崔 成 鄭本川 柴 靚 張 卡 蔣 俊 張錦芳 李浩杰 蔣梁材

（四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所/糧油作物綠色種質(zhì)創(chuàng)新與遺傳改良四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 610066）

油菜是我國(guó)最主要的油料作物之一，作為國(guó)產(chǎn)植物油第一大油源，每年可提供優(yōu)質(zhì)食用油約520萬(wàn)t，占國(guó)產(chǎn)植物油的47%；作為我國(guó)第二大飼用蛋白源，每年生產(chǎn)高蛋白飼用餅粕約800 萬(wàn)t，因此大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)對(duì)保障我國(guó)油料供給安全意義重大[1]。四川是我國(guó)油菜生產(chǎn)第一大省，也是菜籽油消費(fèi)第一大省，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2021 年四川油菜種植面積135.4 萬(wàn)hm2，占全國(guó)油菜種植面積的19.37%，且擴(kuò)大油菜種植面積還具有較大潛力[1-2]。

我國(guó)油菜生產(chǎn)上的第一大病害為菌核病，菌核病危害成為限制我國(guó)油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要因子之一，生產(chǎn)上防治油菜菌核病最經(jīng)濟(jì)、有效和安全的措施是抗病品種的選育和種植[3]。油菜籽產(chǎn)量低、種植成本高直接導(dǎo)致油菜種植的比較效益低，也嚴(yán)重影響農(nóng)民的種植積極性[1]。并且在單產(chǎn)和成本兩個(gè)方面，我國(guó)油菜與世界油菜主產(chǎn)國(guó)仍存在較大差距，因此我國(guó)油菜生產(chǎn)的戰(zhàn)略方向主要聚焦在提高單產(chǎn)和含油量，擴(kuò)大冬閑田油菜種植面積，最終實(shí)現(xiàn)油菜產(chǎn)油量增加[4]。同時(shí)油菜機(jī)械化生產(chǎn)水平的提升對(duì)品種的抗倒、抗裂角、成熟一致等提出了更高的要求；生活水平的提高也迫切需要蔬用、肥用、蜜用、花用等多用途品種以滿足市民的需求[5]。油菜薹作為蔬菜具有科學(xué)基礎(chǔ)和群眾基礎(chǔ)，市民接受度高，選用早生快發(fā)長(zhǎng)勢(shì)旺和再生能力強(qiáng)的品種，并配套高產(chǎn)高效技術(shù)，再收獲一季菜薹后，還可以收獲油菜籽，且菜籽基本不減產(chǎn)，整體效益非?？捎^[6-7]。菜籽油以單不飽和脂肪酸為主，除了可以為人體提供脂肪酸和能量外，還富含大量的微量營(yíng)養(yǎng)成分，如植物多酚、植物甾醇、維生素E 等，具有很好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化能力，對(duì)人體健康具有重要促進(jìn)作用[8-9]。因此培育高產(chǎn)、高抗、廣適、高含油量、高多酚、多功能利用等性狀聚合的突破性油菜品種成為育種單位的首要目標(biāo)。

本文介紹了高抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、油蔬兩用甘藍(lán)型油菜川油81 的選育過(guò)程、特征特性及產(chǎn)量，簡(jiǎn)要闡述其輕簡(jiǎn)化高效栽培技術(shù)和菜油兩用高產(chǎn)栽培技術(shù)，以便為川油81 輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化大面積推廣應(yīng)用以及菜油兼豐、提質(zhì)增效提供理論和技術(shù)支撐。

