史延清

(遼寧省東港市大東道辦事處農業(yè)技術推廣服務中心，118300)

在遼寧省東港市合隆滿族鄉(xiāng)，每年10月下旬是寒富蘋果成熟季，秋風送爽，果園飄香，前來采摘的游客歡聲笑語，預訂蘋果的客商絡繹不絕，寒冷擋不住銷售的熱情，北風更能映襯豐收的喜悅，寒富蘋果以8～10元/千克的價格進行零售和預售。寒富蘋果香氣濃郁、甘甜、品質優(yōu)、無公害，所以十分暢銷，每畝產量2400千克，平均每千克售價6元，畝收入14400元，扣除每畝成本6000元，每畝純收入8400元，寒富蘋果效益再創(chuàng)新高。合隆滿族鄉(xiāng)共栽培寒富蘋果685畝，正值盛果期，年產優(yōu)質寒富蘋果約1644噸，年產值實現(xiàn)1000萬元。筆者根據(jù)調研情況，整理分析高效益原因，現(xiàn)總結如下。

1 地理位置特殊

合隆滿族鄉(xiāng)位于東港市中北部，是一個以農業(yè)為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，轄區(qū)總面積99.11平方千米，耕地面積5.6萬畝，山林面積4.5萬畝。北部山巒起伏，南部一馬平川，黃海海面升起的水汽團被阻擋在山南面，北方的寒風被阻隔在山北面，境內氣候溫暖濕潤，果園選址多在背風向陽處，土質肥沃，多為沙壤土，并且位于“丹交線”公路兩側，交通便利，為果樹生長和果實銷售提供了優(yōu)越條件。每年到了10月下旬蘋果收獲季節(jié)，丹交線公路兩旁就熱鬧起來，果農們紛紛在公路邊搭建起簡易的水果攤，吸引過往群眾品嘗購買，發(fā)揮“路邊經濟”和“后備箱經濟”的巨大優(yōu)勢，進一步推動了寒富蘋果產業(yè)持續(xù)發(fā)展。

2 高壟栽培

高壟最大的好處是透光透氣性好，要比傳統(tǒng)的平畦栽培好很多，寒富蘋果根系深，生長旺盛，樹體健壯，這樣的樹很多病害就不易發(fā)生，也在一定程度上減少了農藥的施用量。夏季土壤濕度大，壟就往外散發(fā)濕度，可以達到排澇的作用。冬季壟高于地面，地溫相對較高，一般壟的溫度比地面高3℃。高壟定植的寒富蘋果不用深翻土壤，不但長勢不受任何影響，而且投入成本大大降低，品質也有了很大的提升。

3 馬克砧木

砧木是果樹嫁接苗的基礎，起固定和支撐接穗的作用，并與接穗愈合后形成植株生長、結果。合隆滿族鄉(xiāng)的寒富蘋果通常都采用馬克作為砧木，馬克砧木對寒富蘋果樹的結果期、坐果率、產量、果實成熟期、色澤、品質以及貯藏能力等都有一定影響。馬克砧木與寒富蘋果嫁接親和性好，苗木壽命長、生育健壯。馬克砧木對不良環(huán)境條件或某些病蟲害具有良好的適應能力或抵抗能力，具有一定的抗寒、抗旱、抗鹽堿、抗病蟲能力，尤其是抗根際病蟲害。馬克砧木適應當?shù)丨h(huán)境條件，與接穗具有較強的親和性，根系發(fā)育良好，根系發(fā)達，吸收水肥能力強，從而提高寒富果實產量和質量。馬克砧木可以調節(jié)寒富果樹的長勢，總體樹勢偏于中庸，便于管理，適合矮化密植栽培。

4 果園覆草

果園覆草是提高果品產量與質量的可行措施，覆草可增加土壤肥力，節(jié)省人力，防止水土流失，穩(wěn)定地溫，促進根系生長，可以改變地表層小氣候，利于樹體營養(yǎng)物質積累，可保持根系正常生長，春季可以提高地溫。當果園內雜草高50厘米時，要及時除草覆蓋，全年共需要人工機具除草4～5次。果園全年不使用任何除草劑，全部采用人工機具割草覆蓋，可以減少對土壤和地下水的污染。通過覆蓋對土壤墑情的保持，調節(jié)降雨中地表水的供應平衡。果園覆草可提高土壤含水量，從而全年果園不用灌水，每畝每年可節(jié)省灌水費用500元。雜草含元素多、養(yǎng)分全，能夠滿足果樹生長發(fā)育所需的各種大量元素和微量元素。覆草可以改良土壤理化性狀，使土壤中的水、肥、氣、熱更好地得到協(xié)調，提高果園空氣濕度，夏季高溫時節(jié)果園也比較涼爽，對果樹的生長發(fā)育提供了良好條件。覆草后土壤疏松通氣良好，透水性好，能保持穩(wěn)定土壤結構，有利于土壤團粒結構的形成?？傊膊莞纳屏送寥牢锢硇誀?，增強了土壤肥力，增加了土壤有機質含量，減少了化肥的施用量，提高了秸稈發(fā)酵肥利用率。

