劉樂(lè)丹，魏友海

(中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇 無(wú)錫 214081)

一、全國(guó)首個(gè)螺螄新品種問(wèn)世——環(huán)棱螺“蠡湖1號(hào)”

2023年通過(guò)審定的17個(gè)水產(chǎn)新品種中有1個(gè)之前沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)的新品種令人眼前一亮，該品種也是全國(guó)唯一、無(wú)錫第1個(gè)螺螄新品種——環(huán)棱螺“蠡湖1號(hào)”。該品種由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心牽頭，無(wú)錫市水產(chǎn)畜牧技術(shù)推廣中心等單位共同參與培育。環(huán)棱螺俗稱螺螄、絲螺、石螺，在無(wú)錫市河網(wǎng)水域隨處可見(jiàn)。環(huán)棱螺不僅是青魚(yú)、大閘蟹、甲魚(yú)等的優(yōu)質(zhì)餌料，還具有凈化水質(zhì)的作用。由于其可提高水體透明度、降低水體硝酸鹽濃度，還被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖池塘尾水治理。為了進(jìn)一步了解環(huán)棱螺“蠡湖1號(hào)”，《科學(xué)養(yǎng)魚(yú)》采訪了中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心“長(zhǎng)江特色水生動(dòng)物繁養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”成員、環(huán)棱螺“蠡湖1號(hào)”主要研發(fā)人員金武博士。

金武博士表示多年以前，市場(chǎng)售賣的螺螄以野生捕撈為主，對(duì)野生資源的依賴度高，過(guò)度捕撈會(huì)對(duì)濕地生態(tài)系統(tǒng)造成一定影響。隨著“長(zhǎng)江大保護(hù)”的深入，過(guò)度捕撈野生螺螄的違法行為得到了有效遏制，人工養(yǎng)殖成了商品螺的主要來(lái)源。但市場(chǎng)對(duì)螺需求量極大，僅河蟹養(yǎng)殖每年就需要100萬(wàn)～150萬(wàn)噸螺，作為螺螄粉的“靈魂原料”之一，每年的需求量也要近100萬(wàn)噸，還有其他餌料需求和水質(zhì)凈化需求等，市場(chǎng)供需嚴(yán)重不平衡。以往主要靠池塘以及江、河、湖泊等天然水體自繁自育的螺螄不僅長(zhǎng)得慢，還大小不一，難以滿足市場(chǎng)需求。大量捕撈天然水域中的螺螄也會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厮鷳B(tài)系統(tǒng)造成破壞。因此，培育生長(zhǎng)速度快、便于規(guī)?；庇男缕贩N，對(duì)于保障商品螺市場(chǎng)供給、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展極為迫切。

自2014年起中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心“長(zhǎng)江特色水生動(dòng)物繁養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”就聯(lián)合多家單位開(kāi)始了新品種的選育工作。江陰雙涇螺螄的鮮美遠(yuǎn)近聞名，觀察到有青色和紅色兩種殼色的螺螄種源，后來(lái)就選擇了附近芙蓉湖的大個(gè)螺螄作為基礎(chǔ)群體。因?yàn)檫x育的是新品種，幾乎沒(méi)有參考資料，也沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)可供參考，每個(gè)方向、問(wèn)題都是摸著石頭過(guò)河。團(tuán)隊(duì)以體重和殼寬為選育指標(biāo)，采用群體選擇的方法，將從芙蓉湖收集到的10 000只野生環(huán)棱螺作為親本來(lái)源，經(jīng)過(guò)連續(xù)5 代的群體選育，最終得到遺傳穩(wěn)定、生長(zhǎng)表現(xiàn)優(yōu)良的環(huán)棱螺“蠡湖1號(hào)”品種，并通過(guò)了新品種審定(GS-01-010-2023)。

