譚秀英,石小剛,周貴平*,田江偉,譚明正,向鵬程,李文彪

（1.貴陽市菜籃子集團有限公司，貴州 貴陽 550025；2.貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜技術推廣站，貴州 貴陽 550025）

螺絲椒屬茄果類蔬菜作物，是一代雜交皺皮椒，膨果速度快、連續(xù)坐果能力強、皮薄質(zhì)脆、辣味香濃、口感好、產(chǎn)量高，深受消費者喜愛[1-3]。設施蔬菜大棚具有保溫、避雨、提早、延晚、抗病蟲的作用，生產(chǎn)的蔬菜一級品商品率高，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，能提早辣椒上市時間，有效延長蔬菜供應期，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)反季節(jié)蔬菜，較露地效益更高，極大提高辣椒附加值。由于品種更新?lián)Q代速度快，選種稍有不慎則導致減產(chǎn)，品質(zhì)差，甚至絕產(chǎn)，增加生產(chǎn)成本投入，加大生產(chǎn)投資風險，且受品種制約，常年種植品種較為單一，品種適應性、抗病性能力及豐產(chǎn)性等有很大局限，呈現(xiàn)出退化現(xiàn)象嚴重等問題[4-7]。因此，選擇適宜設施大棚栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)優(yōu)良辣椒新品種進行示范推廣至關重要。為此，引進25 個螺絲椒品種開展設施大棚種植比較試驗，對螺絲椒果長、果肩寬、果形指數(shù)、單果重、產(chǎn)量及植株外觀表現(xiàn)等進行綜合調(diào)查，探索果實性狀間相關性，篩選出適合貴陽清鎮(zhèn)地區(qū)大棚栽培且豐產(chǎn)性好的螺絲椒品種，為貴陽清鎮(zhèn)地區(qū)大棚栽培螺絲椒品種選擇提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)駱家橋村幼兒園基地3 號片區(qū)3-10 號大棚進行，海拔1 252.50 m，屬中海拔區(qū)域，土壤質(zhì)地為中壤土，pH為6.5，土壤肥力水平中等，年降雨量1 312.74 mm，無霜期283 d，平均氣溫14.77 ℃，年均日照時長1 129.36 h。

1.2 材料

供試材料25 個（表1），其中，博隴（37-94）-螺絲椒為對照（CK）。2021 年春夏季在清鎮(zhèn)小試種植，2022 年在清鎮(zhèn)、修文、楠木渡、龍崗、榕江5個基地規(guī)模化生產(chǎn)種植，整體上品種抗病性、果實座果率、產(chǎn)量性狀等綜合表現(xiàn)良好。

表1 參試螺絲椒品種（系）信息

1.3 試驗設計

試驗地3-10 號大棚底肥施用干牛糞1.5 t/667m2+鈣鎂磷肥25 kg/667m2+復合肥（15-15-15）25 kg/667m2。整廂標準為連溝帶廂160 cm，上廂面寬60 cm，溝底寬40 cm，壟高30 cm，采用單壟單行三桿整枝種植，株行距為160 cm×25 cm，每個小區(qū)布局種植72 株（72 孔穴盤1 盤），設3 次重復。試驗移栽種苗為實生苗，定植時間為2022 年4 月27 日，期間對肥水管理、病蟲害防治等進行統(tǒng)一規(guī)范管理，2022 年7 月13 日按小區(qū)劃分每個品種隨機抽取10個螺絲椒果實測定果長、果肩寬、單果重等果實性狀指標。

