衛(wèi)藝煒

（信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院/河南省豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，河南 信陽 464000）

茶藝編創(chuàng)的題材十分廣泛，隨著現(xiàn)代茶藝的發(fā)展，越來越多呈現(xiàn)民俗、民族、歷史、社會(huì)等的系列編創(chuàng)作品進(jìn)入大眾視野[1]。以中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽（茶藝項(xiàng)目）和全國大學(xué)生茶藝技能大賽等競(jìng)賽活動(dòng)、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播類和最美茶藝師等茶藝競(jìng)演類電視節(jié)目為傳播媒介，進(jìn)一步推動(dòng)茶藝作品的展示與優(yōu)化，同時(shí)借助互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代多樣化的宣傳途徑，推動(dòng)茶藝走向大眾化、生活化。

茶藝編創(chuàng)中社會(huì)現(xiàn)狀系列的作品往往帶有現(xiàn)實(shí)意義，其中人文關(guān)懷關(guān)注的是人的生存和發(fā)展，是對(duì)人性進(jìn)步支持條件的認(rèn)可[2]，基于人文關(guān)懷的創(chuàng)編作品可以激勵(lì)創(chuàng)編者，不斷豐富自我的精神世界，具備科學(xué)的理性思考、培養(yǎng)深厚的情感共鳴、保持追求真善美的虔誠。由于組織機(jī)構(gòu)與信息渠道上有所缺乏，特殊群體的生活很難被大眾深入了解，融入人文關(guān)懷理念的茶藝作品較少。本文以2018 年第四屆全國大學(xué)生茶藝技能大賽創(chuàng)新茶藝競(jìng)技比賽個(gè)人賽作品《星茶語，慢時(shí)光》為例，從編創(chuàng)意圖與主題選取、茶席要素設(shè)計(jì)、流程設(shè)計(jì)與解說、氛圍營造等角度進(jìn)行闡述。

1 編創(chuàng)意圖與主題選取

1.1 編創(chuàng)意圖

媒介能夠反映人的活動(dòng)，傳遞人的價(jià)值觀[3]。說教與文字是人文關(guān)懷理念傳統(tǒng)的傳播方式[4]，無法令人感同身受，茶藝作品可以借助多媒體和現(xiàn)場(chǎng)演繹達(dá)到視聽同效，豐富觀看者的感性認(rèn)知，引導(dǎo)觀看者反思作品傳達(dá)的價(jià)值觀，產(chǎn)生關(guān)注、理解與共鳴，是傳統(tǒng)媒介的補(bǔ)充與延展。新的選題與呈現(xiàn)角度有助于拓展茶藝作品的影響力，反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)、傳達(dá)人文關(guān)懷理念的作品比較少見，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)茶藝主題情感上，結(jié)合關(guān)懷自閉癥兒童這一特殊群體的社會(huì)熱點(diǎn)問題，啟發(fā)公眾向上向善的情感，主動(dòng)給予關(guān)愛與幫助[5]，強(qiáng)化受眾意識(shí)，關(guān)注人及其精神需求，培養(yǎng)茶藝工作者人文關(guān)懷的自覺意識(shí)。

1.2 主題選取

主題是作品的核心，是創(chuàng)作的靈魂，《星茶語，慢時(shí)光》以關(guān)愛自閉癥兒童為主題，貫穿了兩條線，一是以自閉癥兒童自述視角為主線，通過自閉癥兒童的肢體、語言、情感表達(dá)的差異直觀展現(xiàn)其成長(zhǎng)變化；二是以茶葉擬人化的敘述視角為支線，觀察自閉癥兒童對(duì)外界新事物的接受程度與心理情緒的轉(zhuǎn)變，兩條線交織并進(jìn)，以雙重視角展開敘事。

2 茶席要素設(shè)計(jì)

茶席中的人文關(guān)懷理念在于“以人為本”，關(guān)注泡茶者與飲茶者在物質(zhì)文化層面與精神文化層面的雙重需求。和諧適宜的茶席能給予泡茶者合理操作的空間、傳達(dá)基本審美與價(jià)值取向，同時(shí)考慮飲茶者的感觀，更好呈現(xiàn)茶席的美。

2.1 茶品選擇

綠茶是最接近自然原始生長(zhǎng)狀態(tài)的不發(fā)酵茶類[6]，具有清湯綠葉的品質(zhì)特征。選定清明節(jié)前采制的信陽毛尖茶為茶品，信陽毛尖茶為針形炒青綠茶（圖1），歷史傳統(tǒng)名茶、中國十大名茶之一，外形細(xì)圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久，葉底勻整。沖泡芽葉細(xì)嫩的信陽毛尖茶的過程，像是用溫柔喚醒一個(gè)熟睡的孩童般，緩慢舒展，終顯姿態(tài)，符合孩童單純可愛、干凈無瑕的形象。

