾水，培育池面積20～50平方米，池深1.5米，培育密度1000～2500尾/立方米。魚苗生長規(guī)格與餌料種類、投喂量的關(guān)系見表1。每天吸底一次，清除糞便、殘餌、死魚等；每天換水1～2次，每次換水量50%。二是室外池塘培育，池水透明度在0.2～0.3米，培育池應(yīng)進(jìn)排水方便，池底平坦，不滲漏。培育池面積0.2～0.4公頃，水深1.0～1.5米。清塘、曬塘后，用生石灰2300千克/公頃消毒池塘，全池潑灑。放苗前一周，培育池注水0.5～0.6米（注水前耙翻池底），施腐熟發(fā)酵并高溫消毒的糞肥350～450千克/公頃，加施復(fù)合肥150千克/公頃，磷肥75千克/公頃。

表1 魚苗生長規(guī)格與餌料種類、投喂量的關(guān)系（餌料系列）

當(dāng)室外水溫超過15℃、水中輪蟲數(shù)量達(dá)10個(gè)/毫升時(shí)，投苗放養(yǎng)。同一池塘放養(yǎng)的魚苗規(guī)格應(yīng)一致。密度為1.5×105～3×105尾/公頃。當(dāng)魚苗全長超過15毫米時(shí)，開始馴化小雜魚蝦等肉糜，經(jīng)餌料誘集、定點(diǎn)投喂等馴化方法，一般5～7天完成馴化。日投喂6～8次，投喂量按魚體總重的50%～100%計(jì)算，以30分鐘吃完為宜。魚苗達(dá)到30～50毫米，可以出池銷售。出池時(shí)，用手抄網(wǎng)撈取或小拉網(wǎng)拖取，集中于容器中手工或打樣稱重計(jì)數(shù)后運(yùn)輸。

成魚投喂顆粒料和鮮餌

在相同養(yǎng)殖條件下，紅鰭東方鲀“天正1號”與未經(jīng)選育普通紅鰭東方鲀?nèi)后w相比，22月齡體重提高35.91%。適宜在山東、河北、天津、江蘇、福建、浙江、遼寧等沿海地區(qū)水溫15～25℃和鹽度15～32的人工可控的海水水體中養(yǎng)殖。

2018-2021年，在河北、山東進(jìn)行“池塘+工廠化+網(wǎng)箱”和“池塘+工廠化+池塘”2種模式的養(yǎng)殖小試，并在河北養(yǎng)殖區(qū)2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)（唐山曹妃甸池塘+工廠化和唐山灤南池塘+工廠化）和山東養(yǎng)殖區(qū)2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)（山東煙臺海上網(wǎng)箱和山東威海海上網(wǎng)箱），連續(xù)3年開展紅鰭東方鲀“天正1號”與未經(jīng)選育普通養(yǎng)殖群體完整周期的生產(chǎn)性對比試驗(yàn)，累計(jì)試驗(yàn)面積15000畝。試驗(yàn)結(jié)果表明，“天正1號”生長性狀能夠穩(wěn)定遺傳，在相同條件下，3月齡苗種養(yǎng)殖18個(gè)月，與未經(jīng)選育的紅鰭東方鲀相比，體重平均提高31.89%～47.08%，養(yǎng)殖成活率平均提高34.84%～56.99%，增產(chǎn)效果明顯。

池塘養(yǎng)殖要求具有獨(dú)立的進(jìn)、排水設(shè)施，配備增氧設(shè)備，面積3～7公頃，平均水深1.5米以上。清塘應(yīng)于放苗前半個(gè)月以上進(jìn)行，挖去過多的淤泥與有機(jī)沉積物，再用生石灰2300千克/公頃，化水全池潑灑?？刂扑疁?5～30℃，溶解氧≥5毫克/升，pH7.8～8.3，鹽度15～32，透明度0.2～0.3米，養(yǎng)殖用水經(jīng)40目篩絹過濾（魚蝦混養(yǎng)60目圍網(wǎng)）。魚苗規(guī)格為30～50毫米，應(yīng)選擇活力好、體型適中、攝食活躍、無病的個(gè)體。放養(yǎng)密度和投餌次數(shù)要求見表2，餌料為專用顆粒飼料或冰鮮小雜魚，顆粒飼料投喂量為魚體重的2%～3%，冰鮮小雜魚的投喂量為魚體重的30%～50%，第二年的商品魚池塘養(yǎng)殖投喂量為鮮餌2%～5%。

表2 池塘養(yǎng)殖放養(yǎng)密度和投餌要求

每日多次巡塘，觀察水質(zhì)及魚的活動(dòng)情況，及時(shí)清除死魚、雜草（藻）和臟物，定時(shí)、定量、定點(diǎn)投喂；至少每15天換水一次，換水量應(yīng)大于1/2，換水時(shí)應(yīng)采用先排后進(jìn)的方法。定期檢查魚苗攝食、生長及病蟲害，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，定期檢測溫度、溶解氧、pH、鹽度、透明度等水質(zhì)指標(biāo)，并做好記錄。當(dāng)池塘水溫降至15℃時(shí)，魚苗轉(zhuǎn)移至室內(nèi)進(jìn)行越冬養(yǎng)殖，入池前應(yīng)按大小進(jìn)行分級。

紅鰭東方鲀“天正1號”培育技術(shù)路線圖