孫 巖

隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，高質(zhì)量生活成為社會(huì)主要需求，加之生態(tài)文明建設(shè)的推進(jìn)，使諸多人更加關(guān)注日常飲食安全。所以，在實(shí)際生活中，人們不但注重農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量也注重其質(zhì)量。同時(shí)，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平的不斷發(fā)展和突破，我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)逐漸更新，為了進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)蔬菜整體發(fā)展質(zhì)量和產(chǎn)量。本文將簡(jiǎn)要描述現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培特征、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用及農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)相較于傳統(tǒng)蔬菜栽培技術(shù)，其栽培技術(shù)可實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)能增加，使其形成規(guī)?；a(chǎn)，進(jìn)而提升土地利用效率。為進(jìn)一步提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植水平，以滿(mǎn)足龐大的市場(chǎng)需求，需不斷提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植水平，以便培育出更好的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培特征

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平的不斷提升，蔬菜栽培技術(shù)不斷被完善和改進(jìn)，同時(shí)為滿(mǎn)足現(xiàn)代蔬菜市場(chǎng)巨大需求，故有效開(kāi)展大棚蔬菜種植技術(shù)是現(xiàn)代化蔬菜種植中常采用的一種種植模式，并逐漸形成一套完整的流程體系。此外，現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)與傳統(tǒng)蔬菜栽培技術(shù)相比，其可突破蔬菜栽培的季節(jié)性限制，確保全年蔬菜的豐富性。由于鄉(xiāng)村人口流失嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)種植人員相對(duì)較少，故為確保蔬菜產(chǎn)量的穩(wěn)定，可對(duì)蔬菜種植實(shí)施統(tǒng)一管理、統(tǒng)一栽培及統(tǒng)一采摘等流程的完善，繼而節(jié)省大量的人力物力。

現(xiàn)代化蔬菜栽培技術(shù)相較于傳統(tǒng)蔬菜栽培技術(shù)，其栽培形式豐富多樣，目前我國(guó)主要蔬菜栽培是借助大棚，開(kāi)展蔬菜栽培，從而實(shí)現(xiàn)反季節(jié)栽培、無(wú)土栽培及軟化栽培等眾多栽培方式。其中反季節(jié)栽培主要是創(chuàng)造和使得蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，使其在不同生長(zhǎng)季節(jié)實(shí)現(xiàn)正常生長(zhǎng)。另外，軟化栽培主要是營(yíng)造一種弱光或者無(wú)光的生長(zhǎng)環(huán)境，使蔬菜的機(jī)體產(chǎn)生軟化，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，相關(guān)種植人員會(huì)借助黑色薄膜或者遮光布實(shí)施蔬菜軟化種植。此外，對(duì)于無(wú)土栽培蔬菜，可有效緩解蔬菜種植土地緊張問(wèn)題。無(wú)土栽培主要栽培原理是利用蔬菜營(yíng)養(yǎng)液代替蔬菜生長(zhǎng)的土地，確保蔬菜在無(wú)土的環(huán)境下可擁有充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其健康生長(zhǎng)。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用

現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)主要是對(duì)蔬菜栽培條件實(shí)時(shí)把控，確保其在反季節(jié)時(shí)也能確保生長(zhǎng)環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)成分符合其生長(zhǎng)需求。

1、改良蔬菜種植土壤

合理科學(xué)使用生物有機(jī)肥，并在蔬菜生長(zhǎng)的土壤中加入微生物等物質(zhì)，可有效改善土壤環(huán)境，并使土壤中的團(tuán)粒等相關(guān)結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，確保土壤的含氧量更加豐富，避免土壤出現(xiàn)結(jié)塊和硬化等現(xiàn)象。另外，土壤中含有的微生物可使土壤中沉積的微量元素分解，使土地變得更加肥沃，為蔬菜營(yíng)造一個(gè)健康良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2 加強(qiáng)品種選擇

