寇光輝

（開(kāi)封市龍亭區(qū)畜牧服務(wù)中心， 河南開(kāi)封 475000）

加州鱸（Largemouth bass，Micropterus salmoides），學(xué)名大口黑鱸，別稱黑鱸、美洲鱸等，在生物學(xué)分類上屬于鱸形目、棘臀魚(yú)科、黑鱸屬，屬?gòu)V溫性魚(yú)類，原產(chǎn)北美洲密西西比河流域。1983年引入廣東省，現(xiàn)主要分布在廣東、江蘇、浙江、江西、四川和福建等省份。生長(zhǎng)快、病害少、耐低溫、肉質(zhì)鮮美，易捕撈，因飼料技術(shù)的成熟，養(yǎng)殖模式日趨多元化，加州鱸已成為我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖品種，近年來(lái)產(chǎn)量逐年上升，年產(chǎn)量穩(wěn)定在62萬(wàn)t左右。開(kāi)封市因地制宜發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸，取得了較好的養(yǎng)殖效益。本試驗(yàn)對(duì)小型水庫(kù)大網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸的放養(yǎng)模式進(jìn)行研究，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 環(huán)境選擇

試驗(yàn)在一小水庫(kù)進(jìn)行，水庫(kù)面積10.67 hm2，水深平均6.0 m以上，最深達(dá)到11 m。水源主要來(lái)自天然集雨，水質(zhì)清新無(wú)污染，有常年流水，溶解氧豐富，非常適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

1.2 網(wǎng)箱安置

網(wǎng)箱采用浮動(dòng)式，網(wǎng)箱架用1.5寸的鋼管焊接而成，網(wǎng)箱衣采用網(wǎng)布，網(wǎng)目為2 cm，浮子采用無(wú)害塑料化工桶，防止水庫(kù)魚(yú)類咬破泡沫而污染水體。水庫(kù)共設(shè)置網(wǎng)箱4只，網(wǎng)箱規(guī)格為20×20×2.5 m，網(wǎng)箱入水深度2 m，水上高度0.5 m，共4只養(yǎng)殖馴化開(kāi)口的25 g/尾的加州鱸。在魚(yú)種入網(wǎng)箱前20 d下水，使箱壁先附著藻類，防止魚(yú)體摩擦損傷，以提高成活率。

本試驗(yàn)共用了4個(gè)網(wǎng)箱，網(wǎng)箱采用錨繩固定法，鐵錨每只重50 kg，錨繩直徑5 cm，長(zhǎng)50 m。網(wǎng)箱呈田型分布，間距5 m，網(wǎng)箱內(nèi)配置鼓風(fēng)機(jī)，采用微孔底部增氧，每個(gè)網(wǎng)箱放置6個(gè)直徑100 cm的微孔增氧盤。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，一臺(tái)3.0 kW的三葉鑼茨鼓風(fēng)機(jī)可以帶24個(gè)直徑100 cm納米管圓盤，滿足4口1600 m2左右的網(wǎng)箱供氧需求。在網(wǎng)箱的兩邊固定6臺(tái)臺(tái)水車式增氧機(jī)，朝網(wǎng)箱的方向推水，在增氧的同時(shí)保證網(wǎng)箱設(shè)置區(qū)域的水體流動(dòng)。備用發(fā)電機(jī)二臺(tái)，備用羅茨鼓風(fēng)機(jī)一臺(tái)，正常維護(hù)。

1.3 投放加州鱸魚(yú)苗

5月20日，選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、體長(zhǎng)13 cm左右，馴食人工飼料后的加州鱸魚(yú)種55000尾放入4個(gè)網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度分別是10000尾、12500尾、15000尾、17500尾，主要作用是控制水中浮游動(dòng)物的生長(zhǎng)，減少病害的發(fā)生；水庫(kù)投放黃尾密鲴、花白鰱等魚(yú)苗，可起到清洗網(wǎng)箱的作用，減少網(wǎng)眼的堵塞，增加網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換。

1.4 定時(shí)定量投喂

選擇的飼料蛋白含量在45%以上，每天投喂2～3次，最初每天投喂的飼料量是加州鱸體重的4%～5%，后降至加州鱸體重的1%～2%。定時(shí)投喂，每周調(diào)整一次投餌率。

