蔡秀琴，王璐

(渭南師范學院化學與材料學院，陜西 渭南 714099)

0 引言

課程思政把思政元素滲入到課堂中，包括思想政治教育理論知識、價值理論、精神追求等融進課堂知識中[1]，讓知識傳授和價值培養(yǎng)同步進行，使學生學習課堂知識的同時他們的科學態(tài)度和社會責任潛移默化地發(fā)生變化。課堂是教育學生且開展思想政治工作的主陣地[2]，課程思政已經(jīng)運用到各門課程設計中，實施思政教育的同時也培養(yǎng)了學生的科學精神，滲透了生命理念，激發(fā)了學習興趣，加強了實驗過程中環(huán)保意識，強化了安全操作技術等。有機化學及實驗作為化學、材料、化工類專業(yè)的一門基礎課程，踐行習近平總書記的“課程與思想政治理論同向同行，形成協(xié)同效應”[3]，有機化學及實驗課程中已經(jīng)引入很多思政教育的案例，陳彥君等[3]介紹?？舅氐娜斯ず铣蛇^程使學生認識到科研工作的艱辛，教育學生任何事情的成功都不是一帆風順的，學習研究中遇到困難，只要迎難而上，不放棄不拋棄，一定會取得好成績；對映異構體課堂[4]授課時，介紹了聯(lián)邦德國的沙利度胺用于治療孕婦妊娠初期反應的鎮(zhèn)靜安眠藥“反應?！?，該藥物治療孕婦妊娠初期反應的同時也阻礙了孕婦對胎兒提供血液，造成大量嬰兒成為海豹畸形的悲劇，激發(fā)學生學習對映異構本節(jié)內(nèi)容的興趣，教育學生做實驗時要嚴謹，培養(yǎng)學生樹立嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，堅持道德底線和正確的職業(yè)操守，對自己對化工行業(yè)對社會負責。李清華等[1]將課程思政融入烯烴授課，以烯烴在生活中的應用為切入點，乙烯是一種催熟劑，催熟過程對人體不產(chǎn)生危害，因不實言論讓消費者產(chǎn)生有機化學及實驗乙烯不能作為催熟劑的誤會，激發(fā)學生的學習有機化學及實驗的興趣，培養(yǎng)學生能夠運用有機化學及實驗專業(yè)知識分析生活中常見的現(xiàn)象，培養(yǎng)學生的科學文化素養(yǎng)和強烈的社會責任感。在烯烴聚合反應的授課中[5]，以塑料為例，塑料不僅給生活帶來便利也造成了危害，它是一把雙刃劍，使學生了解有機化學及實驗的實用性，有效達到化學化工相關專業(yè)的教學目標。楊威等[5]在醇酚的講解中，告訴學生喝酒不開車，要遵紀守法，懂規(guī)矩，有底線，教育學生樹立正確的人生觀、價值觀。在醚的介紹中[5]，以華佗使用的麻沸散為例，我國使用麻醉劑比西方國家早1 600年，麻醉劑在手術和疾病的廣泛使用，體現(xiàn)了化學在生活中的重要作用，培養(yǎng)學生強烈的愛國主義精神。在鹵代烴的介紹中[6]，介紹了格式試劑的發(fā)明者維克多·格林尼亞，鼓勵學生要多向榜樣學習，以榜樣為力量，要熱愛自己的工作，有無私奉獻的精神，為祖國的發(fā)展貢獻自己的一份力量。醛的化學性質(zhì)活潑，能與多種化合物發(fā)生化學反應，因此醛類有機化合物是有機化學及實驗教學中重要章節(jié)之一，將課程思正融入有機化學及實驗醛類教學中設計中，有效地將課程思政與有機醛類化學課程的融合，提高有機化學及實驗的教學效果，為后面開設的材料、化工、醫(yī)藥等專業(yè)課程打下堅實的基礎。本文將課程思政融入到醛類有機化學及實驗教學設計中，從開始準備課程到講課再到檢測都融入思想政治教育，即課程思政走進教學大綱，走進教學教案，走進教學課堂的教育體系[6]。思想政治教育和有機醛類化合物授課有機結合，有效提高教學效果，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，激發(fā)愛國熱情，形成知識和價值同向而行。

