黃麗娜 趙增賢 程世敏 魏軍亞 魏守興
(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所/國家熱帶果樹品種改良中心/海南省熱帶果樹工程技術(shù)研究中心 海南???571101)
香蕉是海南最重要的熱帶水果之一。較之國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的香蕉,海南香蕉外觀品相好、品質(zhì)優(yōu),在全國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭中具有核心競爭力。海南香蕉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展,已經(jīng)成為熱區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增收的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。作為我國香蕉五大產(chǎn)區(qū)之一,海南香蕉產(chǎn)業(yè)面臨著國內(nèi)外市場威脅及內(nèi)部諸多問題[1-2]。隨著2020 年海南自由貿(mào)易港的提出與發(fā)展,海南香蕉產(chǎn)業(yè)亟需突破發(fā)展困境,凸顯出其產(chǎn)業(yè)在熱區(qū)農(nóng)業(yè)中的重要位置。因此,在分析海南香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,探討其產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及發(fā)展對策,對于海南香蕉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。
1.1.1 氣候優(yōu)勢 海南全省位于熱帶地區(qū),屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),光熱充足,長夏無冬,雨量充沛,全年均可生產(chǎn)香蕉。海南具備發(fā)展熱帶水果獨(dú)特的光、熱等地域氣候條件,為我國的優(yōu)質(zhì)香蕉主要產(chǎn)區(qū)。與其他香蕉產(chǎn)區(qū)相比,各香蕉品種在海南均表現(xiàn)優(yōu)異[3]。以巴西蕉為代表的非耐(抗)香蕉枯萎病主栽品種從種植到收獲僅需10~11 個月,外觀好、品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味佳。寶島蕉、南天黃等耐(抗)香蕉枯萎病主栽品種生長周期長,低溫敏感,在具有低溫寒害的廣西、云南等香蕉主產(chǎn)區(qū)種植效果不理想,在海南卻有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢[4]。
1.1.2 區(qū)位優(yōu)勢 海南是生產(chǎn)高品質(zhì)香蕉的理想氣候帶,也是我國唯一可以生產(chǎn)與進(jìn)口蕉品質(zhì)媲美的高品質(zhì)香蕉的地區(qū)。海南位于華南沿海地區(qū),毗鄰國內(nèi)大消費(fèi)市場,運(yùn)輸距離短,水陸交通發(fā)達(dá),對市場應(yīng)變能力強(qiáng)。距離日本、韓國和中國港澳較近,海南香蕉有利于開拓周邊國家和地區(qū)市場,搶占菲律賓、泰國等東南亞國家市場份額[3-5]。
1.1.3 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢 海南省適宜栽種香蕉區(qū)域廣,產(chǎn)業(yè)效率高。海南自20 世紀(jì)90 年代起大面積栽培香蕉,發(fā)展迅速。目前香蕉產(chǎn)業(yè)初步實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、基地專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局,規(guī)?;?jīng)營程度較高,其中香蕉產(chǎn)業(yè)組織化程度在海南省水果中最高,形成香蕉生產(chǎn)專業(yè)化管理團(tuán)隊(duì),以入股與派遣場長、隊(duì)長的方式承包蕉園的生產(chǎn)技術(shù)管理。海南香蕉種苗繁育技術(shù)國際領(lǐng)先,栽培技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平,平均單產(chǎn)1.50 t/畝(1 畝≈667 m2),遠(yuǎn)超世界0.92 t/畝的平均水平[3,5-8]。
