甘 偉,崔忠剛,任小松,吳文梅,楊 燕,任小春,茍 云,李亞玲,李 萍,張中華

(四川省達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,四川 達(dá)州 635000)

由于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)蛋白原料嚴(yán)重依賴進(jìn)口,以及南方地區(qū)高溫高濕氣候條件不適于苜蓿生長(zhǎng),導(dǎo)致常規(guī)優(yōu)質(zhì)飼草料資源供應(yīng)緊張現(xiàn)象不斷加劇,產(chǎn)業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)大,嚴(yán)重影響畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。隨著國(guó)家對(duì)食品安全越來(lái)越重視,用優(yōu)質(zhì)牧草代替部分飼料,對(duì)解決人畜爭(zhēng)糧問(wèn)題具有重要意義,同時(shí)積極尋找牧草以外可替代的植物性飼料尤為重要。近年來(lái),非常規(guī)飼料資源挖掘與創(chuàng)新利用已成為重要關(guān)注點(diǎn)。

苧麻[Boehmerianivea(L.) Gaudich]是蕁麻科(Urticaceae)苧麻屬(Boehmeria)物種,為多年生宿根性草本作物,原產(chǎn)于中國(guó),素有“中國(guó)草”之稱,種植面積和產(chǎn)量占世界的90%以上[1]。四川省是我國(guó)最大苧麻主產(chǎn)區(qū),2020年四川苧麻種植面積2.76×104hm2,占全國(guó)的60%以上。多年的研究和生產(chǎn)實(shí)踐表明,多年生作物苧麻具有生物產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、抗逆性強(qiáng)等生物學(xué)特性,特別是全株風(fēng)干物質(zhì)粗蛋白質(zhì)含量高(18%以上)、必需氨基酸含量達(dá)8%～10%、富含綠原酸等優(yōu)勢(shì)明顯,作為飼料用途開(kāi)發(fā)潛力巨大。同時(shí),苧麻生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng),在高溫、高濕的氣候條件下仍能正常生長(zhǎng),這種“產(chǎn)量大”“品質(zhì)優(yōu)”“一年種植多年受益”的特點(diǎn)使苧麻成為破解我國(guó)南方因缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白飼料導(dǎo)致畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展變緩的重要突破口。國(guó)外很早就有用苧麻葉飼養(yǎng)牛、羊、豬等動(dòng)物的歷史,而國(guó)內(nèi)的苧麻飼用產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚不成熟,存在諸多問(wèn)題,主要表現(xiàn)為缺乏苧麻專用飼用品種、缺乏飼用苧麻專用栽培技術(shù)、缺乏飼用苧麻青貯加工技術(shù)、缺乏飼用苧麻飼喂技術(shù)等,嚴(yán)重制約了苧麻飼料化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來(lái),受全球金融、疫情等不利因素影響,苧麻纖用效益持續(xù)向低,導(dǎo)致種植面積不斷壓縮,鑒于此,苧麻多用途開(kāi)發(fā)利用受到行業(yè)的重點(diǎn)關(guān)注,尤其是將苧麻開(kāi)發(fā)應(yīng)用于畜禽飼料是重要途徑之一。通過(guò)國(guó)內(nèi)眾多科研團(tuán)隊(duì)的不斷努力,已先后培育出多個(gè)飼用苧麻新品種,如“中飼苧1號(hào)”[2]“湘飼苧2號(hào)”[3]“閩飼苧1號(hào)”[4]等。為進(jìn)一步豐富我國(guó)植物蛋白飼料品種資源,達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院通過(guò)系統(tǒng)挖掘鑒定現(xiàn)有種質(zhì)資源飼用性能,建立了遺傳基礎(chǔ)豐富的飼用苧麻種質(zhì)資源圃,從中篩選出了生長(zhǎng)旺盛、發(fā)蔸力強(qiáng)、耐割性好的具有飼用開(kāi)發(fā)價(jià)值的資源材料,利用優(yōu)良資源材料通過(guò)雜交、輻射等育種手段創(chuàng)造變異群體,已先后培育出“川飼苧1號(hào)[5]”“川飼苧2號(hào)[6]”和“川飼苧3號(hào)[7]”3個(gè)苧麻飼用新品種,粗蛋白含量均在20%以上,年可收割7～10次,產(chǎn)鮮草8500kg以上,高抗花葉病毒病、炭疽病,耐旱耐高溫,經(jīng)推廣應(yīng)用表明在營(yíng)養(yǎng)貧瘠地依然有較高的產(chǎn)量。

