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        不同果袋對(duì)瑞雪蘋果果皮褐變的影響

        2023-12-14 04:06:31沐楊
        中國(guó)果業(yè)信息 2023年10期
        關(guān)鍵詞:變率果袋瑞雪

        據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》2023 年第9 期《不同果袋對(duì)瑞雪蘋果果皮褐變的影響》(作者賀穎等)報(bào)道,為探究不同果袋對(duì)瑞雪蘋果果皮褐變及抗氧化物質(zhì)的影響,以6 年生瑞雪蘋果為試材,于盛花后84 天采用綠色波點(diǎn)單層袋(G1)、袋口露白綠色波點(diǎn)單層袋(G2)和白色單層袋(G3)進(jìn)行套袋處理,以普通雙層袋為對(duì)照,研究不同果袋對(duì)瑞雪果皮褐變及抗氧化物質(zhì)的影響。

        結(jié)果表明,相較于對(duì)照,G1、G2 和G3 處理降低了瑞雪果皮褐變率,其褐變率從78.6%分別降至7.0%、6.0%和1.4%。其中對(duì)照一至四級(jí)褐變指數(shù)均為最高,與對(duì)照相比,G1 和G2 出現(xiàn)果皮一級(jí)褐變和二級(jí)褐變,G3 僅出現(xiàn)果皮一級(jí)褐變,褐變指數(shù)為1.4%。與對(duì)照果皮發(fā)生褐變現(xiàn)象時(shí)間相比,G1 和G2 推遲了11 天,G3 推遲了13 天。對(duì)抗氧化物質(zhì)含量的測(cè)定結(jié)果表明,與對(duì)照相比,G1、G2 和G3 的抗氧化物質(zhì)含量顯著增加,其中G3 的含量又顯著高于G1 和G2。而對(duì)照、G1、G2 和G3 的SOD 和POD 活性整體依次升高,PPO 活性依次降低。綜合來看,白色單層果袋(G3)顯著提高了果皮抗氧化物質(zhì)含量和抗氧化酶活性,降低了瑞雪果皮褐變率及褐變指數(shù)。因此,在瑞雪套袋栽培生產(chǎn)時(shí),推薦使用白色單層果袋(G3)。

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