1.1.4 產(chǎn)業(yè)技術(shù)保障優(yōu)勢 海南從事香蕉研究的科研機(jī)構(gòu)眾多,如中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南大學(xué)等以及各市縣農(nóng)業(yè)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、科技推廣服務(wù)部門。這些科研機(jī)構(gòu)具有強(qiáng)大的高層次人才研究隊(duì)伍,技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚,研究層次高及深度廣,研發(fā)了香蕉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后比較成熟的生產(chǎn)技術(shù),為海南香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐和指導(dǎo),使良種良苗工廠化生產(chǎn)技術(shù)及高效配套生產(chǎn)技術(shù)得到廣泛應(yīng)用,提高了香蕉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益[6-8]。
1.1.5 政策優(yōu)勢 依托海南自由貿(mào)易港政策優(yōu)勢,海南熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展迎來了良好的機(jī)遇。首先,海南自貿(mào)港發(fā)展將匯聚國內(nèi)外頂尖的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)與龍頭企業(yè),集聚人才與技術(shù),有助于促進(jìn)海南熱帶農(nóng)科的產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技要素加快匯聚,加速提升自主創(chuàng)新能力。香蕉作為海南熱帶農(nóng)業(yè)的重要組成部分,其產(chǎn)業(yè)發(fā)展也迎來極大的機(jī)遇[9-10]。
20 世紀(jì)90 年代中后期開始,海南香蕉產(chǎn)業(yè)成為我國香蕉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的領(lǐng)頭羊;2011 年年末種植面積、當(dāng)年新種面積及種植面積均達(dá)到高峰,分別為64 149、25 756 及89 905 hm2(圖1)。海南香蕉也成為國產(chǎn)香蕉抗衡進(jìn)口香蕉的主力軍和中國高品質(zhì)香蕉的代名詞。自2012 年以來,香蕉枯萎病在海南迅速蔓延,臺風(fēng)等氣象災(zāi)害頻發(fā),海南香蕉種植面積大幅度下降,2016 年以后基本維持在42 000 hm2[11]。就香蕉收獲面積和產(chǎn)量而言,海南香蕉2012 年收獲面積、總產(chǎn)量均達(dá)到高峰,分別為56 835 hm2、209.1 萬t(圖1),分別占當(dāng)年全省水果的61.3%和62.5%。隨著種植面積的銳減,海南香蕉收獲面積及總產(chǎn)量也迅速減少,到2016 年出現(xiàn)平穩(wěn)。2021 年海南全省香蕉收獲面積、總產(chǎn)量分別為31 328 hm2、115.8 萬t,約比2012 年分別減少44.88%、44.62%。
圖1 201 1—2021 年海南省香蕉種植面積、收獲面積及總產(chǎn)量變化
從海南省各市縣現(xiàn)有香蕉產(chǎn)業(yè)情況(圖2)來看,全省除三沙市外,其他18 個縣市均有香蕉種植。2021 年海南省香蕉種植面積達(dá)3.0 萬畝(2 000 hm2)以上的市縣有6 個,分別為海口、儋州、澄邁、臨高、東方、樂東、昌江;收獲面積達(dá)到3.0 萬畝(2 000 hm2)以上的市縣有4 個,分別是澄邁、臨高、樂東、昌江;產(chǎn)量達(dá)10 萬t 及以上的市縣有4 個,分別為澄邁、臨高、樂東、昌江。就單個市縣而言,2021 年澄邁香蕉種植面積、收獲面積及總產(chǎn)量均為全省第一,分別為8 762、9 116 hm2及31.6 萬t,其次為昌江;保亭香蕉種植面積、收獲面積及總產(chǎn)量均為全?。ǔ惩猓┳畹?。2021 年海南香蕉總產(chǎn)量達(dá)115.8 萬t,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約34.74 億元(平均收購價格約為3.0 元/kg)。
圖2 2021 年海南省各縣市香蕉種植面積、收獲面積及總產(chǎn)量
