謝留杰，周建華，段敏，潘曉飚，黃善軍*

(1.臺州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 臨海 317000；2.仙居朱溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，浙江 仙居 317327)

臺州位于浙東沿海，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候[1]，地貌特征為“七山二水一分田”。水稻種植面積約6.75 萬hm2，占糧食播種面積的75%以上。秈米一直是當(dāng)?shù)鼐用裣彩车拇竺最愋停壳吧a(chǎn)上種植的多為以秈粳型雜交稻為主的高產(chǎn)品種。隨著人們生活水平的提升和消費(fèi)觀念的改變，優(yōu)質(zhì)稻米的需求不斷加強(qiáng)。另外，隨著城市化的不斷推進(jìn)，農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)以口糧為目的的種植方式正在逐步消失，以種糧大戶為代表的種植業(yè)主體不斷壯大。在保障糧食安全的前提下，要提高種糧主體的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)秈型水稻品種成為關(guān)鍵[2-3]。2019年我們引進(jìn)了10個優(yōu)質(zhì)雜交秈稻品種，在本地區(qū)開展品種適應(yīng)性篩選試驗[4-5]，旨在為臺州地區(qū)的優(yōu)質(zhì)稻米品種選擇提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

項目組搜集了廣西、湖南以及浙江本地的優(yōu)質(zhì)秈稻品種，包括晶兩優(yōu)1212[6]、晶兩優(yōu)1468、原香優(yōu)361、廣8優(yōu)香絲苗、荃優(yōu)絲苗、錢優(yōu)3514、泰兩優(yōu)217[7]、華浙優(yōu)71、錢優(yōu)1890[8]和甬優(yōu)9號。

1.2 試驗點(diǎn)概況及栽培管理

試驗點(diǎn)有2個，分別位于臺州市仙居縣朱溪鎮(zhèn)(小區(qū)篩選試驗)和臺州市椒江區(qū)三甲街道(大區(qū)對比試驗)，前作均為冬閑田，土壤肥力中上。

仙居試驗點(diǎn)于2019年5月12日播種，旱田育秧，本田施有機(jī)肥50 kg作底肥，6月12日移栽，生長期間共施肥2次，尿素25 kg，氯化鉀10 kg。

椒江區(qū)試驗點(diǎn)于2020年6月4日播種，水育秧，本田施復(fù)合肥25 kg作底肥，6月26日移栽，生長期間施肥2次，尿素20 kg，氯化鉀15 kg。病蟲害防治按照當(dāng)?shù)匾笳９芾怼?/p>

1.3 試驗設(shè)計和性狀考察

小區(qū)篩選試驗共設(shè)置10個小區(qū)，3次重復(fù)[9]，每個小區(qū)13.33 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，株距24.28 cm，行距20 cm；大區(qū)對比試驗為3個品種，不設(shè)重復(fù)，每個品種333.5 m2，株距24.28 cm，行距20 cm。生長期間，按照品種區(qū)域試驗觀察標(biāo)準(zhǔn)記載生育期、田間長勢和抗病性等性狀，成熟后取樣考種，進(jìn)行產(chǎn)量測定。田間性狀綜合評價后，將表現(xiàn)好的品種送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析

數(shù)據(jù)整理使用Microsoft Excel 2007，多重比較使用SPSS 19.0。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期及株型

從表1看出，試驗水稻品種的生育期在121～147 d，生育期最短是原香優(yōu)361的121 d，生育期最長的是甬優(yōu)9號的147 d。株高最高的品種為錢優(yōu)3514，達(dá)到了136.0 cm，其次為甬優(yōu)9號的131.0 cm，最矮的品種為荃優(yōu)絲苗(100.5 cm)。泰兩優(yōu)217的劍葉最大，長度為41.6 cm，寬度為2.4 cm；荃優(yōu)絲苗的劍葉最小，長度為27.3 cm，寬度為1.9 cm。

表1 小區(qū)篩選10個水稻品種的生育特性、株型等性狀

抗倒性方面，除了原香優(yōu)361后期倒伏，荃優(yōu)絲苗出現(xiàn)傾斜外，其余8個品種的抗倒性均較好?？共⌒苑矫妫A浙優(yōu)71葉片較軟，生長后期出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的白葉枯病，泰兩優(yōu)217有少許的稻曲病和紋枯病，生育期遲的甬優(yōu)9號有稻曲病發(fā)生。

2.2 產(chǎn)量和主要經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

小區(qū)產(chǎn)量的多重比較結(jié)果表明，原香優(yōu)361產(chǎn)量較低，與其他品種差異達(dá)到極顯著性水平。甬優(yōu)9號的產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)708.3 kg，其次為晶兩優(yōu)1212的671.7 kg和晶兩優(yōu)1468的666.7 kg；產(chǎn)量最低的是生育期最短的品種原香優(yōu)361，667 m2產(chǎn)量僅有310.0 kg，其余品種的667 m2產(chǎn)均超過了500 kg，表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性(表2)。

