趙 廣，許 輝，孫成名，伍 濤，楊 偉

（1.襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北 襄陽(yáng) 441000；2.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所，武漢 430064）

梨棚架栽培是日本、韓國(guó)等國(guó)家普遍采用的梨樹(shù)栽培方式，最初的目的是減輕臺(tái)風(fēng)危害。20 世紀(jì)90 年代初，中國(guó)從日本引進(jìn)與試驗(yàn)推廣以來(lái)，以江蘇、浙江、山東等沿海省市發(fā)展面積較大，呈相對(duì)集中分布的特點(diǎn)［1，2］。

“雙臂順行式”新型棚架栽培模式是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所研發(fā)的新技術(shù)［3］，顯著優(yōu)點(diǎn)是行向上具有一致性，方便拉枝、修剪和采果。該模式技術(shù)簡(jiǎn)單、省力輕勞、便于機(jī)械化，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，既適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又適合觀光采摘，深受梨產(chǎn)業(yè)從業(yè)者歡迎，在全國(guó)20 個(gè)省、市、自治區(qū)示范推廣。本研究通過(guò)開(kāi)展14 個(gè)品種“雙臂順行式”新型棚架栽培模式下的表現(xiàn)，以期為該栽培新模式的推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

梨園位于湖北省襄陽(yáng)市老河口市李樓鎮(zhèn)，土壤為黃黏土，土壤較肥沃。2014 年春季定植早金酥、玉香、翠冠、若光、中梨1 號(hào)、早酥蜜、中梨4 號(hào)、秋月、晚秀、晚秋黃、玉露香、早紅酥、紅香酥、翠玉共14 個(gè)品種，行距3 m，株距3 m，行南北走向，行間種植白三葉，果實(shí)進(jìn)行套袋，管理水平較高。

梨園采用“雙臂順行式”新型棚架種植模式，樹(shù)形高定干，干高1.1～1.3 m，兩大主枝沿行向生長(zhǎng)，兩年生側(cè)枝平行分布于主枝兩側(cè)，平鋪綁縛于架面上。棚架用水泥柱支撐，用鋼絲繩拉成網(wǎng)格狀平面，架面離地面1.8 m。

1.2 測(cè)定方法

樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)查方法參照文獻(xiàn)［4］，調(diào)查果實(shí)數(shù)量及單株產(chǎn)量。選取長(zhǎng)勢(shì)中庸、有代表性的植株，樹(shù)形樹(shù)勢(shì)基本一致，單株小區(qū)，重復(fù)3 次。每株樹(shù)東南西北中5 個(gè)方位各采5 個(gè)果實(shí)，共采摘果實(shí)25 個(gè)。具體計(jì)算式如下。

萌芽率、新梢長(zhǎng)度和新梢粗度測(cè)量方法參照文獻(xiàn)［5］。可溶性固形物含量測(cè)定采用ATAGO PAL-1型數(shù)字式折射儀。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2010 軟件進(jìn)行分析和處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的萌芽率分析

由圖1 可以看出，14 個(gè)品種的萌芽率均在30%以上，最高的是早金酥，萌芽率為63.15%，屬于高萌芽率。玉香、翠冠、若光、中梨1號(hào)、早酥蜜、中梨4號(hào)、秋月、晚秀、晚秋黃、紅香酥10 個(gè)品種萌芽率在40%～60%，為中萌芽率。玉露香、早紅酥、翠玉3 個(gè)品種萌芽率在40%以下，為低萌芽率。

圖1 14 個(gè)梨品種的萌芽率

2.2 不同品種新梢長(zhǎng)度分析

由圖2 可以看出，14 個(gè)品種新梢平均長(zhǎng)度均小于80 cm，最長(zhǎng)的為紅香酥（79.39 cm），最短的品種是玉香（49.50 cm）。其中，60～80 cm 的品種有翠冠、中梨1 號(hào)、早酥蜜、中梨4 號(hào)、玉露香、早紅酥、紅香酥、翠玉8 個(gè)品種，其余6 個(gè)品種新梢長(zhǎng)度在45～60 cm。

圖2 14 個(gè)梨品種的新梢長(zhǎng)度

2.3 不同品種新梢粗度分析

由圖3 可以看出，新梢粗度均在10 mm 以下，均為中庸枝條。新梢粗度最大的為玉露香（9.02 mm），其次是若光（8.85 mm），最小的是早金酥（5.25 mm）。新梢粗度在7～10 mm 的品種有10 個(gè)品種，分別是翠冠、若光、中梨1 號(hào)、早酥蜜、中梨4 號(hào)、秋月、玉露香、早紅酥、紅香酥、翠玉；新梢粗度在5～7 mm 的品種有早金酥、玉香、晚秀、晚秋黃4 個(gè)品種。

