生命的存在依賴于氧，生命通過氧化過程獲得生命活動(dòng)所需的能量。但是，過度氧化會(huì)引起多分子的改變，導(dǎo)致生理紊亂甚至疾病，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生或輕或重的傷害。實(shí)際上，日常生活中的氧化主要是指過度氧化，抗氧化也主要是指抗過度氧化。

氧化自由基加速皮膚衰老

氧對(duì)生命體是不可或缺的，自由基在生物氧化過程中不斷產(chǎn)生。正常生理?xiàng)l件下，機(jī)體內(nèi)自由基的產(chǎn)生與消除處于動(dòng)態(tài)平衡，這種平衡一旦被破壞，就會(huì)導(dǎo)致過量自由基的產(chǎn)生。過量自由基會(huì)對(duì)生命體造成氧化損傷。從某種意義上說，生命處于氧化代謝的良性和惡性之間，是在刀刃上保持平衡。

對(duì)于皮膚來說，過量自由基會(huì)間接導(dǎo)致皮膚張力下降、失去彈性和柔軟性。同時(shí)，過量自由基可使真皮保水能力和支持力下降，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋、干燥角化、無光澤。自由基還會(huì)攻擊細(xì)胞和細(xì)胞膜，造成膜脂過氧化及通透性改變，使多種生理功能發(fā)生障礙。

常見的抗氧化成分

具有清除過量自由基功能的活性原料主要有維生素C、維生素E、輔酶Q10等。另外，植物提取物中也有許多很好的抗氧化成分，如植物多酚、植物多糖等。

維生素C是一種水溶性抗氧化劑，可直接清除水相中的自由基，但其穩(wěn)定性和皮膚滲透性較差。維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，正常情況下，機(jī)體皮脂腺可分泌維生素E，紫外線照射后，維生素E被消耗。維生素E通過減少自由基，發(fā)揮抗皮膚光老化的作用。

植物多酚是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的具有多元酚結(jié)構(gòu)的次生代謝物。多酚的酚羥基易被氧化成醌類結(jié)構(gòu)，對(duì)活性氧等自由基有很強(qiáng)的捕捉能力，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等功效。

枸杞多糖為人體角質(zhì)層抵抗紫外線輻射，可明顯減少細(xì)胞內(nèi)活性氧自由基的含量，減輕脫氧核糖核酸損傷。在小鼠動(dòng)物模型中，枸杞多糖可改善皮膚健康狀況。

SOD（超氧化物歧化酶）是植物代謝的關(guān)鍵酶，能催化體內(nèi)分子氧活化的第一個(gè)中間產(chǎn)物——超氧陰離子自由基的歧化反應(yīng)，形成氧分子和過氧化氫。自1969年科學(xué)家發(fā)現(xiàn)SOD以來，其作為好氣生物防御氧傷害的細(xì)胞保護(hù)酶而被人們重視和廣泛研究。

購(gòu)買時(shí)注意成分和包裝

從產(chǎn)品包裝上來說，由于抗氧化成分大多存在不穩(wěn)定、容易被氧化的問題，因此在選擇抗氧化產(chǎn)品時(shí)，需要注意產(chǎn)品包裝，應(yīng)選擇真空按壓包裝或具備避光性的產(chǎn)品。

白天使用含抗氧化成分的化妝品時(shí)應(yīng)注意防曬。一方面，在接受紫外線照射前使用抗氧化產(chǎn)品，能夠更好防止自由基對(duì)皮膚的傷害；另一方面，大部分抗氧化產(chǎn)品具有不穩(wěn)定性，接受紫外線照射后有被氧化失效的問題。因此，使用抗氧化產(chǎn)品時(shí)要避免日曬，或做好防曬。

需要提醒的是，抗氧化產(chǎn)品不能逆轉(zhuǎn)衰老，只能在一定程度上延緩皮膚老化，應(yīng)正確、理性看待產(chǎn)品功效。自由基的產(chǎn)生與紫外線照射、外界刺激和不健康的生活習(xí)慣密切相關(guān)。做好皮膚防曬、保持健康的生活習(xí)慣與科學(xué)選用抗氧化產(chǎn)品相結(jié)合，才能更好地保持皮膚狀態(tài)。

（資源支持：《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》）

編輯|廖旖晨