浙江松門：市場需求平緩，價(jià)格有所下降

本周(10月16—22日)天氣狀況較為良好，各類漁獲數(shù)量與上周相比有所增加，9日海上風(fēng)浪較大，多數(shù)漁船歸港避風(fēng)帶回大量漁獲，供應(yīng)充足、品種豐富，其中以中小規(guī)格帶魚、鯧魚、舌鰨、方頭魚及雜魚為多。由于市場需求平緩，因而多數(shù)冰鮮水產(chǎn)品價(jià)格有所下降，其中，帶魚均價(jià)為26.00元/千克，相比上周下降8.24%；鯧魚均價(jià)為90.00元/千克，相比上周下降5.97%；小黃魚均價(jià)為62.00元/千克，相比上周下降4.40%；海鰻均價(jià)為13.50元/千克，相比上周下降5.96%；斑節(jié)對蝦均價(jià)為111.43元/千克，相比上周下降7.14%。另外，馬鮫均價(jià)為26.00元/千克，墨魚均價(jià)為46.00元/千克，梭子蟹(雄)均價(jià)為140.00元/千克，鷹爪蝦均價(jià)為46.00元/千克，均與上周持平。此外，冷凍水產(chǎn)品和水產(chǎn)干品供應(yīng)充足，市場需求平緩，價(jià)格相對平穩(wěn)。

若天氣狀況良好，漁船出海作業(yè)多，冰鮮漁獲會(huì)供應(yīng)充足，隨著市場需求趨于平緩，冰鮮水產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⒄w趨于平穩(wěn)。

(浙江松門水產(chǎn)品批發(fā)市場)

江西萍鄉(xiāng)：交易量和交易額持續(xù)下跌，價(jià)格整體呈現(xiàn)下跌

本周(10月15—21日)市場的交易量和交易額持續(xù)下跌，水產(chǎn)價(jià)格整體呈現(xiàn)下跌，尤其是刀額新對蝦和加州鱸更是呈現(xiàn)較大幅度下跌。據(jù)商戶反映，主要是水產(chǎn)品成本降低，貨源充足，下周市場的交易量和交易額可能還會(huì)有點(diǎn)波動(dòng)。本周交易量為276.68噸，比上周下跌了0.41%，交易額為570.78萬元，比上周下跌了5.06%。

下跌的水產(chǎn)品種有：草魚均價(jià)13.74元/千克，鰱魚均價(jià)9.40元/千克，鯽魚均價(jià)13.97元/千克，鱖魚均價(jià)80.57元/千克，鳊魚均價(jià)13.86元/千克，花鰱均價(jià)14.31元/千克，活牛蛙均價(jià)14.00元/千克，黃鱔均價(jià)54.57元/千克，大菱鲆均價(jià)80.00元/千克，花甲均價(jià)11.00元/千克，刀額新對蝦均價(jià)60.57元/千克和加州鱸均價(jià)30.57元/千克，分別跌幅為2.60%、1.78%、2.24%、9.91%、1.00%、0.83%、9.27%、7.29%、3.45%、6.06%、12.04%和13.72%。

上漲的水產(chǎn)品種有：甲魚均價(jià)32.00元/千克，漲幅為4.68%。

持平的水產(chǎn)品種有：鲇魚均價(jià)22.00元/千克，泥鰍均價(jià)19.00元/千克，淡水小龍蝦均價(jià)52.00元/千克，黃顙魚均價(jià)31.00元/千克和烏鱧均價(jià)17.00元/千克。

(江西萍鄉(xiāng)市城南水產(chǎn)批發(fā)市場)

山東威海：交易量和交易額均有所下降

威海水產(chǎn)品批發(fā)市場本周(10月14—20日)交易量1 100噸，交易額1 240萬元；與上周周交易量環(huán)比下降15.4%，交易額環(huán)比下降17.3%，與去年同比交易量下降17.3%，交易額下降18.0%。