1 選育經(jīng)過(guò)

2009年從優(yōu)質(zhì)雜交品種“川苧11”的自交S1代分離群體中選擇出長(zhǎng)勢(shì)特別旺盛,發(fā)蔸及再生能力強(qiáng),葉片多的單株,以代號(hào)BD148參加2011～2013年品系鑒定試驗(yàn)和2014～2017年蔸系鑒定試驗(yàn)。2017～2019年,在通川區(qū)羅江鎮(zhèn)、大竹縣石河鎮(zhèn)、達(dá)川區(qū)大堰鄉(xiāng)、鄰水縣柳塘鎮(zhèn)參加了四川省區(qū)域試驗(yàn)。2019～2020年,在通川區(qū)羅江鎮(zhèn)、大竹縣石河鎮(zhèn)參加四川省生產(chǎn)試驗(yàn)。2023年通過(guò)四川省非主要農(nóng)作物認(rèn)定委員會(huì)省級(jí)認(rèn)定,命名為“川飼苧4號(hào)”,對(duì)照組“川飼苧1號(hào)”[5]是達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院2012年獲得四川省主要農(nóng)作物審定委員會(huì)審定的飼用苧麻新品種。

2 新品種特征特性

該品系為中根散生蔸型,植株整齊、均勻,生長(zhǎng)旺盛,發(fā)蔸及再生能力強(qiáng),年生物產(chǎn)量高;耐肥能力強(qiáng),在高肥水條件下更能發(fā)揮增產(chǎn)潛力;前期生長(zhǎng)快,適宜一年多次收割,在長(zhǎng)江流域年收割7～9次。該品系葉片多、莖桿較粗;苗期葉色淡綠色,生長(zhǎng)莖淺綠色,葉片卵圓形、綠色,葉片皺紋少、淺,葉脈、葉柄、托葉中肋微紅色,雌蕾微紅色,葉片夾角大。高抗苧麻花葉病毒病、炭疽病,抗旱性、抗倒力較強(qiáng),適應(yīng)四川省麻區(qū)及相似生態(tài)區(qū)域種植。

3 生物產(chǎn)量

3.1 區(qū)域試驗(yàn)

“川飼苧4號(hào)”平均生物鮮產(chǎn)145013.70kg/hm2,較對(duì)照川飼苧1號(hào)增產(chǎn)12.96%(表1)。

表1 區(qū)域試驗(yàn)生物鮮產(chǎn)量(kg/hm2)

3.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

“川飼苧4號(hào)”平均生物鮮產(chǎn)量137871kg/hm2,較對(duì)照川飼苧1號(hào)增產(chǎn)7.55%(表2)。

表2 生產(chǎn)試驗(yàn)生物鮮產(chǎn)量(kg/hm2)

4 主要經(jīng)濟(jì)性狀

生產(chǎn)試驗(yàn)中,“川飼苧4號(hào)”收獲時(shí)平均株高比對(duì)照組高7.8cm、莖粗高0.11cm、葉片面積多63cm2,表明生長(zhǎng)速度高于對(duì)照組(表3)。“川飼苧4號(hào)”龍頭根為34根/蔸,高出對(duì)照組14根/蔸,重量高出163g/蔸。扁擔(dān)根“川飼苧4號(hào)”每蔸15根,重量為1037g,對(duì)照組每蔸9根,重量為572g。然而,跑馬根“川飼苧4號(hào)”每蔸23根,重量為917g,分別比對(duì)照組少7根/蔸、130g/蔸。“川飼苧4號(hào)”葉莖比為0.99高于川飼苧1號(hào)0.91。

