趙婧杰,李 田,劉會(huì)萍,肖 龍,韓 霞,王 曉,林云弟

(1 濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,山東濰坊,261071;2 濰坊市坊子區(qū)水墨莊園家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司,山東濰坊,261200)

楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木,是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)樹種,原產(chǎn)我國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的山谷林地或山坡,主要分布在長(zhǎng)江以南,鮮果口感好,市場(chǎng)認(rèn)可度高,經(jīng)濟(jì)效益好。近些年,在國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大力推動(dòng)下,山東設(shè)施果樹栽培發(fā)展迅速,尤其是南方水果設(shè)施栽培,更能進(jìn)一步滿足人們對(duì)特色果品的需求;但果樹品種較單一,大都以火龍果和觀賞果樹為主。為豐富適宜山東設(shè)施栽培的熱帶、亞熱帶果樹品種,濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與濰坊市坊子區(qū)水墨莊園家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司合作成立了南果北種研究團(tuán)隊(duì),從浙江余姚引進(jìn)當(dāng)?shù)芈短煸耘嘀惺袌?chǎng)效益好的3個(gè)楊梅品種--荸薺種、東魁、水晶種,在山東省濰坊市坊子區(qū)水墨莊園家庭農(nóng)場(chǎng)南果北種試驗(yàn)園區(qū),開展設(shè)施栽培試驗(yàn)。本試驗(yàn)?zāi)康脑谟诎l(fā)掘適宜山東地區(qū)設(shè)施栽培的楊梅品種,以期為山東楊梅設(shè)施栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地條件

山東省濰坊市坊子區(qū)地處于山東半島中部、濰坊市區(qū)東南部,東經(jīng)119.7°,北緯36.67°,屬暖溫帶半濕潤(rùn)氣候,大陸季風(fēng)氣候特征明顯。春季平均氣溫10～22 ℃,夏季平均氣溫>22 ℃,秋季平均氣溫22～10 ℃,冬季平均氣溫<10 ℃,年平均氣溫12.8 ℃;年平均降雨量650 mm,年日照時(shí)數(shù)2 600 h左右。地勢(shì)較平坦,砂壤土,肥力中等,2019年檢測(cè)楊梅種植區(qū)0～30 cm土層土壤發(fā)現(xiàn),pH值6.93,全氮含量1.29 g/kg,全鉀含量21.08 g/kg,全磷含量0.867 g/kg,速效氮含量85.37 mg/kg,速效鉀含量0.190 g/kg,有效磷含量54.7 mg/kg,有機(jī)質(zhì)含量23.22 g/kg,種植區(qū)內(nèi)實(shí)施果園生草。

1.2 材料

設(shè)施大棚采用新型鋼結(jié)構(gòu)材料,南北走向,雙層結(jié)構(gòu),內(nèi)棚上面覆蓋無紡布保溫被氈,棚內(nèi)安裝自動(dòng)噴灌系統(tǒng),4月下旬卷掀棚兩側(cè)通風(fēng),5月中旬開始撤膜通風(fēng)透光[1]。

從浙江余姚引進(jìn)5年生荸薺種、東魁、水晶種3個(gè)楊梅品種結(jié)果樹,于2016年秋季引種栽培到濰坊市坊子區(qū)水墨莊園家庭農(nóng)場(chǎng)南果北種試驗(yàn)區(qū)同一設(shè)施大棚內(nèi),并配置雄株授粉樹,起壟栽培,株行距3 m×3 m,全部成活,次年開始結(jié)果,2018年開始進(jìn)入盛果期,2018-2021年連續(xù)4年進(jìn)行調(diào)查觀測(cè)。

1.3 方法

試驗(yàn)區(qū)采用相同的栽培管理措施,每個(gè)品種選擇樹勢(shì)一致的6株樹標(biāo)記。1月開始調(diào)查并記錄供試品種的春梢、夏梢、秋梢抽發(fā)時(shí)間,花芽萌動(dòng)期、初花期、盛花期、終花期,及果實(shí)始熟期、末熟期,在花期和著果期分別標(biāo)記統(tǒng)計(jì)花序著果率,花序著果率(%)=著果數(shù)/花朵數(shù)×100,并計(jì)算果實(shí)發(fā)育期。在果實(shí)成熟期,標(biāo)記樹東西南北上中下每方位隨機(jī)選取成熟果實(shí)20個(gè),測(cè)定單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等果實(shí)品質(zhì)指標(biāo),每隔5 d測(cè)定1次。每個(gè)品種分別挑選6株結(jié)果性狀相近植株在成熟期分批次采收果實(shí)統(tǒng)計(jì)株產(chǎn)[2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物學(xué)特征比較

荸薺種楊梅樹勢(shì)強(qiáng),適應(yīng)性強(qiáng),花芽易形成,生理落果輕,豐產(chǎn)性強(qiáng);東魁楊梅樹勢(shì)強(qiáng),果實(shí)大,抗病性強(qiáng)[3],但生理落果較明顯;水晶種楊梅樹勢(shì)強(qiáng),抗病性強(qiáng),但著果率低。3個(gè)品種抗病蟲能力強(qiáng),只有荸薺種楊梅發(fā)現(xiàn)少量褐斑病和果實(shí)蠅,總體上病蟲害發(fā)生情況極少,可能與當(dāng)?shù)貧夂蚣霸O(shè)施棚溫濕度有關(guān)。

2.2 物候期比較

荸薺種楊梅花芽萌動(dòng)期2月初,初花期2月中旬,盛花期2月下旬,終花期3月中旬,果實(shí)成熟期5月28日至6月26日;東魁和水晶種始熟期相近,比荸薺種晚熟7 d左右,3個(gè)品種物候期和果實(shí)始熟期無明顯差異。浙江省設(shè)施栽培楊梅果實(shí)發(fā)育期一般為50～60 d,濰坊市引種設(shè)施栽培果實(shí)發(fā)育期延長(zhǎng)為70～85 d(見表1)。