由圖3 可知,就種植面積、收獲面積和產(chǎn)量區(qū)域比例分布而言,海南西北部、西南部為海南優(yōu)勢香蕉產(chǎn)區(qū)。調(diào)查表明,以上2 個區(qū)域種植品種以巴西蕉、威廉斯、寶島蕉、南天黃等為主,以200 畝以上規(guī)模種植為主,現(xiàn)已形成瓊西北優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)(???、澄邁、臨高、儋州),種植面積約占全島種植面積的40.07%;瓊西南優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)(昌江、東方、白沙、樂東),種植面積約占全島種植面積的45.39%,兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)占比全島種植面積85.46%。瓊西北、瓊西南香蕉優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)收獲面積分別為22.73 萬、18.31 萬畝,共占全省收獲面積的87.34%;產(chǎn)量分別為53.19 萬、50.53萬t,共占全省總產(chǎn)量的89.56%。
圖3 2021 年海南香蕉種植、收獲及產(chǎn)量區(qū)域比例分布
海南香蕉主栽品種趨同性高,缺乏多樣性和后備品種。目前,海南香蕉種植以巴西蕉、桂蕉6 號、寶島蕉、南天黃為主,貢蕉、粉蕉等品種稍具規(guī)模。海南野生蕉種質(zhì)資源豐富,在昌江、樂東、保亭等地均有分布,具有分布密度大、群落多等特點(diǎn)。紅香蕉、牛角蕉、酸蕉等地方特色品種雖具有較高的商品價值和觀賞價值,但缺乏開發(fā)和種植,無法發(fā)揮特色。另外,海南香蕉大多鮮食,缺乏大蕉、麻蕉等加工品種,加工業(yè)嚴(yán)重滯后,缺乏對種植業(yè)的有力支撐[3,11-12]。
海南是我國唯一的熱帶島嶼省份,是我國香蕉生產(chǎn)最適宜區(qū)域,生產(chǎn)的香蕉品質(zhì)優(yōu)勢明顯。但近10 年來受香蕉枯萎病蔓延的影響,海南香蕉種植面積減少40%左右。受香蕉生產(chǎn)高收益的影響,社會資本大量涌入廣西、云南及東盟地區(qū),加上以上地區(qū)枯萎病傳播少、臺風(fēng)影響小等原因,香蕉種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。目前,我國香蕉主產(chǎn)區(qū)為廣東、廣西、云南3 ?。▍^(qū)),改變了香蕉產(chǎn)品的競爭格局和市場格局,對海南香蕉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢種植區(qū)域造成很大的挑戰(zhàn)[6,11-12]。
海南香蕉90%以上的產(chǎn)能用于外銷,高度依賴島外市場和經(jīng)銷商,加上廣東、廣西等香蕉主產(chǎn)區(qū)上市造成的市場沖擊,嚴(yán)重提高了海南種植香蕉的市場風(fēng)險[13]。海南香蕉產(chǎn)期與臺風(fēng)期大多重疊,增加了香蕉遭受臺風(fēng)損失的可能性。海南高溫濕潤的熱帶氣候?yàn)椴∠x害的滋生提供了有力條件,易造成香蕉病蟲害大規(guī)模爆發(fā)和傳播。作為海南香蕉主產(chǎn)區(qū)的西部地區(qū)水資源分布不均勻,近年來高溫干旱氣候頻發(fā),影響了香蕉產(chǎn)量和品質(zhì),降低了海南香蕉在國內(nèi)外市場的競爭力[14-15]。另外,海南香蕉產(chǎn)業(yè)缺乏對產(chǎn)業(yè)信息資源的合理利用,造成廣大種植戶缺乏對農(nóng)業(yè)相關(guān)政策的了解、對于香蕉市場信息的關(guān)注及先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的掌握,缺乏完善而高效的預(yù)警機(jī)制,增加了產(chǎn)業(yè)信息風(fēng)險。寶島蕉、南天黃等新選育出的抗香蕉枯萎病品種的配套技術(shù)不完善,且香蕉枯萎病綜合防控技術(shù)可復(fù)制程度不高,蕉農(nóng)科學(xué)種植意識不強(qiáng),多數(shù)種植戶缺乏有效防控措施[6,16]。
經(jīng)過近30 年的發(fā)展,海南香蕉產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營組織逐步發(fā)展,但與世界其他香蕉生產(chǎn)大國還存在明顯差距。目前海南香蕉產(chǎn)業(yè)除龍頭企業(yè)外,其他組織規(guī)模較小,缺乏專門的組織機(jī)構(gòu)及管理制度,無法組織、聯(lián)合農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售,不能實(shí)現(xiàn)香蕉產(chǎn)業(yè)從育苗、栽培、采收、加工、包裝等環(huán)節(jié)的組織化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),削弱了海南香蕉的市場競爭力。另外,大多海南香蕉種植企業(yè)產(chǎn)業(yè)縱向一體化程度低,側(cè)重于栽培與采收,以分散被動銷售為主,銷售組織化程度較低[2,6,11]。