表3 生產(chǎn)試驗(yàn)收獲嫩莖葉時(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

5 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

“川飼苧4號(hào)”和對(duì)照組“川飼苧1號(hào)”在70cm高度刈割,經(jīng)日國(guó)家糧食局成都糧油食品飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定,如表4所示,結(jié)果表明苧麻粗蛋白含量隨著收獲高度的增加逐步下降,“川飼苧4號(hào)”粗蛋白含量為24.6%、粗脂肪4.96%、鈣5.01%高于對(duì)照組23.8%、2.4%、3.69%,然而,“川飼苧4號(hào)”粗灰分13.6%低于對(duì)照組。

表4 BD148常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量檢測(cè)

6 高產(chǎn)栽培要點(diǎn)

6.1 栽種

施足底肥,及時(shí)移栽。深耕炕土,撿凈枯葉、石塊等雜物,按4m開(kāi)廂理溝。平整廂面,每667m2施有機(jī)肥2500kg,尿素30kg,高鉀復(fù)合肥50kg,過(guò)磷酸鈣25kg,混勻后開(kāi)溝深施作底肥。行距50cm,穴距30cm,密度4500～5500穴/667m2,每穴栽1～2苗,栽苗時(shí)要苗直根展,根不沾肥,根土結(jié)合緊實(shí)澆足定根水。栽后1周及時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)缺苗立即選用健壯大苗補(bǔ)栽,確保苗齊苗壯。栽后20d左右開(kāi)始第1次追肥,施尿素1～2kg/667m2或碳銨3～4kg/667m2對(duì)人畜糞水澆苗,促苗快發(fā)。封行前每667m2施人畜糞水800kg加尿素5kg以壯蔸壯桿。追肥堅(jiān)持先淡后濃、先少后多,弱苗矮苗多施,壯苗高苗少施的原則。需要注意的是,麻苗封行后不宜進(jìn)行中耕除草,以免損傷麻根、麻莖、麻葉。

6.2 適時(shí)收獲

適時(shí)收獲是確保“川飼苧4號(hào)”獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料的重要環(huán)節(jié),通常在60～80cm時(shí)最佳。低于40cm全株水分較高,實(shí)際獲得的干物質(zhì)少,且容易造成麻蔸的損傷。高于120cm刈割,麻株纖維含量高,畜禽的適口性差,飼喂效果不佳。當(dāng)年移栽的麻苗因蔸系還不發(fā)達(dá),要控制收割次數(shù),不能超過(guò)3次。次年開(kāi)始麻株即可正常收獲,可作為鮮飼料直接飼喂或者生產(chǎn)青貯飼料或顆粒飼料。每次收割后及時(shí)追肥,每667m2施人畜糞1500～2000kg或?qū)λ┠蛩?0～15kg,施鉀肥10kg左右。

6.3 搞好冬管

冬季管理是確保苧麻持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵性措施,是提高土壤肥力、促進(jìn)壯蔸孕芽、保證壯齡麻園高產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。苧麻年收多次,養(yǎng)分消耗較大,需要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充,同時(shí)一年的田間作業(yè),造成麻園土壤板結(jié),龍頭根暴露在土面上,既影響幼芽生長(zhǎng),又易遭受凍害。利用入冬以后,地上部生長(zhǎng)基本停止,地下部生長(zhǎng)緩慢的空閑時(shí)期,對(duì)麻園進(jìn)行冬季管理,為麻蔸創(chuàng)造一個(gè)良好的肥、水、氣、熱的土壤環(huán)境,對(duì)提高來(lái)年麻園的原麻產(chǎn)量和質(zhì)量,效果十分明顯。