圖1 茶品選擇Fig. 1 Selection of tea

2.2 茶具選配

茶品的選擇直接影響茶具組合的選擇，考慮到茶湯的觀賞性和茶席的整體協(xié)調(diào)性，選用玻璃器具來沖泡綠茶，有利于提升茶湯品質(zhì)，欣賞茶湯色澤，降溫較快方便品飲，選用六只敞口的透明山形玻璃杯為主茶器，每只250 mL，水洗、茶葉罐、茶則茶匙、隨手泡皆選用玻璃材質(zhì)，選用純白色茶巾、奉茶盤為輔助器。

2.3 茶席布置

茶席布置時(shí)需要契合主題，服務(wù)沖泡流程，本作品場(chǎng)景設(shè)定為家庭環(huán)境，貼近自閉癥兒童真實(shí)的生活狀態(tài)。茶席分為主席與副席兩部分，兩者相隔1 m，用彩旗和星星彩燈連接（圖2）。

圖2 茶席設(shè)計(jì)Fig. 2 Design of tea serving seats for show characters

2.3.1 主席構(gòu)成及象征寓意

主席為泡茶席，選用深藍(lán)星空紋飾的絲絨鋪墊，粉白色桌旗分層，配以插花與藝術(shù)品裝飾。主泡器為六只下寬上窄的山形透明玻璃杯，呈“之”形前后交錯(cuò)排列，增加層次感，用圓形鏡面作杯墊襯出茶湯色澤。插花為寓意愛與關(guān)懷的天藍(lán)色滿天星，茶葉罐上裝飾“關(guān)愛自閉癥兒童，愛讓星空藍(lán)起來”的公益活動(dòng)藍(lán)絲帶，充滿童趣的工藝品與掛畫輔助營造溫馨氛圍，與主題相呼應(yīng)，見圖3。

圖3 主席（左）和副席（右）設(shè)計(jì)Fig. 3 Primary (left) and secondary (right) tea serving seats for show characters

2.3.2 副席構(gòu)成及象征寓意

副席由兒童帳篷、彩燈、鏡子、玩偶等主要元素構(gòu)成，帳篷象征給予自閉癥兒童安全感的個(gè)人空間，用鏡子呈現(xiàn)出封閉內(nèi)心的自我世界，布娃娃跟彩燈擺件布置富有童趣，營造溫馨舒適的家庭氛圍，見圖3。

2.4 人物形象與服飾配飾

2.4.1 人物定位與情感特點(diǎn)

茶藝作品中人物形象的塑造需要從儀容儀表、服飾配飾、肢體語言和面部表情等多個(gè)層面協(xié)調(diào)，保持統(tǒng)一性的同時(shí)突出主要性格特點(diǎn)。不同的社會(huì)群體在茶藝作品中常被賦予不同的性格特征，自閉癥兒童屬于特殊群體，雖有正常智力水平和一定的學(xué)習(xí)能力，但還存在社會(huì)交往障礙、興趣狹窄、行為方式刻板等自閉癥特征[7]，因此在接受新事物的時(shí)候需要更長(zhǎng)時(shí)間的重復(fù)性引導(dǎo)與鼓勵(lì)。

2.4.2 服飾與配飾

服飾始終處于不斷地變化與發(fā)展中，茶藝服飾逐漸不再是表演服的單一概念，多元化的主題促進(jìn)茶藝服飾衍生出多種類型和樣式。符合人物性格的基礎(chǔ)上，結(jié)合主題中生活化氣息較強(qiáng)的特點(diǎn)，上衣選取棉麻材質(zhì)的立領(lǐng)中袖，方便沖泡操作，純白色的上衣起到協(xié)調(diào)整體的作用并且可以映襯茶湯的色澤；下裙選擇深藍(lán)色的紗裙，內(nèi)襯有金色星星做點(diǎn)綴，與茶席鋪墊和“星星的孩子”相呼應(yīng)；配以平底藕色淺口單鞋，服飾整體簡(jiǎn)潔大方。儀容儀表符合茶藝活動(dòng)的基本要求，清新淡雅，發(fā)型整潔，藍(lán)色發(fā)帶做裝飾，配飾上選擇以插花花材天藍(lán)色滿天星的自制胸針。

3 流程設(shè)計(jì)與解說

茶藝的要素需要順應(yīng)茶性，契合主題，在既定的范圍中做到最大程度的融合統(tǒng)一，人的精神要素是貫穿全程的核心，在“以人為本”的基礎(chǔ)上完成科學(xué)合理的流程設(shè)計(jì)，同時(shí)借助解說深化主旨，增強(qiáng)受眾的感知。

《星茶語，慢時(shí)光》的茶藝流程包括備器、賞茶、溫杯潔具、溫潤泡、沖泡、奉茶、品茶等七個(gè)步驟（表1），需要泡茶者熟練掌握沖泡技藝并順利完成沖泡流程，操作中動(dòng)作輕柔利落，從容有序，與角色特征一致，呈現(xiàn)完整的作品主題與動(dòng)人的情感表達(dá)，總時(shí)長(zhǎng)10～12 min 為宜，引入和收尾的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，控制在1 min 以內(nèi)。