野生環(huán)棱螺或是粗放養(yǎng)殖的螺存在生長(zhǎng)慢、規(guī)格較小且不整齊等缺點(diǎn)。而新品種螺繁育簡(jiǎn)單，在相同養(yǎng)殖條件下，與野生群體相比不僅生長(zhǎng)快，出肉率也更高，生長(zhǎng)周期可縮短至8個(gè)月，體重提高28.54%，殼寬提高10.14%。池塘養(yǎng)殖一般平均畝產(chǎn)可達(dá)1 000千克，平均畝產(chǎn)值可達(dá)1萬(wàn)元，畝效益在4 000元左右，比野生群體養(yǎng)殖產(chǎn)量提升約30%。值得一提的是，環(huán)棱螺“蠡湖1 號(hào)”的鮮活性、低空殼率和高安全度也更有保障。新品種出現(xiàn)壞螺、空殼的概率極小，可以保障食品安全。此外，環(huán)棱螺“蠡湖1號(hào)”籠式吊養(yǎng)模式還解決了傳統(tǒng)散養(yǎng)捕撈作業(yè)效率低下的問(wèn)題，兩個(gè)人兩小時(shí)就可高效捕撈1 000千克，大大節(jié)約了時(shí)間和人力成本。

新品種環(huán)棱螺“蠡湖1 號(hào)”適宜在江蘇、湖北、安徽、浙江、江西、廣西等地水溫15～30℃人工可控的淡水水體中進(jìn)行養(yǎng)殖，也可在室內(nèi)循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖，還適合規(guī)?；⒔y(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一收獲，規(guī)格大且品質(zhì)和收益更高。

這一歷經(jīng)多年努力培育出的新品種既可以作為發(fā)展特色水產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)種源，也可以作為養(yǎng)殖特種水產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)餌料，更可以作為養(yǎng)殖池塘尾水治理的生物工具，有助于扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖池塘傳統(tǒng)尾水凈化區(qū)“盡投入、少維護(hù)、無(wú)產(chǎn)出”的局面。不僅應(yīng)用廣泛，而且經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益俱佳，還為推動(dòng)中國(guó)淡水漁業(yè)提質(zhì)增效和綠色創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)了無(wú)錫智慧。

目前，環(huán)棱螺“蠡湖1號(hào)”全國(guó)首個(gè)良種擴(kuò)繁基地已落戶宜興，在服務(wù)好本地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，還將為池塘尾水凈化提供更高效益的凈水模式。

養(yǎng)殖戶需要根據(jù)養(yǎng)殖所在地土地、人力成本及養(yǎng)殖水平，因地制宜選擇經(jīng)濟(jì)效益好、適宜的環(huán)棱螺養(yǎng)殖模式。目前效益較好的模式有池塘主養(yǎng)、投飼高蛋白質(zhì)料養(yǎng)殖品種(加州鱸、羅氏沼蝦、甲魚(yú)等)池塘混養(yǎng)、尾水一級(jí)凈化區(qū)不投餌吊養(yǎng)、稻螺共作等?！傲挤N＋良法”才能最大限度發(fā)揮新品種的優(yōu)勢(shì)，取得好的效益。

金武博士表示，目前團(tuán)隊(duì)正在全國(guó)宜養(yǎng)可控區(qū)域進(jìn)一步推廣，助力當(dāng)?shù)丨h(huán)棱螺“育—繁—推”體系和“良種＋良法＋良餌”配套建設(shè)；針對(duì)下游加工產(chǎn)業(yè)需求的死螺剔除、無(wú)仔螺螄、加工廢棄物再利用等環(huán)節(jié)進(jìn)行攻關(guān)，為螺螄全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展貢獻(xiàn)團(tuán)體智慧。

