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摘 要｜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本方向和目標(biāo)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有顯著的科技進(jìn)步主導(dǎo)性、要素投入集約化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化和區(qū)域化的特征。鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互滲透融合，鄉(xiāng)村旅游從技術(shù)進(jìn)步、需求數(shù)量及結(jié)構(gòu)變化、供給結(jié)構(gòu)變化三個(gè)方面推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。最后從加大農(nóng)業(yè)技術(shù)投入和推廣力度，加快推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)以及加大政府扶持力度四個(gè)方面提出了相關(guān)政策建議。

關(guān)鍵詞｜鄉(xiāng)村旅游；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；作用機(jī)理

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1 鄉(xiāng)村旅游推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展作用機(jī)理分析

鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互滲透融合，這不僅豐富了旅游活動(dòng)的內(nèi)容，更重要的是通過旅游向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)部門的延伸，使旅游有機(jī)會(huì)能更好地為農(nóng)業(yè)服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)換和升級(jí)，讓農(nóng)業(yè)煥發(fā)新的活力。鄉(xiāng)村旅游主要從以下三個(gè)方面推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1.1 通過技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和創(chuàng)新，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備，健全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力、國際競(jìng)爭(zhēng)能力、可持續(xù)發(fā)展能力。我國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中存在四個(gè)方面問題：一是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金投入不足，制約著推廣力度；二是農(nóng)業(yè)新技術(shù)成果推廣轉(zhuǎn)化質(zhì)量不高；三是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技推廣不能適應(yīng)變化中的農(nóng)戶生產(chǎn)需求；四是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣缺乏有效的渠道。

鄉(xiāng)村旅游在推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，從而推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)與經(jīng)營本身就需要一定的技術(shù)支持。例如，農(nóng)業(yè)觀光型旅游就需要新型的農(nóng)業(yè)技術(shù)。另外，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展會(huì)增加對(duì)農(nóng)村相關(guān)產(chǎn)業(yè)的資金投入，國家和集體、個(gè)人三個(gè)方面都會(huì)在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中增加資金投入，在一定程度上也會(huì)促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)推廣，進(jìn)而推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。第二，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展會(huì)促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力的技術(shù)、技能培訓(xùn)，提高農(nóng)村相關(guān)從業(yè)人員的素質(zhì)，提高他們對(duì)新技術(shù)的接納和吸收、應(yīng)用的能力，加快對(duì)可替代新技術(shù)選擇的反應(yīng)能力，從而加快技術(shù)進(jìn)步的步伐，也能間接地促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。第三，鄉(xiāng)村旅游一方面能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物新技術(shù)和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品新技術(shù)的創(chuàng)新，另一方面，鄉(xiāng)村旅游的“公司+農(nóng)戶”

“社區(qū)+公司+農(nóng)戶”等形式能夠加強(qiáng)農(nóng)民的組織性，拓寬農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣渠道，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

1.2 通過需求數(shù)量及結(jié)構(gòu)變化推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求分為數(shù)量需求和質(zhì)量需求。隨著收入水平和生活水平的提高，人們不像以前那樣饑不擇食，有什么就買什么。在滿足了數(shù)量需求以后，更多的人關(guān)注的是質(zhì)量需求。人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的新鮮度、花色、加工工藝、品位、安全性等，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求越來越追求其多樣性、差異性和新鮮性。而另一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人們利用生物的功能，通過勞動(dòng)去強(qiáng)化或控制生物生命的過程，其產(chǎn)品無論是植物性農(nóng)產(chǎn)品還是動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品，仍然是一種生物狀態(tài)，即細(xì)胞組織，而且都含有一定的水分，因此大部分農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活易腐性。同時(shí)，農(nóng)業(yè)是以自然再生產(chǎn)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程，自然條件的差異決定了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)具有明顯的地域性和季節(jié)性，某一品種只能在某一時(shí)期在某個(gè)區(qū)域或某幾個(gè)區(qū)域生產(chǎn)?？梢?，在短期內(nèi)要通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來滿足消費(fèi)者新的需求特性存在一定的難度，必然要求農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)加工出具有多樣性和差異性的農(nóng)產(chǎn)品。

