吳德祥，朱恒剛，沈恒建

(1.如皋市石莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和社會(huì)事業(yè)局，江蘇 如皋 226531；2.江蘇弘茂漁業(yè)科技有限公司，江蘇如皋 226500；3.江蘇一品飼料科技發(fā)展有限公司，江蘇 如皋 226571)

江蘇弘茂漁業(yè)科技有限公司黑魚養(yǎng)殖基地于2019—2022年配合養(yǎng)殖池塘尾水處理工程，就養(yǎng)殖池塘水質(zhì)調(diào)控減排技術(shù)進(jìn)行有益的嘗試。2022年5月25日—7月30日，公司科技人員在基地選擇了1口池塘進(jìn)行了黑魚高密度放養(yǎng)調(diào)水試驗(yàn)。結(jié)果顯示：通過本文所述方法調(diào)水起到了穩(wěn)定水質(zhì)和減排的效果?，F(xiàn)將養(yǎng)殖初期首次排水前的調(diào)水技術(shù)試驗(yàn)情況介紹如下。

一、基地及塘口基本情況

該基地位于江蘇省如皋市城北街道橋港村，基地面積493.1 畝，總養(yǎng)殖水面積313.16 畝。池塘為原地堆土筑埂成池的高位魚池，滲透水耗較大。養(yǎng)殖品種以黑魚(雜交烏鱧)為主，適當(dāng)混養(yǎng)凈化水質(zhì)的鰱、鳙和少量鯽魚。2022年，平均養(yǎng)殖產(chǎn)量6 124.9千克/畝。

試驗(yàn)塘口為基地A 區(qū)北首9號(hào)塘口，塘口東西向，長110米，寬26.5米，面積4.37 畝，水面積3.86 畝，平均滿負(fù)荷水深2.3米、水量4 140米3。5月25日清塘結(jié)束后開始進(jìn)水培水，5月29日進(jìn)水結(jié)束。5月30日放養(yǎng)規(guī)格450克/尾左右的黑魚二齡魚種37 600尾(16 920千克)，畝均放養(yǎng)9 741尾(4 384.42千克)。

二、水質(zhì)調(diào)控方法

水質(zhì)調(diào)控的技術(shù)方法有：化學(xué)制劑調(diào)水(底改劑、解毒劑、水改劑等)、生物制劑調(diào)水(各種菌藻生物制劑)、物理增氧調(diào)水、栽培水生植物降解和補(bǔ)水調(diào)節(jié)等，本試驗(yàn)著重開展的是化學(xué)制劑調(diào)水和生物(微生物)制劑調(diào)水。物理增氧調(diào)水方法是配備3 千瓦增氧機(jī)1 臺(tái)，除晴好天氣白天停機(jī)6～8小時(shí)外，其余全天候開機(jī)，水生植物栽培降解采取放養(yǎng)少量浮萍自然吸收水體富營養(yǎng)成分。化學(xué)制劑和生物制劑調(diào)水的時(shí)間、方法見表1。

表1 黑魚養(yǎng)殖池塘調(diào)水情況

三、試驗(yàn)結(jié)果

1.節(jié)水減排效果 通過上述方法調(diào)水，起到穩(wěn)定水質(zhì)的效果，實(shí)現(xiàn)了節(jié)水減排目標(biāo)。塘口試驗(yàn)期內(nèi)實(shí)現(xiàn)了45天內(nèi)未出現(xiàn)水質(zhì)突變、倒藻現(xiàn)象，塘魚能正常攝食生長，60天只補(bǔ)水，不排水。其間減少換水4次左右，平均換水30厘米水深，總節(jié)水減排量約為5 900米3。

2.水質(zhì)指標(biāo)分析 在進(jìn)水放魚、正常投飼養(yǎng)殖后，0～20天，水質(zhì)穩(wěn)定，pH 8.0 左右，氨氮0.05～0.1毫克/升，亞硝酸鹽≤0.15毫克/升，目測藻相良好，水質(zhì)嫩活；20～35天，pH、氨氮基本維持原值，亞硝酸鹽上升至0.15毫克/升，目測藻相退化，水質(zhì)偏濃；35天以上，pH 下降至7.8 以下，氨氮上升至0.35毫克/升以上，亞硝酸鹽上升至0.3毫克/升以上，目測藻相老化，水體有異味；其他各項(xiàng)污染指標(biāo)均顯示由低到高；養(yǎng)殖45天后，池水高錳酸鉀指數(shù)上升至25左右，總氮上升至20毫克/升左右，總磷上升至1.7毫克/升左右，上述指標(biāo)均超過黑魚耐受臨界點(diǎn)，應(yīng)考慮換水。

3.產(chǎn)量 9月26日成魚上市，養(yǎng)殖118天。共起捕成魚27 841.5千克，畝產(chǎn)7 212.82千克，平均規(guī)格為806.4克/尾，1 000克/尾規(guī)格魚占比51.6%。

4.調(diào)水成本分析 試用期內(nèi)調(diào)水試劑總成本1 078元，平均每月139.64元/畝。

四、討論

僅靠單一的調(diào)水技術(shù)而不換水，會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)較長時(shí)間段處于“亞健康”狀態(tài)，能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效有待進(jìn)一步研究。建議在養(yǎng)殖全程，各項(xiàng)綜合技術(shù)措施需及時(shí)跟進(jìn)，如池塘載魚量(放養(yǎng)密度)合理區(qū)間控制、養(yǎng)殖基地尾水綜合處理、科學(xué)投飼、水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測等。

調(diào)水時(shí)注意化學(xué)制劑(包括防病、消毒)和生物制劑穿插使用；調(diào)水的目的主要是穩(wěn)定水質(zhì)，降低總氮、總磷指標(biāo)，控制亞硝酸鹽變化。當(dāng)氨氮≥0.3毫克/升、亞硝酸鹽≥0.15毫克/升(黑魚耐受指標(biāo))時(shí)，即行排水、換水。