二、全程只吃人工配合飼料的中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2023年水產(chǎn)新品種公告中，有一種蟹讓養(yǎng)殖戶十分關(guān)注，即南京農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的中華絨螯蟹“金農(nóng)1 號(hào)”(品種登記號(hào)：GS-01-009-2023)。據(jù)了解中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”命名取自該品種選育單位江蘇海普瑞飼料有限公司所屬品牌“金海蟹苗”“金海飼料”名稱中的“金”字和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)名稱中的“農(nóng)”字，而“1號(hào)”則表示該品種是育種單位共同培育出的第1個(gè)中華絨螯蟹新品種。第一完成人南京農(nóng)業(yè)大學(xué)張定東教授表示全程只吃人工配合飼料是中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”最大的特點(diǎn)。為了進(jìn)一步了解中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”，《科學(xué)養(yǎng)魚(yú)》對(duì)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)張定東教授進(jìn)行了采訪。

張定東教授表示池塘養(yǎng)殖是目前河蟹養(yǎng)殖的主要方式，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)80萬(wàn)噸/年，隨著河蟹產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越重視生態(tài)、效益和品質(zhì)。據(jù)調(diào)研和測(cè)算，養(yǎng)殖戶依照傳統(tǒng)的觀念和養(yǎng)殖方法的慣性，成蟹養(yǎng)殖階段還非常依賴幼雜魚(yú)，人工配合飼料的貢獻(xiàn)率不足30%。成蟹養(yǎng)殖中大量使用幼雜魚(yú)不但會(huì)造成漁業(yè)資源的破壞和病原微生物的引入，而且幼雜魚(yú)營(yíng)養(yǎng)不均衡可導(dǎo)致河蟹健康狀況和品質(zhì)下降。此外使用幼雜魚(yú)不僅成本高于配合飼料，而且不利于整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和智能化生產(chǎn)。團(tuán)隊(duì)早在十幾年前就萌生了“能否培育一種更適應(yīng)全人工配合飼料的河蟹新品種、從種質(zhì)源頭上解決河蟹配合飼料適應(yīng)性的難題”的想法。當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)以人工養(yǎng)殖群體和中華絨螯蟹野生群體構(gòu)建基礎(chǔ)群，在全程只投喂配合飼料的養(yǎng)殖條件下，采用群體選擇技術(shù)，逐代對(duì)體重進(jìn)行選擇，經(jīng)十余年選育獲得該新品種，在生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率上取得了較大的遺傳進(jìn)展。這一適應(yīng)全程配合飼料的河蟹新品種的成功培育，將加快推進(jìn)配合飼料替代幼雜魚(yú)的農(nóng)業(yè)部部署水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖行動(dòng)方案，促進(jìn)河蟹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

全程只吃人工配合飼料是中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”最大的特點(diǎn)。它還具有以下優(yōu)點(diǎn)：①生長(zhǎng)速度快。在相同養(yǎng)殖條件下，全程投喂配合飼料，對(duì)比其他中華絨螯蟹品種，17月齡的中華絨螯蟹“金農(nóng)1 號(hào)”體重增加12.41%；②飼料適應(yīng)性強(qiáng)?？扇掏段古浜巷暳?，不僅飼料轉(zhuǎn)化率顯著提升，而且對(duì)成蟹規(guī)格、肥滿度和繁殖力沒(méi)有影響；③風(fēng)味品質(zhì)好。全程投喂配合飼料，養(yǎng)出的成蟹風(fēng)味品質(zhì)具有味鮮無(wú)腥、脂香味濃、口味回甘、膏黃豐滿、不易退膏的優(yōu)點(diǎn)。

目前河蟹產(chǎn)業(yè)良種覆蓋率較低，據(jù)估測(cè)只有10%左右，且現(xiàn)有品種主要以生長(zhǎng)速度為選育指標(biāo)。張定東教授表示中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”在兼顧生長(zhǎng)速度的同時(shí)，重點(diǎn)提升對(duì)配合飼料的適應(yīng)性。該品種的推廣和應(yīng)用具有較大的市場(chǎng)，有利于實(shí)現(xiàn)配合飼料替代幼雜魚(yú)的行動(dòng)方案，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提檔增效和健康可持續(xù)發(fā)展。

