陶正庭，劉曉倩

(1.江蘇省沿海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司金東臺(tái)分公司，江蘇 東臺(tái) 224200；2.東臺(tái)市水生動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇 東臺(tái) 224200)

一、池塘整修

檢查池塘進(jìn)排水系統(tǒng)、用電設(shè)施、增氧設(shè)備，同時(shí)修整池塘護(hù)坡、清除環(huán)溝淤泥、翻耕池塘灘面。使用生石灰或漂白粉對(duì)池塘進(jìn)行消毒，用量為生石灰150千克/畝或漂白粉3千克/畝，化水全池潑灑，以殺滅底泥中的病原菌與蟲卵等。

二、放養(yǎng)準(zhǔn)備

1.進(jìn)水

進(jìn)水口設(shè)置120 目篩絹袋，長度不少于10米(一般網(wǎng)眼越密，篩絹袋要求越長)，以防止沙光魚等野雜魚進(jìn)入海水池塘。選擇在大潮期間進(jìn)水，確保進(jìn)水效率。進(jìn)水水位以灘面往上30厘米為準(zhǔn)。進(jìn)水時(shí)間安排在養(yǎng)殖開始前15天左右。

2.清除有害生物

采用茶籽餅殺滅野雜魚、才女蟲等，用量10千克/畝。注意使用前先將茶籽餅浸泡1天。

三、梭子蟹苗放養(yǎng)

放養(yǎng)的梭子蟹苗規(guī)格為Ⅱ期幼蟹第2～3天，放養(yǎng)時(shí)間要求不晚于投放脊尾白蝦種蝦，放養(yǎng)密度為100～150克/畝。

水質(zhì)調(diào)節(jié)：天氣變化時(shí)，要提前施用肥水膏或氨基酸肥水液，可以起到穩(wěn)定藻相的作用。養(yǎng)殖過程中，當(dāng)pH 最高達(dá)到9.0時(shí)，晴天上午先使用多元有機(jī)酸，2小時(shí)后使用EM菌或乳酸菌＋紅糖(500克/畝)全池潑灑。蟹苗進(jìn)入Ⅲ期以后，在晴天上午逐步加外源水，日加高水位不超過2厘米，同時(shí)在進(jìn)水口處添加多元有機(jī)酸。當(dāng)水體透明度大于40厘米時(shí)，在晴天上午及時(shí)使用肥水產(chǎn)品進(jìn)行追肥。

四、脊尾白蝦種蝦放養(yǎng)

脊尾白蝦種蝦放養(yǎng)時(shí)間為5月10日—6月底，8月根據(jù)塘口蝦的密度來確定是否需要補(bǔ)放。脊尾白蝦種蝦放養(yǎng)規(guī)格為400～600尾/千克，放養(yǎng)密度為1～2.5千克/畝，具體可根據(jù)放養(yǎng)時(shí)間、蝦的抱卵率等合理選擇。

1.放養(yǎng)條件

水色要求嫩綠色，保持肥、活、嫩、爽，透明度在30～40厘米。如采用自己塘口越冬的種蝦，建議與別的塘口交換部分蝦，以防種質(zhì)退化。

2.肥水培藻

放種蝦前使用肥水膏(使用前加水浸泡2～3小時(shí))，于晴天上午8—9 點(diǎn)兌水全池潑灑以肥水培藻。水色以黃綠色為好，藻相以小球藻、硅藻為主，透明度控制在15～20厘米。由于放養(yǎng)種蝦期間為梅雨季節(jié)，故應(yīng)根據(jù)水體透明度隨時(shí)追肥，確保水體肥度。

3.種蝦投放遇到的問題及處理方法

(1)種蝦死亡率高。購買外地種蝦時(shí)，運(yùn)輸過程中加冰多，蝦體質(zhì)下降；選擇的種蝦可能是發(fā)病蝦；長時(shí)間陰雨天，藻類死亡產(chǎn)生藻毒素。

處理方案：種蝦投放前，在種蝦投放處施用VC；種蝦放養(yǎng)后，每7天左右使用多元有機(jī)酸1次。

(2)蝦苗密度稀。種蝦瘦小，抱卵少，有死卵；池塘水瘦，沒有足夠的開口餌料；正處于梅雨期，天氣突變時(shí)蝦苗產(chǎn)生應(yīng)激而死亡。

處理方案：晴天上午潑灑豆?jié){(1.5千克/畝)＋多維；晴天傍晚或陰雨天氣使用VC兌水全池潑灑；晴天中午多開增氧機(jī)。

五、養(yǎng)殖管理

1.投料

一般投喂商品飼料或自己加工的顆粒飼料(飼料中添加鈣、鎂以及微量元素)，配合投喂冰凍麻蝦、冰鮮魚、海瓜子等。每天投喂1次，餌料投放于池塘四周環(huán)溝。天氣變化期間，及時(shí)拌喂VC，以提升蝦、蟹抗應(yīng)激能力。8月開始每10天中連續(xù)5天拌喂調(diào)理肝胰腺的產(chǎn)品，以防9月疾病高發(fā)期出現(xiàn)難以控制的情況。

2.換水

小潮時(shí)以添水為主，一般3～4天添水1次；大潮時(shí)盡量換水，進(jìn)排水1次，換水率10%～20%，以促進(jìn)脊尾白蝦蛻殼，塘內(nèi)水質(zhì)差時(shí)要加大換水量。換水后避免池塘水體鹽度變化幅度過大，應(yīng)控制在3以內(nèi)。

3.釣雄蟹

7月開始人工釣出部分雄蟹，一是減少蟹間自相殘殺；二是雄蟹經(jīng)濟(jì)價(jià)值相比母蟹低很多。

4.水質(zhì)調(diào)控與底質(zhì)改良

通過鏡檢關(guān)注藻類的組成、密度等，每7～10天使用活菌制劑穩(wěn)定水質(zhì)，根據(jù)水體透明度、藻類情況及時(shí)使用肥水產(chǎn)品進(jìn)行肥水。定期改良塘底，對(duì)容易出現(xiàn)纖毛蟲感染的塘口適當(dāng)加大改底頻次。

六、起捕上市

11月中旬—翌年清明起捕上市。先用絲網(wǎng)捕蟹，再用網(wǎng)具捕一部分脊尾白蝦出售。

排水捕撈時(shí)，將水位降至平臺(tái)處，只留下環(huán)溝中的水，若有蟹，先用絲網(wǎng)捕出，然后再下地籠捕脊尾白蝦。注意下地籠后，須隔一定時(shí)間提起查看脊尾白蝦數(shù)量。

東臺(tái)地區(qū)起捕出售規(guī)格：脊尾白蝦400～600尾/千克，梭子蟹150克/只以上。脊尾白蝦產(chǎn)量150～175千克/畝，梭子蟹產(chǎn)量15～18千克/畝。