表1 山東濰坊地區(qū)設(shè)施引種3個(gè)楊梅品種物候期比較

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性和豐產(chǎn)性比較

荸薺種、東魁和水晶種都一年抽梢3次,即春梢、夏梢和秋梢,但均主要以上年春梢和夏梢結(jié)果為主。荸薺種未結(jié)果樹的春梢于3月上旬抽發(fā),夏梢于7月上旬抽發(fā)。東魁春梢于3月上旬抽發(fā),夏梢于6月下旬抽發(fā)。水晶種春梢于3月中旬抽發(fā),夏梢于7月中旬抽發(fā)。3個(gè)品種中,荸薺種結(jié)果枝率、著果率均較高,生理落果最輕,穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。連續(xù)4年表現(xiàn)適應(yīng)性較強(qiáng),荸薺種和東魁單株產(chǎn)量已近15 kg(株行距3 m×3 m),水晶種平均每株產(chǎn)量比前兩個(gè)品種差距較大,落果率極高,產(chǎn)量極低,3個(gè)品種大小年現(xiàn)象不明顯(見表2)。2021年2月濰坊市遭遇極寒天氣,室外溫度低至-26 ℃,設(shè)施大棚內(nèi)氣溫夜間有3 h低至-3 ℃,3個(gè)品種楊梅均未發(fā)生凍害,未影響當(dāng)年產(chǎn)量,說明其抗寒性較強(qiáng),均適宜當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)設(shè)施栽培,其中荸薺種和東魁楊梅值得推廣種植。

表2 山東濰坊地區(qū)設(shè)施引種3個(gè)楊梅品種生長(zhǎng)表現(xiàn)及豐產(chǎn)性比較

2.4 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀比較

3個(gè)品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀有差異,荸薺種果實(shí)較小,單果質(zhì)量8.1 g,紫黑色,酸甜口味,可溶性固形物含量11.7%,可滴定酸含量0.24%,風(fēng)味濃,果核較小,可食率92.5%,品質(zhì)優(yōu);東魁果實(shí)較荸薺種大,單果質(zhì)量8.9 g,顏色紫紅透亮,酸甜口味,可溶性固形物含量10.8%,可滴定酸含量0.28%,風(fēng)味濃,果核較大,可食率89.1%,品質(zhì)優(yōu)良;水晶種果實(shí)米白微紅,果實(shí)較大,單果質(zhì)量9.5 g,甜,可溶性固形物含量高達(dá)12.2%,可滴定酸含量0.22%,果核最小,可食率高達(dá)93.6%。果實(shí)采摘期及貨架期以荸薺種最長(zhǎng),其余兩個(gè)品種均稍短。3個(gè)品種在山東濰坊地區(qū)設(shè)施栽培下,5月底6月初可采摘,采摘期16～25 d,常溫下可貯藏3～5 d。綜合來看,以荸薺種綜合性狀最好,其次是東魁,再者是水晶種。

3 結(jié)論與討論

4年試驗(yàn)調(diào)查和綜合評(píng)價(jià)結(jié)果表明,從浙江余姚引進(jìn)3個(gè)楊梅品種在山東濰坊設(shè)施栽培,3個(gè)品種均可正常萌芽、開花、授粉、著果。水晶種果實(shí)美觀,可食率和可溶性固形物含量均最高,但其豐產(chǎn)性較差,不適宜大面積栽培,適用于觀賞或采摘種植。而荸薺種、東魁在山東濰坊設(shè)施栽培適應(yīng)性較水晶種好,果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀較好。引種第5年,荸薺種和東魁株產(chǎn)近15 kg,均高于水晶種。荸薺種、東魁、水晶種的平均單果質(zhì)量分別為8.1、8.9、9.5 g,均與原產(chǎn)地單果質(zhì)量有差異,與原產(chǎn)地差異最大的是東魁。濰坊設(shè)施引種楊梅表現(xiàn)與原產(chǎn)地差異顯著[4],可能由于從南方引入北方后,受經(jīng)緯度差異、氣候及設(shè)施溫濕度等環(huán)境差異影響,造成楊梅適應(yīng)性差異,適應(yīng)期延緩了豐產(chǎn)期,造成同品種同樹齡與原產(chǎn)地露天栽培、設(shè)施栽培產(chǎn)量有明顯差異。

濰坊設(shè)施引種東魁成熟期晚于荸薺種,與該品種早產(chǎn)的特性不一致,可能由于在棚內(nèi)栽植位置偏西,受光照影響或?qū)貪穸容^另兩個(gè)品種敏感,造成晚熟。東魁在原產(chǎn)地單果質(zhì)量20 g以上,最大可達(dá)50 g以上,而北方設(shè)施引種表現(xiàn)果實(shí)普遍較小,單果質(zhì)量8.9 g,與原產(chǎn)地差異較大。東魁往往以早產(chǎn)、果形大、外觀紫紅艷麗、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特性受到種植戶和消費(fèi)者青睞,也是我們引種的重要因素,但在北方設(shè)施引種東魁的優(yōu)勢(shì)未顯現(xiàn),可能由于環(huán)境差異及引種試驗(yàn)未進(jìn)行疏花、疏果、整形修剪等管理措施,管理較粗放有關(guān),有待進(jìn)一步對(duì)比試驗(yàn)評(píng)價(jià)。我們將進(jìn)一步篩選在北方果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)、豐產(chǎn)性強(qiáng)的楊梅品種,并研究相應(yīng)的配套栽培技術(shù),為在北方推廣楊梅品種打下基礎(chǔ)。