養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖新品種中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：①?gòu)钠放破髽I(yè)購(gòu)買高質(zhì)量的配合飼料；②實(shí)現(xiàn)幼雜魚(yú)到配合飼料投喂技術(shù)的轉(zhuǎn)變，注意攝食行為和采食量的觀察；③注意水草和水質(zhì)的維護(hù)。

中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”適宜在全國(guó)水溫10～32℃人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖，池塘種草養(yǎng)蟹模式是養(yǎng)殖中華絨螯蟹“金農(nóng)1 號(hào)”主要推薦模式。為了給予養(yǎng)殖戶科學(xué)的指導(dǎo)和幫助，張定東教授團(tuán)隊(duì)專門為養(yǎng)殖戶撰寫(xiě)了一份數(shù)千字的詳細(xì)養(yǎng)殖指南，還通過(guò)報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)媒體、雜志等宣傳與介紹中華絨螯蟹“金農(nóng)1 號(hào)”培育的過(guò)程、主要優(yōu)點(diǎn)等。此外，通過(guò)長(zhǎng)期合作的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的新型經(jīng)營(yíng)主體、企業(yè)以及推廣部門推廣和示范中華絨螯蟹“金農(nóng)1 號(hào)”，讓更多人了解并科學(xué)養(yǎng)殖中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”。

養(yǎng)殖戶如果想要養(yǎng)殖新品種中華絨螯蟹“金農(nóng)1 號(hào)”，建議一定要確認(rèn)從中華絨螯蟹“金農(nóng)1 號(hào)”良種場(chǎng)獲得大眼幼體或1 齡苗種用于養(yǎng)殖生產(chǎn)；執(zhí)行全程投喂人工配合飼料的養(yǎng)殖模式，扣蟹和成蟹各階段的養(yǎng)殖技術(shù)和飼料應(yīng)用技術(shù)按中華絨螯蟹“金農(nóng)1號(hào)”發(fā)布的操作規(guī)程實(shí)施，飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《中華絨螯蟹配合飼料》(SC/T 1078—2004)所述的上限值。

三、我國(guó)首個(gè)長(zhǎng)吻鮠新品種“川江1號(hào)”

長(zhǎng)吻鮠也稱“江團(tuán)”，非常受餐桌消費(fèi)者喜愛(ài)。但是由于“江團(tuán)”原生品種抗病性不強(qiáng)、生長(zhǎng)速度不快，導(dǎo)致產(chǎn)量始終無(wú)法穩(wěn)定，進(jìn)而也致使其“身價(jià)”居高不下。今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布2023年審定通過(guò)的水產(chǎn)新品種公示，川渝地區(qū)聯(lián)合攻關(guān)、自主培育的首個(gè)通過(guò)國(guó)家審定的長(zhǎng)吻鮠新品種“川江1 號(hào)”位列其中。長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”的命名是因?yàn)橛H本來(lái)源于四川境內(nèi)長(zhǎng)江瀘州至宜賓段采捕的野生長(zhǎng)吻鮠，長(zhǎng)江上游大部分河段處于原四川省境內(nèi)，人們通常把它叫做“川江”，且長(zhǎng)吻鮠在四川多稱為“江團(tuán)”，命名為“川江”又有四川的“江團(tuán)”之意；而“1 號(hào)”則表示該品種是我國(guó)第1個(gè)長(zhǎng)吻鮠新品種。耗時(shí)近40年培育出的長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”能否實(shí)現(xiàn)“江團(tuán)自由”？為了進(jìn)一步了解長(zhǎng)吻鮠新品種“川江1號(hào)”，《科學(xué)養(yǎng)魚(yú)》采訪了四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)、國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成都綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)周劍研究員。

