馮慧敏，劉 微

（大興安嶺職業(yè)學(xué)院，黑龍江大興安嶺 165099）

大興安嶺是我國(guó)位置最北、緯度最高的邊境地區(qū)和高寒林區(qū)，獨(dú)特的冷涼型氣候和地理環(huán)境有利于興安杜鵑和杜香的生長(zhǎng)繁殖。興安杜鵑和杜香是大興安嶺林區(qū)儲(chǔ)藏量極為豐富的非木材利用型野生資源，是大興安嶺森林群落灌木層的優(yōu)勢(shì)種。

1 興安杜鵑

1.1 概述

興安杜鵑（Rhododendron dauricumL.）俗名映山紅、滿山紅等，杜鵑花科杜鵑花屬半常綠灌木，在全區(qū)各地均有分布，以塔河縣、新林區(qū)分布最多[1]。興安杜鵑生命力頑強(qiáng)，枝條剪斷或被山火燒過(guò)后，第二年就能萌發(fā)新枝[2]?；瘜W(xué)成分豐富，含黃酮類、香豆精類、四環(huán)二萜類、揮發(fā)油等，具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、抗菌和清除自由基等作用，極具開(kāi)發(fā)價(jià)值。

興安杜鵑可通過(guò)種子、人工扦插、分株和組培等方法繁殖，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人工栽培[3-5]。在大興安嶺地區(qū)合理開(kāi)發(fā)利用形成產(chǎn)業(yè)鏈，是尋求資源保護(hù)的同時(shí)給林區(qū)職工帶來(lái)可觀經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

1.2 興安杜鵑的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及開(kāi)發(fā)利用方向

1.2.1 園林價(jià)值及應(yīng)用

興安杜鵑是早春花卉，先花后葉，花色艷麗，花朵密集，氣味清香，極具觀賞性。5 月底的大興安嶺是興安杜鵑的花海，姹紫嫣紅、美不勝收，已開(kāi)發(fā)出杜鵑花節(jié)特色旅游項(xiàng)目。此外，興安杜鵑枝繁葉茂、綺麗多姿、萌發(fā)力強(qiáng)、耐修剪、根樁奇特，是優(yōu)良的綠化樹(shù)種，可室外盆栽、栽植綠籬、制作盆景、叢植和散植觀賞[6]。還可做切枝觀賞，在秋冬季刈割含有花苞的枝條插到水里7 d 即可開(kāi)花，成為點(diǎn)綴家居的新寵，還是“年宵花”的熱門品種[7]。近年來(lái)不法分子在網(wǎng)上出售野生興安杜鵑干花枝，以“枯木逢春”等噱頭大肆售賣，國(guó)家為了保護(hù)野生資源將其列為二級(jí)保護(hù)植物。專家學(xué)者普遍認(rèn)為，對(duì)物種的最好的保護(hù)就是實(shí)現(xiàn)人工栽培利用[8]。從2017 年開(kāi)始東北林業(yè)大學(xué)林木遺傳育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展了一系列研究工作，經(jīng)過(guò)3 年的技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)制出興安杜鵑栽培品種的新類型，建立了興安杜鵑組培快繁、大棚育苗、養(yǎng)護(hù)及人工栽培的配套技術(shù)。目前，黑龍江嶺山農(nóng)業(yè)科技有限公司落戶大興安嶺地區(qū)呼瑪縣農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，已有興安杜鵑2 個(gè)品系5 個(gè)品種正在大規(guī)模組培擴(kuò)繁和人工栽培。

