■ 吳銀喜 陳立邦

涼瓜直播

江門杜阮涼瓜（又名大頂苦瓜），是江門市地方特色農(nóng)產(chǎn)品。杜阮涼瓜屬葫蘆科植物，瓜形呈短圓錐形，蒂部寬圓，瓜尖似鑿子，瓜形較肥壯，平頂粒粗，瓜色綠如翡翠，肉厚脆口，爽脆無渣，苦中帶甘，是餐桌中的常菜。還可做藥膳，《本草綱目》記載：“苦瓜，（氣味）苦、寒、無毒，（主治）除邪熱，解勞乏，清心明目?！?/p>

杜阮涼瓜作為生態(tài)健康食品，近年來備受酒樓、食肆及食客歡迎，在省港澳，用杜阮涼瓜制作的“豉汁涼瓜皮”“涼瓜炒牛肉”“涼瓜炆罐頭鯪魚”既是酒樓名菜，又是家庭常菜。香港亞洲電視臺拍攝的《味是故鄉(xiāng)濃》，特意推介了杜阮涼瓜宴。

杜阮涼瓜一年可春、夏、秋三造種植，以春造最佳，產(chǎn)量最高。為保障杜阮涼瓜產(chǎn)品質(zhì)量，采取以傳統(tǒng)種植為主，近年來，江門市蓬江區(qū)充分調(diào)動(dòng)群眾種植的積極性，目前杜阮鎮(zhèn)種植涼瓜有200多戶，種植面積達(dá)650畝以上，年產(chǎn)量約1100噸，產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)2000萬元以上，平均戶收入達(dá)10萬元以上。

為發(fā)展地方特色農(nóng)產(chǎn)品杜阮涼瓜，蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)主要抓好五項(xiàng)工作：

打造市縣共建鄉(xiāng)村振興示范村現(xiàn)代化杜阮涼瓜種植示范基地。依托上巷村市縣共建鄉(xiāng)村振興示范村現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目，推動(dòng)上巷、長喬共50畝杜阮涼瓜現(xiàn)代化種植大棚建設(shè)，大力推廣現(xiàn)代化種植技術(shù)，提高種植水平，保障杜阮涼瓜綠色健康品質(zhì)。

創(chuàng)新組建中共江門市蓬江區(qū)杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)鏈委員會，搭建產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈發(fā)展架構(gòu)。為打通涼瓜種植、產(chǎn)品加工、研發(fā)、銷售、文旅、金融服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游各領(lǐng)域和生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)鏈“串”起杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)鏈上下游種植戶、企業(yè)、機(jī)構(gòu)；“聯(lián)”起杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)鏈周邊配套單位部門，組織鏈上村、企共25個(gè)黨組織結(jié)對共建；率先成立蓬江區(qū)首個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈黨委，構(gòu)建起互動(dòng)互惠體系，切實(shí)把黨建的政治優(yōu)勢、組織優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，以黨建引領(lǐng)提升核心競爭力，推動(dòng)杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

試點(diǎn)成立集體產(chǎn)業(yè)服務(wù)公司。2022年底，蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以上巷村為試點(diǎn)，指導(dǎo)成立上巷村集體產(chǎn)業(yè)服務(wù)公司。通過產(chǎn)業(yè)公司統(tǒng)一代銷、統(tǒng)一收貨、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一挑選，形成農(nóng)戶、村集體、企業(yè)共創(chuàng)收益，農(nóng)民致富，企業(yè)獲利、村集體增加經(jīng)濟(jì)收入的多元化主體合作模式，推動(dòng)“黨支部+公司+合作社+農(nóng)戶”多方共同發(fā)展。

創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品牌。2013年，杜阮涼瓜成功申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；2017年，杜阮涼瓜成功申請注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

帶動(dòng)鄰近縣(市)種植杜阮涼瓜。今年蓬江區(qū)向恩平市提供6000棵“血統(tǒng)純正”的杜阮涼瓜苗，試驗(yàn)種植面積達(dá)到40畝，試種獲得了成功，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。今后加大力度向周邊市縣推廣種植，使杜阮涼瓜成為促進(jìn)農(nóng)民增收的主要特色農(nóng)產(chǎn)品。

杜阮涼瓜田園綜合體開園儀式活動(dòng)

杜阮涼瓜美食文化旅游節(jié)吸引了不少食客