1 親本來(lái)源及選育過(guò)程

1.1 不育系JA9916雙低細(xì)胞質(zhì)雄性不育系JA9916 是2012 年以不育材料NEA 為母本，以雜交選育的雙低保持系9916 連續(xù)多代回交轉(zhuǎn)育而成。2013 年春天在成都以F1為母本與9916 回交獲得BC1F1，同年夏天在馬爾康以BC1F1為母本與9916 回交獲得BC2F1；2014 年春天在成都以BC2F1為母本與9916 回交獲得BC3F1，同年夏天在馬爾康以BC3F1為母本與9916 回交獲得BC4F1；2015 年春天在成都以BC4F1為母本與9916 回交獲得BC5F1，同年夏天在馬爾康以BC5F1為母本與9916 回交獲得BC6F1；2016 年春天在成都以BC6F1為母本與9916 進(jìn)行回交。逐代觀察，特異性、一致性、穩(wěn)定性好。2016 年完成JA9916 BC7F1回交轉(zhuǎn)育過(guò)程。該不育系花瓣大，側(cè)疊，雄蕊完全退化，雌蕊發(fā)育正常，抗倒性強(qiáng)。于2021 年3 月通過(guò)四川省級(jí)專家田間技術(shù)鑒定。

1.2 恢復(fù)系JR911雙低恢復(fù)系JR911 是2005 年利用自育的含NEA 恢復(fù)基因的自育材料6722 與自育雙低高油品系R9-ZS11 雜交，同年夏天以F1為母本與R9-ZS11 回交獲得BC1F1；2006 年春天在成都以BC1F1為母本與R9-ZS11 回交獲得BC2F1，同年夏天以BC2F1為母本與R9-ZS11 回交獲得BC3F1；2007 春天以BC3F1為母本與R9-ZS11 回交獲得BC4F1，同年夏天以BC4F1為母本與R9-ZS11回交獲得BC5F1；2008-2011 年對(duì)BC5F1連續(xù)自交7代。逐代觀察，特異性、一致性、穩(wěn)定性好。2011 年完成JR911 BC5F8回交轉(zhuǎn)育過(guò)程。該恢復(fù)系幼苗生長(zhǎng)半直立，葉柄中等長(zhǎng)短，對(duì)生裂片3～4 對(duì)，頂葉大而圓，葉緣鈍齒，葉片綠色，莖葉無(wú)毛具蠟粉，花瓣黃色平展側(cè)疊，花粉量充足且恢復(fù)力強(qiáng)。于2016 年3月通過(guò)四川省級(jí)專家田間技術(shù)鑒定。JR911 是突破性恢復(fù)系，不僅選育了川油81，還組配了川油70、川油75、榮香油001、德帝油528 并通過(guò)品種登記。

1.3 品種選育2016 年以雙低不育系JA9916 為母本與雙低不育恢復(fù)系JR911 配制雜交種川油81，經(jīng)2016-2018 年2 年度新品種比較試驗(yàn)，田間表現(xiàn)為雜種優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)體旺盛、豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)、熟期適中。2018-2019 年度參加四川省天府油菜高產(chǎn)試驗(yàn)；2019-2020 年度續(xù)試。2021 年完成非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 油菜（2021）510174。2023 年通過(guò)四川省油菜菜油兩用試驗(yàn)第1 年試驗(yàn)。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀川油81 全生育期215d，苗期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，苗期半直立，葉片中等綠色，葉緣缺刻弱到中，葉柄中等到長(zhǎng)，植株蠟粉少?；ò曛械赛S色，長(zhǎng)度中等到長(zhǎng)，寬度中到寬，呈側(cè)疊狀。籽粒為黑褐色。株高202.0cm，分枝部位高度106.0cm，一次有效分枝數(shù)7.1個(gè)，單株有效角果數(shù)311.8 個(gè)，每角粒數(shù)15.2 粒，千粒重3.97g。適宜在四川、廣西、貴州、陜西、云南、重慶、湖北、湖南、江西、安徽、江蘇冬油菜產(chǎn)區(qū)秋播種植。

2.2 品質(zhì)2020 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)：籽粒芥酸含量0.896%，商品籽硫苷含量25.32μmol/g（餅），含油量49.86%。2022 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）測(cè)定：菜薹維生素C 1100mg/kg，鈣1350mg/kg（高于高鈣牛奶鈣含量），鋅6.51mg/kg，可溶性糖含量1.83%，氨基酸總量2.71g/100g。菜籽經(jīng)小榨機(jī)壓榨制得的菜籽毛油總酚含量1906.96mg/kg，canolol含量1616.34mg/kg。