每隔兩周檢查一次網(wǎng)箱內(nèi)的加州鱸，適時(shí)保健品拌料，品種VC、VE、黃芪多糖、膽汁酸、丁酸梭菌、乳酸菌、芽孢桿菌中藥三黃粉、板藍(lán)根。定期消毒、在網(wǎng)箱內(nèi)吊海綿緩釋聚維酮碘及其他中藥驅(qū)蟲(chóng)產(chǎn)品，并根據(jù)天氣、吃食情況適當(dāng)調(diào)整投喂比例。

1.5 日常管理

每天堅(jiān)持巡箱，經(jīng)常檢查加州鱸魚(yú)攝食情況，防止網(wǎng)箱破損逃魚(yú)。控制氨氮小于0.5 mg／L，亞硝酸鹽小于0.1 mg／L，溶解氧大于5 mg／L。增氧機(jī)常開(kāi)，保持水質(zhì)清新，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害及時(shí)、準(zhǔn)確用藥。

2 養(yǎng)殖效益分析

通過(guò)6個(gè)月的人工飼料投喂和精心管理，放養(yǎng)5.5萬(wàn)尾加州鱸魚(yú)苗，成活率85%左右，平均規(guī)格0.5 kg／尾，共收獲加州鱸魚(yú)23627.5 kg，按照市場(chǎng)價(jià)33元／kg計(jì)算，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值779707.5萬(wàn)元，扣除魚(yú)種13.75萬(wàn)元，飼料費(fèi)用32.34萬(wàn)元，利潤(rùn)31.88萬(wàn)元，詳見(jiàn)下表。

3 分析與討論：

3.1 本試驗(yàn)中網(wǎng)箱放養(yǎng)密度1、2、3、4號(hào)箱分別為13尾/m3、16尾/m3、19尾/m3、22尾/m3。

3.2 網(wǎng)箱規(guī)格20 m×20 m×2.5 m，每個(gè)網(wǎng)箱投放25 g/尾的加州鱸苗12500尾效益最佳，投放密度16尾/m3，飼料系數(shù)為1.0，純利潤(rùn)85283.5元。產(chǎn)出投入比182968∶97685=1.87。

3.3 加州鱸引進(jìn)我國(guó)，經(jīng)過(guò)近40年的發(fā)展，其養(yǎng)殖已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，產(chǎn)業(yè)分工劃分明確，養(yǎng)殖技術(shù)成熟。加州鱸本身有較強(qiáng)的抗病力，全國(guó)大多數(shù)省份養(yǎng)殖，年總產(chǎn)量50萬(wàn)～60萬(wàn)t之間。小水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸方法可行，強(qiáng)化管理，加強(qiáng)病害防控是管理。

4 網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸常見(jiàn)病

網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸病害較少，但管理不當(dāng)也會(huì)發(fā)生魚(yú)病。常見(jiàn)病有腸炎、車輪蟲(chóng)病等。

4.1 腸炎病

病魚(yú)食欲降低，行動(dòng)緩慢，常離群獨(dú)游；魚(yú)體發(fā)黑，腹部膨大，肛門外凸紅腫，擠壓腹壁有黃紅色腹水流出。

防治方法：①潑灑藥物：漂白粉（1g/m3）水體全池潑灑全池。②投喂藥餌：投喂大蒜或大蒜素藥餌，每千克魚(yú)喂大蒜10～30 g或大蒜素粉（含大蒜素10%）0.2 g，連喂4～6 d。

4.2 車輪蟲(chóng)

車輪蟲(chóng)（Trichodina）是車輪蟲(chóng)科（Trichodinidae claus）寄生性纖毛蟲(chóng)原生動(dòng)物的統(tǒng)稱。病魚(yú)體色黑暗且消瘦，體表有較多粘液，對(duì)魚(yú)苗、魚(yú)種危害較大，且易發(fā)生繼發(fā)感染。防治方法：先殺蟲(chóng)，再消毒。

4.3 魚(yú)病的藥物防治

發(fā)現(xiàn)魚(yú)病要盡早對(duì)癥治療，以免傳播擴(kuò)散。藥物使用方法主要有內(nèi)服、外用。常用外用消毒和治療藥物有碘制劑、食鹽等；內(nèi)服藥物土霉素、大蒜素等，具體可按說(shuō)明書根據(jù)病情合理用藥進(jìn)行治療。