5 施用秸稈發(fā)酵肥

秸稈發(fā)酵肥的主要原料為豬糞、雞糞和粉碎的玉米秸稈，每畝果園按豬糞3米3、雞糞3米3、粉碎玉米秸稈1.8噸進行準備，使用鉤機進行充分混合后發(fā)酵，4月初、5月初、6月初分別倒料攪拌，陰雨天遮蓋塑料布，晴天揭開。11月末12月初上凍前施肥，在壟的一側距樹根50厘米處人工挖溝，規(guī)格為長1.2米、寬30厘米、深30厘米，施入秸稈發(fā)酵肥后蓋土。次年在另一側開溝施肥。有機肥料施入土壤后，能有效改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。因為豬糞、雞糞中含有大腸桿菌、線蟲等病菌和害蟲，未發(fā)酵直接使用的糞肥容易傳播病蟲害。如果直接施入果園土壤內，一旦條件成熟后便可發(fā)酵，糞便會產生大量的熱量，造成植株燒根。豬糞、雞糞在發(fā)酵過程中，需要消耗土壤中的氧氣，會導致植物根部短暫性缺氧，影響樹體生長，極有可能會產生甲烷、氨等有害氣體。合理利用這些有機肥料，不需要施用化肥，可減輕環(huán)境污染。秸稈和豬糞、雞糞發(fā)酵后，其中大量的營養(yǎng)成分釋放。該肥能改良土壤、培肥地力。秸稈發(fā)酵肥可增加土壤中的有機質含量，豬糞、雞糞能促進大量的有益微生物繁殖，從而改善土壤的團粒結構，讓土壤變得疏松肥沃，提高了土壤保水保肥的能力，能減少肥水的流失。

6 整形修剪

樹形主要采用紡錘形，可以提早結果，方便管理。

隨著農村勞動力的減少，制約了勞動密集型產業(yè)的發(fā)展，所以新發(fā)展果園必將大量應用紡錘形樹形。紡錘形是適用于密植栽培的一種簡易樹形，具有省人工、省水、省藥肥等優(yōu)點，便于機械化操作，每畝節(jié)省成本2300元。紡錘形樹形樹高2.5～3.0米，有保持優(yōu)勢的中心干，中心干上均衡著生十幾個大枝。冠徑2.0～2.5米，大枝角度開張至80～90°，下層枝大于上層枝，樹冠下大上小，像座尖塔。該樹形結果早，產量高，第4年即可進入豐產期，盛果期畝產2400千克。

春剪于萌芽后至花期前后進行，一般在2月上旬至3月末完成，主要任務是疏除密閉枝、重疊枝和徒長枝，部分枝條短截，回縮更新枝組。幼樹還需拉枝。

夏剪采用開張角度、摘心、扭梢、環(huán)剝、疏截、環(huán)割等技術，緩和樹勢，改善光照，擴大樹冠。

秋剪一般在9月末10月初進行，疏剪直立枝、徒長枝、密生枝和過密的外圍新梢等。

冬剪是從入冬落葉后到春季萌芽前進行的修剪。主要任務是疏除病蟲枝、密生枝、徒長枝等一些無用枝，方法有短截骨干枝頭，回縮過長過大結果枝組、輔養(yǎng)枝和衰弱的骨干枝頭。

7 花果管理

(1)授粉。采用人工輔助授粉和蜜蜂授粉相結合，蜜蜂授粉是對人工授粉的有效補充，蜜蜂授粉比較均勻細致，能使果個增大，使果形端正，減少畸形果，也能提高坐果率。人工輔助授粉為了提高單果重，使果樹穩(wěn)產高產。一般在5月上中旬人工輔助授粉，常用山定子花粉。在此期間，可以靈活配合蜜蜂授粉。

(2)疏花疏果。疏花原則是“因樹定產，看枝留花”，結合復剪多留10%～20%的花。6月1—15日為疏果期，每4～5個生長點留1個果，定果時疏除不理想的果。

(3)套袋和摘袋。4月上旬噴5波美度石硫合劑，4月下旬噴5%吡蟲啉乳油2000～3000倍液和25%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液。套袋前噴50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液和流體鈣800～1000倍液。6月15日開始套袋，采用內紅外黑雙層袋。7月初套袋結束，噴自制1∶2∶240倍波爾多液。

9月下旬至10月初除去外層袋，10天后摘掉內層袋。