面對目前蕉工短缺、人工成本上升的產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸因素,機(jī)械化是香蕉產(chǎn)業(yè)提高生產(chǎn)效率的必然選擇。菲律賓、哥斯達(dá)黎加、厄瓜多爾等香蕉生產(chǎn)大國已實(shí)現(xiàn)了香蕉從建園、栽培、采收、包裝到貯運(yùn)等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化操作,降低了香蕉生產(chǎn)成本,保障了香蕉產(chǎn)品質(zhì)量,從而提高了其國際市場競爭力。雖然目前海南在香蕉生產(chǎn)中備耕、植保、施肥環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)一定程度的機(jī)械化生產(chǎn),但是假莖還田處理、無損傷采收和保鮮貯運(yùn)等環(huán)節(jié)機(jī)械化操作程度相當(dāng)?shù)?,阻礙了產(chǎn)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高,直接提高了生產(chǎn)成本。隨著蕉工勞動成本的增加以及香蕉國際市場競爭的加劇,香蕉機(jī)械化生產(chǎn)水平已經(jīng)越來越限制香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展[17-18]。
香蕉是躍變型果實(shí),采收后在天熱環(huán)境中容易被催熟、腐爛。因此,為了保證香蕉的品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價值,香蕉保鮮及貯運(yùn)、運(yùn)輸顯得尤為重要。但目前海南很多中小規(guī)模蕉農(nóng)技術(shù)落后,導(dǎo)致尾梳不合格、殘次果較多,由于缺乏專業(yè)采收包裝、保鮮隊(duì)伍,嚴(yán)重影響香蕉外觀品相,降低產(chǎn)業(yè)收益。另外,海南香蕉大多外銷,配套貯藏及物流條件落后,缺乏配套冷庫,無法有效調(diào)節(jié)海南香蕉的供求關(guān)系,嚴(yán)重影響收購價格,不利于產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。海南香蕉加工程度較低,產(chǎn)業(yè)布局側(cè)重在種植、初加工及旅游等環(huán)節(jié),產(chǎn)品大多以鮮果形式出售,影響了香蕉產(chǎn)品附加值的提高[5,6,9-19]。
加大科技投入力度,增強(qiáng)香蕉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)儲備能力,重點(diǎn)加強(qiáng)香蕉種質(zhì)資源的開發(fā)和利用,培育抗病、優(yōu)質(zhì)、高效的后備品種。利用海南自貿(mào)港的政策優(yōu)勢,加強(qiáng)香蕉種質(zhì)資源的收集、保護(hù)和開發(fā)利用,引進(jìn)和培育一批抗病、抗風(fēng)的優(yōu)良品種;有機(jī)結(jié)合常規(guī)育種手段與現(xiàn)代育種手段,培育出耐低溫、耐儲、抗性強(qiáng)的特異種質(zhì)資源新品系和新品種,實(shí)現(xiàn)海南香蕉種業(yè)更新?lián)Q代[7-8,16]。另外,緊緊圍繞香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中帶有全局性、前沿性、方向性的重大科技問題,以香蕉市場為導(dǎo)向,以科學(xué)研究為技術(shù)支撐,引進(jìn)及開展精確施肥、病蟲害防治、機(jī)械化管理、采后處理保鮮等各項(xiàng)技術(shù)的集成研究,切實(shí)解決生產(chǎn)實(shí)際問題,提高科技成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用水平,實(shí)現(xiàn)良種配良法,為香蕉產(chǎn)業(yè)升級提供科技支持。