提起海鮮，一般人都會(huì)覺得夏天吃是最鮮美的，但實(shí)際上秋冬季也是吃海鮮的好季節(jié)，冬季是海鮮的休眠期，所以大多數(shù)海鮮都非常鮮美，如牡蠣、扇貝和各種魚、蝦、蟹等。本周市場上大黃魚價(jià)格為32～34元/千克，小黃魚價(jià)格為28～32元/千克，大帶魚價(jià)格為90～100元/千克，中小帶魚價(jià)格為26～30元/千克，馬鮫價(jià)格為36～42元/千克，條重250克左右的鯧魚價(jià)格為110～120元/千克，石斑魚價(jià)格為130～140元/千克，8～12只/千克本地野生對蝦價(jià)格為330元/千克，棚養(yǎng)海參價(jià)格為130元/千克，魷魚價(jià)格為34元/千克，八爪魚價(jià)格為34元/千克，鯽魚價(jià)格為28～30元/千克，鯉魚價(jià)格為22～24元/千克，草魚價(jià)格為18～20元/千克，花鰱價(jià)格為20元/千克，蛤蜊價(jià)格為10～14元/千克，扇貝價(jià)格為10～14元/千克，牡蠣價(jià)格為10～14元/千克，與上周比變化不大。目前市場活的60只/千克南美白對蝦的價(jià)格為46～50元/千克，42～50只/千克南美白對蝦的價(jià)格為54～56元/千克，60～80只/千克活的刀額新對蝦價(jià)格為260～280元/千克，市場貨品稀缺。目前市場活蝦姑60～70元/千克，鳥蛤價(jià)格70元/千克，本地200克/只以上養(yǎng)殖活的雄梭子蟹價(jià)格為100～120元/千克，本地200克/只以下活的雄梭子蟹價(jià)格為80～90元/千克，外地200克/只以上活的雄梭子蟹價(jià)格為90～100元/千克。

近期市場鮮魚整體的貨源較為豐富，但市場銷售較為清淡，大部分鮮魚價(jià)格同比均有所偏低。隨著氣溫的進(jìn)一步下降，預(yù)計(jì)后期主要鮮魚品種價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)太為明顯的下降空間。

(威海水產(chǎn)品批發(fā)市場)

長沙馬王堆：水產(chǎn)品供應(yīng)充足，整體價(jià)格基本保持穩(wěn)定

本周(10月13—19日)市場水產(chǎn)品供應(yīng)充足，水產(chǎn)品整體價(jià)格有小幅下跌，市場水產(chǎn)品消費(fèi)需求驟減，整體來貨量跌幅明顯，其中特種水產(chǎn)品類、蝦類價(jià)格有所下跌，蟹類、貝類、其他水產(chǎn)品類整體價(jià)格基本保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)下周水產(chǎn)品整體價(jià)格或?qū)⑿》▌?dòng)。

上漲的2個(gè)品種為：大黃魚平均價(jià)格50.0元/千克、花甲平均價(jià)格16.7元/千克；環(huán)比漲幅為4%、4%。

下跌的8個(gè)品種為：牛蛙平均價(jià)格11.7元/千克、鱸魚平均價(jià)格32.0元/千克、大菱鲆平均價(jià)格82.0元/千克、花螺平均價(jià)格103.0元/千克、鱖魚平均價(jià)格73.0元/千克、刀額新對蝦平均價(jià)格55.0元/千克、大明蝦平均價(jià)格59.0元/千克、鮰魚平均價(jià)格39.0元/千克；環(huán)比跌幅為15%、14%、8%、7%、6%、5%、4%、4%。

持平的品種為：草魚平均價(jià)格13.5元/千克、鯽魚平均價(jià)格15.5元/千克、鳙魚平均價(jià)格15.5元/千克、鰱魚平均價(jià)格7.5元/千克、鳊魚平均價(jià)格18.5元/千克、黃顙魚平均價(jià)格29.5元/千克、烏鱧平均價(jià)格17.5元/千克、小龍蝦平均價(jià)格36.0元/千克、俄羅斯鱘平均價(jià)格32.5元/千克、河蟹平均價(jià)格67.0元/千克、人工甲魚平均價(jià)格31.0元/千克、蛤蜊平均價(jià)格22.0元/千克、泥鰍平均價(jià)格23.5元/千克、黃鱔平均價(jià)格56.0元/千克、生蠔平均價(jià)格20.0元/千克、扇貝平均價(jià)格82.0元/千克、烏龜平均價(jià)格30.0元/千克、蟶子平均價(jià)格34.0元/千克。