開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)探索工作，須對(duì)相關(guān)栽培蔬菜種子實(shí)施選擇。為確保種子整體發(fā)芽率得到有效保證，考慮蔬菜品種在同一種植環(huán)境中生長(zhǎng)狀況出現(xiàn)不同，故在選取種子之前，須對(duì)種植地區(qū)的氣候，溫度，濕度，光照和土壤狀況進(jìn)行綜合分析，確保開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，對(duì)當(dāng)?shù)胤N植氣候土壤及環(huán)境開(kāi)展綜合分析，減少后期蔬菜種植過(guò)程中對(duì)其產(chǎn)生的不利影響因素。例如，開(kāi)展種植過(guò)程中，如在冬季對(duì)蘿卜和香菜實(shí)施大棚蔬菜種植，通常情況下，華北地區(qū)在1-2 月實(shí)施播種工作、東北與西北地區(qū)、通常在3-4 月開(kāi)展蔬菜種植工作，而長(zhǎng)江流域通常在11-12 月實(shí)施蔬菜種植。此外，在開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，可考慮蔬菜市場(chǎng)發(fā)展需求及蔬菜實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)其蔬菜種子實(shí)施處理工作，以提高其出芽率。

3、提升育苗工作質(zhì)量

為確保育苗工作的順利進(jìn)行，提高幼苗的存活率，需在育苗工作之中，控制好幼苗生長(zhǎng)環(huán)境中溫度，并選擇適合其生長(zhǎng)的土壤環(huán)境，同時(shí)為避免幼苗遭受害蟲(chóng)及其他因素的影響。對(duì)蔬菜幼苗實(shí)施消毒，并根據(jù)幼苗生長(zhǎng)狀況實(shí)施溫度調(diào)控，并在幼苗成長(zhǎng)過(guò)程中，控制土壤的水分，確保土壤狀況和環(huán)境符合幼苗成長(zhǎng)要求。

4、加強(qiáng)幼苗成長(zhǎng)管理

在幼苗成長(zhǎng)過(guò)程中，根據(jù)幼苗品種，對(duì)成長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行控制，確保幼苗成長(zhǎng)過(guò)程中，相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分和溫度條件符合植物生長(zhǎng)規(guī)律。例如，利用現(xiàn)代化技術(shù)開(kāi)展大棚黃瓜栽培，在幼苗初期由于對(duì)光照需求不多，所以無(wú)需加強(qiáng)對(duì)其光照加強(qiáng)，同時(shí)溫度也無(wú)需加強(qiáng)控制。隨著幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，可逐漸增強(qiáng)對(duì)其光照，并有效對(duì)其進(jìn)行溫度控制，避免溫度過(guò)高，不利于植物健康成長(zhǎng)。

5、加強(qiáng)田間管理

提升幼苗的存活率，確保幼苗健康成長(zhǎng)及保證幼苗科學(xué)管理，定期開(kāi)展抽查工作，確保大棚溫度和土壤濕度符合植物生長(zhǎng)需求。為進(jìn)一步減少周?chē)h(huán)境因素對(duì)其影響，可對(duì)周?chē)h(huán)境實(shí)施密封管控，避免其他不確定因素影響其健康成長(zhǎng)。大棚在密封狀態(tài)情況下，其植物在進(jìn)行光合作用時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的氧氣，但植物進(jìn)行光合作用時(shí)需要大量的二氧化碳，故為確保大棚中有足夠的二氧化碳供其光合作用，所以需對(duì)大棚實(shí)施通風(fēng)處理，避免其大棚堆積過(guò)量氧氣及其他稀有氣體，同時(shí)植物在夜間不進(jìn)行光合作用時(shí)需進(jìn)行呼吸作用，故需要一定的氧氣。所以，在日常植物成長(zhǎng)過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行控制，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)其田間生長(zhǎng)狀態(tài)實(shí)施管控，以便為植物健康成長(zhǎng)營(yíng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境。此外，為避免植物過(guò)度生長(zhǎng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)度消耗，而不利于植物掛果，故需要對(duì)其剪裁和打杈，對(duì)植物進(jìn)行科學(xué)合理修剪，確保營(yíng)養(yǎng)成分不過(guò)度消耗，確保植物成長(zhǎng)過(guò)程中植物健康成長(zhǎng)。