依據(jù)海南香蕉產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)、自然資源和區(qū)位優(yōu)勢,遵循香蕉市場供求規(guī)律,合理布局海南香蕉產(chǎn)業(yè),形成香蕉周年上市的合理產(chǎn)期結(jié)構(gòu);建立以香牙蕉為主、特色品種(貢蕉、粉蕉和紅香蕉)等適當(dāng)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)多元的種植結(jié)構(gòu)。瓊西北香蕉優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)(???、澄邁、臨高、儋州)上市期屬國內(nèi)其他香蕉主產(chǎn)區(qū)空檔期,品質(zhì)優(yōu)于同期其他產(chǎn)區(qū),應(yīng)不斷擴(kuò)大抗枯萎病品種種植面積,提高單產(chǎn)和品質(zhì),打造知名品牌;瓊西南香蕉優(yōu)勢區(qū)(昌江、東方、白沙、樂東)具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),生產(chǎn)的香蕉品質(zhì)最優(yōu),應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大種植規(guī)模,壯大產(chǎn)銷聯(lián)盟;瓊中南香蕉特色區(qū)(瓊海、陵水、五指山、三亞)種植品種應(yīng)以海南本地特色、附加值高的品種為主,如海南皇帝蕉、紅香蕉、粉蕉、牛角蕉、酸蕉等,且該區(qū)上市期屬我省旅游旺季,旅游人口多,特色水果需求旺盛,結(jié)合傳統(tǒng)銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)電商銷售平臺,能有效促進(jìn)旅游消費(fèi)[6,9-10]。
應(yīng)對海南臺風(fēng)、干旱等天氣,加強(qiáng)公路網(wǎng)至果園之間的道路、小型水利工程、防護(hù)林等的基礎(chǔ)設(shè)施投入,做到‘雨季排洪、旱季灌溉’,減少自然災(zāi)害造成的損失。建立完善的海南香蕉信息體系,有效規(guī)避產(chǎn)業(yè)信息風(fēng)險。實(shí)時跟蹤國內(nèi)外生產(chǎn)、銷售信息,及時發(fā)布、預(yù)測及分析香蕉市場發(fā)展趨勢;加強(qiáng)對國外主要產(chǎn)蕉國的產(chǎn)業(yè)動態(tài)、政策的研究,收集、預(yù)測、分析和發(fā)布產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢、發(fā)展環(huán)境以及技術(shù)性貿(mào)易堡壘等方面信息,為政府政策制定、企業(yè)及蕉農(nóng)提供信息服務(wù)。引進(jìn)和研發(fā)綠色高效的病蟲害防治技術(shù),建立病蟲害預(yù)警、預(yù)報系統(tǒng),突破香蕉枯萎病防治瓶頸,實(shí)現(xiàn)復(fù)制程度高的以抗香蕉枯萎病品種為核心的枯萎病綜合防控技術(shù),提高蕉農(nóng)科學(xué)種植、科學(xué)防控的意識。健全香蕉產(chǎn)業(yè)風(fēng)險基金,有效防范和抵御災(zāi)害。建議把香蕉保險納入農(nóng)業(yè)保險體系,建立靈活多樣、多險種、多結(jié)構(gòu)的香蕉保險新機(jī)制,有效規(guī)避、化解香蕉生產(chǎn)風(fēng)險,切實(shí)保證香蕉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益[6-7,20]。
提高我國香蕉生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?;M織化程度,首先需要引導(dǎo)土地有序、有效流轉(zhuǎn),擴(kuò)大蕉農(nóng)種植規(guī)模,達(dá)到規(guī)?;a(chǎn)要求;其次,積極培育龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作和種蕉大戶等新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主體,便于實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一種植及統(tǒng)一管理,推進(jìn)香蕉生產(chǎn)組織化;再次,引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)主體聯(lián)合成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或?qū)I(yè)合作社,推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化包裝和品牌化經(jīng)營,提高香蕉種植技術(shù)水平和果實(shí)品質(zhì);最后,加大對省級、各市縣香蕉協(xié)會等專業(yè)合作組織的扶持力度,引導(dǎo)香蕉種植戶、小企業(yè)主、農(nóng)場職工等通過合股、合伙等形式合作,借助擔(dān)保貸款、統(tǒng)一管理與銷售等手段,擴(kuò)大單個經(jīng)濟(jì)主體生產(chǎn)規(guī)模,化解小經(jīng)濟(jì)主體與大市場之間的矛盾。通過引導(dǎo)香蕉協(xié)會、香蕉專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)及龍頭企業(yè)的發(fā)展,加速香蕉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)程,初步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合[3,9]。