(長沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司)

江蘇凌家塘：秋風(fēng)起，蟹腳癢，大閘蟹大規(guī)模上市

秋風(fēng)起，蟹腳癢，當(dāng)前已進(jìn)入大閘蟹的上市旺季，也到了每年品蟹的最好季節(jié)。隨著幾場秋雨的洗禮，當(dāng)前各地大閘蟹的成熟度越來越好，江蘇高淳、興化、宜興以及常州金壇、溧陽的大閘蟹都已上市，隨著上市量的放大，大閘蟹價(jià)格也逐漸平穩(wěn)。目前凌家塘市場125克/只的雌蟹批發(fā)平均價(jià)為104.0元/千克，200克/只的雄蟹91.0元/千克。隨著時(shí)間推移，后期雄蟹蟹膏將更加肥美，市場大閘蟹需求也將轉(zhuǎn)向雄蟹為主。除了大閘蟹，當(dāng)前市場海產(chǎn)品中帶魚也非常受歡迎，當(dāng)前市場銷售的帶魚主要分國產(chǎn)帶魚和進(jìn)口帶魚。進(jìn)口帶魚主要來自印度和巴基斯坦，當(dāng)前批發(fā)價(jià)與往年同期基本持平。200～300克/尾的進(jìn)口帶魚批發(fā)價(jià)格在26.5元/千克左右。國產(chǎn)帶魚當(dāng)?shù)乩习傩账追Q本帶魚，開海后，來自啟東、舟山等地的本帶魚新鮮上市，本帶魚肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮美、價(jià)格實(shí)惠，深受老百姓喜歡。但受氣候、溫度、環(huán)境等因素影響，今年捕獲量下降，所以當(dāng)前批發(fā)價(jià)格要明顯高于往年同期，漲幅在4.0元/千克左右，批發(fā)價(jià)為17.0元/千克，價(jià)格還是比較親民。

(江蘇凌家塘市場發(fā)展有限公司)

2023年9月四川省水產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格走勢

據(jù)四川省主要水產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)測顯示，跟隨主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)步伐，9月水產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)回升，水產(chǎn)行情向好。

9月，3個(gè)定點(diǎn)市場的交易量穩(wěn)中有增，交易額環(huán)比、同比均實(shí)現(xiàn)增長。其中，四川成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場水產(chǎn)分場交易量保持穩(wěn)定，交易額環(huán)比增長7.00%。內(nèi)江市水產(chǎn)批發(fā)市場交易量環(huán)比增長0.83%、同比增長1.23倍，交易額環(huán)比增長0.77%、同比增長1.34倍。攀枝花攀達(dá)水產(chǎn)批發(fā)市場有限公司交易量環(huán)比增長5.41%、同比增長81.30%，交易額環(huán)比增長3.72%、同比增長61.59%。

淡水產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)4個(gè)月保持回升勢頭。6月環(huán)比漲1.99%、同比漲1.89%，7月環(huán)比漲2.54%、同比漲4.78%，8月環(huán)比漲0.19%、同比漲3.27%，9月平均價(jià)格21.22元/千克，環(huán)比漲0.81%、同比漲3.27%。其中：四川成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場水產(chǎn)分場9月淡水產(chǎn)品平均價(jià)格33.75元/千克，環(huán)比上漲1.63%、同比上漲12.59%；內(nèi)江市水產(chǎn)批發(fā)市場9月淡水產(chǎn)品平均價(jià)格13.92元/千克，環(huán)比持平、同比下降4.00%；攀枝花攀達(dá)水產(chǎn)批發(fā)市場有限公司9月淡水產(chǎn)品平均價(jià)格18.70元/千克，環(huán)比持平、同比下跌1.80%。

9月，魚平均價(jià)格18.37元/千克，環(huán)比上漲1.05%、同比下跌2.43%。分品種看，草魚13.20元/千克，環(huán)比上漲4.27%；鰱魚7.75元/千克，環(huán)比上漲3.47%；鳙魚18.31元/千克，環(huán)比上漲2.87%；鯽魚17.82元/千克，環(huán)比上漲1.08%；鯉魚13.82元/千克，環(huán)比下跌0.72元/千克；鱖魚34.00元/千克、羅非魚14.50元/千克、黃鱔84.00元/千克，均環(huán)比持平。