周劍研究員表示，長(zhǎng)吻鮠俗稱為江團(tuán)、肥沱，屬鲇形目、鲿科、鮠屬，是我國(guó)重要的淡水名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一，主要分布在長(zhǎng)江、遼河、淮河、閩江和珠江等水系。長(zhǎng)吻鮠肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)細(xì)刺、味道鮮美，素有“不食江團(tuán)、不知魚(yú)味”之說(shuō)。其鰾肥厚，制成筆架魚(yú)肚，為“石首三寶”之一，享譽(yù)海內(nèi)外，在明初即為貢品，現(xiàn)在也是國(guó)宴的佳品。

2022年四川省長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國(guó)半壁江山，苗種供應(yīng)量約占全國(guó)總量的80%。長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，通常需要兩年才可達(dá)上市規(guī)格(500克/尾以上)。當(dāng)前長(zhǎng)吻鮠種質(zhì)混雜，多代養(yǎng)殖、近親繁殖情況嚴(yán)重，導(dǎo)致養(yǎng)殖群體種質(zhì)退化，子代品質(zhì)下降，許多長(zhǎng)吻鮠在2齡魚(yú)越冬前還達(dá)不到上市規(guī)格。因此，亟須培育具有生長(zhǎng)速度更快、有明顯生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的品種，以縮短養(yǎng)殖周期，增加養(yǎng)殖收益。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所牽頭在1994年前后開(kāi)始不斷收集長(zhǎng)吻鮠野生種群，探索培育長(zhǎng)吻鮠新品種?？蒲腥藛T挨個(gè)翻塘，尋找病蟲(chóng)害侵襲下的幸存者及生長(zhǎng)較快的個(gè)體，最終獲得了長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”最初的父本和母本。依靠這些父本和母本，在21 世紀(jì)初培育出了原種。從馴養(yǎng)到繁育新品種，整個(gè)團(tuán)隊(duì)努力了差不多40年。

長(zhǎng)吻鮠“川江1 號(hào)”不僅生長(zhǎng)速度快、成本低、風(fēng)險(xiǎn)小，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好。

近年在不同地區(qū)進(jìn)行生長(zhǎng)養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，在相同養(yǎng)殖條件下，長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”同未選育魚(yú)相比，生長(zhǎng)速度提高25.04%～27.81%，體重變異系數(shù)降低35.17%～45.04%，長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”具有生長(zhǎng)速度更快、規(guī)格整齊度更高的優(yōu)勢(shì)。通常未經(jīng)選育的長(zhǎng)吻鮠需養(yǎng)殖至2冬齡階段才能達(dá)上市規(guī)格，而長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”養(yǎng)殖至2齡魚(yú)階段即可達(dá)上市規(guī)格，縮短了商品魚(yú)上市周期，大大降低了越冬成本和風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”單位面積養(yǎng)殖產(chǎn)量更高，平均畝產(chǎn)1 500～2 000千克，畝增產(chǎn)300～400千克，養(yǎng)殖戶每畝增收1 500～2 000元，養(yǎng)殖生產(chǎn)效益顯著。長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”還具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、富含蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，其肌肉中粗蛋白質(zhì)水平約為16.28%，含有8種飽和脂肪酸、4種單不飽和脂肪酸、7種多不飽和脂肪酸、7種必需氨基酸和4種呈味氨基酸。長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”深受川渝地區(qū)消費(fèi)者喜愛(ài)，供不應(yīng)求，具有良好的市場(chǎng)前景。

目前，全國(guó)長(zhǎng)吻鮠年總產(chǎn)量?jī)H2.2萬(wàn)余噸，市場(chǎng)常處于供不應(yīng)求狀態(tài)。因此，長(zhǎng)吻鮠產(chǎn)量還有待進(jìn)一步提高，以滿足廣大消費(fèi)者需求，養(yǎng)殖前景廣闊。苗種是養(yǎng)殖獲得成功的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)吻鮠苗種能有效提高長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。相對(duì)于未經(jīng)選育的魚(yú)，長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”具有明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，可縮短上市周期，提高單位面積養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖收益，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和推廣價(jià)值。

