鄭曉凱施賽峰張輝陳永成許平珠張凡凡

(1.石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，新疆 石河子 832000；2.青河縣蓿之花農(nóng)牧發(fā)展有限公司，新疆 清河 836299；3.第七師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆 奎屯 833200)

紫花苜蓿富含蛋白質(zhì)，具有產(chǎn)量高、適口性好等特點(diǎn)，是公認(rèn)的“牧草之王”[1]。阿勒泰地區(qū)是新疆主要的畜牧生產(chǎn)地區(qū)，近年來(lái)隨著環(huán)保政策的出臺(tái)，當(dāng)?shù)啬撩窨捎糜诜拍恋奶烊徊輬?chǎng)逐漸縮小，飼草料短缺現(xiàn)象愈加嚴(yán)重。紫花苜蓿為多年生牧草，一年可進(jìn)行多次刈割，在該地區(qū)推廣種植紫花苜蓿，對(duì)于當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展具有重要意義。由于阿勒泰地區(qū)冬季寒冷而漫長(zhǎng)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候條件對(duì)于推廣種植的苜蓿品種要求更高。苜蓿的秋眠級(jí)是不同苜蓿品種生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短和抗寒能力的重要指標(biāo)。王曉龍等[2]分析了呼和浩特地區(qū)不同秋眠級(jí)苜蓿的越冬率呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。在我國(guó)不同地區(qū)選擇苜蓿品種的規(guī)律：內(nèi)蒙古高原區(qū)、東北北部和新疆北部地區(qū)，以秋眠級(jí)1～3級(jí)的品種為主；黃淮海地區(qū)和黃土高原溫暖半干旱區(qū)及東北地區(qū)南部和新疆南部，以秋眠級(jí)4～5級(jí)的品種為主；江淮地區(qū)，以秋眠級(jí)6～7級(jí)的品種為宜；長(zhǎng)江以南，以秋眠級(jí)7以上的品種為宜。全國(guó)各地有關(guān)苜蓿品種比較試驗(yàn)及相關(guān)研究較多，通過(guò)調(diào)查其越冬率、物候期、產(chǎn)量性狀、營(yíng)養(yǎng)成分、遺傳表現(xiàn)等指標(biāo)，評(píng)價(jià)其在引種地的適應(yīng)能力。但是，關(guān)于阿勒泰地區(qū)苜蓿引種的研究報(bào)道較少。鑒于此，本研究在阿勒泰地區(qū)開(kāi)展種植試驗(yàn)，對(duì)20個(gè)不同秋眠級(jí)苜蓿品種的產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)比，選出適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)、綜合性能良好的苜蓿品種，為當(dāng)?shù)貎?yōu)良苜蓿品種的引進(jìn)和大面積推廣提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試品種及來(lái)源

試驗(yàn)苜蓿品種詳見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)苜蓿品種

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)田位于阿勒泰地區(qū)青河縣苜蓿飼草種植基地，位于N46°39′21″，E90°24′14″。阿勒泰地區(qū)屬于典型的溫帶大陸性寒冷氣候，具有夏季干熱，冬季嚴(yán)寒，平原地區(qū)降水量少，蒸發(fā)量大，晝夜溫差大，光照充足等特點(diǎn)。全年多季風(fēng)，年均氣溫0.7～4.9℃，極端最低溫度-51.5℃，極端最高溫度42.2℃，平原地區(qū)年均降水量131～223mm，年蒸發(fā)量1367～2066mm，無(wú)霜期123～152d，全年日照時(shí)數(shù)2829～3045h。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)品種隨機(jī)劃分3個(gè)地塊，面積3m×5m。20個(gè)品種于2021年3月以條播方式種植，播深2～5cm，行距18cm，播種量1.5kg·667m-2。地塊之間設(shè)有1m緩沖帶，防止不同地塊之間的相互干擾。播種前采取田間統(tǒng)一管理。于2021年5月底(第1茬初花期)、2021年9月底(第2茬初花期)、2022年5月底(第1茬初花期)、2022年9月底(第2茬初花期)，各地塊全部刈割(留茬5cm)，用于測(cè)定產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 產(chǎn)量測(cè)定

選擇小區(qū)長(zhǎng)勢(shì)適中，密度均勻的區(qū)域位置，采用1m×1m樣方調(diào)查方法，在初花期將樣方內(nèi)苜蓿全部刈割，留茬5cm，稱取鮮重，隨機(jī)取500g樣品帶回實(shí)驗(yàn)室干燥，每塊地測(cè)定3次重復(fù)。通過(guò)折算后得到各苜蓿品種每667m2干草產(chǎn)量。

1.4.2 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)測(cè)定

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)指標(biāo)主要測(cè)定干物質(zhì)(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量。其中，DM含量采用烘干法測(cè)定，DHG-9620鼓風(fēng)干燥機(jī)，上海合恒儀器設(shè)備有限公司；CP采用凱氏定氮法測(cè)定，Kjeltec 8400 FOSS全自動(dòng)凱氏定氮儀，美國(guó)福斯公司；NDF和ADF采用范氏(Van Soest)洗滌纖維法測(cè)定[3]。相對(duì)飼喂價(jià)值的計(jì)算公式：

消化性干物質(zhì)=88.9-0.779×ADF

相對(duì)飼喂價(jià)值=[120/NDF×(88.9-0.779×ADF)]/1.29

1.5 數(shù)據(jù)分析與處理

采用Office對(duì)數(shù)據(jù)的基本整理歸納，運(yùn)用SPSS 19.0進(jìn)行方差分析，以P<0.05判斷差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同秋眠級(jí)苜蓿品種的鮮草產(chǎn)量比較