1.2.2 藥用價(jià)值及應(yīng)用

興安杜鵑全株可入藥。葉辛、苦，歸肺、脾經(jīng)。鎮(zhèn)咳祛痰，用于急慢性氣管炎、支氣管炎、咳嗽、感冒頭痛。根止痢，用于腸炎、急性痢疾?；伸铒L(fēng)濕、和血、調(diào)經(jīng)。此外，興安杜鵑化學(xué)成分豐富,富含大量活性物質(zhì),具有抗氧化、抗腫瘤等活性。目前國(guó)內(nèi)以興安杜鵑為主要原材料的國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)已有15 種，如以興安杜鵑葉（中藥名滿山紅）生產(chǎn)的滿山紅油、滿山紅油滴丸、復(fù)方滿山紅糖漿等制劑。興安杜鵑葉還有明顯的抑菌作用，可開(kāi)發(fā)抗炎抑菌藥。興安杜鵑中的梫木毒素有降壓和鎮(zhèn)痛作用，萹蓄甙有利尿作用，可開(kāi)發(fā)降壓利尿和鎮(zhèn)痛的相關(guān)藥物。興安杜鵑中的槲皮素等活性成分對(duì)多種惡性腫瘤細(xì)胞如人卵巢癌、乳腺癌、胃腸腫瘤細(xì)胞、白血病等均具有抑制其生長(zhǎng)的作用，可開(kāi)發(fā)抗癌、提高免疫力的產(chǎn)品[9]。

1.2.3 精油產(chǎn)品及日用化工原料開(kāi)發(fā)

興安杜鵑葉花可提取精油，含量高達(dá)0.94%，可加工成精油產(chǎn)品，或作為天然香料添加到各類日用化妝品、食品和飲料中。花中富含紅色素，具有較好的色度和穩(wěn)定性，是優(yōu)良天然食用色素資源，還能作為天然抗氧化劑。

1.2.4 保健價(jià)值及開(kāi)發(fā)

興安杜鵑花、葉可做茶，葉泡水后苦中帶有清香，回味無(wú)窮?；墒秤?，還有鎮(zhèn)靜與催眠的功效，已開(kāi)發(fā)出杜鵑花飲、杜鵑花餅、果凍等產(chǎn)品。此外，興安杜鵑花期長(zhǎng)、開(kāi)花早、蜜色淺淡、蜜質(zhì)優(yōu)良，是重要的蜜源植物。

1.2.5 其他應(yīng)用

枝、葉、果實(shí)含鞣質(zhì)，可制栲膠。興安杜鵑產(chǎn)業(yè)鏈如圖1 所示。

圖1 興安杜鵑產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

2 杜香

2.1 概述

杜香（Ledum palustreL），別名細(xì)葉杜香、狹葉杜香、喇叭茶。杜鵑花科杜香屬多年生灌木，我國(guó)有1 種（杜香）2 個(gè)變種（寬葉杜香和小葉杜香），主要分布在長(zhǎng)白山和大、小興安嶺地區(qū)。在大興安嶺主要分布在新林區(qū)、塔河縣、呼中區(qū)、西林吉鎮(zhèn)、圖強(qiáng)鎮(zhèn)及阿木爾鎮(zhèn)等地，具有種群面積大、品種獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)秀、資源富集的特點(diǎn)。杜香面積約占大興安嶺林地面積的20%，總蘊(yùn)藏量約200 萬(wàn)t，資源分布年經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量約140 萬(wàn)t，年允收量約50 萬(wàn)t[10]。據(jù)研究，杜香揮發(fā)油中包含對(duì)傘花烴、桃金娘烯醛、枯茗醛、4-萜烯醇、檜烯、槲皮素、金絲桃苷、秦皮素和熊果酸等活性成分，具有抗菌消炎、抗氧化清除自由基、鎮(zhèn)咳祛痰、抗腫瘤和解酒保肝等功效[11]。

2.2 杜香的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及開(kāi)發(fā)利用方向

野生杜香再生性能強(qiáng)健，分枝細(xì)而密，幼枝及葉上密被棕色絨毛和腺體，具有特殊芳香氣味。杜香的枝、葉、花和果實(shí)均可提取出芳香揮發(fā)油，已被應(yīng)用于日常生活、醫(yī)療、香料生產(chǎn)等領(lǐng)域。

