近日，某知名餐飲企業(yè)服務(wù)員跳“科目三”的舞蹈火爆網(wǎng)絡(luò)。在該企業(yè)部分門店，只需要對(duì)服務(wù)員說“我要‘科目三”，就會(huì)有服務(wù)員為你跳上一段魔性的舞蹈：搖花手、扭腰、擺胯，還配有節(jié)奏鮮明的音樂……

“科目三”爆火并非單一事件，在它之前，該餐飲企業(yè)的美甲洗頭、游樂園、冰封玫瑰等特色服務(wù)先后出圈?！翱颇咳钡淖呒t，反映出互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下新型消費(fèi)文化的興起，“氛圍感”正在成為一種產(chǎn)品增值服務(wù)，并具有較強(qiáng)的社交媒體傳播性。

當(dāng)然，類似“科目三”的氛圍表演有時(shí)是一種雙刃劍，既有其積極的一面，也有其消極的一面。比如，近日一位網(wǎng)友在論壇上發(fā)帖，吐槽“科目三”這種土味舞蹈對(duì)他和家人的用餐造成了干擾。這也引起了不少網(wǎng)友的認(rèn)同。畢竟每個(gè)人對(duì)于“科目三”的接受程度有所不同，對(duì)于一些希望在餐廳享受寧靜氛圍的人來說，如此鬧騰的表演可能會(huì)造成心理不適。

因此，對(duì)于熱門現(xiàn)象，餐飲企業(yè)可以適當(dāng)借鑒，但不必盲目跟風(fēng)。說到底，餐飲企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，更多的還是需要穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量，要靠餐飲本身過硬的質(zhì)量形成口碑，而非一時(shí)的熱點(diǎn)話題。