左文山

（威隆·亞士可國際制藥集團，四川 成都 610096）

隨著溫度的逐步降低，北方豬場迎來了一年之中最為難熬的時期，尤其是東北，山東、河北、河南、安徽和江蘇等幾個地區(qū)，非洲豬瘟（ASF）的壓力驟升，非洲豬瘟“拔牙”持續(xù)之久，生產成績慘不忍睹，生產人員叫苦連天，豬企舉步維艱。防不勝防的非洲豬瘟以及較低的生產效率導致豬場損失慘重，2020年之后，很多豬企縮減了在北方區(qū)域的母豬存欄，甚至部分豬企退出了北方市場。

1 冬天北方區(qū)域母豬場損失慘重的原因

冬天北方區(qū)域豬企較為艱難，很大的原因在于母豬場ASF 頻發(fā)，尤其是設計存欄較大的母豬場，年年必“中招”，年年必復產。豬場感染非洲豬瘟病毒（ASFV）后，會有兩個結果，清場或者“拔牙”成功，但是無論那種結果損失都是巨大的。冬季北方區(qū)域母豬場容易“中招”，主要是以下幾個原因。

（1）大環(huán)境較差，隨著氣候逐步變冷，大環(huán)境中ASFV 的陽性檢出率越來越高，菜市場、超市、豬肉鋪等區(qū)域都是高危區(qū)域。

（2）冬天北方區(qū)域氣溫較低，豬場的消毒力度就會大打折扣，這也是夏天北方母豬場相對安全的原因之一。

（3）不合理的選址，2019—2020年，金豬時代的到來，許多企業(yè)迅速發(fā)展，這也導致了很多豬場的選址較差，靠近村莊、集市或者交通要道，豬場立于“危墻之下”。

（4）頻繁的物資進入，2019年之后，很多豬企盲目建場，并且設計存欄不會低于5 000 頭，大場就會有頻繁的物資進入，這就帶來了極大地感染風險。

小部分母豬場冬天能夠免于ASF 的影響，但是較低的生產效率也使得母豬場出現(xiàn)虧損。一方面過多的生物安全投入影響了生產上的專注度，另一方面生物安全也會影響生產的正產開展，這兩個方面是母豬場生產效率低的主要原因。在冬天，部分豬場分娩率甚至是會降到70%以下，ASF 防控即使有效，但是較低的生產效率依然會導致母豬場虧損嚴重，豬價萎靡的時期就更加明顯。

2 冬天北方區(qū)域母豬場生產流程的變化

進入到十月份，部分豬企會進行生產流程的調整，目的是減少ASF 對豬場的損害，即使豬場感染ASFV，對應的生產調整也會減少ASFV 的擴散風險，減少“拔牙”的難度，損失降到最低。生產流程的調整必須是針對ASF 所做的防控，就是我們常說的“靜默期”，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）公豬不能使用或者是不能正常使用（見圖1）。

圖1 公豬不能正常使用

（2）采樣模式的調整，有剩料的母豬必須進行采樣。

（3）哺乳仔豬不允許二次寄養(yǎng)。

（4）從11月份開始，母豬場停止所有的疫苗免疫和投藥保健工作。

3 生產流程調整帶來的影響

對于正常運行的母豬場而言，正產操作受到限制會造成生產效率的降低，冬天生產流程的調整必然會損失一定的生產成績，主要表現(xiàn)為以下幾個方面。

3.1 斷奶母豬的生產成績下降

公豬不能正常使用是斷奶母豬生產成績下降的主要原因。公豬對斷奶母豬的影響是全方位的，公豬能夠促進斷奶母豬的發(fā)情率、縮短斷配間隔、促進斷奶母豬的發(fā)情表現(xiàn)以及保證最佳的配種時間。公豬不能正常使用就會造成斷奶母豬發(fā)情率、配種受胎率以及產仔成績下降，直接影響到生產效率。斷奶母豬需要優(yōu)飼，優(yōu)飼就會導致剩料的出現(xiàn)，采樣模式的變化就會使得優(yōu)飼環(huán)節(jié)受限。斷奶母豬發(fā)情排卵是需要較多的能量，優(yōu)飼不到位就會導致斷奶母豬發(fā)情延后、發(fā)情狀態(tài)差以及卵泡發(fā)育數量減少，從而造成斷奶母豬生產成績的下降。

3.2 哺乳仔豬成活率的降低

在不同豬企，二次寄養(yǎng)的時間是不一樣的。二次寄養(yǎng)的目的給掉隊的仔豬一次重新健康成長的機會，可以有效的保證哺乳仔豬的成活率。不允許二次寄養(yǎng)，掉隊的仔豬會增加（見圖2），不達標豬苗的比例會增加，哺乳仔豬的死亡率升高。

圖2 產房掉隊的仔豬

3.3 豬群健康度下降

母豬場會調整相對應的疫苗免疫流程，從11月份開始，母豬場會停止疫苗免疫工作，直至來年的3月份。這種調整肯定是有問題的，但是全群疫苗免疫是有較大的風險的，一旦出現(xiàn)問題，必定會造成全群的擴散，一發(fā)不可收拾。當豬群疾病不穩(wěn)定或者外圍疾病壓力較大時，疫苗免疫不到位或者不及時肯定會導致母豬場出現(xiàn)疾病的波動，豬群整體健康度下降，給豬場帶來較大的損失。