6、加強(qiáng)對(duì)植物病蟲(chóng)防御

在開(kāi)展大棚植物栽培過(guò)程中，需加強(qiáng)對(duì)植物病蟲(chóng)進(jìn)行預(yù)防管控，在對(duì)其管控過(guò)程中，采用物理和化學(xué)防御手段，并根據(jù)植物具體成長(zhǎng)狀況和實(shí)際生長(zhǎng)環(huán)境開(kāi)展相關(guān)研究和分析，制定出合適病蟲(chóng)預(yù)防手段，確保蔬菜整體產(chǎn)量能達(dá)到市場(chǎng)需求。對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中病蟲(chóng)開(kāi)展物理防御過(guò)程中，必須對(duì)其植物成長(zhǎng)環(huán)境中的溫度實(shí)施嚴(yán)格控制，杜絕溫度過(guò)高影響物理防御效果，同時(shí)可采用合理的溫度控制避免相關(guān)寄生蟲(chóng)的侵害。在采用化學(xué)手段控制現(xiàn)代化蔬菜栽培過(guò)程中病蟲(chóng)預(yù)防措施，同樣需要對(duì)其溫度進(jìn)行合理控制，避免溫度過(guò)高或者過(guò)低影響化學(xué)藥物對(duì)其植物病蟲(chóng)防御的效果。通常情況下，在開(kāi)展化學(xué)性藥物防御手段，常采用噴灑的藥物，避免藥物對(duì)蔬菜的危害。

三、農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、大棚蔬菜薄膜的選擇

開(kāi)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蔬菜栽培時(shí)對(duì)其大棚膜的選擇，對(duì)蔬菜的健康成長(zhǎng)具有十分重要的作用，在實(shí)際蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，選擇合適的棚膜，可促進(jìn)蔬菜進(jìn)行光合作用，確保蔬菜生長(zhǎng)周期有效縮短，使蔬菜產(chǎn)量能跟上現(xiàn)代化龐大市場(chǎng)需求量。由于蔬菜的品種不同，其植物苗對(duì)光照和空氣中的濕度要求各有差異，所以在蔬菜實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中選取合適的棚膜，才能確保蔬菜進(jìn)行正常的光合作用和保證生長(zhǎng)環(huán)境中空氣的濕度符合實(shí)際需求，如，在實(shí)際蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，由于部分蔬菜對(duì)光要求較高，所以在選擇棚膜時(shí)，需確保棚膜具有一定的透光性，才能確保植物在成長(zhǎng)過(guò)程中光照充足。

目前，眾多蔬菜種植規(guī)模較為龐大，采取現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)種植模式，可保證種植過(guò)程中的科學(xué)性，同時(shí)為確保相關(guān)種植經(jīng)濟(jì)成本的有效控制，需要嚴(yán)格選取棚膜規(guī)模，以確保棚膜的性能，保證植物生長(zhǎng)需求。通常情況下，為確保棚膜使用期限較長(zhǎng)，可選取無(wú)滴棚膜，此種棚膜的主要優(yōu)勢(shì)性能不會(huì)在雨雪天氣，使棚膜表面不會(huì)出現(xiàn)積水情況，有效避免因積水過(guò)多而導(dǎo)致棚膜破裂或者老化，繼而影響蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境。在雨雪天使棚膜上的積水可順著棚膜流入地表，確保土地中的含水量充足。此外，對(duì)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，對(duì)棚膜搭建時(shí)，保證棚膜表面潔凈程度，避免有相關(guān)雜物或灰塵積累在棚膜表面上，進(jìn)而影響其透光性，使蔬菜植物的光合作用減弱，不利于植物健康成長(zhǎng)。在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培日常過(guò)程中，相關(guān)棚膜管理人員需定期對(duì)棚膜表面進(jìn)行清潔，以確保棚膜的透光性的同時(shí)增強(qiáng)棚膜的使用壽命。棚膜的透光性越好，蔬菜接受的光照越充足，在合適的植物成長(zhǎng)空間中植物可充分合成自身所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，提高蔬菜的整體產(chǎn)量。

