林森

如果說柴米油鹽醬醋茶是平凡生活，那早已深入城市日常的咖啡，也是很多人的生活必需品。上班帶上一杯，約上三五好友小聚一下，在苦和甘之間，享受片刻的放松沉浸與心靈碰觸?？Х群煤裙倘恢匾?，但遠(yuǎn)不止一杯咖啡那么簡單。作為一種新型業(yè)態(tài)和時(shí)尚消費(fèi)場景，醇香的咖啡與好看的風(fēng)景正在走向融合、相互成就，不斷增添城市的時(shí)尚味道，成為旅游多元業(yè)態(tài)的功能補(bǔ)充。當(dāng)人們對(duì)詩和遠(yuǎn)方的期待越來越具體，當(dāng)停下來喝一杯咖啡逐漸成為人們追求的“小確幸”，一批有格調(diào)、有溫度的咖啡館隨之落地生根，長出枝丫。

工業(yè)時(shí)代所建設(shè)的廠房，不少成為了廢墟，處于被忽視甚至被破壞的狀態(tài)，靜靜地停留在被荒廢的那一刻時(shí)空里。在某種程度上，通過“廢墟”，能看到這個(gè)地方過去的經(jīng)歷，也能在這個(gè)基礎(chǔ)上預(yù)想將迎接的未來。這里所蘊(yùn)含的文化與自然力量就像是個(gè)寶藏，只要加入了創(chuàng)新的力量，就能變廢為寶。

微風(fēng)輕拂過漿水泉水庫，漾出層層碧綠的漣漪，依水而建的“云野計(jì)劃Y·yunye”點(diǎn)綴其中，讓周圍的綠水青山更顯婀娜。山間小路落滿細(xì)碎的陽光，淡淡的咖啡香氣在空氣中彌漫。一整座“廢墟”，通過盤活利用、改造提升，變成了一個(gè)咖啡館。在這里喝一杯咖啡，一邊近距離欣賞田園風(fēng)光、自然美景，一邊沉浸于悠然自在的“精神島嶼”，人們逃離了城市的喧囂，收獲了“詩與遠(yuǎn)方”的新體驗(yàn)。

云野計(jì)劃Y·yunye是由廢墟大樓改造而成的，所以完全是一處不設(shè)限的藝術(shù)空間，充滿著無限的可能性。在這里，破敗美學(xué)得以“重獲新生”，室內(nèi)由原始樹皮與治愈書法布作為裝飾，地面的路由黑色的石子鋪成，純粹又高級(jí)。店內(nèi)有多款咖啡飲品供食客選擇，美式、拿鐵、卡布奇諾……還有各種各樣精致的小甜點(diǎn)。坐在玻璃窗旁，咖啡搭配甜品，看山中夕陽與光影交相輝映，看遠(yuǎn)處蔥郁群山，看村里炊煙渺渺人家……享受一回“偷得浮生半日閑”的慢生活。

咖啡+美景，讓人沉浸式體驗(yàn)大自然之美，汲取自然的氧氣與力量，心靈與味蕾也得到充分的滿足。咖啡館存在的意義不再僅是為人們提供各式咖啡飲品，也宣示了一種生活方式和生活理念。從繁華鬧市的精致美學(xué)空間，到山野間的美學(xué)創(chuàng)意空間，咖啡+模式串聯(lián)起創(chuàng)意和文化，屬于中國人的咖啡印記正在形成。

If fuel， rice， oil， salt， sauce， vinegar and tea are regarded as an ordinary life， coffee is also a necessity for people who work in city. We are accustomed to bringing a cup of coffee to work and drinking it when hanging out with friends， enjoying a moment of relaxation and spiritual dialogue between bitter and sweet. When people’s expectations for the future life are more specific， stopping for a cup of coffee become a “genuine happiness” ， and thus many stylish cafes were born.