香蕉生產(chǎn)機(jī)械化包括建園環(huán)節(jié)的機(jī)耕,栽培環(huán)節(jié)的水肥一體化設(shè)施及植保機(jī)械等,采后環(huán)節(jié)的機(jī)械化無損采收、包裝、催熟與機(jī)械化假莖還田等。實(shí)施香蕉無損采收及商品化處理機(jī)械化,香蕉外觀和質(zhì)量提升,貨架期延長,市場競爭力提高;還能顯著降低勞動強(qiáng)度,節(jié)約勞動成本及生產(chǎn)費(fèi)用[17-18]。目前,海南香蕉產(chǎn)業(yè)機(jī)耕、水肥一體化及機(jī)械化植保等技術(shù)已有所突破,需要進(jìn)一步配套和完善;無損采收及商品化機(jī)械處理等剛起步。因此,針對海南香蕉機(jī)械化發(fā)展問題,應(yīng)推廣香蕉大田水肥管理自動化,引進(jìn)或開發(fā)高效低耗的新型施藥機(jī)械、可靠可控的無損傷采收及包裝裝置,研發(fā)假莖高效率、低成本還田技術(shù),完善香蕉生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械配套。另外,深化農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝技術(shù)融合,研發(fā)宜機(jī)化的香蕉種植模式,加快香蕉生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程。
根據(jù)海南全省香蕉產(chǎn)區(qū)分布,升級改造香蕉倉儲、冷鏈物流、產(chǎn)地批發(fā)市場等設(shè)施,建立冷鏈倉儲交易市場;搭建瓊西北、瓊西南、瓊中南產(chǎn)、供、銷信息共享平臺,輔以現(xiàn)代化信息流通平臺,完善香蕉流通配送渠道[21]。依托香蕉共享平臺和現(xiàn)有市場,形成經(jīng)營方(龍頭企業(yè)、合作社、種植大戶等)、供銷方(銷售企業(yè)、代辦等)、服務(wù)方(信息平臺、市場、物資采購方等)三方共同體,結(jié)成海南香蕉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,形成風(fēng)險共擔(dān)、產(chǎn)業(yè)利益共享的發(fā)展新機(jī)制,實(shí)現(xiàn)香蕉產(chǎn)業(yè)風(fēng)險最小化和利益最大化,加快香蕉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。另外,發(fā)展香蕉深加工,增加產(chǎn)品附加值。加大科技投入,加快香蕉深加工關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā);引進(jìn)和推廣適合我國深加工的新工藝、新技術(shù)和新設(shè)備,促使鮮果銷售為主的現(xiàn)有市場模式轉(zhuǎn)換為鮮果與加工產(chǎn)品并重的新型市場模式,削弱產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化升級。
海南香蕉產(chǎn)業(yè)是海南特色高效農(nóng)業(yè)的重要組成部分,也是全國香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)之一,香蕉產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展對促進(jìn)海南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收具有著重要意義。建立立足海南香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢,充分利用海南自由貿(mào)易港政策紅利,加強(qiáng)香蕉新品種選育,推動香蕉區(qū)域化布局,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險防控能力,提高香蕉產(chǎn)業(yè)組織化程度,加快香蕉生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程,完善果品冷鏈物流配送體系,加快發(fā)展水果精深加工,帶動農(nóng)民收入持續(xù)增長,助力海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)新跨越。