6.3.1 深中耕 重點(diǎn)清除雜草(清除病蟲(chóng)越冬場(chǎng)所和寄主)、疏松土壤,提高冬季土壤的保水、保肥能力,促使地下莖的代謝活動(dòng)順利進(jìn)行和土壤中有機(jī)質(zhì)的分解。一般麻園冬管中耕深度為20cm左右,要求中耕時(shí)不傷龍頭根、扁擔(dān)根、蘿卜根,注意叢生型品種宜深,淺根型散生品種稍淺,粘土深,沙土淺,行間深,蔸邊淺。

6.3.2 重施冬肥 長(zhǎng)年收獲后,麻蔸本身保存的養(yǎng)分消耗過(guò)多,土壤費(fèi)力降低,如果不及時(shí)補(bǔ)施肥料,對(duì)來(lái)年生長(zhǎng)發(fā)育不利。一般冬肥用量占全年施肥量一半以上,以有機(jī)肥為主,適當(dāng)施用化肥。主要原因在于:進(jìn)入冬季,麻株地上部分停止生長(zhǎng),但地下部分還在繼續(xù)活動(dòng),施用有機(jī)肥料,不斷分解產(chǎn)生熱量增加微生物活動(dòng),利于保溫、保濕、孕芽,不斷供給麻株對(duì)養(yǎng)分的吸收,滿足地下莖對(duì)養(yǎng)分的需要,還能改良土壤、改善土壤結(jié)構(gòu),增強(qiáng)蓄水保肥能力。一般每667m2施人畜糞水1500kg,雜肥1000kg。冬肥施用方法有開(kāi)穴深施、開(kāi)溝深施和撒施,開(kāi)穴和開(kāi)溝深施可提高肥效,防止流失。

6.3.3 培土理溝 培土對(duì)改良土壤、增厚土層、保護(hù)麻蔸、促進(jìn)發(fā)蔸和增強(qiáng)麻株抗旱抗風(fēng)力具有重要意義,結(jié)合培土,培好邊蔸,確保邊蔸不露出土面,麻園廂面略呈龜背形,疏通麻園內(nèi)水溝,達(dá)到溝溝排水暢通,雨后麻園無(wú)積水。

6.3.4 麻蔸的更新 苧麻地下莖、根具有不斷更新的特性,在栽培過(guò)程中,加強(qiáng)冬季管理、合理施肥,及時(shí)防治病蟲(chóng)等,為麻蔸創(chuàng)造肥沃、疏松、透氣和無(wú)病蟲(chóng)、草害的土壤環(huán)境?？纱龠M(jìn)植株健壯生長(zhǎng),有利于麻蔸的不斷更新,延長(zhǎng)宿根年代,而栽培管理不當(dāng)、干旱或積水、病蟲(chóng)和草害是苧麻敗蔸、宿根年代短的主要原因。

7 展望

苧麻是我國(guó)重要的纖維用原料,是典型的非常規(guī)飼料資源,“川飼苧4號(hào)”作為飼草具有高產(chǎn)、高蛋白、多抗等優(yōu)良特征,綜合了禾本科牧草產(chǎn)量高和豆科牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的雙重優(yōu)勢(shì)。后續(xù)進(jìn)一步深入開(kāi)展該品種高產(chǎn)高效種植模式、青貯加工及飼喂畜禽技術(shù)研究,形成相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程,依托“政府+科研院所+企業(yè)(養(yǎng)殖戶)”的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合機(jī)制,重點(diǎn)打造示范基地引領(lǐng)推廣應(yīng)用,可逐步實(shí)現(xiàn)苧麻飼用產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,并將在國(guó)內(nèi)外非常規(guī)植物性飼料產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用起到開(kāi)創(chuàng)性和示范性作用。