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展受到廣大旅游者旅游需求的影響，大量的城市居民由于厭倦了城市的喧鬧和污染，向往清新、寧靜、環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村生活，也就是達(dá)到了上面所說的“追求時(shí)尚與個(gè)性的階段”，因此，最近幾年鄉(xiāng)村旅游在我國開展得如火如荼。鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展會(huì)極大推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在花色、品種方面將滿足消費(fèi)者的新的需求。農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)將市場(chǎng)信息反饋給農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)并促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)的改善，拉動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，將引發(fā)鄉(xiāng)村旅游者對(duì)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品的需求。

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游也強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)保的理念，帶動(dòng)了綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)。現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整包含了協(xié)調(diào)供求比例和技術(shù)層次提升，提高技術(shù)層次必然生產(chǎn)出許多新的產(chǎn)品，引起新的消費(fèi)需求。生產(chǎn)不僅為需要提供材料，而且也為材料提供需要。只要市場(chǎng)上出現(xiàn)消費(fèi)者渴望購買而且愿意花錢購買的農(nóng)產(chǎn)品，即在安全、營養(yǎng)、質(zhì)量、品種、外觀、價(jià)格、包裝、多樣、信用方面能滿足消費(fèi)者的要求，此類農(nóng)產(chǎn)品的上市，必將激發(fā)消費(fèi)者的求購欲望，創(chuàng)造出農(nóng)產(chǎn)品的需求。這種消費(fèi)欲望和需求結(jié)構(gòu)的變化也促使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向滿足消費(fèi)者需求的方向調(diào)整，成為鄉(xiāng)村旅游推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)原因。

1.3 通過供給結(jié)構(gòu)變化推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

所謂供給結(jié)構(gòu)是指資源（包括勞動(dòng)力資源、自然資源）的擁有量及相對(duì)價(jià)格的結(jié)構(gòu)。廣義的供給結(jié)構(gòu)也包括技術(shù)資源，由于不同產(chǎn)業(yè)之間技術(shù)進(jìn)步的速度不同而造成各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間生產(chǎn)率上升率不均等增長(zhǎng)，從而影響現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。一般來說，勞動(dòng)力資源豐富的國家，勞動(dòng)力費(fèi)用較低，勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。反之，勞動(dòng)力資源稀缺的國家，勞動(dòng)力費(fèi)用高，資本密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。當(dāng)然，勞動(dòng)力的供給不僅指勞動(dòng)力的數(shù)量，而且包括勞動(dòng)力的質(zhì)量。具有較高知識(shí)水平和勞動(dòng)技能的人員越多，新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展越快。反之，勞動(dòng)力質(zhì)量差，數(shù)量多，就會(huì)停滯于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改造。

我國的農(nóng)村勞動(dòng)力資源豐富，勞動(dòng)力的費(fèi)用也較低。鄉(xiāng)村旅游是勞動(dòng)密集型企業(yè)，鄉(xiāng)村旅游一方面推動(dòng)了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，另一方面，我國農(nóng)村勞動(dòng)力的整體素質(zhì)較低，大量的素質(zhì)不高的勞動(dòng)力會(huì)阻礙農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。鄉(xiāng)村旅游的開展能夠通過技能培訓(xùn)，提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員以及其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力的素質(zhì)，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

2 鄉(xiāng)村旅游推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展措施與建議

2.1 通過鄉(xiāng)村旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

可持續(xù)發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，就是要把農(nóng)業(yè)資源的合理利用與環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來，促進(jìn)資源、環(huán)境和現(xiàn)代生產(chǎn)要素優(yōu)化配置，其核心是實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對(duì)于解決我國農(nóng)業(yè)生態(tài)體系被破壞、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重等問題，調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與生態(tài)系統(tǒng)之間不平衡的物質(zhì)交換關(guān)系，減少對(duì)資源的依賴和對(duì)環(huán)境的破壞，走農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展道路有著重要意義。我國在努力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，必須保護(hù)好農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件—農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展觀，合理開發(fā)利用資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則和要求來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠更好地發(fā)揮促進(jìn)人與自然協(xié)調(diào)，在生態(tài)系統(tǒng)意義上形成無污染、零排放的現(xiàn)代鄉(xiāng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期和諧發(fā)展，能夠更好地解決“三農(nóng)”問題，加快新農(nóng)村建設(shè)的步伐。

在鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的開發(fā)過程中，應(yīng)融入循環(huán)經(jīng)濟(jì)的3R原則，對(duì)旅游資源與旅游環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)地、綜合地開發(fā)與保護(hù)。在景區(qū)的經(jīng)營過程中，要從客人的健康角度出發(fā)，為其提供有機(jī)的、優(yōu)質(zhì)的綠色食品；在游客的旅游活動(dòng)中，引導(dǎo)游客行為，減少對(duì)景區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞和對(duì)資源的浪費(fèi)；景區(qū)內(nèi)應(yīng)盡量減少廢棄物的產(chǎn)生，不可避免產(chǎn)生的廢棄物要循環(huán)利用，對(duì)景區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行及時(shí)分類回收，并建設(shè)污水處理系統(tǒng)，提高綠化率更好地改善景區(qū)生態(tài)環(huán)境。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，應(yīng)建立以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工為龍頭的企業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)種植和加工技術(shù)，加快對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，既可以拉動(dòng)市場(chǎng)需求，又可以完善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，還可以增加多樣化的鄉(xiāng)村旅游資源。

2.2 加大政府對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的扶持力度

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，但又是一個(gè)弱質(zhì)的、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，如果得不到政府扶持，不僅會(huì)制約農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展，而且會(huì)影響整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在國際上，農(nóng)業(yè)保護(hù)就是政府通過價(jià)格支持、農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、優(yōu)惠貸款等手段，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營者給予直接或間接的利益補(bǔ)償，以保持農(nóng)產(chǎn)品供需平衡，保護(hù)農(nóng)民利益，維護(hù)農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中應(yīng)有的地位，提高本國或本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品國際競(jìng)爭(zhēng)力。政府對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的根本保障。

農(nóng)業(yè)是一個(gè)物質(zhì)生產(chǎn)部門，但它同時(shí)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的消費(fèi)部門（屬生產(chǎn)性消費(fèi)），農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常進(jìn)行，既需要消費(fèi)一些“私人物品”，如種子、化肥等，又需要消費(fèi)一些“公共物品”。根據(jù)我國的實(shí)際情況，需要政府無償向廣大農(nóng)業(yè)者提供的“公共物品”主要包括：農(nóng)業(yè)公害預(yù)防預(yù)報(bào)服務(wù)、某些農(nóng)用公共設(shè)施、農(nóng)用公共經(jīng)濟(jì)信息服務(wù)、農(nóng)村防疫服務(wù)、提供社會(huì)保障等。

政府除了提供農(nóng)用“公共物品”外，還要提供農(nóng)用“自然壟斷”項(xiàng)目。農(nóng)用“自然壟斷”項(xiàng)目主要有農(nóng)村郵電服務(wù)及農(nóng)村電力供應(yīng)兩項(xiàng)。農(nóng)村郵電及電力供應(yīng)作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的一部分，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常發(fā)展具有重要作用，要保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的足夠發(fā)展，就必須有足夠的電力供應(yīng)和良好的郵電服務(wù)，要做到這一點(diǎn)，政府就必須有足夠的農(nóng)郵及農(nóng)電投資并且直接經(jīng)營。

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A Brief Analysis of Rural Tourism to Promote the Development of Modern Agriculture

Zhang Yu

Xidian University， Xian

Abstract： Developing modern agriculture is the basic direction and goal of agricultural development in our country. Modern agriculture has the characteristics of leading scientific and technological progress， intensive input of factors， specialization and regionalization of agricultural production. Rural tourism is the mutual integration of agriculture and tourism. Rural tourism promotes the development of modern agriculture from three aspects： technological progress， the change of demand quantity and structure， and the change of supply structure. Finally， the paper puts forward relevant policy suggestions from four aspects： increasing the investment and popularization of agricultural technology， accelerating the industrialization of modern agriculture， developing circular economy and increasing government support.

Key words： Rural tourism; Modern agriculture; Action mechanism