表1 茶藝流程與解說Table 1 Process and verbal presentation of tea ceremony

解說部分由現(xiàn)場(chǎng)沖泡解說的主線與茶葉擬人化解說的支線組合而成，主次分明，詳略得當(dāng)，前期刻畫人物引出主題，中間以動(dòng)態(tài)的自然景觀體現(xiàn)泡茶者的心境，后期進(jìn)行主題深化與情感表達(dá)，簡(jiǎn)要介紹自閉癥兒童群體面臨的社會(huì)現(xiàn)狀，以字幕滾動(dòng)的形式列舉出“閃亮星星計(jì)劃”“愛讓星空藍(lán)起來”的藍(lán)絲帶活動(dòng)等近年來各行各業(yè)舉辦的關(guān)愛自閉癥兒童的社會(huì)公益活動(dòng)，把家庭關(guān)愛提升到社會(huì)關(guān)懷，將藝術(shù)跟生活的融合推向高點(diǎn)。

4 氛圍營造

茶藝的美在于意境的情景交融，人物情感的極致流露，更是茶湯質(zhì)量與品茶氛圍的雙重享受，營造氛圍能更好地幫助作品傳達(dá)立意、呈現(xiàn)舞臺(tái)效果，但要適可而止，不能喧賓奪主。既定環(huán)境下的布席布景能給予大眾視覺上的沖擊，合適的背景音樂選配對(duì)茶藝氛圍營造起到重要作用[8]，與主題相契合的音樂和旋律能夠觸動(dòng)觀賞者的內(nèi)心[9]，促進(jìn)“視聽同效”的實(shí)現(xiàn)，增強(qiáng)情感共鳴，舞臺(tái)演繹與舞臺(tái)背景也有“虛實(shí)結(jié)合”的效果，本作品將公益歌曲、公益電影等人文關(guān)懷理念的藝術(shù)作品整合選配，以減弱處理的鋼琴曲《小星星》為開篇與收尾，以《星星的媽媽》和《我是星星的孩子》公益歌曲從兩重視角訴說自閉癥兒童家庭對(duì)孩子的關(guān)愛和自閉癥兒童對(duì)陪伴的感恩，以公益電影主題曲《給小孩》具有感召力的詞曲和關(guān)愛活動(dòng)展演匯總的視頻背景相融合，填補(bǔ)奉茶時(shí)的舞臺(tái)空缺，起到強(qiáng)化主題表達(dá)與深化立意的作用。

5 總結(jié)

在融媒體時(shí)代，茶藝作品能作為傳播媒介的補(bǔ)充與延展，引發(fā)觀看者關(guān)注、理解與共鳴的同時(shí)培養(yǎng)人文關(guān)懷意識(shí)，引導(dǎo)社會(huì)進(jìn)行良性互動(dòng)[10]。本次創(chuàng)作就是一次有益的嘗試。

5.1 積極挖掘茶中的人文精神

在茶藝作品編創(chuàng)的過程中，需要充分考慮受眾，考慮茶對(duì)人們精神文化層面的積極影響，以茶喻人，以茶育人，深化作品中的人文關(guān)懷理念。茶圣陸羽《茶經(jīng)》提出茶“為飲最宜精行儉德之人”，規(guī)范人生處世修養(yǎng)，在飲茶中思考人生，養(yǎng)成健全人格[11]，趙佶《大觀茶論》中茶能“致清導(dǎo)和”更能“韻高致靜”，劉貞亮提出的“茶之十德”中也有“以茶可行道、以茶可雅心”的高雅境界，盧仝的“七碗茶歌”從至妙的飲茶境界到體恤蒼生的胸懷，莊晚芳先生提出“廉、美、和、敬”為中國茶德，都是茶中蘊(yùn)含的人文精神，茶不僅有物質(zhì)層面的功能效果，更能引人深思、啟發(fā)智慧，豐富人的精神世界，提倡我們關(guān)懷人本身、尊重人的價(jià)值。

5.2 傳達(dá)茶藝作品的精神內(nèi)核

茶藝編創(chuàng)時(shí)注重茶席的實(shí)用性和美觀性相統(tǒng)一，借助多媒體手段豐富現(xiàn)場(chǎng)演繹與背景營造效果，故事性較強(qiáng)的作品需要突出主旨、層次分明，準(zhǔn)確傳達(dá)茶藝作品的精神內(nèi)核?！缎遣枵Z，慢時(shí)光》使用以小見大的表現(xiàn)手法，茶葉的擬人化貫穿整個(gè)作品，關(guān)注自閉癥兒童本身的特點(diǎn)與精神需求，訴說特殊群體面臨困境的同時(shí)展現(xiàn)了社會(huì)各界的努力[12]，深化了作品蘊(yùn)含的人文關(guān)懷精神，展現(xiàn)了茶的本質(zhì)與魅力，提升了作品的社會(huì)影響力與藝術(shù)感染力，激發(fā)觀看者心中向上向善的力量，有利于培養(yǎng)編創(chuàng)者的人文關(guān)懷意識(shí)。