2.3 抗性2019-2020 年連續(xù)2 年經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所鑒定：菌核病病情指數(shù)分別為28.78 和26.10，抗性等級(jí)均為中抗；病毒病病情指數(shù)分別為7.08 和4.20，抗性等級(jí)均為抗；且抗倒性強(qiáng)，抗裂莢性強(qiáng)，不串枝。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 四川省天府油菜高產(chǎn)試驗(yàn)2018-2019 年度參加四川省天府油菜高產(chǎn)試驗(yàn)，每hm2平均產(chǎn)量3199.50kg，比對(duì)照德油6 號(hào)增產(chǎn)24.84%；2019-2020 年度續(xù)試，平均產(chǎn)量3558.60kg，比對(duì)照德油6號(hào)增產(chǎn)14.02%；2 年平均產(chǎn)量3379.05kg，較對(duì)照德油6 號(hào)增產(chǎn)19.43%。

3.2 四川省油菜菜油兩用試驗(yàn)2023 年通過(guò)四川省油菜菜油兩用試驗(yàn)，每hm2菜薹平均產(chǎn)量23809.50kg，同時(shí)收獲菜籽1579.35kg。

4 菜油兩用高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適時(shí)早播育苗移栽8 月下旬播種，9 月下旬移栽；直播種植則9 月中旬至9 月下旬播種。

4.2 合理密植中等肥力土壤移栽密度為12 萬(wàn)～15 萬(wàn)株/hm2，直播種植密度15 萬(wàn)～18 萬(wàn)株/hm2。

4.3 科學(xué)施肥早施重施底肥及苗肥，增施磷肥和硼肥，底肥、苗肥和薹前肥分別占總施肥量的50%、30%和20%。每667m2施油菜配方復(fù)合肥30kg；全生育期追肥3～4 次。在油菜摘薹前1～2d，視地力水平每667m2補(bǔ)施薹肥（尿素）5～6kg。

4.4 適時(shí)采收菜薹當(dāng)主薹高40～45cm，選晴天的清晨或傍晚摘薹，采摘上部20cm，采摘時(shí)植株下部保留3～5 片葉，以利于側(cè)薹生長(zhǎng)，可采收3 次左右。

4.5 適時(shí)收獲半數(shù)以上角果轉(zhuǎn)黃變色且主序中下部角果的種子呈成熟色或主序中下部籽粒變黑時(shí)，可進(jìn)行人工或機(jī)械割曬使其后熟，之后人工或機(jī)械脫粒；全株完全黃熟時(shí)，可進(jìn)行機(jī)械化聯(lián)合收割。

5 選育體會(huì)

選育突破性品種，特別是抗?。咕瞬『筒《静。?、高產(chǎn)、雙低、高含油量、高多酚、油蔬兩用等多個(gè)優(yōu)異農(nóng)藝性狀聚合的突破性品種是一個(gè)漫長(zhǎng)而艱巨的過(guò)程，川油81 從2005 年開(kāi)始親本選育，到品種登記成功，歷時(shí)16 年，通過(guò)多親本復(fù)合雜交、小孢子培養(yǎng)、分子標(biāo)記輔助選擇，在各世代進(jìn)行抗性、含油量、產(chǎn)量等高強(qiáng)度篩選，實(shí)現(xiàn)多目標(biāo)性狀的快速聚合。下一步研究重點(diǎn)就是培育聚合更多優(yōu)異性狀的超級(jí)油菜品種，如油菜株型（緊湊、耐密植、高光效等）、產(chǎn)量（角粒數(shù)、千粒重）、抗性（抗裂角、抗菌核病、抗根腫病、非轉(zhuǎn)基因抗除草劑等）、品質(zhì)（高油酸、高含油量、高多酚、高植物甾醇等）等優(yōu)良性狀的聚合。