1 課程思政融入醛類有機化合物教學大綱

編寫醛類有機化合物的教學大綱，突出教學重點醛的結構，醛的化學性質(zhì)和親核加成反應歷程，科學講解教學難點醛的親核加成反應歷程，找到思政內(nèi)容的融入點，培養(yǎng)學生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的科學思維，培養(yǎng)學生提高學習有機醛類化合物的興趣，培養(yǎng)學生的科學精神。

2 課程思政走進醛類有機化合物教師教案

教案就是教學設計，教師在講解醛這課堂課設計中時，從最簡單、學生感興趣、生活中常聽到的甲醛入手，介紹裝修材料中的甲醛源于甲醛制備的各種樹脂膠粘劑(脲醛樹脂)[7]。樹脂膠粘劑不穩(wěn)定，使用過程中分解，出現(xiàn)游離的甲醛，時間可長達數(shù)十年，高溫及高濕下脲醛樹脂會加快水解，釋放甲醛量增多，除去甲醛就需要學習甲醛性質(zhì)，激發(fā)學生學習本節(jié)課的興趣，引出醛的物理性質(zhì)[7]。教案中設計重點講解醛的化學性質(zhì)，教會學生辯證的思考問題、合作探究意識、正確的科學素養(yǎng)、嚴謹?shù)目茖W精神、創(chuàng)新能力和保護環(huán)境的意識。使學生知道有機化合物合成的兩面性，引導學生透過現(xiàn)象看本質(zhì)，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)間的內(nèi)在聯(lián)系，為以后從事化學化工相關專業(yè)工作打下良好的基礎。

3 課程思政走進醛類有機化合物課堂

課堂是課程思政進行的重要地方，是德育培養(yǎng)的重要場地，教師要在深入研究教材的同時將思政教育潤物細無聲地融入其中，使學生不經(jīng)意間接受到良好的教育，感受到有機化學及實驗專業(yè)課堂的魅力，提高學生對醛類有機化合物學習的興趣。

3.1 課程思政走進有機醛類實驗課堂

實驗是有機化學及實驗專業(yè)不可缺少的教學活動，學生自己動手做實驗可以更好地理解實驗，熟練操作技術，培養(yǎng)學生的動手能力，學習新的知識，培養(yǎng)創(chuàng)新化學化工類人才。乙醛是醛類化合物的典型代表，在學習過程中，教會學生科學辯證地分析問題。乙醛氧化反應中的銀鏡反應，實驗中所有實驗儀器必須干凈，否則引入雜質(zhì)導致實驗失敗，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)膶嶒灹晳T和態(tài)度；配制銀氨溶液時滴加的順序一定不能顛倒，否則無法得到銀氨溶液，引導學生認識科學實驗嚴謹?shù)闹匾院蛯嶒灪蠓此嫉闹匾浴Ｒ胰┡c氧氣在催化劑加熱的條件下會生成乙酸，學生學習乙醇、乙醛、乙酸之間可以相互轉(zhuǎn)化，使學生感受到有機化學及實驗知識具有的規(guī)律性、科學性和系統(tǒng)性[7]?？傊?，教會學生聯(lián)系生活實際思考銀鏡反應在化工工業(yè)上可以用來干什么，發(fā)現(xiàn)可用來制造瓶膽和鏡子[8]。學生主動思考，對事物充滿好奇心，主動探究，自己設計實驗，進行實驗驗證。實驗驗證成功的學生，會有一種自豪感、成就感；對實驗驗證失敗的，引導學生一起尋找分析原因，總結失敗的原因，積累經(jīng)驗和教訓。思考的過程中讓學生體會到學習有機化學及實驗的樂趣，探究過程中激發(fā)學生學習有機化學及實驗的求知欲，從而提高對有機化學及實驗學習的興趣，培養(yǎng)學生創(chuàng)新的能力、自主學習的能力和團隊合作的意識[9]。