2、控制光照大小

植物在成長(zhǎng)過(guò)程中其光照的強(qiáng)度對(duì)其成長(zhǎng)進(jìn)程有著較大的影響，較強(qiáng)的光照可使植物光合作用增強(qiáng)，使更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到蔬菜成長(zhǎng)進(jìn)程中，確保蔬菜產(chǎn)量的進(jìn)一步提升，但是在植物光合作用時(shí)需有效控制光照強(qiáng)度，避免光照強(qiáng)度超過(guò)植物最大的承受力，使蔬菜表面水分發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象，導(dǎo)致植物出現(xiàn)缺水問(wèn)題，使其枯萎死亡。所以，在實(shí)際植物栽培過(guò)程中，需有效對(duì)其光照強(qiáng)度進(jìn)行嚴(yán)格控制，在合理利用自然光照的情況下，需保持棚膜的透光性，確保植物的光合作用能正常進(jìn)行。在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，天氣狀況是不確定因素，當(dāng)遇到陰雨天氣時(shí)，植物的光照強(qiáng)度會(huì)進(jìn)一步減弱，不利于植物健康成長(zhǎng)，對(duì)于此種狀況，可通過(guò)人工進(jìn)行補(bǔ)光，確保植物可進(jìn)行正常的光合作用，避免植物在陰雨天氣時(shí)受到影響。此種補(bǔ)光措施可有效避免，因植物光合作用不充分，使蔬菜成長(zhǎng)條件達(dá)不到實(shí)際需求。

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，有效控制植物的光照強(qiáng)度。例如，在冬季種植黃瓜或西紅柿?xí)r，由于植物的反季節(jié)，外在生長(zhǎng)環(huán)境不適合植物健康生長(zhǎng)，所以，需對(duì)植物生長(zhǎng)的棚膜環(huán)境進(jìn)行有效控制，確保棚膜中植物生長(zhǎng)環(huán)境的溫度和光照強(qiáng)度符合植物生長(zhǎng)條件。由于冬季外部溫度較低，棚膜內(nèi)的溫度容易下降，故為了避免此種現(xiàn)象發(fā)生，可對(duì)棚膜表面添加一定的保溫物質(zhì)，使棚膜內(nèi)的溫度不會(huì)太過(guò)受外界溫度影響，然而在棚膜表面添加保溫物質(zhì)時(shí)，會(huì)造成棚膜的透光性減弱，在實(shí)際過(guò)程中，需進(jìn)行人工補(bǔ)光，在棚膜內(nèi)部安裝補(bǔ)光燈，使其內(nèi)部植物可接受充分的光照，進(jìn)而營(yíng)造一個(gè)溫度和光照都適宜的植物生長(zhǎng)環(huán)境。當(dāng)冬季下雪之后，需及時(shí)對(duì)棚膜上的積雪進(jìn)行清理，避免積雪過(guò)多，造成棚膜表面破裂，同時(shí)，有效清理棚膜表面積雪，可增強(qiáng)棚膜的透光性，確保棚內(nèi)的光照，符合植物生長(zhǎng)需求，確保植物栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3、大棚通風(fēng)設(shè)置

大棚中的溫度是蔬菜健康成長(zhǎng)中的重要影響因素之一。只有確?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，對(duì)其大棚溫度進(jìn)行合理調(diào)控才能保障蔬菜健康成長(zhǎng)，但由于不同蔬菜品種對(duì)溫度要求不一致，故在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過(guò)程中，植物成長(zhǎng)時(shí)需對(duì)其生長(zhǎng)溫度進(jìn)行合理調(diào)節(jié)。在溫度調(diào)節(jié)過(guò)程中需使用到大棚通風(fēng)設(shè)置，當(dāng)大棚溫度過(guò)高時(shí)，可采用通風(fēng)設(shè)置，降低棚內(nèi)植物生長(zhǎng)環(huán)境中溫度，避免因溫度過(guò)高，導(dǎo)致植物表面水分蒸發(fā)，使植物出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象，對(duì)蔬菜的健康生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的危害。通過(guò)調(diào)節(jié)光照來(lái)控制棚內(nèi)溫度，其效果不突出，為了確保棚內(nèi)溫度適合植物增長(zhǎng)，通過(guò)安裝相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)備以降低棚內(nèi)過(guò)高的溫度。例如，在蔬菜四季生長(zhǎng)環(huán)境中，未設(shè)置相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)備情況下，當(dāng)外界環(huán)境溫度過(guò)高時(shí)，棚內(nèi)溫度會(huì)受到一定量的影響，此時(shí)通過(guò)減少棚膜的透光度來(lái)降低溫度，此種做法將減少植物的光照強(qiáng)度，影響植物的光合作用，不利于蔬菜健康成長(zhǎng)。為了確保蔬菜產(chǎn)量，需在大棚內(nèi)安裝相應(yīng)的通風(fēng)設(shè)施，不僅能有效調(diào)控棚內(nèi)溫度，還可對(duì)棚內(nèi)植物生長(zhǎng)的土壤水分進(jìn)行有效調(diào)節(jié)。另外，大棚內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備，在對(duì)棚內(nèi)溫度和濕度進(jìn)行調(diào)控的同時(shí)，還可改善棚內(nèi)植物生長(zhǎng)的空氣質(zhì)量，在一定程度上對(duì)提高蔬菜整體產(chǎn)量具有重要作用。