2.2.1 藥用價(jià)值及應(yīng)用

杜香在醫(yī)學(xué)上應(yīng)用廣泛，其嫩枝葉的浸提液具有解痛、祛痰、脫敏和利尿作用。藥典中藥用部分是杜香葉提取的揮發(fā)油，性味辛、苦、寒，有化痰、止咳、平喘、擴(kuò)張血管、降壓、抑制真菌及止癢等功效，主治月經(jīng)不調(diào)、不孕、胃潰瘍、慢性氣管炎等癥，臨床上可單獨(dú)使用，或與其他中藥配合使用。如吉林敖東藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的“杜香油膠丸”，鎮(zhèn)咳祛痰，可用于治療慢性支氣管炎。杜香揮發(fā)油對(duì)青霉菌、酵母菌和金黃色葡萄球菌都有明顯的抑制和消滅作用，可用于開(kāi)發(fā)抗菌消炎類藥物。杜香萜烯等能夠促進(jìn)藥物的透皮吸收，可開(kāi)發(fā)皮膚病類藥品。杜香具有預(yù)防醉酒及醒酒的作用，可以開(kāi)發(fā)口服液等解酒保肝類產(chǎn)品。杜香能夠排除肝臟內(nèi)的毒素，并起到消炎作用。杜香純露是杜香精油生產(chǎn)時(shí)的副產(chǎn)品，可開(kāi)發(fā)為肝臟解毒保健產(chǎn)品，還有溫胃止痛、養(yǎng)血和補(bǔ)腎等功效[12-13]。

2.2.2 精油產(chǎn)品及日用化工原料開(kāi)發(fā)

杜香嫩枝葉含油率為0.75%～1.00%，精油呈現(xiàn)黃色，具有特殊的蒔蘿醛香氣（1982 年經(jīng)黑龍江省天然香料評(píng)香會(huì)鑒定），兼有木香，香氣濃郁且揮發(fā)性較強(qiáng)，作為天然香料添加于各類日化用品中，可以開(kāi)發(fā)藥皂、精華液、洗發(fā)水等，也是香薰療愈常用的精油種類[14]。

2.2.3 保健價(jià)值及開(kāi)發(fā)

杜香葉可做茶飲，在國(guó)外被稱作喇叭茶、拉布拉多茶或格陵蘭喇叭茶，飲用歷史悠久。杜香茶的香味非常特殊且富有層次感，濃郁卻很柔和。杜香茶中纖維、水溶性糖、粗脂肪含量較高，還含有Mn、Fe、Cu、Zn 等17 種金屬元素，尤其是Zn 的含量較高。杜香茶鎮(zhèn)靜效果非常明顯，對(duì)于失眠癥十分有效[15]。目前，國(guó)外有學(xué)者將杜香提取物添加到食品中，制作多種功能食品如軟飲料、冰激凌、酸奶、罐頭、面條等，可以加大此方面的研發(fā)力度，探索出杜香更多的應(yīng)用途徑。

2.2.4 園林價(jià)值及應(yīng)用

杜香耐陰喜濕，適宜用作疏林下的觀花地被植物，也可用于水體四周的綠化?；ㄝp盈秀麗，可盆栽和切枝觀賞。

2.2.5 其他應(yīng)用

杜香的嫩枝中含有香豆素類、熊果酸。熊果酸能有效增強(qiáng)免疫力，其有望成為新型天然的抗癌藥物、抗輻射產(chǎn)品和生物降解產(chǎn)品，還可以進(jìn)行殺蟲劑和戒毒產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。杜香產(chǎn)業(yè)鏈如圖2 所示。

圖2 杜香產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

3 小結(jié)

興安杜鵑是集觀賞和藥用價(jià)值于一體的珍貴經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，觀賞性強(qiáng)、化學(xué)成分豐富,繁殖容易，可以應(yīng)用在醫(yī)藥、園林、生態(tài)、工藝品等行業(yè)。隨著人們保健意識(shí)和對(duì)美好生活向往的增強(qiáng),對(duì)興安杜鵑的需求量將會(huì)越來(lái)越大。大興安嶺地區(qū)杜香資源豐富，其耐寒耐澇能力強(qiáng)，易于采收，富含生物活性物質(zhì)，其藥用、經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀，也是非常有開(kāi)發(fā)價(jià)值的物種。進(jìn)行興安杜鵑和杜香相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及推廣應(yīng)用，形成興安杜鵑和杜香產(chǎn)業(yè)鏈，將大興安嶺地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，為黑龍江省經(jīng)濟(jì)振興發(fā)展開(kāi)拓新途徑。