1.4 數(shù)據(jù)處理

使用WPS 2019匯總數(shù)據(jù)，JMP 6.0軟件進行差異顯著性檢驗（Tukey -Kramer HSD）。

2 結果與分析

2.1 不同螺絲椒品種（系）的果實性狀

由表2可知，25個參試品種中大果型螺絲椒15 個，中果型螺絲椒7 個，小果型細長螺絲椒3 個，生長型均屬無限生長型，果實著生狀為向下生長，鮮果顏色為綠色，鮮果色澤上亮度一致，從辣味上看僅奔騰1號-螺絲椒、螺線1 號-螺絲椒、螺線3 號-螺絲椒3 個品種為辣，其他品種辣味均為微辣。25 個參試品種間果實性狀均值與CK 相比，大果型螺絲椒果長為25.22～33.20 cm，中果型為 29.00～31.84 cm，小果型為25.90～29.52 cm，其中，1095-螺絲椒果長最長（33.20 cm），其次為5117-螺絲椒（31.84 cm），螺線21號-螺絲椒（31.10 cm）第三；大果型螺絲椒果肩寬為37.29～50.70 mm，中果型為 25.42～39.11 mm，小果型為20.35～26.57 mm，2021-10-螺絲椒果肩寬最寬（50.70 mm），其次為2021-12-螺絲椒（46.72 mm），HP29047-螺絲椒（46.60 mm）第三，均屬大果型螺絲椒；大果型螺絲椒果形指數(shù)為4.99～9.51，中果型為7.66～13.05，小果型為8.31～13.08，其中，奔騰1 號-螺絲椒果形指數(shù)最大（13.08），其次為螺線21 號-螺絲椒（13.05），螺線3 號-螺絲椒（12.28）第三；大果型螺絲椒單果重為85.85～135.78 g，中果型為52.08～77.78 g，小果型為29.90～46.46 g，其中，單果重最大的為1095-螺絲椒（135.78 g），其次為 1052-螺絲椒（117.25 g），2021-9-螺絲椒（114.34 g）第三。

表2 25個螺絲椒品種（系）果實性狀

經(jīng)Tukey -Kramer HSD 差異分析，發(fā)現(xiàn)螺絲椒果長中1095-螺絲椒（33.20 cm）顯著高于2021-10-螺絲椒（25.22 cm）、螺線1 號-螺絲椒（25.90 cm），其余品種間無顯著差異；15 個大果型螺絲椒品種果肩寬2021-10-螺絲椒（50.70 mm）與2021-11-螺絲椒（38.63 mm）、HP29019-螺絲椒（37.29 mm）、金旋101-螺絲椒（37.33 mm）存在顯著差異，7 個中果型螺絲椒品種中僅2021-13-螺絲椒（39.11 mm）果肩寬與CK（31.61 mm）差異顯著，而剩余3 小果型螺絲椒品種間果肩寬無顯著差異；果形指數(shù)，15 個大果型螺絲椒中金旋101-螺絲椒（9.51）與2021-10-螺絲椒（4.99）存在顯著差異，中果型螺絲椒中2021-13-螺絲椒（7.66）、HM2194-螺絲椒（7.91）與CK（11.20）存在顯著差異，小果型螺絲椒中螺線1 號-螺絲椒（8.30）與奔騰1 號-螺絲椒（13.08）和螺線3 號-螺絲椒（12.28）存在顯著差異；單果重，2021-11-螺絲椒、HM8667-螺絲椒、全部中果和小果型螺絲椒與CK 無顯著差異。

2.2 不同螺絲椒品種（系）的產(chǎn)量

由表3 可知，25 個參試品種中僅6 個品種單產(chǎn)顯著高于CK，增產(chǎn)為304.96～2 034.88 kg/667m2，增產(chǎn)率為4.58%～30.58%，1095-螺絲椒增產(chǎn)最多，其后依次為1052-螺絲椒、2021-9-螺絲椒、HM8667-螺絲椒、2021-10-螺絲椒、HM109-螺絲椒。折合產(chǎn)量位居參試材料前三的品種為1095-螺絲椒（8 689.92 kg/667m2）、1052-螺絲椒（7 504.00 kg/667m2）、2021-9-螺絲椒（7 317.76 kg/667m2），較CK 分別增產(chǎn)2 034.88 kg/667m2、848.96 kg/667m2、662.72 kg/667m2，增產(chǎn)率分別為30.58%、12.76%、9.96%。