4 如何保證豬場的高效運轉

冬季，豬場會增加許多生物安全措施，這些措施肯定會制約豬場的生產效率。母豬場若僅考慮生物安全，生產成績會不盡人意。最好的狀態(tài)是，豬場既不得病，同時還能高效運轉。母豬場要兼顧好生產效率，管理者必須找到生產效率下降的原因，多措并舉，最大程度降低生物安全調整帶來的損失，保證豬場的高效運轉。

4.1 做好物資和人員管理

在冬天，北方區(qū)域育肥場發(fā)病率遠低于母豬場，頻繁的物資進出是造成母豬場發(fā)病的主要原因。大環(huán)境不好，物資帶毒風險較高，所以豬場必須對進場物資做好管控。豬場必須要制定科學高效的物資進場流程，同時要做好人員的管控，人員要具有較高的執(zhí)行力，100%地按照流程做好物資進場的消毒與進場，科學合理的物資進場流程與100%的人員執(zhí)行才能將物資進場的風險降到最低。對于人員管理，豬場管理者必須做好人員評估，參與到生物安全的人員必須是執(zhí)行力最強的員工，此外，豬場可以設置生物安全副場長一職，專門負責外圍生物安全。

4.2 合理的生產母豬存欄

豬場按照要求要做到滿負荷均衡生產，但是在冬天，豬場生產效率下降以及淘汰母豬受限，滿負荷生產會造成諸多問題。發(fā)情率與受胎率降低，會造成豬場母豬配種蛇形鏈運轉困難，豬只流轉堵塞，功能區(qū)紊亂等等一系列問題。豬只功能區(qū)紊亂就需要豬場不斷的調欄，極大地增加了生物安全風險以及員工的勞動強度。在冬季，母豬場要合理的制定生產計劃，盡早淘汰低性能以及有問題的生產母豬，母豬存欄在滿負荷的基礎上降低5%，此外，配種補欄區(qū)要增加到10%～15%。這些措施可以確保母豬場豬只流轉順暢，也能夠有效的降低生物安全風險。

4.3 查情與配種流程的調整

公豬不能正常使用，母豬的發(fā)情會受到較大影響，尤其是母豬的靜立狀態(tài)，極大地增加了查情人員的判定難度。冬季，母豬的查情與配種流程可以進行如下調整。

（1）做好適時配種工作，母豬出現(xiàn)疾病波動或者母豬優(yōu)飼管理不到位，母豬發(fā)情狀態(tài)就會大打折扣，發(fā)情不靜立的母豬數量比例升高，查情人員需要做好母豬的發(fā)情管理工作，能夠通過母豬陰戶狀態(tài)判斷好母豬的情期（見圖3），把握最好最佳的配種時間。

圖3 斷奶母豬發(fā)情陰戶的變化

（2）使用費爾蒙進行查情和配種，費爾蒙是三分子的公豬信息素，可以起到完全取代公豬的作用，能夠最大程度的刺激母豬的發(fā)情，也能夠促進母豬的靜立。此外，輸精結束時使用費爾蒙，可以有效的減少精液的倒流。費爾蒙既能降低生物安全的風險，又可以保證母豬場的生產效率。

（3）配種模式的調整，后備豬和經產母豬上午發(fā)情下午配種，第二次配種的時間全部調整為第二天上午，此外，對于發(fā)情時已經是中后期的母豬，要立即進行配種。

（4）縮宮素的介入，配種人員可以在精液中加入縮宮素，縮宮素也可以起到一定的減少精液的倒流的作用。

4.4 做好仔豬首次寄養(yǎng)管理工作

冬季非洲豬瘟壓力大，豬場停止二次寄養(yǎng)工作，此時豬場就必須要做好仔豬的首次寄養(yǎng)工作，首次寄養(yǎng)做的好，掉隊的仔豬數量會明顯減少。二次寄養(yǎng)是對首次寄養(yǎng)工作的補救，首次寄養(yǎng)對員工的生產經驗有較高的要求，員工能夠較好地判定母豬的帶仔數量和哺乳能力。弱仔的寄養(yǎng)格外要注意，母豬的選擇非常關鍵，母豬要選擇2 ～3 胎的母豬，哺乳能力強以及母性溫和。雅士勇能夠較好地解決二次寄養(yǎng)的問題，初生仔豬灌服雅士勇，可以明顯提高初生仔豬的活力，仔豬吮吸初乳的能力增強，掉隊仔豬的數量明顯減少，仔豬的正標率和成活率明顯升高。

4.5 重視豬場的飲水保健

冬季豬場較容易出現(xiàn)疾病波動，疾病會造成豬群的波動，母豬發(fā)情率、受胎率以及產仔成績下降，死亡率升高。冬季要做好母豬的群體保健，增加母豬的免疫力和抗應激能力。目前許多豬場都換成了獨立飲水嘴，粉劑氨基酸維生素溶解性差，較容易出現(xiàn)堵塞飲水嘴的問題。艾佳力是液態(tài)制劑，含有17 種L-氨基酸和12 種維生素，能夠較有效提高豬群的免疫力和抗應激能力，同時也不會出現(xiàn)堵塞飲水嘴的問題。

5 總結

養(yǎng)好豬其實是非常困難的一件事情，尤其是在后非洲豬瘟時代。生物安全關系到豬場的存亡，生產效率直接影響到豬場的效益，管理者必須都要兼顧到，這樣才能保證豬場健康高效運轉。