新品種長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”養(yǎng)殖的適宜水溫為16～32℃，適合在全國(guó)水溫16～32℃人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖。長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”的成魚(yú)養(yǎng)殖以單養(yǎng)模式為佳，可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚(yú)調(diào)節(jié)水質(zhì)。長(zhǎng)吻鮠與胭脂魚(yú)的混養(yǎng)模式也是一種成功的養(yǎng)殖模式，但胭脂魚(yú)的套養(yǎng)比例不宜超過(guò)80尾/畝。

目前通過(guò)國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相關(guān)崗位、綜合試驗(yàn)站、四川省水產(chǎn)研究所、四川省長(zhǎng)吻鮠原種場(chǎng)以及四川省種業(yè)集團(tuán)等單位，建立了“育種中心—擴(kuò)繁基地—示范應(yīng)用—養(yǎng)殖戶”的長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”良種推廣體系。由綜合試驗(yàn)站和所在地方推薦主養(yǎng)區(qū)內(nèi)條件較好的生產(chǎn)單位，通過(guò)與育種中心簽訂技術(shù)依托協(xié)議，成為長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”的擴(kuò)繁基地。還通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)和舉辦培訓(xùn)班等多種形式宣傳推廣長(zhǎng)吻鮠“川江1 號(hào)”配套養(yǎng)殖技術(shù)，提高長(zhǎng)吻鮠“川江1 號(hào)”苗種及配套養(yǎng)殖技術(shù)到位率。同時(shí)也通過(guò)水產(chǎn)預(yù)制菜的發(fā)展，借鑒烏鱧、斑點(diǎn)叉尾鮰等做法，把長(zhǎng)吻鮠推廣成熱銷品種。

長(zhǎng)吻鮠是我國(guó)長(zhǎng)江水系中的名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量大。長(zhǎng)吻鮠成功入圍2023年四川省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種名單，且為該省唯一的水產(chǎn)類主導(dǎo)品種。長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”的選育成功填補(bǔ)了長(zhǎng)吻鮠國(guó)審新品種的空白，有效解決了養(yǎng)殖長(zhǎng)吻鮠種質(zhì)退化、個(gè)體小型化等問(wèn)題，縮短了長(zhǎng)吻鮠上市周期，可以為養(yǎng)殖者提供更多優(yōu)質(zhì)苗種，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。此外，長(zhǎng)吻鮠“川江1 號(hào)”是川渝地區(qū)聯(lián)合攻關(guān)自主培育的第1個(gè)通過(guò)國(guó)審的水產(chǎn)新品種，其選育成功提升了川渝地區(qū)水產(chǎn)新品種創(chuàng)制能力，為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的支撐和保障。

養(yǎng)殖新品種長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”時(shí)需要合理控制養(yǎng)殖密度，做好日常養(yǎng)殖管理和病害防控工作，詳細(xì)養(yǎng)殖技術(shù)可參考長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”配套的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程。此外，大部分地區(qū)長(zhǎng)吻鮠“川江1 號(hào)”的養(yǎng)殖也可參考四川省2023年發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)《長(zhǎng)吻鮠人工養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》(DB 51/T 3018—2023)中的相關(guān)內(nèi)容。針對(duì)想要選擇新品種長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，建議對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地和養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備進(jìn)行評(píng)估，確保養(yǎng)殖環(huán)境和設(shè)施設(shè)備滿足長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖需求；養(yǎng)殖長(zhǎng)吻鮠對(duì)養(yǎng)殖者飼養(yǎng)管理水平要求較高，建議剛開(kāi)始從事水產(chǎn)或養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不夠豐富的養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖前先進(jìn)行長(zhǎng)吻鮠養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)學(xué)習(xí)；通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)長(zhǎng)吻鮠“川江1號(hào)”苗種，確保苗種質(zhì)量。