表3 25個螺絲椒品種（系）的產(chǎn)量

2.3 果實性狀間的相關性

由表4 可知，果長與果肩寬、果形指數(shù)間呈負相關和極顯著負相關關系，與單果重、單產(chǎn)量呈正相關和顯著正相關關系；其余指標間呈正相關關系。表明，影響果長的性狀順序為果形指數(shù)＞產(chǎn)量，影響果肩寬的性狀順序為果形指數(shù)＞單果重＞產(chǎn)量，影響果形指數(shù)的性狀順序為果肩寬＞單果重＞產(chǎn)量，影響單果重的性狀順序為產(chǎn)量＞果肩寬＞果形指數(shù)＞果長，影響產(chǎn)量的性狀順序為單果重＞果肩寬＞果形指數(shù)＞果長。

表4 螺絲椒果實性狀間的相關系數(shù)

3 討論與結論

引進25個螺絲椒品種開展比較試驗，比較不同品種間果長、果肩寬、果形指數(shù)和單果重等果實性狀差異，篩選出優(yōu)良新品種。試驗發(fā)現(xiàn)25個參試品種中大果型螺絲椒15個，中果型螺絲椒7個，小果型細長螺絲椒3個，果實著生狀全為向下生長，鮮果顏色全為綠色，鮮果色澤上亮度一致，從辣味上看僅奔騰1號-螺絲椒、螺線1號-螺絲椒、螺線3號-螺絲椒3個品種為辣，其他品種辣味均為微辣。通過對螺絲椒品種果實性狀綜合分析，發(fā)現(xiàn)大果型螺絲椒在果長、果肩寬、果形系數(shù)、單果重、產(chǎn)量整體上表現(xiàn)突出；產(chǎn)量方面，23個參試品種中僅6個品種產(chǎn)量顯著高于對照品種博隴（37-94）-螺絲椒，較其增產(chǎn)304.96～2 034.88 kg/667m2，增產(chǎn)率為4.58%～30.58%，產(chǎn)量大小依次為1095-螺絲椒＞1052-螺絲椒＞2021-9-螺絲椒＞HM8667-螺絲椒＞2021-10-螺絲椒＞HM109-螺絲椒，但與博隴（37-94）-螺絲椒相比，2021-10-螺絲椒、HM109-螺絲椒2個品種增產(chǎn)幅度不大，易受光照、溫度、肥水等外界因素影響，豐產(chǎn)性不穩(wěn)定，可進一步考察驗證其豐產(chǎn)性。試驗篩選出1095-螺絲椒、1052-螺絲椒、2021-9-螺絲椒3 個綜合表現(xiàn)突出的品種，產(chǎn)量分別為8 689.92 kg/667m2、7 504.00 kg/667m2、7 317.76 kg/667m2，較博隴（37-94）-螺絲椒分別增產(chǎn)2 034.88 kg/667m2、848.96 kg/667m2、662.72 kg/667m2，增產(chǎn)率為30.58%、12.76%、9.96%。品種間差異顯著，說明果實性狀受品種遺傳基因影響，且果實性狀間僅果長與果肩寬和果形指數(shù)呈負相關關系，其余指標間均呈正相關關系，影響產(chǎn)量的性狀順序為單果重＞果肩寬＞果形指數(shù)＞果長，說明產(chǎn)量受單果重、果肩寬、果形指數(shù)及果長等影響較大，在實際生產(chǎn)中應多關注肥水管理，平衡營養(yǎng)生長與生殖生長，獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的辣椒成品。初選出的1095-螺絲椒、1052-螺絲椒、2021-9-螺絲椒產(chǎn)量突出，整體上植株長勢強，口感微辣，色澤亮麗，可作為豐產(chǎn)性新品種進行示范種植。研究主要聚焦品種性狀調(diào)查，但設施大棚栽培除受選品差異影響，還易受氣溫、光照、肥水施用、病蟲害預防等影響，后期研究中可將品種豐產(chǎn)性與抗病性、適應性進行綜合研究。