雖然在大棚安裝通風(fēng)設(shè)置，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育具有促進(jìn)作用，但通風(fēng)程度的強(qiáng)弱也可能對(duì)其造成不利影響，主要不利影響分為三個(gè)層面。首先，通風(fēng)裝置可能會(huì)造成大棚中植物出現(xiàn)反光合作用，一旦出現(xiàn)便會(huì)對(duì)植物的健康成長(zhǎng)造成不利影響，故在實(shí)際通風(fēng)過(guò)程中，需有效控制通風(fēng)程度，避免反光和作用現(xiàn)象發(fā)生。其次，對(duì)于大棚通風(fēng)口位置選取和設(shè)計(jì)一定要合理，將通風(fēng)口設(shè)計(jì)在有風(fēng)位置，避免設(shè)計(jì)口安裝在避風(fēng)方向，使大棚的通風(fēng)性受到一定程度的影響。最后，對(duì)于農(nóng)業(yè)蔬菜栽培大棚中通風(fēng)口的設(shè)計(jì)方向，需根據(jù)大棚實(shí)際生長(zhǎng)狀況及天氣環(huán)境對(duì)通風(fēng)口進(jìn)行不斷調(diào)整，確保棚內(nèi)的空氣能得到有效流通，防止因通風(fēng)不當(dāng)而造成棚內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)植物出現(xiàn)灼傷現(xiàn)象。

4、合理進(jìn)行施肥和灌溉

選擇合理栽培技術(shù)的同時(shí)，需對(duì)施肥和灌溉量進(jìn)行有效把控，保障蔬菜能茁壯健康成長(zhǎng)。過(guò)多和過(guò)少施肥及灌溉，都會(huì)對(duì)幼苗造成不利影響。在蔬菜栽培過(guò)程中需進(jìn)行科學(xué)施肥和灌溉量進(jìn)行掌控。由于蔬菜種植類(lèi)型和實(shí)際生長(zhǎng)土壤狀況有所差異，故在實(shí)際施肥過(guò)程中對(duì)肥料的選取也不盡相同，確保其對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收程度，對(duì)蔬菜栽培基地施肥和灌溉之前，考慮其生長(zhǎng)土壤的實(shí)際狀況，如疏松程度和含水量，以便后期可以順利進(jìn)行施肥和灌溉。在蔬菜栽培過(guò)程中，為確保土壤本身特性，需使用有機(jī)肥代替化肥，使土壤保留自身本性。例如：在蔬菜種植過(guò)程中，由于長(zhǎng)期使用化肥，導(dǎo)致土壤出現(xiàn)板結(jié)和次生鹽漬化，進(jìn)而使土壤肥力降低。在農(nóng)業(yè)蔬菜種植過(guò)程中，在土壤中加入微量元素，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)，并對(duì)其產(chǎn)量有著進(jìn)一步提升。故在實(shí)際施肥期間需加入一定量的微量元素。另外，在對(duì)蔬菜栽培基地開(kāi)展施肥之后，需對(duì)其土壤營(yíng)養(yǎng)成分開(kāi)展定期檢查工作，確保土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分和植物實(shí)際生長(zhǎng)需求相吻合。通常情況下，在對(duì)土壤進(jìn)行施肥之后，需進(jìn)行進(jìn)一步的灌溉工作，但在灌溉期間需控制灌溉量，避免灌溉過(guò)度，使植物出現(xiàn)爛根及燒根現(xiàn)象。

總之，開(kāi)展蔬菜栽培技術(shù)探索工作，可對(duì)其產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生相應(yīng)影響。所以，在開(kāi)展蔬菜栽培過(guò)程中，工作人員需對(duì)相關(guān)的種植技術(shù)進(jìn)行研究和探索，同時(shí)，有效對(duì)其種植細(xì)節(jié)進(jìn)行調(diào)控，以便切實(shí)提升蔬菜產(chǎn)量和栽培效果，充分發(fā)揮出蔬菜栽培技術(shù)的價(jià)值。