培養(yǎng)學生對醛類有機化學實驗的安全意識。實驗教學是有危險性的，會污染環(huán)境，且有機實驗過程中會產(chǎn)生三廢，醛類實驗課也不例外，嚴重可能傷害教師和學生的身體健康。在有機實驗課的教學中，不僅要教會學生知識和技能，還要加強學生對環(huán)境的保護意識和節(jié)約原料意識，盡量做到綠色化學，為建設綠色可持續(xù)發(fā)展理念打下基礎。在實驗前，學生需要了解清楚實驗室安全準則，確保安全[10]。在銀鏡反應的實驗中，要緩慢地向試管滴加適量的氨水，氨水的濃度不能太大，否則會增加產(chǎn)物NH3的濃度，使溶液中銀離子的濃度減小，導致銀鏡反應的效果不好，且加入過量的氨水可能會生成雷酸銀，雷酸銀在受熱或撞擊時會有爆炸的危險。教師要明確學生在使用藥品時按量取，做到不浪費，液體類需在通風櫥內(nèi)操作，避免對人體造成更大的傷害。

3.2 課程思政走進有機醛類理論課堂

化學家戴安邦說過：“在化學知識、化學技術傳授的過程中，如果不能融合科學思維以及科學方式，那么這種教育就是片面的?！盵11]嚴謹?shù)目茖W精神是極重要的，學生應有獨立思考問題的能力，能用多角度辯證的思維看待問題，敢于嘗試新事物。有機化學及實驗中的醛類化合物在生活中無處不在，方便了生活也改變著生活。如在醛類化合物中對甲醛的了解可以結合裝修的新房子，甲醛的釋放嚴重影響人們的身體健康。醛類有不利化工工業(yè)發(fā)展及危害社會的一面，教育學生不能用學習到有機化學及實驗相關知識做法律不允許的事，要樹立正確的價值觀，有明辨是非的能力和社會責任感，為社會作出自己力所能及的貢獻。醛類化合物在生活中起著重要的作用，有機醛類化合物在香料工業(yè)中占有舉足輕重的地位。食用香精中頭香和新鮮感是由于在調(diào)香的過程中常用脂肪醛類香料，最早用于香水的一組醛類是辛醛/癸醛/壬醛，它們最早被添加于香奈兒五號香水中。將課程思政融入有機化學及實驗醛類化合物授課中，目的是引導學生向積極的方向發(fā)展，讓學生學到的知識得到運用，將來有所成就。教師向?qū)W生傳遞正能量，樹立正確價值觀，讓學生將有機化學及實驗醛類化合物里積極的一面記在心里，學習新知識為社會服務。香茅醛是合成青蒿素的中間體，教師可以介紹屠呦呦獲得2015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎，她是第一位獲得科學類諾貝爾獎的中國人。她從中草藥中分離出青蒿素用于治療瘧疾[12]，挽救了全球特別是發(fā)展中國家數(shù)百萬人的生命。引導學生積極向科學家們學習，提高學生民族自豪感，增強民族自信心。

乙醛氧化課程講解中，列舉乙醛進入人體后迅速轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛又會轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?。此過程需要“醛脫氫酶”來催化。有近半的東亞人體內(nèi)的ALDH2正常大小有缺陷，不能迅速地把乙醛轉(zhuǎn)化為無害的乙酸，人飲酒后體內(nèi)的乙醛含量就會迅速升高加速心跳頻率，擴張血管，飲酒者的臉就紅了，如繼續(xù)酗酒，患消化道癌癥的幾率是正常人的50倍，此現(xiàn)象能引導此類人少喝酒[12]。當代的學生接觸酒精很早，不懂的喝酒過多的危害和不良影響。通過對乙醛此應用的學習，學生了解了如何判斷哪類人適合飲酒，做到健康飲酒。將有機醛類化學知識應用于生活中，激發(fā)了學生對有機化學及實驗醛類化合物的學習興趣。