由表2可知，隨著刈割次數(shù)增加，不同品種飼草產(chǎn)量均呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。飼草產(chǎn)量增加最大的品種是“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”。各品種苜蓿年鮮草產(chǎn)量基本可維持在700kg以上。

表2 不同秋眠級(jí)苜蓿品種鮮草產(chǎn)量比較分析

2.2 不同秋眠級(jí)苜蓿品種的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較分析

由表3可知，20個(gè)苜蓿品種不同茬次刈割對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響見(jiàn)表3。苜蓿品種“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)處于第1檔，遠(yuǎn)高于其余品種；苜蓿品種“佰苜341”“WL358”“豐收”“巨能2”“沃苜1號(hào)”“中蘭2號(hào)”“要塞”“騎士2”的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)處于第2檔；苜蓿品種“SK3010”“WL319”“Bara218TR”“北極熊”“挑戰(zhàn)者”“草原3號(hào)”“工農(nóng)5號(hào)”處于第3檔。各苜蓿品種第1茬粗蛋白含量顯著高于第2茬，但是相對(duì)飼喂價(jià)值各品種苜蓿第2茬顯著高于第1茬。

表3 不同秋眠級(jí)苜蓿品種的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較

3 討論與建議

判斷一個(gè)牧草品種是否適合在某個(gè)地區(qū)開(kāi)展大范圍種植，不僅需要考慮其品質(zhì)，更應(yīng)該考慮該牧草品種生長(zhǎng)在其他地區(qū)時(shí)，有可能會(huì)因?yàn)闅夂驐l件、地理?xiàng)l件、光熱條件、土壤性質(zhì)等不同因素表現(xiàn)出來(lái)的差異[4]。在我國(guó)，能夠適應(yīng)不同地區(qū)栽培的紫花苜蓿品種極少，因此在某個(gè)地區(qū)引進(jìn)紫花苜蓿的新品種時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免隨意的引進(jìn)品種，防止給當(dāng)?shù)卦斐筛鞣N類型的損失。在引進(jìn)新品種時(shí)，該品種的適應(yīng)性評(píng)價(jià)不可缺少，這是一個(gè)地區(qū)引進(jìn)品種過(guò)程中的先決條件和至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，而適應(yīng)性的表現(xiàn)結(jié)果就是苜蓿的生產(chǎn)性能[5]。因此，對(duì)于苜蓿的生產(chǎn)性能進(jìn)行評(píng)價(jià)是品種引進(jìn)過(guò)程中不可或缺的流程。通常情況下，不同品種的苜蓿會(huì)受到氣候、土壤、地形地貌或者田間管理水平的影響[6]。本試驗(yàn)中，“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”苜蓿表現(xiàn)出產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適應(yīng)性強(qiáng)等特性，適宜在阿勒泰地區(qū)推廣種植。本試驗(yàn)20個(gè)供試的紫花苜蓿品種在阿勒泰地區(qū)生長(zhǎng)良好，國(guó)外品種在本地的生長(zhǎng)情況也表現(xiàn)良好，且生產(chǎn)性能的表現(xiàn)優(yōu)于我國(guó)品種，這與王成章等[7]研究結(jié)果一致。苜蓿的最終產(chǎn)量和品質(zhì)是綜合表現(xiàn)，需要考慮多個(gè)因素之間的關(guān)系。因此，苜蓿產(chǎn)量是評(píng)估苜蓿生產(chǎn)性能的關(guān)鍵因素，而獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種則需要具備適宜的生長(zhǎng)環(huán)境和高產(chǎn)材料支撐。

苜蓿的營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)是用于評(píng)價(jià)苜蓿品質(zhì)的重要指標(biāo)，而苜蓿的粗蛋白含量、干物質(zhì)含量和相對(duì)飼喂價(jià)值能夠直接反映出苜蓿的品質(zhì)[8]。本試驗(yàn)研究中不同品種苜蓿品質(zhì)比較，主要以苜蓿的CP含量、NDF含量、ADF含量、DM含量和相對(duì)飼喂價(jià)值等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。苜蓿的CP含量越高，說(shuō)明苜蓿的品質(zhì)越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高[9]。本試驗(yàn)中20個(gè)紫花苜蓿品種中，粗蛋白含量在16.56%～25.75%，而“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”這5個(gè)品種CP含量均高于20%，相較于其他品種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。牧草的相對(duì)飼喂價(jià)值能夠體現(xiàn)苜蓿品質(zhì)，相對(duì)飼喂價(jià)值取決于NDF、ADF的含量，但更多地受到NDF的影響[10]，本試驗(yàn)中的20個(gè)苜蓿品種在進(jìn)行相對(duì)飼喂價(jià)值比較后，“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”5個(gè)品種顯著高于其他品種(P<0.05)。

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在阿勒泰地區(qū)種植引進(jìn)的20個(gè)苜蓿品種，根據(jù)產(chǎn)量結(jié)果顯示，“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”這5個(gè)品種在阿勒泰地區(qū)種植效果較佳，推薦種植。另外，在苜蓿干草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的結(jié)果也顯示，“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”這5個(gè)品種優(yōu)于其余品種。綜上，在阿勒泰地區(qū)建議種植“巨能7”“MF4020”“擎天柱”“力獅”“佳能”5個(gè)品種紫花苜蓿。