圖3 14 個(gè)梨品種的新梢粗度

2.4 不同品種產(chǎn)量及品質(zhì)分析

對(duì)14 個(gè)品種測(cè)產(chǎn)得到表1，其中12 個(gè)品種產(chǎn)量超過(guò)30 000 kg/hm2，產(chǎn)量最高的為43 140 kg/hm2（晚秋黃）；產(chǎn)量低于30 000 kg/hm2的品種是早紅酥（29 700 kg/hm2）和翠玉（29 640 kg/hm2）。在優(yōu)質(zhì)果率方面，優(yōu)質(zhì)果率超過(guò)80%的品種有13 個(gè)，最高達(dá)97%（翠玉）；最低的是早紅酥（63%），主要是因?yàn)樵撈贩N在本區(qū)域裂果嚴(yán)重，影響了優(yōu)質(zhì)果率。在內(nèi)在品質(zhì)方面，可溶性固形物含量超過(guò)12.00%的品種有10 個(gè)，最高的是玉露香（14.76%）；低于12.00%的品種有4 個(gè)，分別是中梨1 號(hào)（11.79%）、中梨4 號(hào)（11.68%）、紅香酥（11.86%）和翠玉（11.43%）。

表1 14 個(gè)梨品種的產(chǎn)量及品質(zhì)

3 討論與小結(jié)

梨樹(shù)在“雙臂順行式”棚架栽培條件下，平面結(jié)果，枝葉空間分布合理，光合能力增強(qiáng)，果實(shí)品質(zhì)顯著提高［6-11］。魏樹(shù)偉等［12］對(duì)秋月研究指出，梨水平棚架枝類組成合理，徒長(zhǎng)枝減少，養(yǎng)分分布合理，有利于豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。本研究表明，“雙臂順行式”新型棚架種植模式下，14 個(gè)梨品種的新梢長(zhǎng)度集中在50～80 cm、新梢粗度在10 mm 以下，都表現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)均衡之勢(shì)，有利于拉枝、上架。此外，該栽培模式下14 個(gè)梨品種均無(wú)明顯徒長(zhǎng)性枝條，這可能與采用該栽培模式要求的春季枝梢管理技術(shù)有關(guān)［3］。

彭麟等［13］連續(xù)3 年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，采用水平棚架和紡錘形整形方式后，翠冠梨和翠玉梨的果實(shí)形狀、糖酸組分及含量整體沒(méi)有顯著性差異，但果實(shí)大小、可溶性固形物含量受樹(shù)形的影響。本研究中翠冠、秋月、翠玉、晚秋黃、中梨1 號(hào)、晚秀、紅香酥、紅早酥、玉露香9 個(gè)品種與前人的研究［14，15］結(jié)果相比，“雙臂順行式”新型棚架模式下，單果重、可溶性固形物含量2 個(gè)指標(biāo)表現(xiàn)更好；其余5 個(gè)品種表現(xiàn)相較于適栽區(qū)，品質(zhì)中等偏上［16-19］。棚架梨果實(shí)大、品質(zhì)優(yōu)，而且果實(shí)一致性好，精品果率高，已被越來(lái)越多的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可［20］。本研究表明，14 個(gè)梨品種中有13 個(gè)品種優(yōu)質(zhì)果率在80%以上，唯一低于80%的品種是早紅酥，可能受自身品種適應(yīng)性影響，裂果、木栓化等問(wèn)題突出。

綜上所述，在“雙臂順行式”新型棚架栽培模式下，14 個(gè)梨品種的產(chǎn)量、可溶性固形物含量、優(yōu)質(zhì)果率更高。早金酥、玉香、翠冠、若光、中梨1 號(hào)、中梨4號(hào)、早酥蜜、秋月、晚秀、晚秋黃、紅香酥11 個(gè)品種萌芽率高，成枝力強(qiáng)，架面覆蓋率高，有助于“雙臂順行式”新型棚架栽培；在鄂北地區(qū)玉露香梨可能由于冬季低溫量不足，僵芽現(xiàn)象嚴(yán)重，影響結(jié)果枝覆蓋架面。