在醛類有機化學及實驗性質(zhì)中。學生了解特殊的醛類化合物三氯乙醛和水反應會制備出催眠藥、迷魂藥[7]。通過此反應滲透給學生正確的科學觀、價值觀，不用有機化學及實驗知識做不該做的事，不將有機化學及實驗用在違法犯罪的事情上，培養(yǎng)學生強烈的社會責任感和對有機化學及實驗知識正確的認識，培養(yǎng)化學化工人才良好的道德品質(zhì)。在日常生活中福爾馬林常用作尸體防腐，福爾馬林有防腐、消毒、漂白作用，與蛋白質(zhì)的氨基酸結合，使蛋白質(zhì)凝固。教師要引導學生探究生活中事物產(chǎn)生的原因，運用學過的知識做出解釋，把化學知識運用進生活，用化學化工知識解決生活中的實際問題，增強學生對學習有機化學專業(yè)的成就感和自豪感，學會分析問題，學會以辯證的角度看待事物，培養(yǎng)學生樹立起環(huán)境保護意識，正確看待使用有機化合物，將綠色化學理念進行到底，將綠色理念帶到以后的化學化工生產(chǎn)中。

4 課程思政走進教學課后反思

課后作業(yè)的布置也是教學的一個重要環(huán)節(jié)。課后作業(yè)可以檢驗學生在上課時的學習效果，鞏固所學知識，加深記憶。教師在布置課后作業(yè)時，要加強德育教育的滲透，考慮學生的差異性，教師在布置不同的作業(yè)，讓每個學生都可以根據(jù)自己的能力選擇學習。在布置作業(yè)時，可以將書本上的練習和開放性的練習相結合，融入一些與學生生活相關的問題，用來鞏固課堂知識，發(fā)散自己的思維，培養(yǎng)想象力和解決問題的能力。布置學生可以獨立完成的作業(yè)，也要布置合作完成的作業(yè)，培養(yǎng)學生的獨立思考能力和合作探究能力。有機醛類化合物布置作業(yè)中學生要了解醛類的性質(zhì)和用途，教師在布置作業(yè)時，除了考查上課講解的基礎知識記憶，教師可以設計一些有創(chuàng)新的選擇題，讓學生自由選擇自己感興趣的進一步研究[14]，比如學生可以設計制作香料的實驗[15]，鍛煉實踐操作技能，使學生個性化發(fā)展，促進學生全面發(fā)展[16]。

從2020年初，新冠肺炎疫情以來，學生要進行網(wǎng)上學習，改變教學模式[17]，積極采用混合式教學是很重要的。講醛類有機化合物時，可在多媒體上展示出乙醛的分子結構模型，可播放生動有趣的實驗視頻使學生更容易直觀地理解知識，學習到新的知識。銀鏡反應的實驗中，為了使學生知道銀鏡反應實驗中爆炸后的嚴重性，教師可以播放銀氨溶液久放后的爆炸視頻，乙醛與新制氫氧化銅反應不在堿性條件下會發(fā)生變化的視頻，培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度[18]。針對有機醛類化合物的講解，教師還可以錄制醛類化合物小視頻，比如一堂課結束后，錄制一個本節(jié)課重點內(nèi)容視頻，便于學生課后鞏固課堂知識，有效總結消化課堂知識，達到大綱設定的學習目標。

5 結語

課程思政是一項長期反復系統(tǒng)、逐步提高的工作，它要求教師要有足夠的耐心和較高的道德素養(yǎng)，教師要不斷學習，尋找適合自己適合學生的教學方式，給學生傳授知識的同時進行良好的思想政治教育。教師要守好課堂教學的主渠道，將課程思政很好地融入有機化學及實驗專業(yè)知識中，使學生在專業(yè)知識的學習中接受到良好的品德教育。教師要將理想性和現(xiàn)實性結合起來，指導學生向正確的方向發(fā)展，教師要尊重學生，嚴格要求學生，要注意教育的一致性與連貫性，保障學生的品德可以按照教育目的的要求發(fā)展。將課程思政與有機醛類化合物專業(yè)知識融為一體，在醛類教學設計中將思想政治教育有效地融入教師大綱、教師教案、教師課堂、教師課后反思中，講授專業(yè)課的同時培養(yǎng)道德高尚，有愛國情懷、有嚴謹科學態(tài)度的社會主義接班人，培養(yǎng)創(chuàng)新型化學化工人才，為我國社會主義現(xiàn)代化建設貢獻自己的力量。