表2 試驗品種小區(qū)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

廣8優(yōu)香絲苗的667 m2有效穗數(shù)最高，達(dá)到了16.4萬，其次為荃優(yōu)絲苗的16.0萬。泰兩優(yōu)217每穗實(shí)粒數(shù)最多，其他品種的每穗實(shí)粒數(shù)在187.8～316.5。所有品種結(jié)實(shí)率都表現(xiàn)較好，全部超過了85%，有8個品種結(jié)實(shí)率超過90%。甬優(yōu)9號的千粒重最高，達(dá)到28.6 g，原香優(yōu)361、廣8優(yōu)香絲苗和荃優(yōu)絲苗的千粒重低于23.0 g。

2.3 品種的綜合評價

10個品種綜合對比，晶兩優(yōu)1468和晶兩優(yōu)1212為從湖南引進(jìn)的秈稻品種，豐產(chǎn)性好、生育期適中、抗病性較好，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異。甬優(yōu)9號的產(chǎn)量最高，但該品種生育期偏長，后期容易發(fā)生稻曲病，同時株高相對較高，抗倒伏能力不強(qiáng)。原香優(yōu)361、廣8優(yōu)香絲苗和荃優(yōu)絲苗是從廣西引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)秈稻品種，生育期太短，作單季稻種植，豐產(chǎn)性差，米質(zhì)也不好。泰兩優(yōu)217屬于大穗品種，抗倒性較強(qiáng)，生育期相對較長，也有少量的稻曲病發(fā)生，還需要進(jìn)一步試種。錢優(yōu)3514和錢優(yōu)1890豐產(chǎn)性表現(xiàn)一般，生育期偏長，綜合性狀不突出。華浙優(yōu)71產(chǎn)量不高，同時有白葉枯病發(fā)生，不適宜大面積種植。

2.4 優(yōu)異水稻品種試種及稻米品質(zhì)鑒定

在2019年品種小區(qū)篩選試驗結(jié)果的基礎(chǔ)上，2020年選擇生育期適中、豐產(chǎn)性高的秈稻品種晶兩優(yōu)1212和晶兩優(yōu)1468在臺州市椒江區(qū)進(jìn)行大區(qū)對比試驗(表3)，以秈粳雜交稻品種甬優(yōu)1540作為對照。結(jié)果表明，相對于高產(chǎn)的秈粳交品種甬優(yōu)1540，2個秈稻品種生育期更短，產(chǎn)量表現(xiàn)也比較穩(wěn)定，每667 m2晶兩優(yōu)1212產(chǎn)量為529.6 kg，晶兩優(yōu)1468產(chǎn)量為524.4 kg。

表3 試驗品種大區(qū)對比生育期和產(chǎn)量表現(xiàn)

經(jīng)過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測分析(表4)，晶兩優(yōu)1212和晶兩優(yōu)1468的透明度、堿消值和膠稠度均達(dá)到了部頒標(biāo)準(zhǔn)一等，晶兩優(yōu)1468的整精米率為64.6%，也達(dá)到了一等，堊白度、糙米率和直鏈淀粉含量為二等標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)食用秈米(NY/T 595—2013)標(biāo)準(zhǔn)，晶兩優(yōu)1212達(dá)到了三等米標(biāo)準(zhǔn)，晶兩優(yōu)1468達(dá)到了二等米標(biāo)準(zhǔn)。

表4 晶兩優(yōu)1468和晶兩優(yōu)1212稻米品質(zhì)分析

3 結(jié)論與討論

臺州屬于秈粳混雜的栽培區(qū)域，高產(chǎn)品種一直是當(dāng)?shù)刂髟缘念愋?，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時期。種糧大戶逐步改變了傳統(tǒng)單一售糧為主的經(jīng)營模式，逐步進(jìn)入了大米的銷售行業(yè)，對優(yōu)質(zhì)水稻品種需求不斷增強(qiáng)。另外，近些年來晚稻品種中出現(xiàn)大面積的稻曲病、白葉枯病暴發(fā)[10-11]，還有高溫、臺風(fēng)等惡劣天氣對水稻品種抗逆性要求不斷加強(qiáng)。在此背景下，我們從全國的秈稻種植區(qū)引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)水稻品種，進(jìn)行適應(yīng)性篩選，對引進(jìn)的品種進(jìn)行綜合評價，結(jié)果表明，晶兩優(yōu)1212和晶兩優(yōu)1468表現(xiàn)優(yōu)異，豐產(chǎn)性好、米質(zhì)優(yōu)，在抗病性和抗倒伏性上表現(xiàn)突出。兩者相比較，晶兩優(yōu)1212的豐產(chǎn)性更好，晶兩優(yōu)1468的米質(zhì)更優(yōu)。下一步我們將繼續(xù)開展多點(diǎn)試種和示范，同時配套對應(yīng)的優(yōu)質(zhì)稻米栽培技術(shù)。