9月，淡水其他品種平均價(jià)格54.00元/千克，環(huán)比持平、同比上漲42.11%。其中，甲魚84.00元/千克，環(huán)比持平、同比上漲40.00%；蛙類24.00元/千克，環(huán)比持平、同比上漲50.00%。

(四川省水產(chǎn)局)

2023年9月江西省水產(chǎn)品市場行情分析

根據(jù)江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政局統(tǒng)計(jì)和水產(chǎn)市場定點(diǎn)調(diào)查數(shù)據(jù)，2023年9月，江西15種主要淡水魚本月平均價(jià)格25.8元/千克，環(huán)比上月下跌1.1%、同比去年9月上漲2.0%。

大宗淡水魚產(chǎn)品價(jià)格基本保持穩(wěn)定，其中草魚本月平均價(jià)格11.5元/千克，環(huán)比上漲1.8%、同比下跌2.5%；鯽魚本月平均價(jià)格17.6元/千克，環(huán)比上漲1.7%、同比持平。

特種水產(chǎn)品價(jià)格也基本保持穩(wěn)定，其中泥鰍價(jià)格止跌回漲，本月22.2元/千克，環(huán)比價(jià)格上漲2.8%、同比下跌2.2%；其中鱸魚本月平均價(jià)格30.7元/千克，環(huán)比上漲3.0%、同比下跌5.8%；其他水產(chǎn)品中以牛蛙為例，本月平均價(jià)格21.3元/千克，環(huán)比下跌4.1%、同比下跌1.8%。

在水產(chǎn)批發(fā)市場方面，江西4個(gè)定點(diǎn)市場9月成交量約6.36萬噸，同比減少2.0%；成交額約11.43億，同比降低2.2%。

江西省9月水產(chǎn)品市場需求保持穩(wěn)定，魚價(jià)變動(dòng)不大。秋季到來，漁業(yè)生產(chǎn)面臨冷熱交替氣溫影響，各地漁業(yè)主管部門要加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作指導(dǎo)和干旱等異常天氣預(yù)防，防范和遏制漁業(yè)安全事故和重大災(zāi)害的發(fā)生，做好保供保產(chǎn)工作。

(江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳)

2023年9月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

9月除井口市場批發(fā)價(jià)外，監(jiān)測的全國、湖北及重慶各類型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比持平，同比穩(wěn)中有跌。

9月重慶井口市場大宗淡水魚批發(fā)綜合均價(jià)13.43元/千克，較湖北均價(jià)高10.08%，較全國均價(jià)低6.28%。該市場9月交易量11 953噸，環(huán)比持平、同比增加36.26%。

9月湖北等主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品大量進(jìn)入重慶市，對重慶市場水產(chǎn)品價(jià)格沖擊較大。重慶井口市場大宗淡水魚批發(fā)價(jià)呈現(xiàn)量穩(wěn)價(jià)跌走勢，表明大宗淡水魚市場需求穩(wěn)定，供銷兩旺，加上今年氣溫偏低，“長途魚”調(diào)入量增加，活魚運(yùn)輸成本降低，該市場魚價(jià)出現(xiàn)回落。

由于產(chǎn)地淡水魚銷售渠道相對穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶可以調(diào)節(jié)上市節(jié)奏，市場供求總體平衡，9月重慶產(chǎn)地、批發(fā)和零售價(jià)格環(huán)比持平，未出現(xiàn)明顯波動(dòng)。

金秋十月是收獲的季節(jié)，可根據(jù)市場行情將達(dá)上市規(guī)格的水產(chǎn)品逐步安排上市，降低存塘量，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。10月仍是大宗魚的生長期，應(yīng)根據(jù)水溫和氣候變化及時(shí)調(diào)整投料率，做到既不浪費(fèi)又確保魚進(jìn)一步生長。10月氣溫變化大，要適時(shí)啟用增氧機(jī)，防止因氣溫突降導(dǎo)致泛池。對出池后的魚塘要及時(shí)清塘消毒。

(重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站)